Çikolatanın libidonuzu etkileyebileceğini gösteren hiçbir biyolojik kanıt yoktur. Roxanne Cooke
Bir kadının kalbine giden birçok yol var. Ama bir kutu çikolata gerçekten onlardan biri mi?
Çikolatayı romantik yapan şey tamamen bağlamsaldır. Sevgililer Günü geleneksel olarak, çiftlerin birbirlerine çikolata ya da çiçek vererek tebrik kartları ya da şimdi e-sevgililer göndererek birbirlerine duydukları sevgiyi anlama zamanıdır. Çikolata Paskalya yumurtaları böyle bir cazibeye sahip değildir.
Fakat romantizmdeki rolü sadece sembolizm ise, çikolata neden pastayı alsın?
Bunun bir nedeni, kakao ürünlerinin tarihsel olarak özel bir ürün olarak kabul edilmiş olması olabilir; Aztekler, tanrıların seçim içeceği olduğunu düşündü. Kakao ağacının bilimsel adı Theobroma kakao, aslında Yunanca theo (tanrı) ve broma (içki) sözcüklerinden gelir.
Öyleyse, sevgilinize ibadet edip onun bir tanrıça olduğunu düşünüyorsanız, çikolata uygun bir hediye değil midir?
Kakao ürünleri, teorik olarak üzerinde etkili olabilecek birçok biyolojik olarak aktif bileşen (metilksantinler, biyojenik aminler, flavanoller ve kanabinoid benzeri yağ asitleri dahil) içerir İnsan sağlığı. Bazı araştırmalar, düzenli çikolata alımının düşük riskle ilişkili olduğunu göstermektedir kardiyovasküler hastalık ve duygudurum bozuklukları.
Ancak Sevgililer Günü’nün öncülüğünde, bilmek istediğimiz şey, çikolatanın bir afrodizyak olup olmadığı.
Çikolatanın kadın cinselliği üzerinde doğrudan bir etkisi olduğunu varsaymak caziptir - neredeyse inanılır. Bazı çalışmalar çikolata yiyen kadınların bile yemeyenlere göre daha büyük libidolara sahip olduğunu öne sürdüm. Ancak bu sebep ve sonuç ile aynı değildir.
Çikolatanın - ya da başka herhangi bir yiyecek ya da içeceğin - afrodizyak olarak çalıştığını gösteren biyolojik bir kanıt yoktur. Bazı yiyecekler afrodizyak nitelikleri atfedilmiştir ve güçlü bir plasebo etkisine sahip olma eğilimindedirler. Başka bir deyişle, seks hakkında düşünmenizi sağlarlar ve bu da aklınıza seks koyar.
Birçok ürün var edinilmiş afrodizyak itibarı çünkü onlar bir zamanlar egzotik ya da yabancı yiyeceklerdi. Hershey'den önce, küreselleşme ve seri üretim, çikolata zengin ve ünlülerin erişilmez lüksüydü. Kim bir ısırık istemez ki?
Çikolatanın aurasının bir diğer bölümü ise sempatik büyü. Bu fikir, eğer iki şey birbirine benzerse, onlardan aynı etkileri elde etmenin mümkün olabileceğini öne sürüyor. Bu aynı zamanda benzerlik yasası olarak da bilinir ve gergedan boynuzunun yanıltıcı çekiciliğini açıklar!
Ancak seks ile çikolata arasında ortak bir nokta var. Her ikisi de kan damarlarının genişlemesine (vazodilatasyon olarak bilinir) neden olur ve özellikle çikolata geleneksel olarak sıcak bir içecek olduğu için sifonu belirginleştirir.
Son olarak, hedonistik temyiz söz konusu olduğunda çikolatanın tadı, dokusu, aroması ve ambalajı yenmek zordur. Ağzınızda eriyen kremalı çikolatanın duyusal nitelikleri, beyinde midenizdeki çikolatadan çok daha fazla uyarıcı olabilir.
Memelilerde tat ve koku, cinsel çekiciliğin en önemli belirleyicileri arasındadır. Eşdeğer bir insan feromonunun varlığı henüz kurulmamıştır. Ama bir tane olsaydı, Sevgililer Günü'nde muhtemelen kokar ve tadına varırdı.
Yazar hakkında
Önleyici Tıp Yardımcı Doçenti Merlin Thomas, Baker Kalp ve Diyabet Enstitüsü
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
