Coronavirus, Gıda Arzının Kalbinde Mevsimlik Çiftçileri Nasıl Tehdit Ediyor?

Coronavirus Amerikan Gıda Arzının Kalbinde Mevsimlik Çiftçileri Nasıl Tehdit Ediyor? Bir çiftçi Mesa, California'da bir meyve bahçesinde limon alır. Brent Stirton / Getty Images

Birçok Amerikalı bulabilir çıplak bakkal rafları COVID-19 pandemisinin gıda sistemleri üzerindeki etkisinin en endişe verici işareti.

Ancak, çoğunlukla, makarna, konserve fasulye ve yer fıstığı ezmesi gibi rafa dayanıklı ürünlerin eksikliği geçicidir çünkü ABD talebi karşılamak için yeterli gıda üretmeye devam ediyor - bazen yakalanması bir iki gün sürse bile.

Bu hıza ayak uydurmak için gıda sistemi, çoğu Meksika ve diğer ülkelerden belgesiz göçmen olan birkaç milyon mevsimlik tarım işçisine dayanmaktadır. Bu işçiler Kaliforniya'da üzüm topla, Wisconsin'de süt inekleri eğilimi ve yaban mersini Maine komisyon.

Olarak tarımsal konular üzerinde çalışan sosyologçiftlik işçiliği de dahil olmak üzere, bu işçilerin şu anki salgını sırasında, bakılmadığı takdirde bu bakkal raflarının iyi stoklanmasını tehdit eden belirli risklerle karşı karşıya olduğuna inanıyorum.

Temel emek

ABD'de işe alınan tarım işçilerinin sayısını doğru bir şekilde saymak zordur, ancak resmi kaynaklar 1 milyondan 2.7 milyona insan, yılın zamanına bağlı olarak.

Bu işçilerin çoğu, ekin yetiştirmek ve hasat etmek için zor manuel emeği gerçekleştirmek için mevsimsel olarak istihdam edilmektedir. Yarısından dörtte üçüne kadar Amerika Birleşik Devletleri dışında doğduçoğunluğu Meksika vatandaşlığına sahip.

The H-2A vize programı vatandaş olmayan tarım işçilerine ABD'de çalışma izni verir. Bu program, işçilerin 10 ay içinde evlerine dönmeleri şartıyla çiftçilerin mevsimlik tarım işleri için işçi almalarına olanak tanır.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Ancak H-2A programı, gıda sisteminin ihtiyaçlarını karşılayacak kadar işçiyi kapsamaz. 2018 yılında, program kapsamında sadece 243,000 vize verildi - çiftlik ekonomisine güç sağlamak için gereken toplam işçi sayısından çok daha az.

Hükümet araştırmaları, ABD çiftliklerinde kalan işçilerin yaklaşık yarısı yasal yetkisi olmayan ABD’dedir. Bu işçiler genellikle ABD çapında yaşıyor ve giderek daha fazla güvenlik altına alınmış bir sınırı geçmek yerine yasal bir limboda olmayı seçiyorlar. Bazıları mahsullerin hasat döngüsünü takiben eyaletten eyalete seyahat eder.

Bu çiftçiler bir Önemli rol ABD tarımında. Onlar taze meyve ve sebzeleri toplamekanik olarak hasat edilmesi genellikle zor veya imkansızdır. Onlar süt çiftliklerinde süt inekleri. Iowa eyaletimde melez mısır çeşitlerini detassel - bir çift tozlaşma kontrolü - çiftçilerin güvendiği.

Diğer bir deyişle, bu işçileri ortadan kaldırırsak, Amerikan gıda sisteminin büyük sektörleri durma noktasına gelirdi.

Tehlikeli koşullar

Bununla birlikte, pandemi sırasında onları daha yüksek riske sokan birkaç faktör vardır.

Örneğin, sosyal izolasyon neredeyse imkansız sık sık birbirine yakın yaşayan ve çalışan çiftçiler için.

H-2A programındakiler genellikle tesis içi, yatakhane tarzı konutlarda, uyku ve dinlenme alanlarını paylaşan 10 kişiye kadar.

H-2A vizelerinin kapsamadığı çoğunlukla belgelendirilmemiş işçiler, işyerlerine ulaşımlarını düzenleyen iş yüklenicileri için sıklıkla çalışmaktadır. paylaşılan vanlar veya kamyonlar.

Ve bir kez iş başında, işçiler yakın etkileşim içinde bitkileri hızlı bir şekilde hasat etmek.

