İnsanların nasıl yiyecek yetiştirdiği ve toprağı kullanma şeklimiz, iklim değişikliğine katkıda bulunan, ancak çoğu zaman gözden kaçan önemli bir faktördür. Çoğu insan, atmosferi ısıtmada fosil yakıtları yakmanın rolünü kabul etse de, tarımı “net sıfır” bir dünya ile aynı hizaya getirmek için gerekli değişiklikler hakkında daha az tartışma yapıldı.
Ancak küresel gıda sisteminden kaynaklanan sera gazı emisyonları artıyor. Tarlalardan sofralara gıda üretme ve teslim etme şeklimizde önemli değişiklikler olmadıkça dünya, Paris Sözleşmesifosil yakıt kullanımını derhal sonlandırsak bile.
İçinde yeni kağıt, meslektaşlarım ve ben, gıda sistemi emisyonlarının, küresel ısınmayı sanayi öncesi seviyelerin 1.5 veya 2 ° C üzerinde sınırlamayı amaçlayan kalan karbon bütçelerine nasıl uyduğunu araştırdık. "Her zamanki gibi iş" yörüngesi olarak bilinen küresel gıda sistemleri mevcut hızlarında gelişmeye devam ederse, tek başına bundan kaynaklanan emisyonlardaki artışın, Dünya'nın ortalama sıcaklığını 1.5 ° C'lik bir yükselişi aşacak kadar fazladan ısınmaya yol açacağını tahmin ettik. 2060'larda.
İyi haber şu ki, bu sonuç kaçınılmaz değil. Ne yediğimizde ve onu yetiştirme şeklimizde elde edilebilecek ve hemen şimdi takip edilebilecek iyileştirmeler var.
Karbon bütçeleri
Sayesinde Paris AnlaşmasıDünya, küresel ısınmayı 2 ° C'nin altında tutma ve 1.5 ° C için çaba gösterme konusunda uluslararası kabul görmüş bir hedefe sahiptir.
Belirli bir sıcaklık hedefini karşılamak için sabit bir karbon bütçesi vardır - küresel sıcaklıklar sınırı aşmadan önce salınabilecek sınırlı miktarda CO₂. CO₂ emisyonları ve küresel sıcaklık arasındaki bu şaşırtıcı derecede basit bağlantı, bilim adamlarının emisyonları azaltmak için faydalı hedefler. Bu sıcaklık hedefine ulaşmak, bütçeyi aşmadan önce net sıfır emisyona ulaşmamız için fosil yakıt yakmayı aşamalı olarak kaldırarak toplam CO₂ emisyonlarını karbon bütçesi dahilinde tutmak anlamına gelir.
Aynı durum tarımdan kaynaklanan CO₂ emisyonları için de geçerlidir. Çiftlikleri ve gıda üretimini güçlendiren enerji kaynaklarını fosil yakıtlardan yenilenebilir enerjilere çevirmeli ve yeni tarım arazileri oluşturan ormansızlaşmayı durdurmalıyız.
Ancak CO₂, gıda sistemlerinden kaynaklanan toplam emisyonların yalnızca nispeten küçük bir kısmı olduğu için işler burada karmaşıklaşıyor. Tarımsal emisyonlara, çoğunlukla tarlalara yayılan gübrelerden (hem sentetik hem de hayvan gübreleri) yayılan nitröz oksit (N₂O) ve büyük ölçüde inek ve koyun gibi geviş getiren çiftlik hayvanları ve pirinç çiftçiliği tarafından üretilen metan (CH₄) hakimdir. Peki bu iki gaz karbon bütçelerimize nasıl uyuyor?
İneklerin ve diğer çiftlik hayvanlarının metan geğirmeleri, küresel ısınmaya önemli bir katkıda bulunur. Fernando film yapımcısı / Shutterstock
Nitröz oksit atmosferde yaklaşık bir asırdır varlığını sürdürür ve nispeten uzun ömürlü olmasını sağlar (yine de ortalama olarak CO₂'den çok daha kısadır). Her N₂O emisyonu, COXNUMX'nin kendisine benzer bir şekilde karbon bütçesinden çıkarılır.
