Yiyecekler ve bizim için yapabilecekleri endişe konusu haline geldi. Hepimiz gıdaları hayat veren bir kaynak olarak görüyoruz, ancak bize hayat verdiğini düşündüğümüz aynı yiyeceğin de bize zarar verebileceğini bilmek ilginç.

Modern bir diyette, bizim için iyi olmayan birçok yiyeceği yiyoruz. İşlenmiş gıdaları hazırlamanın kolaylığı nedeniyle, çok fazla sağlıksız yağ yiyoruz ve bunu yaparak aslında kendi sağlık sorunlarımızın çoğuna neden oluyoruz. Yiyecekler birçok farklı hastalıkla doğrudan bağlantılı olabilir. Bu nedenle, ne yediğimizi ve nasıl yediğimizi izlememiz şart.

Yemeğin etkilerini bilmek ve alışkanlıklarımızı değiştirmek tamamen farklı iki şeydir. Yemek zevkini sıfırlayarak ve farklı alışkanlıklar alarak daha sağlıklı ve mutlu bir varlığın peşinde koşabilirsek, neden yapmıyoruz?

Cevap, faktörlerin bir birleşimidir. Bunun bir nedeni, her ikisi de bağımlılık yapabilecek, şeker ve tuzu yüksek olan modern diyetimize bağımlı hale gelmemizdir. Tat tomurcuklarımız, yüksek seviyelerde şeker ve tuza alıştı ve bu yüzden doğal gıdalar yediğimizde onları yumuşak buluyoruz. Ancak, işlenmiş yiyeceklerden biraz zaman ayırıp taze meyve ve sebzelere alışmak için zaman ayırırsanız, tat alma duyularınız, ince ve doyurucu doğal yiyeceklerin tadına alışacaktır. Diğer bir neden, pek çok iyi niyetli doktor ve beslenme uzmanının, verimsiz olan ve yardımdan daha fazla zarara yol açan tavsiyeler vermesidir.

Otuz yıl önce, pratiğime başladığımda, artrit, kalp hastalığı, kanser, diyabet, fibromiyalji ve diğerleri gibi kronik hastalıkları olan hiç kimseyi görmedim. Şimdi sadece bir değil, birden fazla kronik hastalığı olan insanları görüyorum ve işte bu yüzden: Modern Batı diyetimiz nedeniyle, dünyanın her yerindeki insanlar sadece daha şişman değil, aynı zamanda her zamankinden daha hasta.

Batı ülkelerindeki insanlar tüketiyor
Her yıl yaklaşık 150 pound şeker!

Her yerde işlenmiş modern ürünler gitmekte, obezite, diyabet ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklar da devam etmektedir. Bu kronik sağlık sorunlarına katkıda bulunan çok sayıda faktör olmasına rağmen, diyetimiz en önemlisidir.

Geçtiğimiz 160 yıllarında toplam şeker alımımız fırladı. Batı diyet ülkelerindeki insanlar yılda 150 kilo şeker tüketiyor, bu da 500 günlük şeker kalori üzerinde!

Eklenen şeker, yalnızca şişmanlığa değil, aynı zamanda diyabet, kalp hastalığı ve kansere de katkıda bulunur, çünkü şeker iltihabı arttırır. Daha da kötüsü, soda ve meyve suyu tüketimi. Bir çalışmada, çocuklarda, şekerli tatlandırılmış içeceklerin obezitede yüzde XN artıştan sorumlu olduğu bulundu.

Modern diyetimize bağımlı olduk
Bu şeker ve tuz yüksek.

İnsanlar yüksek oranda işlenmiş veya hidrojenlenmiş bitkisel yağlar lehine geleneksel yağları terk etmişlerdir. İnsanlara kanola yağı yayma yerine tereyağı koymalarını söyleyen bir kardiyolog tarafından yapılan bir açıklama okudum. Sağlık uzmanları kalp hastalığı için doymuş yağları suçladıklarında, insanlar işlenmiş yağların lehine onları terk edecektir. Bununla birlikte, bu yağlar iltihaplanmaya katkıda bulunan omega-6 yağlarında yüksektir. Bu nedenle, doymuş yağlardan kaçınmak ve bunları yüksek oranda işlenmiş bitkisel yağlarla değiştirmek için yapılan yanlış yönlendirilmiş tavsiye, bugün gördüğümüz kalp hastalığı salgınından gerçekten sorumlu olabilir.

Yanlış tüketim önerisi nedeniyle yumurta tüketimi de azalmıştır. Yumurtalar en besleyici gıdalardan biridir. Yumurtalar kolesterolü yüksek olsa da, kötü kolesterolü artırdıkları veya kalp hastalığına katkıda bulunduğuna dair kanıt yoktur. Bu yanlış yönlendirilmiş tavsiyenin bir sonucu olarak, yumurtalar için rafine, çok işlenmiş ve şekerli kutulu tahılların yerini aldık.

