Bazı Yemekleri Yemek Daha Akıllı Olabilir mi?

Bazı Yemekleri Yemek Daha Akıllı Olabilir mi?Yeşil sebzeler, kuruyemişler ve meyveler beyin fonksiyonumuzu geliştirebilecek besinler arasındadır. Shutterstock.com adresinden

“Sağlıklı” bir diyeti neyin oluşturduğuna ayak uydurmak çok yorucu olabilir. Süpermarkette bitmeyen seçenekler ve her yönden gelen diyet önerileri ile alışveriş sepetinizi doğru şeyler ile doldurmak çok zor bir iş gibi görünebilir.

Uzun süredir diyetin sürdürülmesinin anahtarı olduğunu biliyoruz. Fiziksel sağlık.

Fakat ortaya çıkan kanıtlar diyet kalitesinin bilişsel işlevimizde kritik bir rol oynadığını gösterir.

Bu konuda en iyi yiyeceklerden bazılarını öğreniyoruz; sebzeler, kuruyemişler ve meyveler, “iyi yağ” içeren besinler ve muhtemelen fermente besinler.

Beyin fonksiyonumuzu potansiyel olarak iyileştirmenin yanı sıra, bu tür yiyecekleri yemek zihinsel sağlığımızı iyileştirebilir - ve hatta gezegene yardımcı olabilir.

Diyet ve beyin fonksiyonu

Karşısında artan obezite oranlarıGeçtiğimiz birkaç on yıl boyunca, araştırmacılar artan kilonun veya zayıf diyetin bilişi etkileyip etkilemeyeceğini sorguladılar. O zamandan beri ne tür diyetlerin beynimizin işlevini bozabileceğine veya iyileştirebileceğine bakmışlardır.

Uzun dönem takip çalışmaları obezitenin ilişkili olduğunu göstermektedir hafif bozukluklar kısa süreli hafıza, dikkat ve karar verme dahil olmak üzere çeşitli bilişsel işlev alanlarında.

Araştırma ayrıca göstermiştir kısa süreli hafıza daha zayıf daha fazla doymuş yağ ve şeker yediğini bildiren kişilerde.

Tersine, Akdeniz diyeti ile ilişkilendirilmiştir daha iyi beyin sağlığı ve bilişsel yeteneklerin yaşlanmaya devam etmesi. Akdeniz diyeti sebze, kepekli tahıllar, baklagiller ve kuruyemişlere dayanmaktadır ve bunlar zeytinyağı gibi sağlıklı yağlardır. Kırmızı et, doymuş yağ ve şeker alımı sınırlıdır.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Sağlıklı bir diyetin birçok unsuru vardır, bu yüzden belirli yiyeceklerin bu faydaları neleri açıklayabileceğine bakalım.

Sebzeler, kuruyemişler ve meyveler

Kanıt, daha fazla sebze yediğini gösterir. kademeli düşüşü yavaşlatır yaşlandıkça doğal olarak gerçekleşen bilişsel yeteneklerde.

Bütün sebzelerin katkı sağlaması muhtemel olmakla birlikte, haçlı (Brassicaceae) familyasındakiler belirli yararlar sağlayabilir yüksek lif, folat, potasyum ve vitamin içeriği sayesinde. Bu ailedeki sebzeler arasında brokoli, karnabahar, brüksel lahanası ve en sevilen lahana ve roka bulunur.

İlginçtir ki, sebzelerin koruyucu rolü için iyi kanıtlar varken, meyveler söz konusu olduğunda daha az kanıt vardır.

Meyveler olsa da, yüksek düzeyde antioksidan içerir. Bu bileşikler zararlı serbest radikalleri temizleyerek ve iltihaplanmayı azaltarak vücudu korur. Birlikte bu işlevlerin bilişsel yeteneğimizi koruma olasılığı yüksektir.

Sıçanlarda ve hafif bilişsel bozukluğu olan yaşlı kişilerde yapılan çalışmalar, meyveleri diyetle desteklediğini göstermektedir çeşitli bellek görevlerinde performansı artırır.

Bu arada fındıklar, tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların, minerallerin ve vitaminlerin mükemmel kaynaklarıdır. Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalar Fındık ilavesinin öğrenmeyi ve hafızayı iyileştirdiğini göstermiştir. İnsanlarda ortaya çıkan kanıtlar Akdeniz tarzı bir diyet içerisinde fındık tüketmenin, sözel muhakeme kapasitesi gibi biliş ölçütlerini iyileştirdiğini öne sürüyor.

Sağlıklı yağlar

Akdeniz diyeti gibi sağlıklı diyetler ayrıca yağlı balık, avokado, zeytin yağı ve az miktarda hayvansal yağ (kırmızı et gibi) gibi yiyeceklerle de karakterize edilir.

