Duygularımızla baş etmek acı vericidir ve insanlar acı verici deneyimlerden kaçınma eğilimindedir. Ancak, tam iyileşme ancak hastalığın zihinsel ve duygusal yönleriyle ele alındığında gerçekleşebilir. Öfke, korku ve kaygı tipik olarak bağırsakta depolanır ve ifade edilir. Bu açıkça bizim dilimizde açıkça görülebilmektedir - "bağırsakları endişe ile çalkalanıyordu" ve "midesi korkudan sıkılmış mı?"

Bir beslenme uzmanı olarak, müşterilerimin eski alışkanlıkları aşmasına ve yenilerini şekillendirmesine nasıl yardımcı olacağına karar vermek için kendi ritüellerime bakmaya çalışıyorum. Bir genç olarak, giysilerimdeki kurabiyeleri sincap gibi engeller ve sinirlendiğimde onları yerdim. Bir gün, yirmi sekiz yaşındayken, bu alışkanlığın kendine zarar verici olduğunu anladım ve yiyecekleri saklamayı bırakabildim. Bu sadece benim verebileceğim bir karardı - ailemden ya da erkek arkadaşlarımdan gelen tüm kaçakçılık ve tehditler beni durduramadı.

Davranış hakkında neyin yıkıcı olduğunu belirlemek ve bir insanın neden olumsuz bir alışkanlık oluşturduğunu anlamak, bunun nasıl durdurulabileceğini netleştirmeye yardımcı olur. Olumlu pekiştirmeler bazı insanlar için faydalıdır. Diğerleri için, onlara dünyadaki tüm ödülleri teklif edip etmediğiniz önemli değildir - alışkanlıklarını kendi şartlarında bırakmaları gerekir.

Rahatlığa Karşı Yeme, İyileşmeye Yeme

Duygusal iyileşme, yaşanması en zor olan şeydir, çünkü somut veya ölçülebilir değildir. Rahatlık ya da can sıkıntısı için fazladan yemek yediğiniz gerçeğini ele almanız gerekebilir. Bazı yiyecekler görünüşte bağımlılık yaratan özelliklere sahip olabilir. Örneğin, çikolata gibi cazip yiyecekleri yediğinizde, vücudunuz iz miktarlarında ruh hali ve tatmin edici hormonlar bırakır. Bu, belirli duygularla yakından ilişkili olan yiyecekler için bir tercihi güçlendirebilir. Yemek yeme keyfi kısaca olumsuzluk duygusundan kaçmamızı sağlar.

Rafine yemek beyninizin doğru çalışması için ihtiyaç duyduğu yüzlerce besinden yoksundur. Bununla birlikte, beslenme yetersizlikleri ruh halinizi ve davranışınızı etkileyebilecek tek faktör değildir. Buğday, şeker veya süt gibi alerjiniz olan veya bunlara tolerans göstermeyen yiyeceklerden de kaçınmanız önemlidir. Carl C. Pfeiffer, MD şöyle diyor: “[Beyin] vücudun belki de en hassas organı olduğundan, yiyeceğe yönelik alerjilerin beyindeki hormonları ve diğer önemli kimyasalları bozması şaşırtıcı değildir [zihinsel ve duygusal] belirtiler. " Bu semptomlar kaygı, kafa karışıklığı, hafıza kaybı ve depresyondur.

Yeme alışkanlıklarınızı değiştirmenin çok zor olacağını düşünüyor olabilirsiniz. Ancak, olumlu ve kendinden emin bir bakış açısı sürdürürseniz başarılı olacaksınız. Konfor ve eğlence için yemeğin ötesine bakın. Bir şeker çubuğunu açmak, bir film izlemek, müzik dinlemek veya aileniz ve arkadaşlarınızla eğlenceli etkinlikler planlamak yerine. Bu davranış değişikliği herhangi bir yeni rutine girmek gibi - ilk başta zor olabilir, ancak zamanla kök salması gerekebilir. İyi ya da kötü alışkanlığı sürdürmenin anahtarı tekrardır.

Cravings senin hatan değil

Vücudunuz ve duygularınızın düzgün çalışması için gerekli kimyasal maddelerden yoksun olduğunda, vücudunuz şekerli veya nişastalı yiyecekler ister. Karbonhidratlara maruz kaldığınızda, kan şekeri seviyeleriniz hızlı bir şekilde dengelenir. Beyniniz "hızlı bir düzeltme" alır, tat alma duyularınız beyninizdeki "kendini iyi hissetme" hormonlarının (örneğin, serotonin ve çeşitli endorfinlerin) üretimini uyarır ve tüm sinir sisteminiz gevşer hisseder.

