Bu 5 Gıdalar Sağlığımızı İyileştiriyor

Bu 5 Gıdalar Sağlığımızı İyileştiriyor
Yaban mersini, kalp hastalığı riskini azaltabilecek antosiyaninler içerir. Eğer bir günde 150-300 yersen, budur. Andrew Welch / Unsplash

Yemek bize hayatta kalmak için gereken besinleri verir ve dengeli bir diyet biliyoruz sağlığa katkıda bulunur.

Bunun ötesinde, birçok insan bazı şeyleri yemenin belirli koşulları önleyebileceğini veya tedavi edebileceğini umarak “ilaçlar” olarak farklı yiyecekler arar.

Birçok yiyeceğin içerdiği doğru "biyoaktif bileşikler”- Vücudun sağlığını artıracak şekilde etki eden kimyasallar. Bunlar kanser, kalp hastalığı ve diğer koşulların önlenmesinde incelenmektedir.

Ancak gıda olarak ilaç fikri, çekici olmasına rağmen kolayca satılabilir. manşetlerde. Hikayeler, laboratuvarda yapılan ve gıdalardan elde edilen konsantre ekstraktları test eden çalışmalara dayanma eğilimindedir. Gerçek insanlarda, gerçek yemeği yerken görülen etki, bir petri kabındaki etkilerden farklı olacaktır.

Matematiği yaparsanız, istenen öğenin aktif bir dozunu almak için gerçekten çok miktarda belirli yiyecekleri yemelisiniz. Bazı durumlarda, bu onu korumak yerine sağlığınızı tehlikeye atabilir.

Bu dört yiyecek (ve bir içecek) yediğimiz yiyeceklerin etrafındaki genel şifa iddialarını her zaman biriktirmez.

Tarçın

Cinnamaldehit adlı bir bileşik içeren tarçın, kilo kaybına yardımcı olur ve iştahı düzenler.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Cinnamaldehit kanıtı var diyabetli kişilerde kolesterolü azaltabilir. Ancak bu, kimyasalın yüksek dozlarda çalışmasına dayanır - baharatın kendisini yememesi.

Bu çalışmalar, insanlara günde 1 ve 6 gram cinnamaldehit verir. Tarçın hakkında % 8 cinnamaldehyde ağırlık olarak - yani günde en az 13 gram tarçın ya da yaklaşık yarım süpermarket kavanozu yemek zorunda kalacaksınız. Sabah püresine ekleyeceğinizden çok daha fazlası.

kırmızı şarap

Kırmızı şarabın sağlığa olan faydaları, resveratrol adı verilen üzüm derilerindeki kimyasallardan kaynaklanmaktadır. Resveratrol bir polifenol, bir kimyasal madde ailesi antioksidan özellikleri.

Oldu iddia edilen resveratrol hücrelerimizi hasardan korur ve kanser, tip 2 diyabet, Alzheimer hastalığı ve kalp hastalığı gibi bir dizi koşul riskini azaltır.

Resveratrol'ün faydaları olduğuna dair bazı sınırlı kanıt vardır. hayvan modelleri, insanlarda yapılan çalışmalar olmasına rağmen benzer bir etki göstermedi.

Bu 5 Gıdalar Sağlığımızı İyileştiriyor
Kırmızı şarap içmenin sağlığımız için iyi olduğunu sık sık duyuyoruz. Shutterstock.com adresinden

Şaraba göre değişir, ancak kırmızı şarap yaklaşık 3 mikrogramı (bir gramın 3 milyonda biri) resveratrol içerir şişe başına. Resveratrolden fayda sağladığı araştırmalar günde en az 0.1 gram kullanır (bu 100,000 mikrogramıdır).

Bu kadar resveratrol almak için, günde yaklaşık 200 şişe şarap içmek zorunda kalacaksınız. Muhtemelen bunun sağlıklı olmadığı konusunda hemfikir olabiliriz.

yaban mersini

Yaban mersini, kırmızı şarap gibi resveratrol kaynağı, ancak meyve başına birkaç mikrogramda, aktif dozu almak için günde 10,000 meyvesinden daha fazla yemelisiniz.

Yaban mersini ayrıca antosiyaninler adı verilen bileşikler içerir. kalp hastalığı bazı belirteçleri artırabilir. Ancak aktif bir doz almak için günlük 150-300 yaban mersini'ne bakıyorsunuz. Daha makul, ama yine de oldukça fazla meyve - ve pahalı.

Çikolata

Karanlık olan haberler çikolata kan basıncını düşürür her zaman iyi karşılandı. Teobromin, çikolata içindeki bir kimyasalın kan basıncını yaklaşık olarak düşürdüğü gösterilmiştir Aktif bileşiğin 1 gram, ancak daha düşük dozlarda değil. Çikolatanın durumuna bağlı olarak, bu doza ulaşmadan önce 100g bitter çikolata yiyebilirsiniz.

Çikolata isteğe bağlı bir yiyecek veya “abur cubur”. isteğe bağlı yiyecekler için önerilen servis günde 600 kilojül veya çikolatadan 25g'dan fazla değildir. 100g çikolata yemek, 2,000kJ'den daha fazla olacaktır.

Aşırı kilojoule tüketimi kilo alımına neden olur ve fazla kilolu olmak kalp hastalığı ve felç riskini arttırır. Bu yüzden bu riskler, tansiyonunuzu düşürmek için çikolata yemenin faydalarını olumsuz yönde etkileyecektir.

