Bilim, ekmeğin iklim etkilerini kesmeyi hedefliyor

Araştırmacılar, birçok ulusal diyetin temelini oluşturuyor olabilir, ancak ekmeğin iklim etkisi, özellikle gübrelere bağımlılığı nedeniyle çok büyük.

LONDRA, 6 Mart, 2017 - Ekmeğinizi saygıyla yağlayın. Temsil ediyor büyük bir bölüm sera gazı emisyonlarınızın. Onunla ilgili her şey dünyanın ısınmasına ve iklimi değiştirmeye yardımcı oldu: toprağa yayılan amonyum nitratın çoğunun büyümesini sağladı.

Ekmek, batı medeniyetinin temelini oluşturan yaşam buğdayı ve buğdaydır. Ancak çevresel bir bedelle geliyor ve Birleşik Krallık'taki Sheffield'deki bir bilim insanı ekibi, İngiltere'nin günlük ekmeğinin gerçek maliyetine ulaşmak için her bilgi kırıntısını inceledi.

Onlar Doğa Bitkilerinde rapor belirli bir 800 gram somun markasını sağlama sürecinin çevresel ve enerji maliyetlerini, toprağı yetiştirmeden, ekim ve gübrelemeye ve pestisit uygulamalarına, hasadı, kurutmaya, depolamaya ve taşımaya, sonra öğütmeye, öğütmeye, fırına un ve - bir kez fırınlanmış - satılık paketleme.

“Her somunda, çiftçilerin tarlalarına uygulanan gübrenin buğday hasadını arttırmak için kullandığı küresel ısınmanın olduğunu gördük” dedi. Liam Goucher, Sheffield Üniversitesi Gelişmiş Kaynak Verimliliği Merkezi'nden. "Bu, gübre yapmak için gereken büyük miktardaki enerjiden ve toprakta bozunduğunda açığa çıkan azot oksit gazından kaynaklanıyor."

“Bulgularımız, gıda güvenliği zorluğunun önemli bir bölümünü ele alıyor - temel amacı sürdürülebilir küresel gıda güvenliği sağlamak değil, para kazanmak olan tarımsal gıda sistemine dahil edilen büyük çatışmaları çözme. . .”

Yalnız İngilizler satın alıyor her gün tahmini 12 milyon somun ekmek. Sheffield bilim insanlarına göre, tedarik zincirinin tamamında her bir somunun küresel ısınma potansiyeli, 0.589 kg karbondioksit eşdeğeri - ve% 40'ten fazlası, yalnızca amonyum nitrat gübrelerine bağlanabilir.

Ancak ekmeğin iklim etkisi, çevresel besin maliyetinin sadece bir örneğidir: Tarımsal ürünlerin% 60'ı, gübre kullanımıyla yetiştirilir.

“Bulgularımız, gıda güvenliği meselesinin önemli bir bölümünü ele alıyor - temel amacı sürdürülebilir küresel gıda güvenliği sağlamak değil, para kazanmak olan tarımsal gıda sistemine dahil edilen büyük çatışmaları çözmek” dedi. Peter Horton, Sheffield'daki Grantham Sürdürülebilir Gelecekler Merkezi'nin baş araştırma danışmanı ve yazarlardan biri.

“Yüksek tarımsal verimlilik - çiftçiler, tarımsal işletmeler ve gıda perakendecileri için kar için gerekliyken, aynı zamanda tüketiciler için fiyatları düşük tutuyor - şu anda nispeten ucuz gübrelerin yüksek düzeyde uygulanmasını gerektiriyor.

“Tarımsal üretimi desteklemek için her yıl küresel olarak kullanılan 100 milyon tonun üzerinde gübre kullanıldığında, bu büyük bir sorundur, ancak çevresel etki sisteme maliyet getirmemektedir ve bu nedenle gübreye olan bağımlılığımızı azaltmak için gerçek bir teşvik bulunmamaktadır.”

