Yeni bir çalışma, okyanustaki cıva kirliliği hakkında daha fazla alarm yaratıyor. Balık tüketiminiz için bu ne anlama geliyor?

Toksikologların bir deyişi vardır: “Dozu zehirler.” Başka bir deyişle, “toksik” veya “toksik olmayan” diye bir şey yoktur - bu her zaman ne kadar bir madde tükettiğinize bağlıdır.

Peki diyetinizde toksik bir cıva düzeyi nedir? Bu uzun zamandır endişe vericidir, çünkü çoğu balık yeterli miktarda tüketildiğinde derin nörolojik hastalığa ve ölüme neden olabilen ölçülebilir cıva seviyeleri içerir. Dergideki bir araştırmada, konu geçen hafta yeni bir aciliyet kazandı. Tabiat okyanus yüzeyindeki cıva konsantrasyonunun Sanayi döneminin başından beri üçe katlandı.

Her nasılsa, Merkür Balıklara Nasıl Girer?

19 içinde^th ve 20^th yüzyıllar boyunca fabrikalar, doğrudan su yollarına karbon ve hidrojene bağlı en tehlikeli civa türü olan büyük miktarda metil-merkür attılar. En rezil örnek Japonya'da, endüstriyel cıva olduğunda 1950'lerde ve '60'lerde meydana geldi. 2,000 kişiden daha fazla zehirlendi Kim Minamata Körfezi'nden balık yedi. (Ciddi cıva zehirlenmelerinin neden olduğu nörolojik sendrom, trajedi sonrası “Minamata hastalığı” olarak adlandırılır.)

Merkür dampingi ABD'de de bir sorun olmuştur. Müttefik Kimya Şirketi'nin elden çıkardığı New York Onondaga Gölü'nden birkaç mil ötede büyüdüm. Günlük 20 kilo civa 20 ortasında^th yüzyıl. “Amerika'nın en kirli gölü”Hala iyileşiyor.

Merkür ayrıca denize daha az doğrudan bir yol izleyebilir. Fosil yakıtların yakılması, Birleşik Devletler'de yılda yaklaşık 160 ton civa bırakıyor. Cıva, yağmurun sonunda okyanusa yıkadığı yere düşer. Orada, temel cıva metilmerküre dönüşür.

Bilim adamları bu dönüşümün nasıl gerçekleştiğinden tam olarak emin değiller ama muhtemelen küçük ama bol canlı bir canlının metabolizmasını da içeriyorlar. Bu yaratık daha büyük yaratıklar tarafından yenildiğinde, metil-merkür besin zincirinde ilerleyerek hayvan dokusunda daha büyük ve daha büyük miktarlarda toplanır. Bu yüzden orkinos gibi avcıların var sıkıntılı cıva seviyeleri- çok yerler.

 Fotoğraf: Woods Hole Oşinografi Enstitüsü

Merkür Maruziyetinin Etkileri Nelerdir?

Civa zehirlenmesi vakaları binlerce yıl öncesine dayanıyor. Merkür muhtemelen ilk Çin imparatoru Qin Shi Huang'ı, 210 yaşında 39 BCE'de öldürdü. Civa haplarının ona ölümsüzlük vereceğine inanıyordu (ayy). Fakat Merkür sadece öldürmez. İlk önce bir kurbanı deliliğe götürebilir. Cümle “şapkacı kadar deliMerkür, tuhafiyelerde tuhafiyelerin kullanıldığı Victoria İngiltere'ye geri döndü. (Civa inhalasyonu hala bir birçok işyerinde sorun.)

Merkür'ün bir zehir olarak tanınması, bu akut maruz kalma durumlarından kaynaklanmaktadır. Bu vakaların teşhisi klinik çocuk oyuncağıdır. Ekstremitelerdeki uyuşukluk, zayıflık ve görüş alanının daralması gibi semptomlar iyi bilinir ve maruz kaldıktan hemen sonra ortaya çıkarlar. Toksikologlar için zorluk, balık yemekten elde edebileceğinizler gibi düşük dozda cıvaların daha ince etkilerini kesmektir.

Örneğin, fetüsler ve küçük çocuklar cıvaya karşı son derece hassastır. Maruz kalmak rahimdeki cıva cAnnenin gözlemlenebilir semptomlarına neden olmayacak kadar düşük olsa bile, bilişsel gelişimi etkiler, hafızayı ve dikkati zayıflatır ve yavaş dil edinimi sağlar.

Yetişkinlerde kronik, düşük dozda maruz kalma da endişe verici olabilir. Bazı doktorlar, cıva seviyelerinin izine inanır. kalp hastalığına ve yüksek tansiyona katkıda bulunurBuna rağmen, kanıtlar şu anda yetersiz. Bu iddialar uzak bölgelerde yaşayan kesikli nüfuslar üzerinde yapılan az sayıda çalışmaya dayanmaktadır. Ek olarak, düşük dozlu cıvaları kalp hastalığına bağlayacak kesin mekanizma tam olarak anlaşılmamıştır.

Peki Ne Kadar Çok?

Çevre Koruma Ajansı, günlük maksimum tüketimin kullanılmasını önerir. 0.1 mikrogram civa vücut ağırlığınızın her bir kilogramı için. Bu, bir 176 kiloluk yetişkin (ulusal ortalama), her gün 8 mikrogram civa ile sınırlar.

Ton balığı konservesi veya sashimi parçaları açısından bu ne anlama geliyor? Peki, ihtiyacın olacak bir tür-tür-tür tablosu Bunu bulmak için cıva konsantrasyonunun. Bazı balık türlerinde cıva miktarı büyük ölçüde değişir. Örneğin, ortalama bir yetişkin günde 13 ons taze somon balığı yiyebilirken, önerilen EPA'nın altında kalabilir. Malısın kılıçbalığından kaçınınYine de — sadece 0.14 ons yemek, sadece bir çatal dolusu sizi limitin üstüne çeker.

Veri kaynağı: Sunderland EM. (2007)

Hesap makinenizi ve metrik sistem dönüşüm tablolarını kesmek istemiyorsanız, bu kullanışlı programı kullanın. deniz ürünleri hesap makinası NRDC'den (yayınlar) Yeryüzünde) haftalık cıva tüketiminin bir tahmini için.

Bu hesaplamalar yardımcı olabilir, ancak uyarılar var. Tüm bilim insanları EPA'nın cıva sınırlarını kabul etmiyor ve daha birçokları şartı ekle güvenli bir seviye oluşturan neyin son derece kaba bir tahminde bulunduğunu gösterir. Ayrıca, son Tabiat Çalışma, okyanus cıva seviyelerinin yükseldiğini gösteriyor ve mevcut araştırmalar bu eğilimi gösteriyor yüzyıllar boyunca devam edebilir. Civa konsantrasyonlarının artması gıda zincirinde ilerlerken, EPA'nın “güvenli bölgesi” içinde kalarak tüketebileceğiniz balık miktarı zamanla azalacaktır.

Federal hükümet (ve balıkçılık endüstrisi, doğal olarak) balıktan tamamen uzak durmayı önermemektedir. Neredeyse derhal bildirimi aldıktan sonra Tabiat Çalışmada, FDA Twitter hesabı hamile kadınlar için artan balık tüketimi önerdi. (Meslektaşım Jason Bittel daha fazla ayrıntı var Yeni federal balık yeme kuralları hakkında.) Ne yapacağını kesin olarak bilmek, tüm çelişkili tavsiyelerde bulunmaktan zordur.

Umut verici Gelişmeler?

Ama umut var! Kasım ayında 2013, ABD Minamata Sözleşmesine katıldı cıva üzerinde. Eğer yasa dışıysa, bu Uluslararası anlaşma yeni cıva madenlerini yasaklayacak, endüstriyel cıva kullanımını düzenleyecek ve kömürle çalışan elektrik santrallerinden kaynaklanan cıva emisyonlarını azaltacaktır.

Şimdi kötü haber için. Her ne kadar 100 ülkesi imzalasa da, Amerika Birleşik Devletleri sözleşmeyi kabul etmek için gereken resmi yasal işlemlerden geçen tek ülkedir. Anlaşma yürürlüğe girmeden önce 49 başkalarını alacak. Bu yüzden birkaç yıl bütçelendikten sonra, artı okyanus cıva seviyeleri düşmeye başlamadan bir iki yüzyıl önce, belki de kılıçbalığı uzak soydanlarına bırakmalısın.

Ek okuma: Merkür hakkında daha fazla bilgi NRDC'nin sağlık uzmanları

Bu makale aslında Yeryüzünde

Yazar Hakkında

Brian Palmer için günlük çevre haberleri kapsar Yeryüzünde. Onun bilim yazısı ortaya çıktı Arduvaz, Washington Post, New York TimesVe birçok diğer yayınlar.

Önerilen Kitap Innerself:

Merkür Zehirlenmesi: Tanılamayan Salgın
David Hammond tarafından.

Daha fazla bilgi ve / veya bu kitabı Amazon'da sipariş etmek için buraya tıklayın.