Artrit Diyeti: Doğru Yemekleri Yemenin Önemli Bir Etkisi Var
Image Steve Buissinne

Diyet uygulamalarının artrit üzerinde büyük etkisi vardır. Aslında, tipik Amerikan diyetini yerseniz, artritinizi daha da kötüleştiriyor olabilir. Suçlular arasında doymuş yağlar (yemeklik yağlarda ve kızartılmış yiyeceklerde bulunur), beyaz un ve şeker, kırmızı et, kimyasal katkı maddeleri, maya, süt ve süt ürünleri bulunur. Bu gıdalar iltihaplanmayı artırabilir, alerjileri tetikleyebilir ve hormon üretimine, hücresel bütünlüğe, eklemlerin işlev ve hareketliliğine müdahale edebilir.

Yemek yeme şeklinizi değiştirmek, hissetme şeklinizi değiştirecektir. Doğru yiyecekler sizi uzun süreli ve genel sağlığı teşvik ederken sert eklemlerden, şişmekten ve yorgunluktan koruyabilir. Sorunlu yiyecekleri ortadan kaldırarak ve günlük sebze, meyve ve kepekli tahıl alımınızı artırarak doğru yemeyi seçin.

"Artrit Diyeti"

"Artrit Diyeti" olarak adlandırdığımız şey, öncelikle vejeteryan, meyveler ve sebzeler, çiğ tohumlar ve kuruyemişlerden oluşan bütün yiyecek diyeti, bunların tümü "artrit dostu" yiyecekler olarak kabul edilir. Bu besinler diyet lifi bakımından yüksektir ve bu da yiyecekleri ve atıkları toksik maddeler oluşturma şansı yakalamadan önce sindirim sisteminden geçirmeye yardımcı olur. Artrit dahil olmak üzere birçok dejeneratif hastalık, lif bakımından düşük bir diyetle ilgilidir.

Bütün (işlenmemiş) gıdalar, tahrip edici serbest radikallerle savaşmak, cilt ve doku sağlığını geliştirmek, kemikleri, kasları ve tendonları onarmak ve düzenliliği teşvik etmek için ihtiyaç duyulan besinler bakımından zengindir. Ek olarak, daha besleyici madde yoğunluğu nedeniyle, bütün yiyecekler daha fazla doludur ve aşırı yeme ve ardından kilo alma olasılığını azaltır; kilo vermek ve ağırlık taşıyan eklemlerdeki gerilimi azaltmak, artritten iyileşme için çok önemli adımlardır. Bütün yiyecekler ayrıca vücuda daha az genel stres uygular, çünkü daha kolay sindirilirler ve işlenmiş yiyeceklerden daha az toksik madde içerirler.

Diyet Yağları

Diyet yağları, artrit olan herkes için önemli bir husustur. Yanlış türde yağlar eklemlerdeki iltihaplanmayı artırabilirken, "iyi" yağlar iltihapların kontrol altında tutulmasına yardımcı olacaktır. Kalorilerin yüzdesi olarak çoğu sebze% 10'ten daha az yağ içerir ve çoğu tahıl% 16 -% 20 oranında yağ içerir. Buna karşılık, tam süt ve peynirlerde% 74 yağ bulunur (az yağlı süt bile kalorilerin yüzdesi bazında% 38 yağ içerir). Çoğu hayvansal gıdalar vücutta iltihaplı bileşiklerin seviyesini yükselten ve artritik semptomları artıran, çoğunlukla doymuş yağlardan oluşan çok miktarda yağ içerir.


kendi kendine abone olma grafiği


Ticari olarak üretilen, mısırla beslenen et ve süt ürünleri ve kabuklu deniz ürünleri de, vücut tarafından güçlü yanma önleyici bileşiklere dönüştürülen arakidonik asit bakımından yüksektir. Araşidonik asit, öncelikle et, kümes hayvanları ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalarda ve daha az oranda balık ve sebzelerde bulunan bir yağ asididir. Diyet araşidonik asitlerle bol olduğu zaman, bunlar hücre zarlarında depolanır: bir enzim bu depolanmış asitleri, kışkırtmalı iltihaplı prostaglandinler ve lökotrienler adı verilen kimyasal habercilere dönüştürür.

Bununla birlikte, bütün yiyecekler, araştırmaların iltihabı azaltmaya yardımcı olduğu ve romatoid artrit, psoriatik artrit ve osteoartrit hastalarının sağlığını iyileştirdiği kanıtlanmış esansiyel yağ asitleri de dahil olmak üzere, sağlıklı yağlarda genellikle yüksektir.

Yüksek Asitlik Seviyesi

Artrit hastaları genellikle yüksek düzeyde asit seviyesine (6.3'ten düşük idrar pH'sı) sahiptir ve bu da enflamatuar durumlar için potansiyel artar. PH terimi, bir çözeltinin bağıl asidite veya alkalinliği için bir ölçeği temsil eder. Asitlik, 0.1 ila 6.9 arasında bir pH olarak ölçülür. alkalilik, 7.1 ila 14 arasındadır ve nötr pH, 7.0'dir. Rakamlar, ideal veya standart bir çözüme kıyasla kaç hidrojen atomu bulunduğunu gösterir. Normal olarak, kan 7.35 ila 7.45 arasında hafif alkalidir; İdrar pH'ı 4.8 ile 8.0 arasında değişebilir, ancak 5.0 ve 6.0 arasında normal bir okuma ile genellikle biraz asidiktir.

