Diyet Soda Diyetinize Nasıl Zarar Verebilir?

Diyet Soda Diyetinize Nasıl Zarar Verebilir?
Coca-Cola, dünyanın en popüler gazlı alkolsüz içeceğidir. Orijinal şekerden yapılır, ancak diğerleri obezite ve diyabetin artmasına bağlı yapay tatlandırıcılar içerir.
Chones tarafından / shutterstock.com

Yapay tatlandırıcılar her yerde, ancak jüri hala bu kimyasalların zararsız olup olmadığına karar verdi. Besleyici olmayan tatlandırıcılar olarak da adlandırılırlar, bunlar sentetik - sakarin ve aspartam gibi - veya steviol gibi Stevia bitkisinden gelen doğal olarak elde edilebilir. Bugüne kadar, ABD Gıda ve İlaç İdaresi onayladı altı tür yapay ve iki tür doğal besleyici olmayan tatlandırıcı yemeklerde kullanım için.

Şeker tüketimini azaltmak için çok çalışanlar için bu harika bir haber. aspartamÖrneğin, dünya genelinde 6,000'ten fazla gıdada bulunur ve her yıl yalnızca 5,000-5,500 tonu yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde tüketilir.

Amerikan Diyabet Derneği - diyabete odaklanan en saygın profesyonel grup - Resmen diyet soda alternatif olarak önerir şekerli içeceklere. Bugüne kadar, yedi ABD belediyesi tüketimi caydırmak için şekerli bir içecek vergisi uyguladı.

Bununla birlikte, son tıbbi araştırmalar, bir kola vergisini uygulamaya istekli olan politika yapıcıların, diyet tatları da isteyebileceklerini, çünkü bu tatlandırıcıların kronik diyabet ve kardiyovasküler hastalıklara da katkıda bulunabileceğini öne sürüyor.

Bu tatlandırıcılar neden kalorisiz?

Bu neredeyse kalorisiz tatlandırıcıların anahtarı, sindirim sırasında glikoz, fruktoz ve galaktoz gibi doğal şekerlere sindirilmemesi ve daha sonra enerji için ya da yağa dönüştürülmesidir.

Besleyici olmayan tatlandırıcılar, kaloriye dönüşmeyen farklı yan ürünlere sahiptir. Örneğin, Aspartam, basit şekerler vermeyen farklı bir metabolik süreçten geçer. Sakarin ve sukraloz gibi diğerleri hiç bozulmaz, bunun yerine doğrudan kan dolaşımına emilir ve idrarla atılır.

Teorik olarak, bu tatlandırıcılar şeker hastaları için şekerden “daha ​​iyi” bir seçim olmalıdır. Glikoz, kan şekeri seviyelerini düzenleyen bir hormon olan insülin salınımını uyarır. Tip 2 diyabet, vücut artık gerektiği kadar insüline yanıt vermediğinde ortaya çıkar ve kanda sinirlere, böbreklere, kan damarlarına ve kalbe zarar veren daha yüksek glikoz seviyelerine yol açar. Besleyici olmayan tatlandırıcılar aslında şeker olmadığından, bu soruna katlanmaları gerekir.

Yapay tatlandırıcılar, beyniniz ve mikrobiyomunuz

Bununla birlikte, son on yılda, bu tatlandırıcıların, özellikle bağırsakta, diğer yollardan sağlıklı metabolik işlemleri değiştirebildiğine dair artan kanıtlar vardır.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Bu tatlandırıcıların uzun süreli kullanımı daha yüksek bir Tip 2 diyabet riski ile ilişkilendirildi. Sakarin gibi tatlandırıcılar gösterilmiştir. bağırsak mikrobiyomunun tipini ve fonksiyonunu değiştirir, bağırsakta yaşayan mikroorganizmalar topluluğu. aspartam bağırsak enziminin aktivitesini azaltır normalde Tip 2 diyabetine karşı koruyucudur. Ayrıca, bu tepki, tadı tatlı olan bir şey algılayan vücut ile beklenen ilişkili kalorileri algılayan vücut arasındaki “uyumsuzluk” ile daha da kötüleşebilir. Tatlılık ve gerçek kalorik içerik arasındaki fark ne kadar büyükse, metabolik düzensizliğin artması.

Tatlandırıcıların, tatlı yiyecekleri yemeyle ilişkili beyin aktivitesini de değiştirdiği gösterilmiştir. Kan akışını ölçerek beyin aktivitesini inceleyen fonksiyonel bir MRG incelemesi, sukralozun, normal şekere kıyasla, amigdalada etkinliği azaltırBeynin bir kısmı, tat algısı ve yeme deneyimi ile ilgiliydi.