Bu birbirine yakın sabit fiziksel yakınlık, koronavirüsün hızlı iletimini kolaylaştırabilir.

Ciddi derecede duyarlı

Çalışmalarının doğası, çiftlik işçilerini özellikle ciddi koronavirüs enfeksiyonlarına karşı duyarlı hale getirir.

Her ne kadar COVID-19 yaşlılarda ve altta yatan sağlık koşulları olan kişilerde en şiddetli olma eğiliminde olsa da, tarım işçileri ağır hastalık riskini artırabilecek çalışma koşullarıyla karşı karşıyadır.

Tehlikeli böcek ilaçlarına maruz kalmak olağandışı değildirve tarım işçileri de toz, polen ve ekinlerden kaynaklanan akciğer tahriş edici maddeler ile mücadele etmelidir. Bu olabilir astım ataklarını tetikler tarım işçilerine ve çocuklarına solunum bozuklukları. Heath yetkilileri şunu buldu: bu durumlar ciddi koronavirüs enfeksiyonlarına katkıda bulunur.

Ayrıca, çiftçiler karşı karşıya tıbbi bakıma erişimde bazı engellerdilsel ve kültürel farklılıklardan güvenilir ulaşım eksikliğine ve birçok kırsal topluluktaki sınırlı sayıda tıbbi tesislere kadar uzanmaktadır.

Bu engeller özellikle belgelenmemiş birçok çiftlik işçisi için yüksektir. sigorta kapsamı için uygun değil H-2A vizelerindeki çalışanları kapsayan Uygun Bakım Yasası aracılığıyla.

Onlar da olabilir tıbbi yardım istemeye isteksizgöç yasalarının sıkı sıkıya uygulandığı siyasi bir iklimde kendilerine dikkat çekmek istemiyor. Ve çiftçiler tipik olarak hastalık izni verilmez.

Son olarak, belgelendirilmemiş işçi istihdam eden iş yüklenicileri genellikle sadece tamamlanan işler için ödeme yaparlar. Bu, doktorun ofisinde bir gün ödemesiz bir gün olduğu anlamına gelir - bir işçi yapmak için küçük bir fedakarlık yok $ X milyondan az bir yıl.

Gıda tedarikine etkisi

Peki, çiftçiler arasında COVID-19 salgını gıda sistemi için ne anlama gelir?

Neyse ki, koronavirüsün doğrudan bulaşma riski tarım işçilerinden tüketicilere gıda ürünleri yoluyla geçiş düşük.

Bununla birlikte, çiftlik çalışanları arasında yaygın enfeksiyonlar, çiftçilerin mahsul toplamalarını zorlaştırabilir. Salgından önce bile, birçok tarım alanındaki çiftçiler zaten işgücü sıkıntısı ile mücadele etmek.

Koronavirüs bu sorunu daha da kötüleştirebilir, potansiyel olarak ürün kaybına neden olur zaman içinde hasat edilemez. Tarım işçilerine talep yaz aylarında zirveleri, bu yüzden bu sorun sadece birkaç ay uzakta.

Diğer bir endişe, koronavirüsten korkan daha az işçinin, kendi ülkelerinde iş aramak yerine H-2A vizelerinin ABD çiftliklerinde çalışması için başvuracağıdır. Zor isabet alan İtalya'daki çiftçiler zaten benzer bir sorunla boğuşuyor. Ve bu sorunun diğer tarafında, ABD büyükelçiliklerinde ve konsolosluklarında vize hizmetlerinin askıya alınması verilen H-2A vizelerinin sayısını kısıtlayabilir.

Sonunda, tüketiciler herhangi bir işgücü kıtlığının etkisini daha yüksek fiyatlar veya ürünler arasındaki farklılıklar şeklinde görmeye başlayabilir. çilek ve marul için et ve süt.

Kolay bir çözüm yoktur, ancak tarım işçilerinin takip edebilmelerini sağlamak iyi bir başlangıç ​​olacaktır etkili sosyal mesafe kuralları, koruyucu eldiven ve maske takıyorlar ve kayıp ücretler veya sınır dışı edilme korkusu olmadan ihtiyaç duydukları tıbbi bakımı alabiliyorlar.

Amerikalılar, bu kriz sırasında masalarına yiyecek koymaya devam etmek için bu emekçilere güveniyorlar. Biraz destek uzun bir yol kat eder.

Yazar hakkında

Michael Haedicke, Sosyoloji Doçenti, Drake University

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

Önerilen Kitaplar:

Tai Chi Harvard Tıp Okulu Rehberi: Sağlıklı Bir Vücut, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin 12 Haftaları - Peter Wayne tarafından.