Çözülebilir problem

Küresel nüfus artıyor, ve her zamankinden daha büyük sayılar şehirlere taşınıyor. Fosil yakıtların yanmasının artmasının bir sonucu olarak, kentsel büyümenin ve küresel ısınmanın tehlikeli kokteyli, daha az toprakta daha çok gıda yetiştirilmesi gerekecek giderek artan iklim koşullarında tahıl veriminden ödün vermek.

Bu nedenle, yarının çiftçilerinin ve tüketicilerinin kendi istekleri doğrultusunda gübre kullanımının azaltılması ve ekmeğin iklim etkisinin azaltılması konusunda ısrar etmeleri pek mümkün görünmüyor.

Fakat Duncan CameronP3 Dönüşümsel Bitki ve Toprak Bilimi Merkezi'nden ve yazarlardan bir diğeri şunları söyledi: “Gübre sorunu, geliştirilmiş tarımsal uygulamalar yoluyla çözülebilir.

“Bunlar, toprakların ve bitkilerin beslenme durumunu daha iyi izlemek ve atıkları geri dönüştürmek ve toprak azotunu daha verimli kullanabilecek yeni buğday çeşitlerinin vaadi ile yeni teknolojilerle birleştirilen en iyi organik tarımı kullanıyor.” - İklim Haber Ağı

emisyon

Bu makale ilk olarak İklim Haber Ağı'nda yayınlandı.

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

SON VİDEOLAR

Büyük İklim Göçü Başladı
Büyük İklim Göçü Başladı
by Super User
İklim krizi, evleri giderek daha fazla yaşanmaz hale geldikçe dünyanın dört bir yanında binlerce kişiyi kaçmaya zorluyor.
Son Buz Devri bize 2 Temperature Sıcaklık Değişimi Hakkında Neden Bakım Yapmamız Gerektiğini Anlatıyor
Son Buz Devri bize 2 Temperature Sıcaklık Değişimi Hakkında Neden Bakım Yapmamız Gerektiğini Anlatıyor
by Alan N Williams ve diğ.
Hükümetler Arası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından yapılan son raporda, önemli bir düşüş olmadan ...
Dünya Milyarlarca Yıl Yaşanabilir Kaldı - Tam Olarak Ne Kadar Şanslı Olduk?
Dünya Milyarlarca Yıl Yaşanabilir Kaldı - Tam Olarak Ne Kadar Şanslı Olduk?
by Toby Tyrrell
Homo sapiens'i üretmek evrimin 3-4 milyar yılını aldı. Eğer iklim bunda bir kez tamamen çökmüş olsaydı ...
12,000 Yıl Önce Hava Durumunun Haritasını Çıkarmak İklim Değişikliğinin Gelecekteki Tahminine Nasıl Yardımcı Olabilir
12,000 Yıl Önce Hava Durumunun Haritasını Çıkarmak İklim Değişikliğinin Gelecekteki Tahminine Nasıl Yardımcı Olabilir
by Brice Bölgesi
Yaklaşık 12,000 yıl önceki son buzul çağının sonu, Younger Dryas adı verilen son bir soğuk evre ile karakterize edildi.
Hazar Denizi Bu Yüzyılda 9 Metre Veya Daha Fazla Düşecek
Hazar Denizi Bu Yüzyılda 9 Metre Veya Daha Fazla Düşecek
by Frank Wesselingh ve Matteo Lattuada
Kıyıda, denize baktığınızı hayal edin. Önünüzde 100 metrelik çorak kum yatıyor ki ...
Venüs Bir Kez Daha Dünya Benziyordu, Ama İklim Değişikliği Onu Yaşanmaz Hale Getirdi
Venüs Bir Kez Daha Dünya Benziyordu, Ama İklim Değişikliği Onu Yaşanmaz Hale Getirdi
by Richard Ernst
Kardeş gezegenimiz Venüs'ten iklim değişikliği hakkında çok şey öğrenebiliriz. Venüs'ün şu anda yüzey sıcaklığı ...
Beş İklim İnançsızlığı: İklim Yanlış Bilgisinde Çarpışma Kursu
Beş İklim İnancı: İklim Yanlış Bilgilendirmesinde Çarpışma Kursu
by John Cook
Bu video, gerçeklerle ilgili şüphe uyandırmak için kullanılan temel argümanları özetleyen, iklimle ilgili yanlış bilgi üzerine yoğun bir kurstur ...
Kuzey Kutbu 3 Milyon Yıldır Bu Kadar Sıcak Değil ve Bu Gezegen İçin Büyük Değişiklikler Demektir
Kuzey Kutbu 3 Milyon Yıldır Bu Kadar Sıcak Değil ve Bu Gezegen İçin Büyük Değişiklikler Demektir
by Julie Brigham-Grette ve Steve Petsch
Her yıl Arktik Okyanusu'ndaki deniz buzu örtüsü eylül ayının ortasında alçak bir noktaya iniyor. Bu yıl sadece 1.44 ...