1950'ten bu yana, yumurta tüketimimizi yüzde 33 oranında düşürürken, kalp hastalığımız fırladı. Sadece bu değil, insanlar her zamankinden daha fazla işlenmiş gıda yiyorlar.

Geleneksel Diyetin Elemanları

Geleneksel bir diyette yemek kaynağından gelir. Bunun anlamı meyve ve sebzelerin yerden, etlerin hayvanlardan gelmesi ve ekmek ve diğer ürünlerin sıfırdan fırından gelmesidir. Hiçbir şey bir fabrikadan gelmez, hiçbir şey işlenmez.

Yiyeceklerimizin kimyasallardan ve hormonlardan arınmış olduğunu bilmemizi sağlamak için zaman harcayarak, içeriğin sağlıklı olduğunu söyleyecek bir kutuya güvenmek yerine, vücudumuza doğal elementler koymamızı sağlıyoruz. Geçmişte diğer büyük şirketlerin "ahlaki açıdan" nasıl davrandıklarına bağlı olarak, sağlığımıza gıda şirketlerine gerçekten güvenebilir miyiz?

Yüz yıl önce, insanlar geleneksel bir diyet yediler, çünkü hepsi vardı. Her şey organikti. Günümüzde, insanların kalp hastalığından ve diyetimizle doğrudan bağlantılı olabilecek diğer faktörlerden dolayı daha genç öldüğünü görüyoruz. Açıkçası, bir asır önce uzun ömürlü olan insanlar ne ve ne zaman yedikleri konusunda doğru fikirleri vardı.

Tüm geleneksel kültürlerin Joette Calabrese tarafından yazılan “Geleneksel Yemeklerle Diyetinizi Modernize Etmek” adlı Weston A. Price Foundation makalesine göre:

* Her gün organ etleri ve yağları içeren bir çeşit hayvansal protein tüketin

* Çok yüksek miktarda mineral ve yağda çözünen vitamin içeren yiyecekler tüketin (deniz ürünleri, organ etleri ve hayvansal yağlarda bulunan A vitamini, D vitamini ve K2 vitamini)

* Yüksek enzim ve probiyotik içeriği olan bazı yiyecekleri tüketin

* Bu yiyeceklerde doğal olarak oluşan anti-besin maddelerinin bir kısmını nötralize etmek için ıslatılmış, filizlenmiş, fermente edilmiş veya doğal olarak mayalanmış tohum, tahıl ve fındık tüketin

* Bol miktarda doğal yağ tüketin, ancak endüstriyel sıvı veya sertleştirilmiş (kısmen hidrojenlenmiş) yağlar içermez

* Doğal, rafine edilmemiş tuz tüketin

* Genellikle jelatin bakımından zengin kemik suları şeklinde hayvan kemikleri tüketin

* Gelecek neslin sağlığını sağlamak için anne-baba adayları, hamile kadınlar, emziren kadınlar ve büyüyen çocuklar için ekstra beslenme sağlayın.

* Beyaz un, rafine tatlandırıcılar, pastörize ve az yağlı süt ürünleri, protein tozları, endüstriyel yağlar ve yağlar ve kimyasal katkılar dahil olmak üzere rafine veya işlenmiş gıdalar tüketmeyin

Bunlara yönelik olarak çalışmak için öneriler, çünkü basit, zaman geçerliliği kanıtlanmış gıdalar sağlığınızda ve ömrünüzde büyük bir fark yaratabilir.

Sorun şu ki, artık yemek yemiyoruz,
ancak gıdaya benzer ürünler.
                                         - Alejandro Junger, MD

Hatırlanacak noktalar

Her insanın kendine özgü yemek tercihleri ​​ve ihtiyaçları olmasına rağmen, yapılan çalışmalar geleneksel diyetin sürekli olarak uzun ömürlülük ve canlılık sağladığını kanıtlamıştır.

Geleneksel diyet zaman kanıtlanmıştır. Dünyanın her yerinde binlerce yıldır aynı şekilde yiyen birçok insan var - kanıt için Hindistan, Meksika ve Çin'e bakın. Bu insanlar daha uzun yaşıyor, bugün bile daha sağlıklı yaşıyor. İnsanların diyetleri nedeniyle daha uzun yaşadıklarını bilmek, bu bölümün mesajını anlamak için anahtardır. Asırcılara uzun ömürlü sırlarının ne olduğunu sorsanız, ne yediklerini ana faktörlerden biri olarak isimlendirirlerdi. Daha iyi yiyen insanlar daha uzun yaşar.

Alışveriş yapmadan önce ve yemeden önce düşünmenizi teşvik etmek istiyorum. Artık yemeğin sağlığınızı doğrudan etkilediğini gördüğünüze göre, zayıf beslenme nedeniyle erken bir ölümle ya da revirler arasında dolanmaya uğramış, yaşlanmış bir yaşlılık yaşıyla karşılaşmadığınızdan emin olmak için diyetinizde gerekli değişiklikleri yapmaya çalışın. Bunu okuyan herkesi daha geleneksel bir diyetle çalışmaya teşvik ediyorum. Vücudun sana teşekkür edecek!