Harvard Tıp Okulu Tai Chi Rehberi: 12 Sağlıklı Bir Beden, Güçlü Kalp ve Keskin Zihin.Harvard Tıp Okulu'ndan son teknoloji araştırmalar Tai Chi'nin kalbin sağlığı, kemikler, sinirler ve kaslar, bağışıklık sistemi ve akıl üzerinde yararlı bir etkisi olduğu iddiasını desteklemektedir. Uzun süredir Tai Chi öğretmeni ve Harvard Tıp Okulu'ndan bir araştırmacı olan Dr. Peter M. Wayne, her yaştan insanlara uygun olan ve bu kitapta içerdiği basitleştirilmiş programa benzer protokoller geliştirdi ve test etti. günde birkaç dakika.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


Tabiatın Koridorlarına Göz Atmak: Banliyöde Yabani Yiyecekler İçin Yiyecek Yetiştirme Yılı
Wendy ve Eric Brown tarafından.

Doğanın Koridorlarına Göz Atmak: Varoşlarda Vahşi Yiyecek için Yetiştirme Yılı, Wendy ve Eric Brown.Özgüvene ve esnekliğe olan bağlılıklarının bir parçası olarak, Wendy ve Eric Brown bir yıl boyunca vahşi yiyecekleri diyetlerinin düzenli bir parçası olarak dahil etmeye karar verdiler. Çoğu banliyö manzarasında bulunan kolayca tespit edilebilecek yabani hayvanların toplanması, hazırlanması ve korunmasıyla ilgili bilgiler sayesinde, bu eşsiz ve ilham verici rehber, ailelerinin gıda güvenliğini geliştirmek isteyen herkes için kapılarına girerek kendilerini bereketli kılmaktan vazgeçilmez bir kitaptır.

Buraya Tıkla daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için.


Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir? Karl Weber tarafından düzenlendi.

Food Inc .: Katılımcı Rehberi: Endüstriyel Yiyecekler Bizi Nasıl Yaşlı, Daha Baba, Daha Yoksul Ve Nasıl Yapabilir?Yemeğim nereden geldi ve kim işledi? Dev tarım işletmeleri nelerdir ve gıda üretimi ve tüketiminin statükosunu muhafaza etmedeki riskleri nelerdir? Ailemi sağlıklı yiyecekleri nasıl uygun bir şekilde besleyebilirim? Filmin temalarını genişleten, kitap Food, Inc Bu soruları, önde gelen uzmanlar ve düşünürlerin bir dizi zorlu makale aracılığıyla cevaplayacaktır. Bu kitap ilham alanları teşvik edecek film konular hakkında daha fazla bilgi edinmek ve dünyayı değiştirmek için harekete geçmek.

Buraya Tıkla Daha fazla bilgi için ve / veya Amazon bu kitabı sipariş etmek.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

Bir Değişiklik Gelecek ...
by Marie T. Russell, İçsel
(30 Mayıs 2020) Philadephia ve ülkenin diğer şehirlerindeki olaylarla ilgili haberleri izlerken, kalbim geçenlere ağrıyor. Bunun büyük değişimin bir parçası olduğunu biliyorum…
Bir Şarkı Kalbi ve Ruhu Yükseltebilir
by Marie T. Russell, İçsel
İçinde süzüldüğünü fark ettiğimde karanlığı aklımdan temizlemek için kullandığım birkaç yol var. Biri bahçecilik ya da doğada zaman geçirmek. Diğeri sessizlik. Başka bir yol okumaktır. Ve bir tane…
Donald Trump Neden Tarihin En Büyük Kaybını Olabilir?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Tüm bu koronavirüs pandemisi, tamamı bilinmeyen bir servete, belki 2 veya 3 veya 4 servete mal oluyor. Oh evet, ve yüzbinlerce, belki bir milyon insan erken olarak doğrudan ölecek ...
Sosyal Uzaklaşma ve İzolasyon için Pandemi ve Tema Şarkısı için Maskot
by Marie T. Russell, İçsel
Geçenlerde bir şarkıya rastladım ve şarkı sözlerini dinlerken, bu sosyal izolasyon zamanları için "tema şarkısı" olarak mükemmel bir şarkı olacağını düşündüm. (Videonun altındaki şarkı sözleri.)
Randy huni benim öfke izin
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Güncelleme 4-26) Geçen ay yayınlamak istediğim bir şeyi doğru yazamadım, öfkeli olduğumu görüyorsun. Sadece sallanmak istiyorum.