Protein yönünden zengin besinler. Syda Productions / Shutterstock
Kalori kısıtlı diyetlerin her şeyin ömrünü ve sağlık durumunu arttırdığı gösterilmiştir. Maya için maymunlar - yetersiz beslenme olmadığı sürece. Ve uzun vadeli çalışmaların hiçbiri kalori kısıtlamasının insan ömrü üzerindeki faydalarını kanıtlayamamışsa da, kısa süreli çalışmalar sağlığı iyileştirdiğini ileri sürün. İşte işe yarayabilir.
Vücudumuz, hücrelerimizdeki belirli moleküller yoluyla elde edilebilen besin maddelerini izler ve algılar. Yediğimiz yiyecek miktarına bağlı olarak, bu moleküller mevcut besin maddelerini nasıl kullandığımızı düzenlemek için metabolizmamızı değiştiriyor. Bu moleküllerden biri TOR adı verilen bir enzimdir.
Çok fazla yiyecek olduğunda, TOR enzimi vücuttaki hücrelerin büyümesini sağlar. Daha az yiyecek varsa, TOR vücuda alarm vermesini söyler - bilim adamlarının “hafif stres tepkisi” olarak adlandırdığı bir durum.
çok deneyler Hayvanlar, özellikle uzun süre boyunca çok fazla yemek yediğinde, TOR'un bunu algıladığını ve ömrünün kısaldığını göstermiştir. Ancak tüm yiyeceklerin TOR üzerinde bu etkisi var mı?
TOR enzimi özellikle aktif Hücreler büyük miktarlarda amino asit (proteinin yapı taşları) veya proteini algıladıklarında. Protein kısıtlı bir diyet, yetersiz beslenme olmadan, metabolizma ve yaşam süresi kalori kısıtlı diyet olarak laboratuvar hayvanlarının.
Rapamisin, Rapa Nui'de (Paskalya Adası) keşfedildi. Olga Danylenko / Shutterstock
Yaşa bağlı hastalık
Yaşa bağlı hastalıkların genetik mutasyonlardan kaynaklandığı bilinmektedir, ancak TOR, beslenme ve yaşlılık hastalıkları arasında bir bağlantı olabilir mi? Beslenmenin kanser ve kalp hastalığı ile ilişkili olduğunu biliyoruz ve aşırı aktif TOR dahil olduğu bilinen bu hastalıklarda, fakat son zamanlarda çalışmalar TOR'un ayrıca nörodejeneratif hastalıklar ile doğrudan ilişkili olduğunu göstermektedir. Örneğin, TOR enziminin Alzheimer hastalarının beynindeki aktivitesi, sağlıklı beyinlere kıyasla çok daha yüksektir. Ayrıca, bu hastalıkları farelerde ve diğer laboratuar hayvanlarında simüle etmek, fazla miktarda TOR çıkarıldığını göstermiştir beyin hücrelerinin ölmesini durdurur.
Bu yüzden yediklerimizle, vücudumuz tarafından nasıl algılandığı ile nörodejeneratif hastalık riski arasında bir bağlantı olabilir. Bilim adamları nörodejenerasyonu önlemek için farklı olasılıklar araştırıyorlar. Daha fazla protein daha aktif TOR anlamına gelirse, diyetimizi güvenli bir şekilde değiştirebilir ya da vücudumuzu daha az protein aldığını düşünmeye iten bir ilaç geliştirebiliriz.
Bizimki de dahil olmak üzere birçok laboratuvarda çalışmak, kafein ve denilen bir ilaç rapamisin tam olarak bunu yap. Hücreler bol miktarda protein içermekle birlikte, metabolizmaları ve ömürleri proteinle sınırlı hücrelere benzer. Şu anda bunu insan nöronlarında araştırıyoruz ve ilk sonuçlar aynı yöne işaret ediyor.
O kadar basit değil
Bu, diyetlerimizi ve protein alımımızı değiştirmemiz gerektiği anlamına mı geliyor? Şeker gibi diğer besinlerden ne haber? Ne yazık ki, beklendiği gibi, işler o kadar basit değil. Vücudumuzdaki diğer birçok molekül, uzun ömürlülüğü ve yaşa bağlı hastalığı etkileyen karbonhidratlar dahil besin maddelerinin algılanmasında rol oynar.
Bu yüzden çok dikkatli olmamız gerekiyor. Birincisi, herkesin gelişim aşamasına ve yaşına, cinsiyetine veya aktivite seviyelerine bağlı olarak besinlere farklı ihtiyaçları vardır - sadece birkaç önemli faktörü belirtmek. Ayrıca, insan hücrelerini ve dokularını kullanan laboratuardan elde edilen kanıtlar toplanırken, ilgili sağlık veya moleküler markörlerin paralel analizleri ile protein, yağ ve karbonhidrat alımı dahil olmak üzere spesifik diyetleri kaydedebilen büyük popülasyon çalışmalarına ihtiyacımız var. Bu tür çalışmaların sağlam veri ve geçerli sonuçlar üretmesi için onlarca yıl gerekir.
Yine de, yeni teknolojilerin ve bilimsel yaklaşımların gelişmesiyle birlikte, yaşlanmanın ve yaşa bağlı hastalığın altında yatan nedenleri anlama yolunda adımlar atıyoruz. Hedefli klinik denemeler ve popülasyon çalışmaları ile birleştiğinde, belki bir gün sonra sağlıklı yaşlanma ve daha uzun ömürler elde edebiliriz.
Yazar hakkında
Charalampos (Babis) Rallis, Biyokimyada Kıdemli Öğretim Görevlisi, Doğu Londra Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Yeni Yaşlanma: Sonsuza Kadar Daha İyi Yaşamak İçin Şimdi Daha Akıllı Yaşayın
Eric B. Larson tarafından
Bu kitap, fiziksel ve bilişsel zindelik, sosyal katılım ve ileriki yaşamda amaç bulmaya yönelik ipuçları da dahil olmak üzere sağlıklı yaşlanma için pratik tavsiyeler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşayacak 100 Tarif
kaydeden Dan Buettner
Bu yemek kitabı, sakinlerinin genellikle 100 yaşına kadar yaşadığı dünyanın "mavi bölgeleri"ndeki insanların diyetlerinden ilham alan tarifler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Geriye Doğru Yaşlanma: Yaşlanma Sürecini Tersine Çevir ve Günde 10 Dakikada 30 Yaş Daha Genç Görün
kaydeden Miranda Esmonde-Beyaz
Yazar, daha sonraki yaşamda fiziksel zindeliği ve canlılığı teşvik etmek için bir dizi egzersiz ve yaşam tarzı değişikliği sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Uzun Ömür Paradoksu: Olgun Bir Yaşlılıkta Genç Ölmek Nasıl
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitap, uzun ömür bilimindeki en son araştırmalara dayalı olarak, diyet, egzersiz ve stres yönetimi için ipuçları da dahil olmak üzere sağlıklı yaşlanma hakkında tavsiyeler sunar.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yaşlanan Beyin: Demansı Önlemek ve Zihninizi Keskinleştirmek İçin Kanıtlanmış Adımlar
Timothy R. Jennings, MD tarafından
Yazar, diyet, egzersiz ve stres yönetimi için ipuçları da dahil olmak üzere, bilişsel sağlığı korumak ve ileriki yaşamda bunamayı önlemek için bir rehber sunuyor.
