Sıcakta soğuk ve tatlı. Raj K Raj / Hindustan Times üzerinden Getty Images
Bu hiç oldu mu? Lezzetli bir dondurma külahı veya donmuş limonata yiyorsun, çok soğuk ve tatlı ve aniden bam, beyin donuyor! Ne oldu?
Beyin donması, alnın ve tapınakların arkasındaki kısa, yoğun bir ağrıdır ve çok hızlı soğuk bir şey yedikten sonra ortaya çıkar. Eğer bir tane alırsanız, endişelenmeyin - beyniniz aslında donmuyor. Duygu, kafatasının içinde oluyormuş gibi hissettiriyor, ancak gerçekten ağzında olup bitenlerle ilgisi var.
Mmmmmm. Brrrrrrrr. Ah! AP Fotoğraf / Daniel Maurer
Beyin donması beklediğiniz kadar yaygın değildir. Birçok çalışma katılımcılarının yarısından azının onları aldığını bildirmektedir. Bilim adamları hala nedenini anlamıyorlar.
Beyin donmasını inciten nedir?
Beyin donmasının nasıl çalıştığı hakkında bildiğimiz çok şey var. Bilmediğimiz çok şey var.
Yüzünüzdeki cildin hemen altında, yüze ve beyne kan sağlayan bir kan damarı ağı vardır. Kan birçok besin içerir oksijen gibibeyninizin çalışması için çok önemlidir. Bu damar ağına karışan, birbirine ve beyine bağlı küçük sinir uçlarıdır. trigeminal sinir. Bu sinir, ağrı da dahil olmak üzere yüzünüzde hisler hissetmenizi mümkün kılar.
Bilim adamları, boğazdaki ve ağızdaki kan damarlarının ve trigeminal sinirin, beynin donmasını sağlayan şeyin merkezinde olduğuna inanıyor. Ama acıya neden olanın hangisinin daha fazla sorumlu olduğu konusunda tamamen anlaşamıyorlar.
Çoğu, soğuk bir şeyi çok hızlı bir şekilde yemenin veya içmenin sıcaklığı düşürür boğazınızın arkasında ve ağzınızın çatısında. Birçoğu bunun, bu bölgelerdeki küçük kan damarlarının büzülmesine ve daha az kanın geçmesine neden olduğuna katılıyor. Bu, beyninize kanda gerekli oksijeni sağlama yeteneklerini azaltır. Bundan sonra ne olacağı biraz bulanık.
Beyindeki ağrı durmak demektir!
Bazı bilim adamları, trigeminal sinirin boğazınızdaki ve ağzınızdaki bu olaylara beyninizin önüne bir ağrı sinyali göndererek yanıt verdiğine inanmaktadır. Sinirin özellikle soğuğa tepki verip vermediği veya beyne kan veya oksijen beslemesinin aniden azalması - veya her ikisi de - belirsizdir.
Diğer bilim adamları, ağrının başınızın ön tarafına kan akması nedeniyle oluştuğuna inanıyor. Boğazınızdaki ve ağzınızdaki damarlar soğuktan küçüldükten kısa bir süre sonra, aynı damarlar hemen genişler. Genişleyerek, ek kan ve oksijen bu alanları sel. Bu kan akışı beyninize umutsuzca ihtiyaç duyulan kan ve oksijeni sağlasa da, başınızdaki basınç miktarını artırarak ağrıya neden olabilir.
Beynin gizemi donar.
{vembed Y=X3bn6pmpLEw}
Beyin donması tehlikeli midir?
Bir beyin donması ilk başta kötü bir şey gibi görünebilir, ancak ağrı aslında iyi olabilir. Bu lezzetli ama soğuk tedaviyi yemeyi bırakmaya zorlayarak, bir beyin donmasından kaynaklanan ağrı, beyninizi sürekli kan ve oksijen kaynağını kaybetmekten koruyabilir.
Beyin donması konusunda endişeleriniz varsa, yavaşlamayı deneyin. Sıcak bir yaz gününde bir Bomba Pop kadar lezzetli bir şeyle zor olabilir, ama en azından daha uzun sürecek.
Yazar hakkında
Tyler Daniel Anderson-Sieg, Biyomedikal Bilimler Doktora Öğrencisi, University of South Carolina
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
