Bazı yerel meclisler, sakinlerinin istedikleri yerde yiyecek yetiştirmelerine izin vermede diğerlerine göre daha hoşgörülüdür.dscribe

Gıda sağlar gelişmesi için temeller ve sürdürülebilirlik yapısı. Çatışma ve çeşitliliğin kalbinde yatıyor, ancak kültürel kabul ve saygı için fırsatlar sunuyor. Mahalleleri tanımlayabilir, toplulukları şekillendirebilir ve yerler oluşturabilir.

Şehirlerimizin bazı bölgelerinde yaşayanlar banliyö tarımı bir yol olarak sağlıklıya erişimi geliştirmek ve daha sürdürülebilir gıda üretimi. Bizim tarım sokak kenarları ve kilometre, boş arazi, parklar, çatılarının ve arka bahçeleri teşvik etmek için harika bir yoldur Yerel olarak yetiştirilen gıdanın değerlendirilmesi ve artırmak taze ürün tüketimi.

Bu faydalara rağmen, bazı kültürel muhalefetlerin yanı sıra düzenlemeler de banliyö tarımı sınırlamaya devam ediyor. Nispeten sağlıklı seçeneklerin sürdürülebilir üretimi olsa bile, istediğiniz yerde gıda yetiştiremez ve pazarlayamayız.

İyi planlama daha sağlıklı, daha sürdürülebilir bir gıda sistemi için anahtar olsa da, planlamanın şehir genelinde farklı kullanımlar için arazi tahsisindeki rolü banliyö tarımı da sınırlamaktadır.

Sağlıklı gıda sistemlerine doğru iki adım

Gıda sistemlerimizi yapmak sağlıklı ve daha sürdürülebilir iki aşamalı bir yaklaşım gerektirir.

* Öncelikle, sağlıklı yiyecek seçeneklerine erişim sağlayan sistemin parçalarını güçlendirmemiz gerekiyor.

* İkincisi, bizi sağlıksız yiyeceklere sürekli maruz bırakan unsurlardan vazgeçmemiz gerekiyor.

Yiyecekler temel bir insan ihtiyacı olsa da, Avustralya dahil birçok ülkede yiyecek tüketme şeklimiz çevreye ve kendimize zararlıdır. Birçoğumuz yeterince yemiyoruz taze ve işlenmemiş gıdalar. Yediğimiz yiyecekler sıklıkla üretilir ve tedarik edilir. karbon yoğun ve savurgan yolları.

Öncelikle arazi kullanım alanlarıyla şehir planlamacıları sürdürülebilir ve sağlıklı gıda sistemlerinin şekillenmesine yardımcı olabilirler. Örneğin, iyi planlama şunları yapabilir:

* peri-kentsel tarım alanlarını korumak;

* Çiftçi pazarlarını, yol kenarındaki tezgahları ve topluluk bahçelerini teşvik etmek;

* fast-food satış noktalarının okulların yakınındaki yerini engellemek; ve

* Gıda reklam ortamlarının düzenlenmesine bile yardımcı olur.

Arazi kullanım bölgeleri neden var?

Modern şehir planlaması 19. yüzyılda ortaya çıkmıştır. Sağlıksız olma zorunluluğu ve yeteneğinden yoksun, kirletici kullanımları insanların yaşadığı yerlerden.

Bu, beraberinde kaçınılması gereken gürültülü, kokulu ve kirli kullanımların yükseltilmesi ve bu kullanımlardan nispeten uzak mesafelerde seyahat etmenin yeni yollarının ortaya çıkmasıyla sonuçlanan Endüstri Devrimi'ne doğrudan bir tepkiydi.

Sonuç olarak, kentsel alanlarımız bölge dediğimiz şeyin mozaiğinden oluşuyor. Her bölgede belirli kullanımlara izin verilir ve diğerleri yasaktır. Örneğin, bir arazi parçası ticari olarak imar edilirse, o arazi bir dükkan için kullanılabilir, ancak bir ev için kullanılamaz.

Bu bize bugün mantıklı gelse de, yaşayanlara fabrikalar ve tabakhaneler arasında dağınık konut 1800’lerde Manchester’dan oldukça radikal olurdu.

Bu planlama işlevi, şehrin hiçbir yerinde yiyecek yetiştiremeyeceğimiz anlamına gelir. Bunun yerine, ilgili faaliyetlerin yalnızca böyle bir kullanımın çevre kullanımlarıyla uyumlu olduğu bölgelerde gerçekleşmesini sağlamaya çalışan düzenlemelerimiz var.

Uyumsuzluk güvenlikle ilgili olabilir. Örneğin, bazı şehirlerde yasak Üretimin kontaminasyonu konusundaki endişelerinden dolayı trafik üreten ana yol üzerinde bir topluluk bahçesini bulmak.

Aynı zamanda amenity ile ilgili olabilir. Örneğin, bazı bölgelerde yerel ürünler satılamamaktadır. yol kenarı ek trafik ve park yeri oluşturma endişeleri nedeniyle.

Bunlar oldukça belirgin iki örnektir, ancak topluluk içinde neyin güvenli ve uygun olduğunun tanımları farklı olduğunda sorunlar ortaya çıkar. Aşırı hevesli bir balkabağı asma ile dikilen bir kenar sokağın görsel çekiciliğini düşürür veya arttırır mı? Bir bölge, trafiğin yavaşlatılması ve park yerinin daha az olması anlamına gelse bile, yol kenarındaki bir ürünü durması gerekir mi?

Planlama çatışmalarını nasıl çözeriz?

Şehir planlamacıları, değişen taleplere cevap vermek için yeni politikalar ve düzenlemeler geliştirerek veya duruma göre gıda yetiştirme ve dağıtım uygulamalarını değerlendirerek bu sorunlarla uğraşmaya çalışmaktadır.

Hızla yoğunlaşan şehirlerde ve kendi yetiştiriciliğinin arttığı kültürel bir ortamda bir rönesans keyfiBazı yerel otoritelerin olması şaşırtıcı değil yetişmek için mücadele.

Bu mücadele görünüşte yerel yetkililerin sürdürülebilir ve sağlıklı gıda sistemlerini desteklemedeki rollerini tanımayı ve önceliklerini belirlememesinin sonucudur. Kentsel tarıma öncelik veren yerel yönetimlerden elde edilecek çok büyük faydalar - biyofiziksel, ekonomik ve sosyal - vardır.

Henüz bir yeni bir çalışma Yeni Güney Galler'deki yerel topluluk stratejik planlarının içeriğinde, stratejilerin yalnızca% XN'inin gıda sistemleri hakkında bir topluluk önceliği olarak bahsettiği bulundu. Bu anlamda, Avustralya bir uluslararası trend.

Şaşırtıcı bir şekilde, Yeni Güney Galler'deki daha iyi gıda sistemleri için en iyisini yapan yerel makamlar bölge konseyleriydi. Bunlar gıda güvenliğini ve yerel gıda üretiminin acil sorunlar olarak sunduğu fırsatları gördü. Belli ki büyükşehir meclislerimizin banliyölerimizdeki çiftçilere artan kültürel ilgiyi yakalamak ve bunlardan yararlanmak için yeterli alan olduğu açıktır.

Yazar Hakkında

Jennifer Kent, Araştırma görevlisi, Sydney Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon