GDO Etiketleme Aslında Tüketicileri Uzakta Korkutur mu?

Amerika'da genetiği değiştirilmiş (GM) gıdaların etiketlenmesi üzerine ekonomik ve politik bir savaş var. 2015’te, 19 ABD’nin GM gıda etiketleme mevzuatı kabul ettiği ve üç Eyalet’in, Connecticut, Maine ve Vermont’un zorunlu GM etiketleme yasalarını kabul ettiği belirtildi.

Temmuz 23’taki ABD Evi, Güvenli ve Doğru Gıda Etiketleme tasarısını geçtiİK 1599) Senato’ya taşınacak ve geçilmesi halinde, hem GM etiketleri hem de GM maddeleri içeren ürünlerin etiketlenmesi ile ilgili eyalet düzeyindeki yasaları yasaklayacaktır.

HR 1599 savunucuları, GM etiketlerinin bir uyarı gibi davranacağını savunuyorlar. İnsanların etiketlemeye karşı çıkmasının bir başka nedeni de, bilimsel kanıtların GM gıdalarının güvenli olduğunu gösterdiğini söylemeleridir.

Bu mevzuatın karşıtları buna DARK (Amerikalıların Bilme Haklarını Reddetmek) Yasası diyor. Gıda ve biyoteknoloji şirketleri, 60’te bulunan GMN etiket karşıtı lobi harcamalarında neredeyse 2014 milyon ABD dolarından fazla olduğunu bildirdi üç kez 2013'te ne harcandı.

Bilgi ekonomisi ve tüketici tercihini inceleyen uygulamalı bir iktisatçı olarak, uyarılar-etiket argümanı ile ilgili kanıtların ne olduğunu merak ettim.


kendi kendine abone olma grafiği


GM gıda etiketlerinin uyarı etiketi gibi davranacağını gösteren herhangi bir bilimsel kanıt varsa, yetersiz olduğu ortaya çıktı. Vermont'taki insanların anketleri, insanların GDO etiketlerini tehlikeli veya düşük bir ürünün bir göstergesi olarak görme ihtimalinin olmadığını gösteriyor. Ve bazı insanlar için, etiket aslında teknolojiye güven verebilir.

Vermont Durumu

ABD'de, GM etiketlerinin uyarı etiketi olarak hizmet edip etmeyeceği hakkında yalnızca iki yayınlanmış çalışma bulunmaktadır. Her iki araştırma da GM etiketlerinin tüketicilere bir uyarı vereceğine dair güçlü bir kanıt sunmuyor.
GDO etiketleme üzerine bir 2014 çalışması sonucuna“Herhangi bir (olumsuz) sinyal etkisinin, var olmaları halinde, küçük olmaları muhtemeldir.” bulundu Bu etiketlerin, tüketicilerin GM etiketli gıdalara yönelik görüşlerini etkileyebileceği konusunda, sonuçlarının tüketici etiketleme yasasının yürürlükte olduğu inancına dayandığını, böyle bir kanunu veya bir kanunun varlığını destekleyip desteklemediğini dikkate alması muhtemeldir.

GM etiketleme yasasının Temmuz 2016’te yürürlüğe gireceği Vermont’ta, 15 yıldan uzun süredir vatandaşlardan GM teknolojisine ve ondan türetilen ürünlere yönelik tutumları, inançları ve niyetleri hakkında bilgi topluyoruz. Hem GM'e hem destek hem de muhalefet ile ilgili sorular sorulan beş yıllık bir veriye (2003, 2004, 2008, 2014 ve 2015) sahibiz. Ayrıca vatandaşların ne tür etiketleme yapıp yapmadıklarını ve nasıl bir etiket tercih ettiğini de biliyoruz.

Bu sorular, Vermont Üniversitesi Kırsal Araştırmalar Merkezi tarafından yönetilen yıllık Vermonter Anketinin bir parçası olarak soruldu.

Vermonter Anketi, istihdam ve sağlık hizmetlerinden ziraat ve toplum kalkınmasına kadar, tüketiciler için önemli olan çeşitli konular hakkında soruları içeren ve ülke genelinde temsili bir ankettir. Etiketlerin, insanların GM yiyeceklerine yönelik tercihlerini değiştirip değiştirmeyeceğini veya satın alınacak ürünlerin seçilmesi için bir temel sağlayan bilgi sağlayıp sağlamadıklarını daha iyi anlamak için 2,102 yanıtlayıcılarının verilerini analiz ettik.

Etiketler tüketicilerin seçim yapmasına yardımcı olur. Bazı ürünlerde, tüketiciler, bir ürünün GM yiyecekleri için olduğu gibi, bakıp işleyerek tercih ettikleri bir nitelik veya nitelik içerip içermediğini belirleyemez. Araştırmalar Bu tür ürünler için etiketlerin seçiminde daha önemli bir rol oynadığı görülmüştür.

Veri

Çalışmanın sonuçlarını, San Francisco'daki Zirai ve Uygulamalı Ekonomi Derneği'nin yıllık 27 konferansında düzenlediği konferansta sundum.

Ortalama olarak, çalışmanın beş yılı boyunca, Vermonters'ın% 60'i gıda üretiminde GDO teknolojisinin kullanılmasına ve% 89'un GDO içerikli gıda ürünlerinin etiketlenmesi için arzu etiketine karşı olduğunu bildirdi. Bu sayılar, 2003’tan bu yana hafif artıyor. 2015'te, yüzdeler% 63 ve% 92 idi.

Çalışma, iki ana soru arasındaki ilişkiye odaklanmaktadır: Vermonters'ın ticari olarak satılan gıda ürünlerinde GDO'lara karşı olup olmadığı; ve eğer cevap verenler ise GDO içeren ürünlerin etiketlenmesi gerektiğini düşünmüşlerdir.

Etiketlerin muhalifleri etkileme olasılığını hesaba katacak şekilde analiz edildiğinde, GDO etiketlemesinin uyarı etiketleri olarak hareket edeceğine ve tüketicileri GDO içerikli ürünler satın almaktan korkutacağına dair hiçbir kanıt bulamadık.

Sonuçlar ayrıca, bazı demografik gruplar için GM etiketlerinin GM teknolojisine olan rakiplerini azalttığını buldu. Tek ebeveynli ailelerde yaşayan ve en yüksek geliri elde eden daha az eğitimli insanlar için, bir GM etiketi GM teknolojisine daha fazla güvenir.

Etiketlemeye karşı çıkan rakipler sıklıkla tüketicilerin eğitim eksikliği konuyla ilgili etiketlememek için bir sebep olarak. Ek olarak, iki çalışmalar Yüksek gelirli hanelerin ve çocuklu hanelerin etiketleme için daha fazla ödeme yapmaya istekli olduklarını göstermiştir. Çocuklu haneler de gıdalar konusunda daha riskli olabilir.

Erkekler genel olarak en az karşıt olan demografiktir. Analiz, orta gelirli hanelerde yaşayan erkekler ve insanlar için, bir GM etiketinin istenmesinin muhalefeti artırdığını ortaya koydu. Bu demografik özelliklerin tümü için, GDO'lara karşı muhalefet değişikliği, olumlu veya olumsuz yönde üç puandan daha büyük değildi.

Genel olarak, destekleyici etiketlemenin (Vermont'un etiketleme yasası yürürlüğe girdikten sonra da dahil olmak üzere) GM gıdalara karşı doğrudan bir etkisi olmadığını tespit ettik. Bu sonuç beklediğim gibi olmadı ve Güvenli ve Doğru Gıda Etiketleme faturasının getirilmesinin ardındaki mantığa aykırı davrandı.

Vermont'un Ötesinde

Vermont'da GDO gıda etiketleri, tüketicilere satın alma kararlarını temel alacakları bilgileri sağlayacaktır.

GDO'lu malzemelerden uzak durmak isteyen tüketiciler de bunu yapabilir ve GDO'lu malzemeler isteyen veya ilgisiz olanlar da bu seçimi yapabilir. Bu etiket, tüketicilere GDO'lu malzemelerin diğer tarımsal üretim yöntemleri kullanılarak üretilenlerden daha düşük olduğunu göstermez.

Çalışma bir eyalette gerçekleştirildi. Şu anda pazarda etiket bulunmadığından, çalışma anket verilerine dayanmaktadır. İstatistiksel olarak geçerli bir metodoloji kullanarak, bir etiketleme yasasının kabul edildiği Vermont'a göre, yasa tasarlandığı gibi hareket edecek: tüketicilere, satın almak istedikleri yiyecek ve ürünler hakkında seçim yapmak için istedikleri bilgileri sağlayacak onları GM teknolojisinden uzak tutamayacak.

Bu sonuçların diğer eyaletlerdeki tüketicilere genelleştirilebilir olup olmadığını belirlemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır. GDO etiketlemesi ile ilgili diğer çalışmalar için bakınız:

- Caswell, JA (1998). Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların Kullanımı Etiketlenmeli mi? AgBioForum, 1 (1), 22-24. http://www.agbioforum.org

- Caswell, JA ve Mojduszka, EM (1996). Gıda ürünlerinde kalite pazarını etkilemek için bilgi etiketlemesinin kullanılması. Amerikan Tarım Ekonomisi Dergisi, 78 (4), 12481253.

- Costanigro, M. ve Lusk, JL (2014). Zorunlu etiketlerin genetik olarak işlenmiş gıdalar üzerindeki sinyal etkisi. Besin Politikası, 49, Bölüm 1 (0), 259-267.

- Fulton, M. ve Giannakas, K. (2004). GM ürünlerini gıda zincirine sokma: Farklı etiketleme ve düzenleme rejimlerinin piyasa ve refah etkileri. Amerikan Tarım Ekonomisi Dergisi, 86 (1), 42-60.

-Loureiro, ML ve Bugbee, M. (2005). Gelişmiş GM yiyecekleri: Tüketiciler biyoteknolojinin potansiyel faydaları için para ödemeye hazır mı? Tüketici İşleri Dergisi, 39 (1), 52-70.

-Loureiro, ML ve Hine, S. (2004). GM etiketleme politikaları için tercihler ve ödeme isteği, 467-483.

- Lusk, JL ve Rozan, A. (2008). Kamu Politikası ve İçsel İnançlar: Genetiği Değiştirilmiş Gıda Örneği. Tarım ve Kaynak Ekonomisi Dergisi, 33 (2), 270-289.

Yazar hakkındaKonuşma

Kolodinsky JaneJane Kolodinsky, Vermont Üniversitesi'nde Profesör ve Başkan Toplum Gelişimi ve Uygulamalı Ekonomi'dir. Tüketici refahını geliştirmek için uygulamalı ekonomi- talep, tüketici davranışı ve pazarlama ilkeleri kavramlarının uygulanması konusunda tutkulu.

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitap:

at

kırılma

Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler InnerSelf.com, neredeler 20,000+ "Yeni Tutumlar ve Yeni Olasılıklar"ı tanıtan, yaşamı değiştiren makaleler. Tüm makaleler tercüme edilmiştir 30+ dil. Üye olun haftalık olarak yayınlanan InnerSelf Magazine'e ve Marie T Russell'ın Daily Inspiration'ına. InnerSelf Dergisi 1985'den beri yayınlanmaktadır.