İştahınız ve istekleriniz, karmaşık bir dizi etmen tarafından düzenlenir ve etkilenir. Serotonin, beyninizde üretilen iştah ve doygunluğu düzenlemeye yardımcı olan bir kimyasaldır. Aynı zamanda duygularda bir rol oynar. Bununla birlikte, serotonin ayrıca bağırsaklarınızda da üretilir ve kanınızdaki seviyeleri arttıkça kendinizi memnun ve rahat hissedersiniz. Bazı gıdalar ve farmasötik ilaçlar, bağırsaklarınızdaki serotonin üretimini etkileyerek, yiyecek ve ruh hali arasında doğrudan bir bağlantı sağlar.

Yatmadan Şeker veya Karbonhidrat özlemek?

Geceleri uyumakta zorlanıyorsanız ve 8 PM'den sonra ekmek veya tatlılara ulaşmak için kendinizi bulursanız, aslında sinirlerinizi serotonin ile yatıştırmanın bir yolunu arıyor olabilirsiniz. Hücre biyoloğu ve beslenme uzmanı Dr. Judith Wurtman şöyle açıklıyor: “Bazı insanlarda, karbonhidrat-serotonin mekanizması kötüye gidebilir ve aç olmadıklarında yemek yemelerine neden olan sık karbonhidrat istekleri geliştirebilirler. serotoninin uykuyu arttırıcı özelliğinden yararlanarak karbonhidratları yatıştırıcı olarak kullanmak. "

Şefkat, yaşam ve yemeğin doğal bir parçasıdır. Tecrübelerime göre, bilinçli bir şekilde yemek yemeyi taahhüt ettikten sonra bile arzularım devam etti. Sevdiğim rafine edilmiş yiyeceklere ulaşmak yerine, yavaş yavaş tüketmekten ziyade besleyici yiyecekler seçmeye başladım. Aynı şey sizin için de mümkün.

Kontrol etmelerine izin vermek yerine, isteklerinizi nasıl kontrol edebileceğinizi anlamak, eylemlerinizden ve sonuçlarından haberdar olmanıza yardımcı olabilir. Vücudunuza ihtiyaç duyduğu tüm besinleri doğru oranlarda ve gün boyunca doğru zamanlarda vermek, kan şekeri arzusu moduna sokan kan şekeri damlalarından kaçınmanıza yardımcı olur.

© 2011, Daniluk Consulting tarafından.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
Hay House A.Ş. www.hayhouse.com. Her hakkı saklıdır.

Bu makale kitaptan izin alınarak uyarlanmıştır:

Enflamasyonu İyileştiren Yemekler: Sağlıklı Yaşamı Kucaklamak ve Ağrıyı Ortadan Kaldırmak, Aynı Anda Bir Yemek
Julie Daniluk RHN tarafından

Alerjiler, diyabet, cilt hastalıkları, kalp hastalıkları, artrit veya “-itis” ile sonuçlanan herhangi bir durumdan etkilenen milyonlarca insandan biriyseniz, o zaman iltihaplı tahribatın neden olabileceğini bilirsiniz. İçinde Enflamasyonu İyileştiren Yemeklertelevizyon kişiliği ve kayıtlı bütünsel beslenme uzmanı Julie Daniluk, size bu sağlık koşullarını fantastik hissettirecek yiyeceklerle nasıl yeneceğinizi gösterir.

Daha Fazla Bilgi İçin Tıklayın veya Bu Kitabı Sipariş Etmek İçin Tıklayın.

Yazar Hakkında

RHN, Julie Daniluk, önde gelen bir beslenme uzmanı ve Kanada'daki OWN'de (Oprah Winfrey Network) yayınlanan gerçek bir yemek programı olan Sağlıklı Gurme'nin ortak ev sahibi. Julie, Dr. Oz Show, The Right Fit ve Marilyn Denis Show'da yer aldı. 12 yıl boyunca, Kanada'nın en büyük sağlık gıda mağazalarından biri olan Toronto'daki Büyük Havuç Doğal Gıda Pazarı'ndan biri olarak kooperatif sahibi ve Mağaza Baş Beslenme Uzmanı olarak çalıştı.