Bir tanesi deneylerimiz Sıçanlarda, doymuş yağda domuz yağı veya şeker bakımından yüksek diyetlerin hafıza bozulmalarına yol açtığını, buna karşın çoklu doymamış yağlarda yüksek yağ bazlı bir diyet olmadığını gösterdi.

Önemli olarak, fareler bu farklı diyetleri besledi farklı değildi toplam enerji alımlarında - sadece yağ ve şeker türü değişiyordu.

İnsanlarda doğrudan etkileri hakkında yorum yapmasak da, bu bulgular aşırı şeker veya hayvansal yağları tüketmenin bilişi olumsuz yönde etkileyebileceğini göstermektedir.

Ferment gıdalar

Binlerce yıldır insanlar, fermantasyon yoluyla gıdaların ömrünü uzatmıştır; Lactobacillus ve diğer sağlıklı bağırsak bakterileri.

Kombucha ve kefir şu anda popüler, ancak diğer popüler fermente yiyecekler arasında kimchi, miso, yoğurt ve lahana turşusu var. Bu gıdaların alımının bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini koruduğu düşünülmektedir.

Fermente gıdaların potansiyel bilişsel etkilerine olan ilgi, ortaya çıkan kanıtlar bağırsak mikrobiyosunun biliş ve sağlık açısından önemi için.

Kötü bir diyetin yapabileceği iyi bilinmektedir. çeşitliliği azaltmak bağırsak mikrobiyomu. Sıçandaki çalışmalarımız, maruz kalmanın yarattığı bilişsel bozuklukları göstermiştir. sağlıksız “kafeterya” diyeti - doymuş yağ ve şekerli yüksek Batı tarzı bir diyet - bağırsak mikrobiyomundaki değişikliklerle bağlantılıdır.

Bilişin ötesinde

“Mucize” özelliklerini tek bir besin grubuna atfetmek mümkün değildir. Dengeli, çeşitli bir diyetin sadece beyin sağlığını değil kalp sağlığını da sürdürmek için en iyi yaklaşım olduğunu öneriyoruz.

Bu yiyecekleri bulmak için başka sebepler de olabilir. bir Yeni yayınlanan bir çalışma meyve ve sebze yemenin zihinsel iyilik halini geliştirdiğini gösterdi. Denekler daha mutlu, daha az endişeli ve genel yaşam doyumu memnuniyetinin daha yüksek olduğunu bildirmişlerdir.

Diyet kalitesi ile daha iyi ruh sağlığı arasındaki bağlantı şimdi köklü.

Yakın zamanda yayınlanan EAT-Lancet raporu sağlıklı beslenmek için daha zorlayıcı bir sebep ekler: çevre. Bu komisyon için savundu “Gezegen sağlığı” diyeti - Akdeniz diyetine benzer şekilde - kepekli tahıllar, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve mandıralar, sağlıklı yağlar, düşük hayvansal proteinli ve az sayıda işlenmiş gıdadan oluşur.

Böyle bir diyete geçmenin, yemek israfını azaltmak ve daha sürdürülebilir gıda üretim sistemlerini benimsemekle birlikte, çevresel zararı en aza indireceği ve bireysel sağlığı koruyacağı düşünülmektedir.

Buradaki temel mesaj bireylerin ve gezegenin sağlığının ayrılmaz bir şekilde birbirine bağlı olduğu ve bunun küresel gıda sistemlerinin yeniden düşünülmesini gerektirdiğidir.

Yiyecek sistemlerinin - ve bireysel yiyecek alışkanlıklarının - elden geçirilmesi - yağ ve şeker içeriği yüksek yiyecekler çok kolay ve nispeten ucuzken kolay olmayacaktır.

Bununla birlikte, iyi beslenmenin gezegenin, vücudun ve beynin yanı sıra, insanlara beslenme alışkanlıklarını değiştirmek için motive edebileceğini bilmek.Konuşma

Yazarlar Hakkında

Margaret Morris, Farmakoloji Profesörü, Farmakoloji Anabilim Dalı, UNSW ve Doktora Sonrası Araştırma Görevlisi, Michael Kendig, UNSW

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = sağlıklı beslenme; maxresults = 3}

Hoşunuza gidebilir

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Marie T. Russell'ın Günlük İlhamı