EN SON MAKALELER

yeşil enerji2 3
Orta Batı için Dört Yeşil Hidrojen Fırsatı
by Hıristiyan Tae
Bir iklim krizini önlemek için, ülkenin geri kalanı gibi Ortabatı'nın da ekonomisini tamamen karbondan arındırması gerekecek…
ug83qrfw
Tepki Talebinin Önündeki Büyük Engelin Sona Ermesi Gerekiyor
by John Moore, Yeryüzünde
Federal düzenleyiciler doğru olanı yaparsa, Ortabatı'daki elektrik müşterileri yakında para kazanabilirken…
iklim için dikilecek ağaçlar2
Şehir Hayatını İyileştirmek İçin Bu Ağaçları Dikin
by Mike Williams-Rice
Yeni bir araştırma, şehirleri güzelleştirmeye yardımcı olacak 17 "süper ağaç" arasında canlı meşeler ve Amerikan çınarlarını şampiyon yapıyor...
kuzey denizi deniz yatağı
Rüzgarlardan Yararlanmak İçin Deniz Dibi Jeolojisini Neden Anlamalıyız?
by Natasha Barlow, Leeds Üniversitesi Kuvaterner Çevresel Değişim Doçenti
Sığ ve rüzgarlı Kuzey Denizi'ne kolay erişimle kutsanmış herhangi bir ülke için, açık deniz rüzgarı, ağlarla buluşmanın anahtarı olacaktır…
Dixie Fire, tarihi Greenville, California'yı yok ederken orman kasabaları için 3 orman yangını dersi
Dixie Fire, tarihi Greenville, California'yı yok ederken orman kasabaları için 3 orman yangını dersi
by Bart Johnson, Peyzaj Mimarlığı Profesörü, Oregon Üniversitesi
Sıcak, kuru dağ ormanlarında yanan bir orman yangını, 4 Ağustos'ta California, Greenville'deki Gold Rush kasabasını süpürdü.
Çin, Kömür Gücünü Sınırlandıran Enerji ve İklim Hedeflerini Karşılayabilir
Çin, Kömür Gücünü Sınırlandıran Enerji ve İklim Hedeflerini Karşılayabilir
by Alvin Lin
Nisan ayında Liderin İklim Zirvesi'nde Xi Jinping, Çin'in “kömür yakıtlı enerjiyi sıkı bir şekilde kontrol edeceğini…
Ölü beyaz çimenlerle çevrili mavi su
Harita, ABD genelinde 30 yıllık aşırı kar erimesini takip ediyor
by Mikayla Mace-Arizona
Son 30 yıldaki aşırı kar erimesi olaylarının yeni haritası, hızlı erimeyi sağlayan süreçleri netleştiriyor.
Bir yol boyunca park etmiş itfaiyeciler turuncu gökyüzüne bakarken bir uçak orman yangınına kırmızı yangın geciktirici damlatıyor
Model, 10 yıllık orman yangını patlamasını ve ardından kademeli düşüşü öngörüyor
by Hannah Hickey-U. Washington
Orman yangınlarının uzun vadeli geleceğine bir bakış, başlangıçta kabaca on yıllık bir orman yangını faaliyeti patlamasını öngörüyor,…

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.