Su basıncı: Çin'deki pirinç tarlaları çok miktarda sulama suyu kullanıyor Resim: Wikimedia Commons üzerinden Chensiyuan
ABD'deki bilim adamları, milyarlarca insanı beslemenin bir yolunu belirlediklerine inanırken, aynı zamanda çevre üzerindeki baskıları ve stresleri de azaltıyor.
Sera gazı emisyonları içerdiğini, gübrenin daha verimli kullanılmasını sağlayın, su israfını minimumda tutun ve 10 milyarlarca insan için yüzyılın sonuna kadar gezegenin şehirlerine, kasabalarına ve köylerine kalabalık yemek hazırladığını düşünün.
İmkansız bir rüya mı? Paul West’e göre değil, ortak yönetmen ve lider bilim adamları Küresel Manzara Girişimi Minnesota Üniversitesi Çevre Enstitüsü'nde.
O ve araştırma arkadaşları dergide rapor veriyor Bilim Hükümet, sanayi, ticaret ve tarım yerel şartlar için en iyi mahsulü seçme konusunda karar verirse ve daha sonra kaynakları en verimli şekilde kullanırsa, dünyanın mevcut çevreye küresel çevreye en az zarar verecek şekilde beslenebilir.
Taze düşünme
Bu büyük düşünmek: Acil ve yerel sorunların küresel görünümü. Araştırmacılar, en büyük potansiyele sahip üç kilit alanı seçti. yiyecek tedarikini arttırırken çevresel zararları azaltmak. Su kullanımı, yiyecek atığı, sera gazı emisyonları ve tarım arazilerinden kaynaklanan kirlilikten ve taze düşüncenin en verimli şekilde en fazla farkı yaratabileceği yerler hakkında düşündüler.
Dünyadaki kalorinin% 16'ini% 86 olan küresel ekin alanının ürettiği pamuk ve 58 gıda mahsullerine odaklandılar. “Küresel kaldıraç noktaları” olarak adlandırdıkları bir dizi belirlediler ve böyle bir düşüncenin uygulanmasının en büyük farkı yaratabilecekleri ülkeler belirlediler.
İlk zorluk mevcut topraklarda daha fazla gıda üretmektir. “Tarımsal verim açığı” görüyorlar - yani dünyanın pek çok bölgesinde toprağın gerçekten ürettiği ile üretebilecekleri arasındaki fark.
Ayrıca, boşlukların en geniş olduğu yerlerde, bu boşlukların yarısını bile kapatmak, 350 milyon tondan daha fazla ek tahıl üretebileceğini ve 850 milyon insanın enerji ihtiyacını karşılayacağını - çoğunu Afrika’da, Asya ve Doğu Avrupa'da.
Bu kazanımların yarısı, bu ürünlerin toplam hasat alanının% 5'inde yapılabilir. Bu arada, 850 milyonu kabaca BM'nin şu anda ciddi bir şekilde yetersiz beslendiğini tahmin ettiği insan sayısıdır.
Araştırmacılar, tüm hesaplamalarını mevcut koşullara dayandırırken, iklim değişikliğinin insanları yeniden düşünmeye zorlayabileceğini kabul ediyorlardı. Ancak çalışma, iklimi etkilemeyi sınırlandırırken aynı zamanda gıdaları en verimli şekilde yetiştirmenin yollarını belirledi.
Temizlenen Ormanlar
Tarım,% 30 ile% 35 arasında küresel sera gazı emisyonları arasında bir yerlerden sorumludur, ancak bunun nedeni tropik ormanların tarım arazileri için temizlenmesidir. Hayvancılıktan ve pirinç tarlalarından gelen metan geri kalanının çoğunu sağlar.
Gezegenin en büyük orman rezervine sahip Brezilya ve Endonezya, bir dizi eylemin büyük bir fark yaratabileceği yerlerdir. Dünyadaki pirincin yarısından fazlasını üreten Çin ve Hindistan diğerleridir.
Aralarındaki Çin, Hindistan ve ABD, dünyadaki ekim alanlarındaki tüm azot oksitlerin yarısından fazlasını yayar ve buğday, mısır ve pirinç bu emisyonların% 68'ini oluşturur.
Pirinç ve buğday, sulamada en fazla talebi yaratan bitkilerdir, bu da küresel su tüketiminin% 90'ini oluşturur. Sulamanın% 70'inden fazlası Hindistan, Çin, Pakistan ve ABD'de gerçekleşmektedir ve daha verimli kullanımın yoğunlaştırılmasıyla çiftçiler aynı verimi sağlayabilir ve su talebini% 15 oranında azaltabilir.
Artık hayvan yemi olarak yetiştirilen ürünler, 4 milyar insanın enerji ihtiyacını karşılayabilir ve bu “diyet açığı” nın çoğu ABD, Çin ve Batı Avrupa’dadır.
Boşa gıda
Ayrıca,% 30 ile% 50 arasında tüm yiyeceklerin israfı ve hayvan yemi atıkları en kötüsüdür. Bir kilogram kemiksiz sığır eti atmak, 24 kilo buğdayı atmakla aynıdır. Yalnızca ABD, Çin ve Hindistan'daki atık azaltma, ilave bir 400 milyon insan için yiyecek sağlayabilir.
Bu makale bir eylem planı değil, en katı eylemin nerede en büyük farklılıkları yapabileceğinin bir tanımıdır.
West, “Özellikle ne yapabileceğimizi ve nerede yapabileceğimizi göstererek, fon sağlayıcılara ve politika yapıcılara faaliyetlerini en iyi amaç için hedeflemeleri için ihtiyaç duydukları bilgileri veriyor” diyor.
“Kazanılacak en fazla alanlara, mahsullere ve uygulamalara odaklanarak şirketler, hükümetler, STK'lar ve diğerleri, çabalarını, dünyayı korumaya çalışırken dünyayı beslemenin ortak ve kritik öneme sahip hedefini en iyi şekilde gerçekleştirecek şekilde hedeflenmelerini sağlayabilir. ortamı.”
- İklim Haber Ağı
Yazar Hakkında
Tim Radford serbest çalışan bir gazetecidir. İçin çalıştı Guardian 32 yıldır, editöre mektup, sanat editörü, edebiyat editörü ve bilim editörü (diğer şeylerin yanı sıra) haline gelir. o kazandı İngiliz Bilim Yazarları Derneği yılın bilim yazarı için dört kez ödül. İngiltere’nin komitesinde görev yaptı. Doğal Afet Azaltma Uluslararası On Yılı. Düzinelerce İngiliz ve yabancı şehirde bilim ve medya hakkında dersler verdi.
Bu Yazarın Kitabı:
Dünyayı Değiştiren Bilim: Diğer 1960 devriminin anlatılmamış hikayesi
Tim Radford tarafından.
Daha fazla bilgi ve / veya bu kitabı Amazon'da sipariş etmek için buraya tıklayın. (Elektronik kitap)
