Küçük bir çocuk olarak, büyükannemi bana, en büyük kaşık dolusu morina karaciğeri yağı verdiğimi hatırlıyorum. Muhtemelen savaş sonrası hükümetin kendi çocukluğuna bir gerileme oldu. aradı Morina karaciğer yağı takviyesi ile bebekler sağlamak.

Ancak, omega-3 yağ asitleri bakımından zengin yiyeceklerin bizim için iyi olduğu inancı, o günlerden çok daha ileri gidiyor. Yunan doktor Hipokrat kullanma hakkında yazdı yunus karaciğer yağı cilt durumlarını 2,000'in üzerinde yıllar önce iyi bir şekilde tedavi etmek için. Erken Shetland adalıları rapor edildi “eski ağrıları” tedavi etmek için morina karaciğeri yağı kullanmak; köpekbalığı-karaciğer merhem kullanılıyordu raşitizm tedavisi için 1700'lerde; İngiliz doktor Thomas Percival de morina karaciğeri yağına girdi. 1771 İngiliz Farmakopesi artrit tedavisi için.

Omega-3’lara olan modern ilgi Danimarkalı bir çalışma Araştırmacılar, Hans Olaf Bang ve Jørn Dyerberg bulduğunda 1970s Grönland Inuit nüfus üzerinde Inuits Danimarkalı nüfus daha koroner kalp hastalığı oranı düşüktü. Yedi Inuits diyet analiz ettikten sonra onlar yağlı balık, yosun ve morina karaciğer gibi deniz kaynaklarda bulunan omega-3 yağ asitlerinin fazla yiyordu çünkü bu olduğunu ileri sürdü.

Bu, deniz omega-3'lerine yönelik araştırmaların patlamasına neden oldu. Bir süpermarket etiketinin dayanak noktası haline gelmesi çok uzun sürmedi ve dünyanın uzman kuruluşları sağlığı korumak için önerilen günlük alımları ayarlayın.

Boşluk

Yine de, Kanadalı kardiyolog George Fodor’un ortak yayınladığı bir makalede, deniz omega-3’lerinin güvenilirliği 2014’de etkili oldu. scathing sistematik derlemesi Bang ve Dyerberg tarafından yapılan çalışmanın. Grönland hastanesi kayıtlarının nedeninin muhtemel olduğunu gösterdiğini, Inuits'in o kadar uzakta yaşadıklarını, kalp hastalıklarının sıklıkla bildirilmediğini gösterdi. Aslında, Danimarkalı meslektaşlarına eşdeğer oranları vardı.

Deniz omega-3'lerine yapılan kapsamlı analizler, belirli hastalıkların tedavisi olarak ünlerine daha fazla zarar vermiştir. Bunlar, deniz omega-3 takviyelerinin, buna bağlı olarak büyük ölçüde etkisiz olduğunu göstermiştir. kalp hastalığı, diyabet ve kanser hastalarında kas kütlesini korumak. Eski ağrıları ve raşitizmi tedavi etmeye gelince, bu, artık balık yağı ürünlerinde D vitamini ile yaygın bir şekilde ilişkilendirilmektedir.

Peki bu bizi nereye bırakıyor? Bazı klinik çalışmalarda omega-3 takviyelerinin etkisiz kalmasının meşru sebepleri olabilir. Tüm ekler etikette söylediklerini içermez, gösterildiği gibi bir 2015 çalışmasıyla. Bu çalışma ve başka klinik çalışmaların sonuçlarını etkileyebilecek uluslararası limitleri aşan toksik bileşik seviyelerinin bulunduğunu ve araştırmada daha önce kabul edilmediklerinde nadiren bulunduğunu tespit etmişlerdir.

kalp hastalığı durumunda, başka bir açıklaması olabilir. ezici analizler göstermek için ortaya Nerede deniz omega-3 takviyeleri alarak hiçbir kalp faydaları vardı bir 2006'ten sistematik inceleme önceki bulgulardan, bunların önemli bir şeyi göz ardı etmiş olabileceğini belirtti: kalp hastalıklarından korunmayı maksimuma çıkarmak için günde yalnızca 300mg deniz omega-3'i yemelisiniz. Bu miktarın gıdadan elde edilmesi kolay olduğu için, hiçbir takviye almamış bir denemede bulunan “kontrol” grubu, eğer balık yağı yiyorlarsa, takviyeleri alan gruba farklı yanıt vermeyecektir.