Metan, bir kez salındığında, atmosferde ancak yaklaşık on yıl boyunca hayatta kalır. Her emisyon, önemli ancak oldukça kısa bir ısınma patlamasına neden olur, ancak uzun vadeli ısınmaya katkıda bulunmaz ve mevcut karbon bütçesini aynı şekilde azaltır. CO₂ veya N₂O. Bunu hesaba katmak için kullandık yeni bir yaklaşımMetanı karbon bütçelerine dahil etmek için daha uzun ömürlü gazlardan farklı bir şekilde ele alan.
Isınmayı 2 ° C'nin altında tutmak
Bu yeni çerçeveyi kullanarak, gıda sistemi emisyonlarının birçok farklı senaryoda dünyanın kalan karbon bütçesini nasıl etkileyebileceğini düşündük. Bunlar, tipik beslenmeyi az çok sürdürülebilir hale getirirsek, insanlar daha az yiyecek israf ederse veya çiftlikler aynı miktarda araziden daha fazla gıda üretirse neler olabileceğini içeriyordu.
Ortalama olarak, daha fazla yiyecek tüketen artan bir insan nüfusu olduğu ve et ve süt ürünleri gibi emisyon açısından daha yoğun yiyecek türleri olduğu göz önüne alındığında, dünya ısınmayı 1.5 ° C ile sınırlandırmak için karbon bütçesini aşma yolunda ilerliyor. Bu gıda sistemi emisyonlarını tek başına ve 2 ° C bütçesinin büyük bir bölümünü kaplıyor.
Ancak bundan kaçınmak için yapabileceğimiz birçok değişiklik var. Daha bitki bazlı ve daha düşük kalorili daha sağlıklı diyetlere geçmek veya gıda israfını azaltmak, aynı sayıda insanın daha az genel gıda üretimi ve daha küçük bir çevresel ayak izi ile beslenmesine izin verebilir. Daha verimli gübre kullanımı da dahil olmak üzere geliştirilmiş tarım yöntemleri, daha az kaynakla daha fazla gıda üretilmesine yardımcı olabilir. Bunlar, gıda sistemi emisyonlarını önemli ölçüde azaltacak olan ulaşılabilir değişikliklerdir.
Daha da iyisi, tüm bu önlemleri uygulamak aslında dünyanın bıraktığı toplam karbon bütçesini genişletebilir. Dünyanın ihtiyaç duyduğu yiyecek miktarı ve nasıl üretildiği dikkatlice planlansaydı, başka amaçlar için daha fazla arazi serbest bırakılabilirdi. Bu, eski tarım arazilerindeki vahşi yaşam alanlarını genişletecek, biyoçeşitliliği teşvik edecek ve atmosferdeki karbonu bitkilere sabitleyecek şekilde yeniden yabanileştirmeyi içeriyor.
İngiltere'nin Sussex kentindeki Knepp arazisinde, bir zamanlar çiftçilik için kullanılan arazinin yeniden yabanileşmesine izin verildi. SciPhi.tv/Shutterstock
İnsanlar her zaman farklı beslenme tercihlerine sahip olacak ve iklim değişikliği, ısınma 1.5 ° C'nin altında kalsa bile tarımsal verimliliği ne kadar artırabileceğimizi sınırlayabilir. Ancak bazı stratejiler yalnızca kısmen yerine getirilse bile, aynı anda birden fazla yaklaşımı takip etmek yine de genel olarak gıda sistemi emisyonlarını önemli ölçüde azaltabilir.
Küresel ısınmayı 1.5 ° C'de tutmak, dünyaya çok az hareket alanı sağlıyor. Fosil yakıtların yanmasından kaynaklanan emisyonların olabildiğince hızlı bir şekilde ortadan kaldırılması çok önemlidir. Dünya üzerine inşa edilmeli emisyonlarda düşüş COVID-19 salgını sırasında meydana gelen ve benzer düşüşleri zorlayan her yıl.
Dünya gerçekten bunu hızla karbonsuzlaştırmayı başarırsa - ve bu büyük bir durumsa, ısınmayı 1.5 ila 2 ° C arasında sınırlandırmak için gıda sistemi emisyonlarını yeterince düşük tutma şansımızın yüksek olduğunu gösterdik. Bunu başarmak için daha fazla zaman harcayamayız.
