Neden Açlık ve Ne Kadar Yemek Yiyen Arasında Bağlantı Yok

Neden Açlık ve Ne Kadar Yemek Yiyen Arasında Bağlantı Yok

Araştırmacılar, ne kadar aç hissettiğimiz ile tükettiğimiz kalori sayısı arasında bir bağlantı bulamıyor.

Çalışmaları, iştah açıcı özelliklere sahip olarak pazarlanan gıdaların kalori alımımızı değiştirmediğini gösteriyor.

Bulgular, gıda endüstrisi tarafından yapılan sağlık iddiaları ve birçok ürünün reklamının nasıl yapıldığına dair bir sorunu vurgulamaktadır - özellikle kilo vermeye çalışan insanlara.

Sheffield Üniversitesi onkoloji ve metabolizma bölümünden araştırmacılar, 462'in bilimsel çalışmalarını analiz ettiler ve çalışmaların çoğunda iştah derecelerinin enerji tüketimiyle (tüketilen kalori sayısını) uyuşmadığını buldular.

“Gıda endüstrisi, iştah değiştirici özelliklerine göre pazarlanan ürünlerle doludur. Bu iddialar doğru olsa da, sonuç olarak enerji alımının azaltılacağını ima edecek şekilde uzatılmamalıdır ”dedi. Moleküler Gastroenteroloji Araştırma Grubu'ndan çalışma lideri Bernard Corfe.

“Mesela, iştahınızı tatmin ettiğini iddia eden ve uzun süre doyurucu hissetmenizi sağlayan bir yemek yiyebilirsiniz ancak yine de daha sonra çok miktarda kalori tüketmeye devam edebilirsiniz.”

Çalışmaların sadece 6'i, enerji alımı ve iştah arasında doğrudan bir istatistiksel karşılaştırmayı test etmiş, muhtemelen araştırmacıların bu bulguyu bildirmekten kaçındıklarını düşündürmüştür. Yüzde altıdan sadece yarısı bir ilişki bulabilir, ilişkinin ne kadar zayıf olduğunu vurgulayarak bir bağlantı bulabilir.

Ekip şimdi, gerçek gıda alımını düzenleyen diğer faktörleri incelemek için daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulduğunu öne sürüyor; duyumsal ortam, sosyal faktörler, gıda zamanlaması ile ilgili sürüklenen davranış, ayrıca doğal fiziksel alım düzenlememiz.

Corfe “Kalori alımımızı etkileyen diğer faktörler hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekiyor” diyor.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


“Bu, obezitenin nasıl gerçekleştiğini, nasıl önleneceğini ve iştahı gerçekten ve etkili bir şekilde karşılayabilen gıdalar için gelişmiş testler geliştirmek için gıda endüstrisi ile ortaklaşa çalışmamız gerektiğini anlamak için önemli olacaktır.”

Çalışmada Besin ve Bilim Beslenmesi.

Kaynak: University of Sheffield

İlgili Kitaplar:

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = aç yeme duygusallığı; maxresults = 5}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}