Neden Okul Öğle Yemekleri Hala Bu kadar Sağlıksız?

Neden Okul Öğle Yemekleri Hala Bu kadar Sağlıksız?
Çocuğunuzun okulda ne yediğini biliyor musunuz? shutterstock

Dan daha fazla var 91m okul çocukları Dünya çapında şu anda obezite ile yaşamak olarak tanımlanmaktadır - ve Birleşik Krallık obezite düzeyleri için en iyi 20 ülkelerinde bulunmaktadır. İngiltere'de çocuklar için obezite oranı iki katına çıkar ilkokul sırasında yıl - ve sonra ortaokulda tekrar artar.

Bu kısmen çünkü İngiltere'de gençler Düşük kaliteli diyet tüketmek, düşük besin maddesi ve yüksek işlenmiş gıdalar. Gerçekten de, İngiltere’deki kızlar için gerekli besinleri alamıyorlar. Üreme ve genel sağlık (A vitamini, folat, demir). Gençler de gelişme, bağışıklık, ruh hali ve enerji seviyeleri için gereken en az beş mikro besinde genellikle düşüktür.

İngiltere’deki gençler de en yüksek miktarda ilave şeker ve şekerli içecek diğer tüm yaş gruplarına göre. Gençler ayrıca en fazla miktarda mısır gevreği ürünü (şeker ile de doludur) ve şekerleme tüketiyorlar. Ve sadece İngiltere’deki gençlerin% 4’i günlük lif önerilerini karşılıyor. Bu diyet lifi kalp hastalığı riskinin azalması ile ilişkili olduğu göz önüne alındığında, 2 diyabet tip ve kanser. Gençler de sadece iki buçuk porsiyonda yemekönerilen beş günde bir meyve ve sebze.

Araştırma Ayrıca, dezavantajlı kökenden gelen gençlerin de Düşük mikro besin maddesi ve lif alımı daha iyi durumdaki akranlarından daha iyi. Ve bulgular Yemek Vakfı think tank, İngiltere'deki neredeyse 4m çocuklarının hanelerde yaşadığını gösteriyor satın almak için göze almak Resmi beslenme kurallarına uygun yeterli meyve, sebze, balık ve diğer sağlıklı yiyecekler.

Bu diyet düzenleri sadece gençlerin fiziksel sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlar doğuramaz, aynı zamanda zihinsel sağlıklarını da etkileyebilir. Araştırmalar yetersiz beslenmiş gençlerin potansiyellerini yerine getirme olasılığı daha düşük okulda ve daha düşük zihinsel sağlıkla acı çekme olasılığı daha yüksektir.

Neden kötü seçimler?

Ancak ergenlik çağında meydana gelen beyin değişiklikleri orta okula geçişle aynı zamana denk gelir ve bu değişiklikler tüm alanlardaki tutum ve davranışları etkileyebilir - sağlıklı beslenme dahil. Uyum arzusu güçlüdür ve sağlıklı yiyecekleri sevmek gençler tarafından "soğuk" olarak görülebilir. Gençler çok önem vermek okul günü içinde sosyal zamanında. Ve birçok genç, okul yemekhanesini bir korkutucu yer kötü yemek seçimleri ve dolaşımdaki öğretmenler ile - kaçınmak istedikleri bir yerde yapmak. Okul kantinlerinde sık sık uzun kuyruklar ve algılanan mahremiyet eksikliği de vardır - bu durum gençlerin öğle yemeğini atlamasına ve enerji tüketiminin çoğunu sabah tatilinde veya okul gününün sonunda yerel yiyecek satış noktalarından almalarına neden olabilir.

Okul gıda politikasının, özellikle ortaöğretim okullarında, kaliteli beslenmeyi sürdüremediği konusunda da daha geniş bir sorun var. Jamie Oliver Vakfı'ndan Araştırmacılar çoğu okulun hala büyük porsiyonlarda, hamur işleri, pizza, çörek, kek ve kurabiyeler de dahil olmak üzere, öğle ve öğle yemeklerinde yüksek yağlı ve şekerli yiyecekler servis ettiklerini bulmak için alarm verildi. Bu, Oliver’ın son 10 yılda, ülkenin yeme alışkanlıklarını değiştirmek için yorulmadan kampanya yapmasına rağmen Jamie'nin Okul Yemekleri İngiltere'de okul yemeklerinin korkunç standartlarını ortaya çıkarmak için 2005’ta yayınlandı. Oliver dedi ki Çocuklar için beslenmeyi iyileştirme yönündeki etkisi işe yaramadı çünkü iyi yemek hala “lüks ve orta sınıf” bir sorun olarak görülüyor.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Neden Okul Öğle Yemekleri Hala Bu kadar Sağlıksız?
Yağ, şeker ve tuz oranı yüksek olan işlenmiş yiyecekler, İngiltere'deki okullarda öğle yemeklerinin temeli olmuştur. Shutterstock