Yazar hakkında
John LynchDoktora Sonrası Fizik Araştırmacısı, Oxford Üniversitesi
İlgili Kitaplar
Düşüş: Küresel Isınmayı Tersine Çevirmek İçin Önerilen En Kapsamlı Plan
Paul Hawken ve Tom Steyer tarafından
Yaygın korku ve ilgisizlik karşısında, uluslararası araştırmacılar, profesyoneller ve bilim adamları koalisyonu, iklim değişikliğine gerçekçi ve cesur çözümler sunmak için bir araya geldi. Burada yüz teknik ve uygulama açıklanmaktadır - bazıları iyi bilinmektedir; bazılarını hiç duymamış olabilirsiniz. Temiz enerjiden düşük gelirli ülkelerde eğitimli kızlara, karbonu havadan çeken arazi kullanım uygulamalarına kadar uzanıyor. Çözümler var, ekonomik olarak uygun ve dünyadaki topluluklar şu anda onlara beceri ve kararlılıkla yaklaşıyor. Amazon'da Mevcut
İklim Çözümleri Tasarlama: Düşük Karbonlu Enerji Politika Rehberi
Hal Harvey, Robbie Orvis, Jeffrey Rissman tarafından
İklim değişikliğinin etkileri halihazırda üzerimizde olduğu için, küresel sera gazı emisyonlarını azaltma ihtiyacı acil olmaktan başka bir şey değildir. Bu ürkütücü bir zorluk ama bunun üstesinden gelmek için gerekli teknolojiler ve stratejiler bugün var. İyi tasarlanmış ve uygulanan küçük bir dizi enerji politikası, bizi düşük karbonlu bir geleceğe götürür. Enerji sistemleri büyük ve karmaşıktır, bu nedenle enerji politikası odaklı ve uygun maliyetli olmalıdır. Herkese uyan tek bir yaklaşım, işi tamamlamaz. Politika yapıcılar, iklim geleceğimiz üzerinde en büyük etkiye sahip olacak enerji politikalarını özetleyen ve bu politikaların nasıl iyi tasarlanacağını açıklayan açık ve kapsamlı bir kaynağa ihtiyaç duyuyor. Amazon'da Mevcut
Bu Everything değiştirir: Kapitalizm İklim vs.
Naomi Klein tarafından
In Bu her şey değiştirir Naomi Klein, iklim değişikliğinin vergiler ve sağlık hizmetleri arasında düzgün bir şekilde yapılması gereken bir başka konu olmadığını savunuyor. Bizi birçok yönden başarısızlığa uğratan ekonomik bir sistemi düzeltmek için bizi arayan bir alarm. Klein, sera gazı emisyonlarımızı büyük ölçüde azaltmanın, eş zamanlı olarak eşitsizlikleri azaltmak, kırılmış demokrasilerimizi yeniden hayal etmek ve yıkılmış yerel ekonomilerimizi yeniden inşa etmek için en iyi şansımız olduğu konusunu titizlikle oluşturuyor. İklim değişikliği inkarcılarının ideolojik çaresizliğini, gelecekteki jeo-mühendislerin münzevi sanrılarını ve çok sayıda ana akım yeşil girişimin trajik yenilgisini ortaya koyuyor. Ve o, pazarın neden iklim krizini çözemediğini ve çözemediğini ve bunun yerine, felaket kapitalizminin eşlik ettiği, daha da aşırı ve ekolojik olarak zarar verici ekstraksiyon yöntemleriyle işleri daha da kötüleştireceğini gösteriyor. Amazon'da Mevcut
Yayıncıdan:
Amazon'daki alımlar sizi getirme maliyetini düşürmeye gidiyor InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, ve ClimateImpactNews.com hiçbir ücret ödemeden ve tarama alışkanlıklarınızı izleyen reklamverenler olmadan. Bir linke tıklasanız da, bu seçilmiş ürünleri satın almasanız bile, Amazon ziyaretinde aldığınız her şey bize küçük bir komisyon öder. Size herhangi bir ek maliyet yoktur, bu yüzden lütfen çabaya katkıda bulunun. Ayrıca bu linki kullanabilirsiniz Amazon’u istediğin zaman kullanmak, çabalarımızı desteklemeye yardımcı olmak için.
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