Bir olabilir Benzer azaltıcı bir etkendir kas-kütle koruması: anlamına gelmez çalışmalarda bu kanser hastalarının, omega-3 takviyeleri alarak ancak faydaların farkında olmak bazen olabilir sonuçları yine de alarak çarpık. Yapılan çalışmalar Bu konuyu kontrol etmeye ya da daha iyi uyumu onaylamaya çalışanların büyük oranda olumlu etkileri olduğunu bildirmişlerdir.

Kas-mani

Bu belirgin faydalar göz önüne alındığında, araştırmacılar deniz omega-3'lerinin bunu engelleyip engellemeyeceğini merak ettiler. ana toplumsal problem yaşlılarda kas kaybı. Nerede genç yetişkinler kas gelişimini teşvik etmek için öğün başına optimal miktarda yüksek kaliteli protein yemesi gerekir, yaşlı insanların ihtiyacı Bir ölçüde daha yüksek bir doz kasları protein etkilerine dirençli olmaları nedeniyle. Araştırma anlaşılacağı deniz omega-3 takviyesi bu direnci azaltmaya yardımcı olabilir. Daha ileri araştırmalar, yaşlı insanların takviye alırlarsa iskelet kası fonksiyonlarını da geliştirebileceklerini göstermiştir. 90 gün ağırlık çalışması sırasında veya altı ay boyunca kendi başlarına.

Bu çalışmalar yaşlı insanlara odaklanmış olabilir, ancak genç vücut geliştiricilerinde balık yağı alan bir patlamaya ilham vermede yardımcı oldular. Stirling Üniversitesi'ndeki araştırma ekibimiz yakın zamanda araştırıldı Deniz omega-3'leri, protein ve ağırlık antremanı ile birleştiğinde bu gruptaki kas büyüme yanıtını nasıl etkiledi. Gönüllülerimiz kas büyümesi için en uygun protein miktarından biraz daha fazla tüketiyor olsa da, bunun pek bir fark yaratmadığını gördük.

Omega-3 takviyelerinin, genç sporcuların, optimal ağırlıktaki protein seviyelerini düşürmelerine yardımcı olabileceğini araştırmaya ihtiyacımız var - örneğin, ağırlık kategorisi spor için kilo almak için kalorileri keserken. Deniz omega-3'lerinin sportif performans için önemli olan diğer vücut fonksiyonlarına yardımcı olabileceğini belirten artan miktarda veri bulunmaktadır. bağışıklık ve akciğer fonksiyonuörneğin - ama yine de atletik popülasyonlarda bunların daha sağlam şekilde doğrulanması gerekiyor.

Dolayısıyla, parlaklık son yıllarda biraz omega-3 yağ asitlerinden çıkmış olsa da, hala pozitifler var. Kalp hastalığı ve kanser kaslarının tükenmesi çevresinde olası hafifletici faktörlerin yanı sıra, önceki bulgular Omega-3'lerin gebelik ve beyin gelişimi için önemini göstermeye devam etmektedir.

Sonuçta bunlar vücudun kendi yapamadığı besinlerdir. Bu nedenle, çoğumuz için memuru takip etmek mantıklı geliyor. önerilen alım Haftada bir kez yağlı balığın bir kısmı (pişirildiğinde 140g, yaklaşık 250mg omega-3 içerir). Araştırma, kasları korumak isteyen yaşlı insanlar için daha fazlasını ortaya koyuyor: Günde 3g-5g omega-3. Rehberlik ayrıca olası cıva toksisitesi nedeniyle haftada dört porsiyondan fazla yağlı balığın yemesini önermektedir, bu en iyi takviye ile elde edilir. Bir zamanlar bizi morina karaciğeri yağı almaya iten büyükannelerimiz olsaydı, belki de onları tüketmeye teşvik etme sırası bizde.