Asit oluşturan yiyeceklerin alımını azaltarak ve diyetteki alkalin oluşturan yiyeceklerin alımını artırarak asitliği azaltabilirsiniz. Asit oluşturan yiyecekler şeker, alkol, sirke, kahve, et ve süt ürünleridir. Vücudun alkalinitesini arttırdığı bilinen yiyecekler arasında bütün sebzeler (domates hariç), aloe vera ve chlorella, arpa otu, buğday otu, klorofil, maydanoz ve yonca gibi yeşil yiyecekler bulunur. Genel bir kural olarak, sebze ne kadar yeşilse, vücuttaki alkalinliği o kadar fazla arttırır.

Sağlıklı Besinlere Geçişi Kolaylaştırmanın İpuçları

1. Günde bir öğününü sağlıklı beslenmeye değiştirerek başlayın. Bu, yeni yaşam tarzına uyarlanırken alışveriş yapmayı ve yemek yapmayı daha kolay yönetilebilir kılar. Bir sonraki öğünün üstesinden gelene kadar bunu bir ay kadar koruyun. Üç ay içinde alışkanlıklarınız değişecek.

2. Soda, cips ve kurabiye gibi atıştırmalık yiyecek satın almayı bırakın. İkame izi karışımı, patlamış mısır ve bitki çayları ara adım olarak.

3. Büyük miktarlarda ana yemek tarifleri pişirin, böylece öğle yemeği veya ertesi gün akşam yemeği için yemek artıkları olacak. Yiyecekleri dondurmaktan kaçının çünkü bu işlem önemli besinleri öldürebilir.

4. Çocukların veya diğer aile üyelerinin diyetinizi yediklerinde ısrar etmeyin. Her öğünle birlikte artan sayıda sağlıklı seçime hizmet edin. Bu, şeker ve rafine un ürünlerinden kurtulmakla birleştirildiğinde, iyi yemek için bir açlık üretecektir.

5. Başkalarının evlerinde yemek yerken, hafifçe yiyin, sahip olabileceğinize odaklanın ve alerjenik yiyecekleri alın. Diyetle ilgili tartışmalardan kaçının. Yakında sağlık durumunuz diyetinize büyük miktarda olumlu ilgi gösterebilir.

6. Sağlıklı seçimlerin olduğu restoranları seçin. Şefin yeni diyetinize uyması için bir yemeği değiştirip değiştirmeyeceğini (örneğin krem ​​sosu atlayın) sorun. Bu mümkün değilse, önceden evde yiyebilir ve sosyal temasın tadını çıkarırken bir şeyler yudumlayabilirsiniz. Olumlu olun, odak noktanızı diyetinizden uzak tutun ve hepsinden önemlisi, kendi kendinize haklı olmayın.

Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
AlternativeMedicine.com Kitaplar, Tiburon, CA, ABD. © 1999.

Madde Kaynak:

Artrit: Alternatif Tıp Tanımlayıcı Kılavuzu
Ellen Kamhi, Eugene Zampieron ve Burton Goldberg. 

Artrit: Alternatif Tıp Tanımlayıcı KılavuzuBu vazgeçilmez referans, artriti teşhis etmek, tedavi etmek ve önlemek için en son alternatif yaklaşımları içerir. Ayrıca artrite yol açan altta yatan faktörlerin nasıl tespit edileceğini ayrıntılı olarak açıklar ve artriti doğal olarak ve ciddi yan etki riski olmadan iyileşmek veya yönetmek için kanıtlanmış ve toksik olmayan yollar içerir.

Daha fazla bilgi için veya bu kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın. (Bu, Celestial Arts tarafından yayınlanan güncellenmiş ve genişletilmiş basımın bağlantısıdır.) Ayrıca Kindle edtiion olarak da mevcuttur.

Yazarlar Hakkında

Ellen Kamhi, Ph.D., RN., HNC refleksoloji, Bach çiçek ilaçları, herbology, darkfield mikroskobu ve yerli ilaçlarla sertifikalandırılmıştır. Eugene Zampieron, ND, AHG otoimmün ve romatolojik bozuklukların, özellikle artrit ve fibromiyaljinin toksik olmayan tedavisinde uzmanlaşmış lisanslı bir naturopatik doktor, profesyonel bitki uzmanı ve tıbbi botanikçidir. Ellen Kamhi ile birlikte yazdı. Doğal Tıp Sandığı. Dr. Kamhi ile eş-yöneticidir. Tedaviler için EcoTours.

Burton Goldberg, Doktora, Hon., yayınladı Alternatif Tıp: Kesin Rehber1100 sayfalık referans kitabı, "alternatif tıbbın incili" olarak selamlandı. Bilgi için gidin www.alternativemedicine.com.