Sağlıklı Bir Diyet Abur cuburdan Daha Ucuzdur

Sağlıklı Bir Diyet Abur cuburdan Daha Ucuzdur

Birçok insan sağlıklı beslenmenin pahalı olduğuna inanıyor - ve abur cubur satın almaktan daha pahalı. Ancak dergimizde yayınlanan yeni araştırmamız BMC Halk Sağlığı, bunun böyle olmadığını gösterir.

Çoğu Avustralya hanesinin yiyecek bütçesi, doymuş yağ oranı yüksek, ilave şeker, tuz ve / veya alkol oranı yüksek olan “isteğe bağlı” veya “abur cubur” yiyecek ve içeceklerine harcanmaktadır. Tarafından önerildiği gibi sağlıklı bir diyet yemek Avustralya Diyet Kuralları, daha ucuz olurdu.

sağlıklı beslenme2 5 29Az 7% Avustralyalılar bu yönergeleri takip eder. Ortalama bir Avustralyalı yetişkin, enerji tüketiminin en az% 35'ini “abur cubur” yiyecek ve içeceklerden almaktadır. Sonuç olarak, yetişkinlerin üçte ikisi (% 63) ve çocukların dörtte biri aşırı kilolu veya obezdir.

Diyetlerin karşılaştırılması

Kullandık Avustralya Sağlık Araştırması 2011-13 ve Avustralya Diyet Kuralları mevcut ve sağlıklı diyetleri iki yetişkin ve iki çocuktan oluşan bir aileye (artı diğer ev tipi makyaj malzemeleri için) iki haftada bir modellemek için.

Brisbane'de rastgele seçilmiş yüksek ve düşük sosyoekonomik alanlarda süpermarketlerde ve mağazalarda gıda fiyatlarını topladık ve diyet fiyatlarını hane halkı gelirleriyle karşılaştırdık.

Her iki alanda da, iki yetişkin ve iki çocuktan oluşan bir aile, mevcut diyetler için sağlıklı (önerilen) diyetler satın almak için gerekenden daha fazla% 18 harcıyor. Mevcut diyet için gıda bütçesinin% 58'i, paket yiyecekler (% 14), alkol (% 12) ve şekerli içecekler (% 4) dahil olmak üzere “abur cubur” harcanmaktadır.

Düşük sosyoekonomik alanda, iki yetişkin ve iki çocuklu bir aile, mevcut diyetleri için iki haftada bir 640.20 USD harcıyor, ancak iki haftada bir 560.93 USD karşılığında sağlıklı bir diyet alabiliyor. Yüksek sosyoekonomik alanda, bu rakamlar sırasıyla A $ 661.92 ve A $ 580.01 idi.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Süpermarket perakende gıda fiyatları yüksek sosyoekonomik konumda ortalama% 3 daha yüksekti. Paket yiyecekler de nispeten daha pahalıydı, ancak alkollü içecekler ve şekerli içecekler her iki alanda da benzer şekilde fiyatlandırıldı.

Kötü haber, sağlıklı bir diyetin düşük gelirli hanehalklarının harcanabilir gelirinin% 20-31'ine mal olduğu. Kabul edilebilir bir uygunluk ölçütü% 30 civarındadır. Bu nedenle, bu sonuçlar sağlıklı diyetlerin toplumumuzda en savunmasız insanlar için uygun olmayabileceğini doğrulamaktadır.

Ne yapılabilir?

Mevcut diyetler sağlıklı diyetlerden daha pahalıdır, bu yüzden fiyat dışındaki faktörler sağlıksız seçimlerin tercih edilmesinde yardımcı olmalıdır. Bunlar muhtemelen her yerde bulunabilirliği, erişilebilirliği, reklamları ve insanların açıklarını kullanan abur cuburların tanıtımını içerir. Bu nedenle sağlıksız yiyecek ortamlarına beklendiği gibi yanıt vermekten mağdurları suçlamamak önemlidir.

Aksine, bu kısır döngüleri kırmaya yardımcı olmak için, beslenme politikası eylemlerinin sağlıklı beslenme önündeki engelleri aşması gerekir. Bunu yapmanın yolları arasında okullarda ve hastanelerde sağlıklı yiyecek ve içeceklerin mevcudiyetinin arttırılması ve çocuklara yönelik “abur cubur” yiyecek ve içecek reklamlarına karşı düzenlemelerin yapılması yer alıyor. Birlikte, bu küçük adımlar, tüm popülasyonu daha sağlıklı bir diyete kaydırmaya yardımcı olabilir.

Sağlıklı yiyecekleri ve içecekleri daha düşük maliyetli hale getirerek engelleri arttırmamak da önemlidir, örneğin GST'yi temel, sağlıklı yiyecekleri içerecek şekilde genişletmek gibi. Bizim çalışmamız Bu gerçekleşirse, iki yetişkin ve iki çocuklu bir aile için sağlıklı bir diyetin maliyetinin iki haftada bir A $ 56.39 civarında artacağını göstermektedir.

Tersine, yakın zamanda Birleşik Krallık'ta ilan edilen şekerli tatlandırılmış içeceklerin vergilendirilmesinin artması gibi maliye politikası eylemleri diyetleri geliştirme çabalarında önemli bir rol oynayabilir ve diyetle ilişkili hastalık riskini azaltmak.

Bunu Meksika’dan biliyoruz. şekerli içecekler vergilendirildi bir yıldan fazla bir süredir satışlar% 12 azaldı. Daha da önemlisi, Meksika'da tüketimdeki en büyük düşüşler, diyetle ilgili kronik hastalıkların en yüksek oranlarına eşit derecede sıkıntı çeken, ancak en az sağlık hizmeti alabilenler arasında yoksullar arasında meydana geldi.

Kötü beslenme şu anda Avustralya’daki hastalık yüküne katkıda bulunan önlenebilir bir risk faktörü. Acil eylem gerekiyor.

Yazar hakkında

KonuşmaAmanda Lee, Profesör, Halk Sağlığı ve Sosyal Hizmet Okulu; Egzersiz ve Beslenme Bilimleri Fakültesi, Queensland Teknoloji Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = sağlıklı beslenme; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}