İNANÇ SESLERİ

Ötekiliği İyileştirme: Topluma Yansıyan Değişiklikleriniz
Ötekiliği İyileştirme: Topluma Yansıyan Değişiklikleriniz
by Stacee L. Reicherzer Doktora
Bir şifa topluluğu aramak, onun içinde sömürülmek, belki de utanç ve…
Daha İyi Bir İnsan Olmak
Daha İyi Bir İnsan Olmak
by Marie T. Russell
"Daha iyi bir insan olmak istememi sağlıyor." Daha sonra bu ifade üzerine düşündüğümde anladım ki…
Modelleme Davranışı En İyi Öğretmendir: Saygı Karşılıklı Olmalıdır
Modelleme Davranışı En İyi Öğretmendir: Saygı Karşılıklı Olmalıdır
by Carmen Viktoria Oyuncu
Sosyal olarak saygı duyulan davranış, öğrenilmiş davranıştır ve bazıları (örneğin sofra adabı) değişkenlik gösterir…
Ayrılık ve İzolasyona Karşı Topluluk ve Şefkat
Ayrılık ve İzolasyona Karşı Topluluk ve Şefkat
by Lawrence Doochin
Toplum içinde olduğumuzda, otomatikman ihtiyaç sahiplerine hizmete gireriz çünkü onları tanırız…
Burç Haftası: 7-13 Haziran 2021
Burçlar Bu Hafta: 7-13 Haziran 2021
by Pam Younghans
Bu haftalık astroloji dergisi gezegensel etkilere dayanmaktadır ve perspektifler ve ...
Tek kolay gün dündü
Tek kolay gün dündü
by Jason Redman
Pusular sadece savaşta olmaz. İş ve yaşamda, bir pusu feci bir olaydır ve...
Her Şey İçin Bir Mevsim: Atalarımızın Yediği Yol
Her Şey İçin Bir Mevsim: Atalarımızın Yediği Yol
by Vatsala Sperling
Dünyanın her kıtasındaki kültürlerin ortak bir hafızası var.
Yeni Kemik Nasıl İnşa Edilir... Doğal Olarak
Yeni Kemik Nasıl İnşa Edilir... Doğal Olarak
by Maryon Stewart
Birçok kadın, menopoz semptomları durduğunda güvenli bir zeminde olduklarını varsayar. Maalesef karşı karşıyayız...

EN ÇOK OKUNAN

Yeni Kemik Nasıl İnşa Edilir... Doğal Olarak
Yeni Kemik Nasıl İnşa Edilir... Doğal Olarak
by Maryon Stewart
Birçok kadın, menopoz semptomları durduğunda güvenli bir zeminde olduklarını varsayar. Maalesef karşı karşıyayız...
Kuru Dudakların Sebepleri Nedir ve Onları Nasıl Tedavi Edebilirsiniz? Dudak Balsamı Aslında Yardımcı Olur mu?
Kuru Dudaklara Neden Olan Nedir? Dudak Balsamı Aslında Yardımcı Olur mu?
by Christian Moro, Bilim ve Tıp Doçenti, Bond Üniversitesi
İnsanlar yüzyıllardır kuru dudakları nasıl düzelteceklerini bulmaya çalışıyorlar. Balmumu, zeytinyağı kullanarak…
görüntü
IRS size para cezasıyla mı yoksa gecikme ücretiyle mi vuruyor? Üzülmeyin – bir tüketici vergi avukatı hala seçenekleriniz olduğunu söylüyor
by Rita W. Green, Muhasebe Eğitmeni, Memphis Üniversitesi
Vergi Günü geldi ve geçti ve siz de iadenizi tam zamanında yaptığınızı düşünüyorsunuz. Ama birkaç…
Bir genç yüzünde şaşkın bir ifadeyle telefonunu okur
Gençler neden internette gerçeği bulmakta zorlanıyor?
by Stanford
Yeni bir ulusal araştırma, lise öğrencilerinin internetteki sahte haberleri tespit etmedeki acizliklerini gösteriyor.
Bağışıklık Sisteminizin Ne Kadar İyi Çalıştığı Günün Saatine Bağlı Olabilir
Bağışıklık Sisteminizin Ne Kadar İyi Çalıştığı Günün Saatine Bağlı Olabilir
by Annie Curtis, RCSI Tıp ve Sağlık Bilimleri Üniversitesi
Bakteriler veya virüsler gibi mikroorganizmalar bize bulaştığında, bağışıklık sistemimiz harekete geçer.
Tasarım Bir Yeri Nasıl Bir Hapishane veya Bir Ev Yapar
Tasarım Bir Yeri Nasıl Bir Hapishane veya Bir Ev Yapar
by Jan Golembiewski, Sidney Teknoloji Üniversitesi
Bakım modellerinin mimari modası geçtiğinde de değiştirilmesi zordur. Yine de bunlar ...
Cenazeyi Planlamak: Olası Sorunları ve Nimetleri Öngörmek
Cenazeyi Planlamak: Olası Sorunları ve Nimetleri Öngörmek
by Elizabeth Fournier
Cenazelerin duygusal ve manevi yönlerine ek olarak, her zaman lojistik ve…
Tüm İnsan Ailesine Açık Mektup
Tüm İnsan Ailesine Açık Mektup
by Ruchira Avatar Adi Da Samraj
Bu, insanlık için hakikat anıdır. Korumak için şimdi kritik seçimler yapılmalıdır ...

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.