Araştırmacılar, bebek mamasında şeker miktarını sınırlayan yasaları çağırıyor. Shutterstock
Güney Afrika endişe verici bir rakam ile, dünyada en yüksek çocukluk obezite oranlarına sahip %13. Küresel ortalama duruyor 6%. Güney Afrika'nın oranının ana nedenlerinden biri, ülkenin ticari gıda endüstrisindeki hızlı büyümedir. Bu, şeker oranı yüksek ucuz, kolay erişilebilir ve ultra işlenmiş yiyecek tüketiminin artmasına neden olmuştur.
We analiz çeşitli bebek maması ürünlerinin şeker içeriği. Çalışma örneği, 12 ayın altındaki çocukları hedef alan ve süpermarketlerde ve Güney Afrika'daki diğer büyük perakendecilerde satılan tahıl kutuları ve işlenmiş gıda kavanozlarını içeren, ticari olarak temin edilebilen bebek mamalarını içermektedir. Şeker içeriği hakkında veri topladık ve bunu önerilen alım kılavuzlarıyla karşılaştırdık. Ayrıca, işlenmiş gıdada sıklıkla bulunan şeker içeriğine şeker veya serbest şeker eklenip eklenmediğini de kontrol ettik.
Yiyecekleri paket bilgilerinin arkasına dayanarak da karakterize ettik. Gerçekler, okunması ve yorumlanması zor olan küçük yazı tipinde sağlandığı için bu kolay değildi. Örneğin, içerik genellikle çay kaşığı içinde değil, 100 ml başına veya porsiyon başına gram olarak gösterilir.
Bulgularımız çoğu bebek tahıllarının şeker eklediğini göstermiştir. Bu bir endişe kaynağıdır, çünkü sık sık bebeklere ilk kez bakıldığında kesilirler. Ayrıca püresi meyve ve tatlıların çok yüksek düzeyde şeker içerdiğini gördük (porsiyon başına 20g veya daha fazla; 4 çay kaşığı hakkında).
Bu, Güney Afrika nüfusunun gelecekteki sağlığı için kötü bir haber çünkü çocuklarda “tatlı bir dişi” teşvik ediyor - bir başka deyişle hayatlarının geri kalanında tatlı tadı olan yiyecekleri tercih ediyor.
Şeker, diş çürümesinin artmasına büyük bir katkıda bulunur. Aynı zamanda çocuklukta kilo alımı ve daha sonra yaşamda diyabet, yüksek tansiyon ve kanser gibi önlenebilir hastalıklara neden olan obezite ile sonuçlanır. Tatlı tadı tercihi olmasına rağmen doğumda, erken yaşta çok fazla şekere maruz kalmak etkileyebilir insanlar ne yiyorDahil olmak üzere, bir tercih tatlı şeyler için.
Buna ilave olan şey, uzun vadede bebek ürünlerindeki şekerin, Güney Afrika'nın bulaşıcı olmayan hastalık yükünün yükselmesine katkıda bulunacağı ve yaşam beklentisini etkileyeceğidir.
Küresel sütten kesme kuralları, bebeklere şeker içermeyen tamamlayıcı besinler almalarını önermektedir. Amaç, tatlı tatlar için eşiğin daha düşük seviyelerde olmasını sağlamaktır. Bu da hem çocuklukta hem de daha sonraki yaşamda sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Bebek mamalarında şekeri düzenlemeye başlamak için acil bir ihtiyaç olduğu sonucuna varıyoruz. Güney Afrika'nın çocuklukta obezite krizi, bebek maması endüstrisi, erken yaşlardan itibaren tatlı tercihlerin geliştirilmesini desteklemediği sürece çözülmeyecektir.
Ne bulduğumuz
Ticari bebek mamaları sık sık ilk gıdalar olarak tanıtıldı Güney Afrika'daki bebekler için uygun ve kullanımı kolaydır çünkü. Bu, bulgularımızı özellikle endişe verici hale getirir.
Büyük Güney Afrika süpermarketlerinde satılan 235 bebek maması ürünlerinin 12 farklı üreticilerinin şeker içeriğini topladık ve analiz ettik. Neredeyse 90% 35 püresi meyve ve% 20 püresi gıda ürünleri olan bebek maması ürünleri hazırlandı.
Çalışmadaki bebek gıdalarının sadece beşte biri Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından tanımlandığı gibi kabul edilebilir seviyelere sahipti - yani toplam kalorinin% 20'inden azı şekerden elde edilmiştir.
Ancak hemen hemen% 80 tahıl ve saflaştırılmış tatlılar ilave şeker içeriyordu. Bal dahil, ilave şeker içeren işlenmiş yemekler, irmik ve iki çeşit kahvaltı yulaf ile yapılan bir havuç karışımıydı.
Çalışma aynı zamanda tüketicilere bebek mamalarında kullanılan içerikler hakkında çok az bilgi bulunduğuna da ışık tuttu. Örneğin, hangi ürünlerin yalnızca iç (doğal) şekerler içerenlere karşı şeker eklediğini belirlemek neredeyse imkansızdı. Her ikisi de işlenmiş ürünlerde sağlıksız.
Öneriler
Çalışmamızın temelinde, birkaç önerimiz var. Birincisi, bebek mamalarındaki şeker miktarının acil bir durum olarak düzenlenmesi gerektiğidir. Başlangıç olarak, üreticiler tarafından eklenen şekerin zorunlu olarak açıklanması ve gıda etiketleme sisteminin tanıtılması esastır.
Umut verici bir örnek Şili'nin sekizgen logo uyarısı bu, tüketicilere bir ürünün önerilen şeker limitini aşması durumunda söyler. Zaten var daha az talep Şeker içeriği yüksek ve şeker oranı yüksek tahıllar için.
Obezitenin kontrolünde hizmet boyutlarının önemi göz önüne alındığında, porsiyon başına besin maddesi ve ambalaj başına porsiyon sayısı bilgisi dahil edilmelidir. Bu durum şu an için geçerli olmayan tüm ilgili gıda ürünlerinde standartlaştırılmış olsaydı yardımcı olurdu.
Tüketiciler, kolay anlaşılır kalori ve beslenme bilgisi etiketleri olmadan bebeklerini besledikleri gıdalar hakkında bilinçli seçimler yapamazlar. WHO'lara sadık kalsalar bile tavsiye serbest şeker alımının toplam enerji alımının% 10'in altına düşürülmesi gerektiğini, halk açıkça anlaşılabilir bir bilgi eksikliği nedeniyle yapamaz.
Tatlı, işlenmiş bebek mamalarını sağlıklı alternatifler lehine sınırlandırmanızı da öneririz.
Yazarlar Hakkında
Karen Hofman, Profesör ve Program Direktörü, SA MRC Sağlık Politikası ve Karar Bilimi Merkezi - PRICELESS SA (Güney Afrika'daki Sistemlerde Öncelikli Maliyet Etkili Dersler), Witwatersrand Üniversitesi ve Nicola Christofides, Doçent, Halk Sağlığı Okulu, Witwatersrand Üniversitesi. Agnes Erze'nin bu eserin hazırlanmasındaki katkısını kabul ediyoruz. SAMRC / Wits Sağlık Ekonomisi ve Karar Bilimi / PRICELESS Merkezinde araştırma görevlisidir.
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
