Menüye Yosun ve Deniz Yosunu Koyun Deniz Ürünlerini Kurtarmaya Yardımcı Olabilir

Menüye Yosun ve Deniz Yosunu Koyun Deniz Ürünlerini Kurtarmaya Yardımcı Olabilir

Beslemek zorunda kalırsak 9.8 milyar insan 2050 tarafından, okyanustan yiyeceklerin büyük bir rol oynaması gerekecek. Dünya zenginleştikçe daha fazla et ve balık talebini karşılarken açlık ve yetersiz beslenmeyi gerektirecek 60% daha fazla yemek yüzyılın ortasına kadar.

Fakat 90 yaklaşık% Dünyadaki balık stoklarının zaten ciddi bir şekilde tükendi. Okyanusları daha sıcak ve asidik hale getiren atmosferdeki kirlilik ve artan karbondioksit seviyeleri (CO₂) de deniz yaşamı için önemli bir tehdittir.

Okyanus gıda üretimini arttırma potansiyeli vardır, ancak bu koşullar altında, orkinos ve somon gibi besin zincirinin tepesindeki türlerin daha fazla tüketilmesi sürdürülebilir değildir. Olarak son AB raporu bunun yerine daha küçük balık ve kabuklu deniz hayvanlarını nasıl hasat edebileceğimize bakmalıyız, aynı zamanda deniz yosunu ve diğer algler gibi yaygın olarak tüketilmeyen türlere de bakmalıyız.

Okyanuslar emmiş yaklaşık üçte biri CO₂’nun Sanayi Devrimi’nden bu yana atmosfere yayılması. Emilen CO₂, karbonik asidi oluşturan bir dizi kimyasal reaksiyondan geçer ve suyun pH'ını düşür. Bu reaksiyonlar ayrıca mercanlar ve kabuklu deniz ürünleri gibi dış iskeletler oluşturan canlılar için hayati olan karbonat iyonlarının konsantrasyonunu da azaltır.

Asit ve karbonat eksikliği bu organizmaları ifade eder zayıf iskeletler oluşturur ve bunu yapmak için daha fazla enerji kullanmak zorunda, büyüme ve üreme için daha az enerji bırakır. Sonuç olarak, boyut olarak daha küçük olurlar. Dışında Bunun kabuklu deniz ürünleri üzerindeki etkisitropikal bölgelerde mercanlar gibi etkilenen türlerin birçoğu veya koralin algleri İngiltere çevresindeki sularda balıklar için yiyecek ve hemşirelik alanı sağlamada da kilit bir rol oynamaktadır. Ve daha az balık yemi, yakalamamız için daha az balığa yol açar.

İklim değişikliği gıda üretimini etkiliyor

Okyanus asitleşmesinin etkisi dünya genelinde geniş çeşitlilik gösterir. Ancak zaten deniz ürünleri üretimini, özellikle de kabuklu deniz hayvanlarını etkilemektedir. Örneğin, ABD’nin batı kıyısındaki CO₂ bakımından zengin su, yerel kuluçkahanelerde daha fazla istiridye ölüyor demektir. onlar hala larvalar.

İklim değişikliği nedeniyle daha ılık denizler de besin kaynaklarını etkiliyor. Bazı türler kutuplara doğru ilerliyor daha soğuk su arayışı içinde, balıkçıları daha kuzeydeki sulara zorlamak ya da onları stoklar olmadan bırakmak. Kuzeydeki bazı balıkçılık filoları daha fazla balık bulabilir, ancak birçoğu aralarında düşmek için uygun balık miktarını görecektir Bölgeye bağlı olarak% 6 ve% 30. En büyük etki, halihazırda balık avına en çok bağımlı olan alanlar gibi olacaktır. Güneydoğu asya ve batı afrika.

Olası bir çözüm, daha küçük balıkları ve midye gibi kabuklu deniz ürünlerini yemektir. Büyük balıkların büyümek için daha küçük balıkları yemeleri gerekir. Bunun yerine daha küçük balıkları yersek, besin zincirinden bir adım atarız ve işlem sırasında kaybedilen enerji miktarını azaltırız. Dahası, bu küçük balıkların çiftliği daha kolay hale gelebilir, çünkü yedikleri algler, siyanobakteriler ve diğer plantonlar atmosferdeki sıcak sulardan ve yüksek CO₂ seviyelerinden faydalanabilir. Bunun nedeni enerjilerini onlardan almalarıdır. fotosentez ve bu yüzden CO₂ benzeri yakıt kullanın.

Bunu bir adım daha ileriye götürmek ve bu organizmaların bazılarını doğrudan beslenmemize eklemek, bize bol miktarda yeni bir gıda kaynağı sağlamak mümkün olabilir. Deniz yosunu, örneğin, yüzyıllar boyunca tüketilen bir tür alg türüdür 35 ülkeleri ticari olarak hasat ediyor O Bugün. Spirulina siyanobakterileri zaten bir besin takviyesi olarak yenir ve Birkaç şirket diğer alg biçimlerini bir insan besin kaynağı.

Bu organizmaların doğru şekilde yetiştirilmesi, iklim değişikliğinin gıda zincirinin geri kalanı üzerindeki etkilerinden bazılarının karşılanmasına yardımcı olabilir. Örneğin, daha fazla deniz yosunu yetiştirmek CO2 miktarını düşürür çevresindeki sularda asitlenmeyi azaltır ve istiridye ve diğer kabuklu deniz hayvanları için çevreyi iyileştirir. Deniz yosunu hasatının doğru bir şekilde yönetilmesi sudaki çözünmüş oksijen ve besin seviyelerini koruyarak okyanusun genel sağlığına katkıda bulunur.

KonuşmaYosunu daha fazla insanın diyetinin ortak bir parçası yapmak kolay olmayacak. Yemek tabağımızdaki yeni alg gıda ürünlerinin gerekli besin değerine sahip olmasını sağlamalı, aynı zamanda çekici ve yemesi güvenli olmalıdır. Ancak geleneksel somon ve ton balıklı diyetimize bağlı kalmak sürdürülebilir değildir. Su ürünleri menülerimizi genişletmek, ihtiyaç duyduğumuz yiyecekleri sağlarken okyanusu sağlıklı tutmanın hayati bir yolu olabilir.

Yazarlar Hakkında

Pallavi Anand, Okyanus Biyoeokimyası Öğretim Üyesi, Açık Üniversite ve Palaebiology'de Profesör Daniela Schmidt, University of Bristol

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar:

{AmazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = yosun; maxResults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}