Bu insanların yemeklerini hep birlikte yiyemesek de, işte şu anda yapabileceğiniz bazı değişiklikler:

* Yerel çiftçi pazarlarında mümkün olan her yerde

* Çiftlik yerine hormonsuz yumurta ve vahşi balık alın

* Otlu et ve süt ürünleri satın alın

* Pakete girmeyen yiyecekler satın alın

* Rafine şeker yerine daha doğal tatlandırıcılar kullanmaya çalışın

* Beyaz un yerine kepekli tahıllar seçin

* Evde yemek - evde yemek en iyisidir; mikrodalga yerine ateşle pişirmek daha iyidir

* Diyetinize mevsimsel ve yerel olarak yetiştirilen meyve ve sebzeleri ekleyin

* Baklagiller, baklagiller, kuruyemiş ve tohum dahil

* Mevsimsel yiyecekler satın alın

Uzun Süreli Sağlık mı, Geçici Tatlandırma mı?

Sağlığımızın sorumluluğunu almak, değişime bağlılık demek. Yaşam boyu alışkanlıklardan vazgeçmeye hazırlıklı olmalıyız. Birçoğumuz hoşgörülerimizi seviyoruz ve onlardan vazgeçmek korkunç bir yoksunluk gibi gözüküyor, ancak sağlığımıza belirli gıdalardan aldığımız acil ve geçici memnuniyetten daha yüksek bir değer vermeye başlayana kadar sağlığımızı geri kazanamayız.

Sağlık sadece hastalığın yokluğu değildir, aynı zamanda yaşamın zahmetsizce aktığı göründüğü en iyi refah halidir. Beden sağlıklı olduğunda, zihin sağlıklıdır ve yargımız hedeftedir. Her zaman “doğru zamanda doğru yerde” gibi gözüküyoruz. Sezgimiz güçleniyor ve çevremiz içinde uyumlu bir şekilde çalışmamızı sağlıyor. Yemek yeme biçimimiz, daha fazla sağlık ve zindeliği olan hayattan zevk almamıza yardımcı olabilir.

Elisa Lottor tarafından © 2017.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
Şifa Sanatları Basın. www.InnerTraditions.com 

Makale Kaynağı

Rejeneratif Tıp Mucizesi: Yaşlanma Sürecini Doğal Olarak Nasıl Tersine Çevirir
Elisa Lottor, Doktora, HMD.

Semptom yönetimi yerine vücudun rejeneratif yeteneklerine odaklanan yeni tıp paradigması gelişmelerinden faydalanmak - Elisa Lottor, Ph.D., HMD, her birimizin vücudun kendini iyileştirme yeteneklerini nasıl geliştirebileceğini açıklıyor , başlamadan önce hastalığı önleyin ve daha uzun, daha sağlıklı ve daha mutlu bir yaşam için yaşlanma sürecini tersine çevirin.

Daha fazla bilgi ve / veya bu ciltsiz kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın  (veya sipariş Kindle baskısı)

Yazar Hakkında

Elisa Lottor, PhD, HMD, rejeneratif tıp ve kadın sağlığına özel ilgi gösteren beslenme, homeopati ve enerji tıbbında uzmandır. Uluslararası bir öğretim görevlisi ve danışmanı, 30 yıldan fazla bir süredir homeopati ve beslenme pratiği yaptı. O da yazarı Kadın ve unutkan. Onu ziyaret et Facebook

Bu Yazarın Başka Bir Kitabı

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

İlgili Kitaplar

at

İnflamasyon Nasıl Tedavi Edilir ve Hastalığa Direkt Bağlantısı

Elisa Loto

Dünyanın her yerinde insanlar daha uzun ve daha sağlıklı yaşıyorlar, acılardan ve çağrıştırdığımız pek çok dertten arınmış durumdalar…

Enflamasyon tüm Hastalıkların Köküdür ve Yaşlanmaya Yol Açmaktadır

Elisa Loto

Bilim adamları aradılar ve son zamanlarda bazı insanların neden fiziksel olarak aktif, mutlu ve mutlu olurken yüzün üzerinde yaşadığını öğrendiler.

Epigenetik: DNA'nızı çözme ve fethetme

Elisa Loto

Hepimiz ebeveynlerimizden aldığımız genlerle doğuyoruz, ancak vücudumuzun bu genleri nasıl ifade ettiği ve ifade edip etmediği giderek artıyor…

Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler InnerSelf.com, neredeler 20,000+ "Yeni Tutumlar ve Yeni Olasılıklar"ı tanıtan, yaşamı değiştiren makaleler. Tüm makaleler tercüme edilmiştir 30+ dil. Üye olun haftalık olarak yayınlanan InnerSelf Magazine'e ve Marie T Russell'ın Daily Inspiration'ına. InnerSelf Dergisi 1985'den beri yayınlanmaktadır.