Zerdeçal

Zerdeçal bir favoridir. Körilerde iyidir, ve son zamanlarda tümör latte çevresinde yutturmaca gördük. Hikayeler normalde dayanarak iyileşme gücü hakkında düzenli olarak açılır. kurkumin.

Kurkumin, iltihabı azaltmak gibi bazı sağlık yararları olabilen, mersin balığı adı verilen bir gruba karşılık gelir. Enflamasyon enfeksiyonlarla mücadele etmemize ve yaralanmalara cevap vermemize yardımcı olur, ancak çok fazla inflamasyon gibi hastalıklarda bir problemdir artritve diğer koşullar ile bağlantılı olabilir kalp hastalığı veya inme.

Bu 5 Gıdalar Sağlığımızı İyileştiriyor
Zerdeçal zerdeçal kökünden geliyor. Bu bizim için fena değil, ancak sağlık yararlarını elde etmek için gerçekçi olmayan bir miktar yemek zorundayız. Shutterstock.com adresinden

Curcumin üzerinde insan denemeleri var yetersizancak çoğu, günde çok fazla miktarda 1 ila 12 gramında kurkumin takviyesi kullanır. Zerdeçal 3% kurkumin hakkında, bu yüzden yediğiniz her tumerik gram için sadece 0.03g kurkumin elde edersiniz. Bu, minimum aktif tumeric dozu almak için 30g tumeric'den daha fazla yemek zorunda kalacağınız anlamına gelir.

Önemli, zerdeçal, kurkumin biyoyararlı değil. Bu, yediklerimizin sadece% 25'ini emdiğimiz anlamına gelir, bu nedenle makul bir kurkumin dozunu almak için her gün 100g zerdeçalının üzerinde iyi bir şekilde yemek zorunda kalabilirsiniz. Çok fazla köri var.

Ne yemeli o zaman?

Hepimiz yiyeceğin bizi iyileştirmesini istiyoruz, ancak bekar yemeklere odaklanmak ve bunların höyüklerini yemek cevap değil. Bunun yerine, dengeli ve çeşitli bir diyet, her biri bir dizi farklı besin ve biyoaktif bileşik içeren yiyecekler sağlayabilir. Hızlı düzeltmelerden rahatsız olmayın; bunun yerine çeşitli yiyeceklerin tadını çıkarmaya odaklanın.

Yazarlar Hakkında

Emma Beckett, Öğretim Görevlisi (Gıda Bilimi ve İnsan Beslenmesi), Çevre ve Yaşam Bilimleri Fakültesi, University of Newcastle ve Gideon Meyerowitz-Katz, Doktora Öğrencisi / Epidemiyolog, Wollongong Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

Önerilen Kitaplar:

Tai Chi Harvard Tıp Okulu Rehberi: Sağlıklı Bir Vücut, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin 12 Haftaları - Peter Wayne tarafından.

Harvard Tıp Okulu Tai Chi Rehberi: 12 Sağlıklı Bir Beden, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin.Harvard Tıp Okulu'ndan son teknoloji araştırmalar Tai Chi'nin kalbin sağlığı, kemikler, sinirler ve kaslar, bağışıklık sistemi ve akıl üzerinde yararlı bir etkisi olduğu iddiasını desteklemektedir. Uzun süredir Tai Chi öğretmeni ve Harvard Tıp Okulu'ndan bir araştırmacı olan Dr. Peter M. Wayne, her yaştan insanlara uygun olan ve bu kitapta içerdiği basitleştirilmiş programa benzer protokoller geliştirdi ve test etti. günde birkaç dakika.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Tabiatın Koridorlarına Göz Atmak: Banliyöde Yabani Yiyecekler İçin Yiyecek Yetiştirme Yılı
Wendy ve Eric Brown tarafından.

Doğanın Koridorlarına Göz Atmak: Varoşlarda Vahşi Yiyecek için Yetiştirme Yılı, Wendy ve Eric Brown.Özgüvene ve esnekliğe olan bağlılıklarının bir parçası olarak, Wendy ve Eric Brown bir yıl boyunca vahşi yiyecekleri diyetlerinin düzenli bir parçası olarak dahil etmeye karar verdiler. Çoğu banliyö manzarasında bulunan kolayca tespit edilebilecek yabani hayvanların toplanması, hazırlanması ve korunmasıyla ilgili bilgiler sayesinde, bu eşsiz ve ilham verici rehber, ailelerinin gıda güvenliğini geliştirmek isteyen herkes için kapılarına girerek kendilerini bereketli kılmaktan vazgeçilmez bir kitaptır.

Buraya Tıkla daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için.


Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir? Karl Weber tarafından düzenlendi.

Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir?Yemeğim nereden geldi ve kim işledi? Dev tarım işletmeleri nelerdir ve gıda üretimi ve tüketiminin statükosunu muhafaza etmedeki riskleri nelerdir? Ailemi sağlıklı yiyecekleri nasıl uygun bir şekilde besleyebilirim? Filmin temalarını genişleten, kitap Food, Inc Bu soruları, önde gelen uzmanlar ve düşünürlerin bir dizi zorlu makale aracılığıyla cevaplayacaktır. Bu kitap ilham alanları teşvik edecek film konular hakkında daha fazla bilgi edinmek ve dünyayı değiştirmek için harekete geçmek.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}