Başka bir çalışma, uzun vadeli ve yüksek diyetli soda tüketiminin beynin “kaudat başı” nda daha düşük aktivite ödül yoluna aracılık eden ve memnuniyet duygusu oluşturmak için gerekli bir bölge. Araştırmacılar, bu azalmış aktivitenin bir diyet soda içicisine, sadece soda değil, tüm gıdaların tüketimini artırarak, şimdi gıdalardan elde ettikleri zevk eksikliğini gidermek için yol açabileceğini varsaydılar.

Birlikte bu hücresel ve beyin çalışmaları, tatlandırıcı tüketenlerin neden hala sahip olduklarını açıklayabilir. yüksek obezite riski bu ürünleri tüketmeyen bireylerden daha fazla.

Bu şekerin artıları ve eksileri hakkındaki bu tartışma üzerindeki tartışmalarBu davranış çalışmalarını bir miktar tuz (veya şeker) ile izlemeliyiz, çünkü birçok diyet soda içicisi - veya sıfır kalorili tatlandırıcılar tüketen herhangi bir sağlık bilinçli birey - zaten obezite, diyabet, hipertansiyon veya kalp hastalığı için risk faktörlerine sahiptir. Aşırı kilolu veya obez olanlar, düşük kalorili içeceklere yönelebilir ve diyet gazlı içeceklerin kilo alımına neden olmuş gibi görünmesini sağlar.

Bu aynı grubun tüketimini ılımlılaştırması daha az olası olabilir. Örneğin, bu insanlar haftada birden çok kez diyet sodası içmenin bir bardak soda şekeri içmekten çok daha sağlıklı olduğunu düşünebilirler.

Bu bulgular, tüketicilerin ve sağlık pratisyenlerinin, bu ürünlerin sağlık yararları hakkındaki varsayımlarımızı kontrol etmeleri gerektiğini işaret etmektedir. Tatlandırıcılar her yerde, içeceklerden salata suyuna, çerezlerden yoğurtlara kadar her yerdedir ve bu kimyasalların gelecekte metabolik hastalıkların yükünü artırmayacağının garantisi olmadığını kabul etmeliyiz.

Genel önleme ve halk sağlığı konusunda uzmanlaşmış bir iç tıbbı doktoru olarak, hastalarıma su yerine diyet soda içmeleri durumunda asıl risk ve faydaların ne olduğunu söyleyebilmek istiyorum.

KonuşmaDaha iyi beslenme alışkanlıklarını teşvik etmek için kola vergilerini düşünen yasa koyucular, belki de besleyici olmayan tatlandırıcılar içeren yiyecekleri dahil etmeyi düşünmelidir. Elbette gerçekçi olmak ve iki kötülüğün altındakileri takip etmek için yapılacak bir tartışma var. Ancak, şeker ikamelerinin olumsuz sonuçları vergi politikamızı engellemese bile - şimdilik - en azından tıp topluluğu bu yiyecekleri tüketerek kaybetmeye veya kazanmaya ne kadar durdukları konusunda halkla dürüst olmalıdır.

Yazar hakkında

Eunice Zhang, Koruyucu Hekimlik Klinik Üyesi, Michigan Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar:

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = sağlık riski yapay şeker; maxresults = 2}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

InnerSelf Haber Bülteni: Eylül 6, 2020
by İç Kadro
Hayatı algımızın merceklerinden görüyoruz. Stephen R. Covey şöyle yazdı: "Dünyayı olduğu gibi değil, olduğumuz gibi veya onu görmeye şartlandırıldığımız gibi görüyoruz." Bu hafta, bazılarına bir göz atacağız ...
InnerSelf Bülten: Ağustos 30, 2020
by İç Kadro
Bu günlerde gittiğimiz yollar zaman kadar eski ama bizim için yenidir. Yaşadığımız deneyimler zaman kadar eskidir ama bizim için de yenidir. Aynı şey için de geçerli ...
Gerçek Çok Korkunç Olduğunda Acıtıyor, Harekete Geçin
by Marie T. Russell, InnerSelf.com
Bu günlerde yaşanan tüm dehşetlerin ortasında, parıldayan umut ışınlarından ilham alıyorum. Sıradan insanlar doğru olanı (ve yanlış olanı) savunur. Beyzbol oyuncuları,…
Sırtınız Duvara Dayandığında
by Marie T. Russell, İçsel
İnterneti seviyorum. Artık pek çok insanın bu konuda söyleyecek çok kötü şeyleri olduğunu biliyorum, ama bunu seviyorum. Tıpkı hayatımdaki insanları sevdiğim gibi - mükemmel değiller ama yine de onları seviyorum.
InnerSelf Bülten: Ağustos 23, 2020
by İç Kadro
Tuhaf zamanlarda yaşadığımız konusunda muhtemelen herkes hemfikir olabilir ... yeni deneyimler, yeni tutumlar, yeni zorluklar. Ancak, her şeyin her zaman akış halinde olduğunu hatırlayarak cesaretlendirilebiliriz,…