Diyetin savunucuları, kalori alımının yavaşça artmasının metabolizmanızı hızlandırabileceğini iddia ediyor. Syda Productions / Shutterstock
Hangi türden birçok tartışma varken diyet en iyisidir Kilo kaybı ve sağlık için en büyük zorluk genellikle kilo kaybı değildir, daha ziyade daha sonra tekrar kilo almaktan kaçınmaktır. Bu, diyet döngülerine ve kilo alımına veya "yo-yo" diyetine yol açarak insanların daha az sağlıklı ilişki yemekle, kötü ruh sağlığı ve daha yüksek vücut ağırlığı.
Ancak son zamanlarda, "ters diyet", daha fazla yiyerek yeniden kilo almamanıza yardımcı olabileceğini iddia eden bir diyet sonrası beslenme planı olarak çevrimiçi popülerlik kazandı. Basit bir ifadeyle, düşük kalorili bir kilo verme yeme planından daha “normal” diyet öncesi yeme biçiminize geçmenin kontrollü ve kademeli bir yoludur.
Ters diyetle ilgili fikir, bir eksikliğin ardından kademeli olarak artan kalori alımının vücudunuzun ve metabolizmanızın "ayarlanmasına" izin vereceği ve böylece daha fazla yemek yerken yeniden kilo almayı önleyebilmenizdir. Bununla birlikte, şu anda savunucuların iddia ettiği gibi ters diyet yapmanın işe yaradığını gösteren hiçbir bilimsel kanıt yoktur.
Metabolizma hızı
Ters diyet, vücudumuzun temeli olduğu teorisine dayanır "set sayıları”Metabolizma ve kalori alımı için biyolojimize bağlı ve bu noktaların üzerine çıkarsak kilo alırız. Buradaki fikir, bir kişi yemek olarak yenen kalori miktarını yavaşça arttırırsa, ters diyetin bu "ayar noktalarını" yukarı kaydırabilmesidir. Bu, teorik olarak metabolizmalarını "hızlandırır" ve kilo almadan daha fazla yiyecek ve kalori tüketmelerini sağlar.
Bununla birlikte, insanlar olarak diyet değişiklikleriyle değiştirebileceğimiz bir "ayar noktasına" sahip olduğumuz fikri desteklenmemektedir. araştırma yoluyla. Bunun ana nedeni, faktör sayısı nasıl değiştiği de dahil olmak üzere kilomuzu ve metabolizmamızı etkiler. Bunlar arasında nasıl yetiştirildiğimiz, hangi yiyeceğe erişebildiğimiz, ne tür egzersiz yaptığımız ve genetiğimiz var.
Ancak vücudumuzun kaloriyi - ve dolayısıyla kilomuzu - nasıl kullandığı üzerindeki en önemli etki, dinlenme (veya bazal) metabolik hızımızdır. Bu, vücudumuzun kendini hayatta tutmak için ihtiyaç duyduğu kalori miktarıdır. Bu, günlük kullandığımız kalorilerin yaklaşık% 60-70'ini oluşturur.
Bazal metabolizma hızımız çoğunlukla yaşımız, kilomuz, cinsiyetimiz ve kas kütlemiz tarafından belirlenir - diyetinizin bunun üzerinde çok az etkisi vardır. Bazal metabolizma hızınızda veya altında yemek yemek kilo kaybına neden olur ve bunun üzerinde yemek yemek kilo alımıyla sonuçlanır. Bazal metabolizma hızımız da biz kilo almak or kas kütlesive kilo veya kas kütlesini kaybettikçe azalır (kanıtlar gösteriyor ki daha fazla kas vücudunuzun çalışması için daha fazla kaloriye ihtiyacı vardır).
Daha büyük kas kütlesi, bazal metabolizma hızınızı artırır. Dean Drobot / Shutterstock
Egzersiz aynı zamanda ne kadar kalori kullandığımızı da artırır, ancak genellikle yeterli değil ağırlığımızı büyük ölçüde etkilemek için. Ve yüksek proteinli bir diyet metabolik hızı değiştirmek biraz, vücut ağırlığımız ve kas kütlesi üzerinde en büyük etkiye sahiptir.
Yani ters diyet sadece kalori alımını kontrol ederek işe yarıyor gibi görünüyor. Şu anda var hiçbir kanıt yavaş ve kademeli olarak daha fazla kalori vererek metabolizmanızı veya metabolizma hızınızı değiştirebileceğinizi. Basitçe söylemek gerekirse, vücudunuzun gerektirdiğinden daha fazla kalori alırsanız, kilo alırsınız. Bildiğimiz şey bu belirli alışkanlıklarDüzenli olarak kahvaltı yapmak ve egzersiz yapmak gibi, insanların diyetten sonra yeniden kilo almamalarına yardımcı olun.
Gıda ilişkisi
Şu anda ters diyetin metabolizma üzerindeki etkilerini araştıran çok az araştırma olsa da, yine de insanlara başka şekillerde yardımcı olabilir. Bazı insanlar kilo verdiğinde, nasıl yediklerini kontrol altında hissedebilirler. Ancak bazı insanlar için diyetlerini bırakmak, algılanan kontrol kaybına neden olabilir. Ters diyet, bazı insanlara daha sürdürülebilir bir yeme tarzına dönmeleri için güven verebilir veya kısıtlayıcı diyet döngüsünden çıkmalarına yardımcı olabilir.
Ters diyetin savunucuları, iştah ve istek sorunlarını yönetmeye de yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Bunun nedeni, yenen kalori ve yiyecek miktarı arttıkça ek yiyeceklerin eklenebilmesidir. Süre daha az istek kilo korumaya yardımcı olabilir, bu kanıt, gıdaların yavaşça yeniden verildiği çalışmalardan gelmiyor.
Bazı insanlar için kalori saymak veya kısıtlayıcı diyet yapmak vücutları ile sağlıksız bir ilişkiye yol açabilir ve yemek yerler. Ortoreksiya nervoza giderek daha yaygın hale geliyor ve sağlıklı beslenme takıntısı ile karakterizedir - bu, yiyeceklerin sağlıksız bir şekilde kısıtlanmasına ve bunlarla ilişkiye yol açabilir. Sağlıklı bir diyet yemek istemek yüzeyde iyi bir şey gibi görünse de, ortoreksiye dönüştüğünde ve yiyeceğin tadını her kaloriyi hesaba katma ihtiyacı hissine bırakıldığında, bu zihinsel sağlığın bozulmasına yol açabilir.
Ters diyet bir yaklaşımdır, ancak bazıları diğer yöntemleri tartışabilir. sezgisel yemek - vücudunuzun açlık ipuçlarını dinlemeyi ve sadece aç olduğunuzda yemek yemeyi vurgulayan - psikolojik olarak daha sağlıklı olabilir. Sezgisel beslenme, insanların hem iştahlarını yeniden kazanmalarına hem de güvenmelerine yardımcı olabilir ve kısıtlama ve kalori sayma döngüsünü durdurabilir.
Yazar Hakkında
Duane Mellor, Kıdemli Öğretim Üyesi, Aston Tıp Fakültesi, Aston University
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