Ardışık hükümetler arasında süreklilik eksikliği ve okul gıda standartlarının değerlendirilmesinde zayıf tutarlılık da suçlu olabilir. Gerçekten, mevcut okul yemek planı Okulların yiyecek ve içecek türleri konusunda önerdiği ve sunmaması gerekenler hakkında pratik ve özel rehberlik sağlayan - 2013’ten bu yana değerlendirilmemiştir. Ve süre okulların bu planı takip etmeleri zorunludurGerçekte, okulların çocuklarını nasıl besledikleri konusunda çok büyük farklar olabilir.

Hareket zamanı

Araştırmalar yeme alışkanlığının insanların gençliklerinde topladığı yetişkinliği takip etme eğilimiGenç yaşta sağlıklı alışkanlıklar oluşturmaya başlamak için önemli bir aşama yapar. Bu nedenle, gıda seçiminin tüm sorumluluğunu gençlere vermek yerine, gençlerin daha sağlıklı seçimler yapabilmeleri için daha fazla şey yapılması gerekiyor.

Neden Okul Öğle Yemekleri Hala Bu kadar Sağlıksız?
Okuldaki öğle yemekleri besleyici ve lezzetli olmalıdır. Shutterstock

Bu, öğrencilerin yemek odası ortamı ve daha iyi yemek eğitimi hakkında kararlar almalarına katkıda bulunmak için öğrencilere danışmayı içerebilir. Seçimlerin azaltılması ve menülerin düzene geçirilmesinin de iyileştirildiği gösterilmiştir. sağlıklı yemek seçenekleri. Genç sağlığını sürdürülebilir bir şekilde iyileştirmek için olsa da, daha geniş sorunlar gıda reklamı gibi ve gıda gelişimine de dikkat edilmesi gerekiyor.

Ama tabii ki sadece okullara gitmek değilEbeveynler ayrıca sağlıklı beslenmeyi destekleyen bir ev ortamı yaratarak kitlesel olarak yardım edebilirler. Burada sabır bir zorunluluktur ve kolaylık önemlidir - okuldan sonra kapıdan açtıklarında havuç veya doğranmış meyve verin. Ve örnek ol - yeni meyveler veya sebzeler kullanırken eğlenceli vakit geçirin - ve çocukların besleyici gıdalarla yakıt almanın hepimizin nasıl hissettiğini, düşündüğünü, göründüğünü ve performans gösterdiğini etkilemesini anlamalarına yardımcı olun.Konuşma

Yazar Hakkında

Kelly Rose, Fen Bilimleri, Mühendislik ve Tasarım Fakültesi Doktora Araştırmacısı, Teesside Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

GOP için Hesaplaşma Günü Geldi
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Cumhuriyetçi parti artık Amerika yanlısı bir siyasi parti değil. Belirtilen hedefi bozmak, istikrarsızlaştırmak ve ...
Donald Trump Neden Tarihin En Büyük Kaybını Olabilir?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Updated 2 Temmuz 20020 - Bu bütün koronavirüs pandemisi bir servet, belki 2 veya 3 veya 4 servet, tüm bilinmeyen boyutu mal oluyor. Oh evet, ve yüz binlerce, belki bir milyon insan ölecek…
Blue-Eyes vs Brown Eyes: Irkçılık Nasıl Öğretilir
by Marie T. Russell, İçsel
Bu 1992 Oprah Show bölümünde, ödüllü ırkçılık karşıtı aktivist ve eğitimci Jane Elliott, önyargı öğrenmenin ne kadar kolay olduğunu göstererek izleyicilere ırkçılık hakkında zor bir ders verdi.
Bir Değişiklik Gelecek ...
by Marie T. Russell, İçsel
(30 Mayıs 2020) Philadephia ve ülkenin diğer şehirlerindeki olaylarla ilgili haberleri izlerken, kalbim geçenlere ağrıyor. Bunun büyük değişimin bir parçası olduğunu biliyorum…
Bir Şarkı Kalbi ve Ruhu Yükseltebilir
by Marie T. Russell, İçsel
İçinde süzüldüğünü fark ettiğimde karanlığı aklımdan temizlemek için kullandığım birkaç yol var. Biri bahçecilik ya da doğada zaman geçirmek. Diğeri sessizlik. Başka bir yol okumaktır. Ve bir tane…