'Mikropları bağırmak için.' Apart / Kepenkleri Görüntüle
Alkol tüketimi kuralları ülkeler arasında geniş çeşitlilik gösterir. İngiltere ve Hollanda'da, birden fazla bardak günde bir bardak şarap veya bir bardak bira tavsiye edilir. ABD'de öyle bu seviyeleri iki katına, ve Akdeniz ülkelerinde ve Şili'de şarap içmek söz konusu olduğunda daha da rahat.
Genel olarak herkesin daha az içmesi gerektiği ve çoğu ülkede alkol kullanımının azaldığı konusunda bir fikir birliği olmasına rağmen, özellikle genç erişkinlerdeKüresel olarak 3m'den (veya 20'te birinden) daha fazla ölüm, alkol tüketimine bağlanıyor - bu da 100, esrar, kokain ve eroinden daha zararlı.
Herhangi bir miktarda alkol içmenin, birçok hastalık riskikanserler ve karaciğer hastalığı dahil. Oysa bir dizi çalışmalar Ayrıca olabileceğini öne sürüyor gibi görünüyor Düşük kırmızı şarap alımına sağlık yararları.
Kırmızı şarap ve bağırsak
Yeni araştırmamız ayrıca günde küçük bir kadeh kırmızı şarabın sağlığınıza gerçekten yararlı olabileceği fikrine destek ekler - özellikle bakteri gut.
Alt bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca mikrop topluluğu, bağırsak mikrobiyotası olarak bilinir. Araştırmalar bağırsak mikrobiyotasının genel sağlığımızın birçok yönünü etkileyebilir ve birçok hastalıkta rol oynar fakat aynı zamanda nasıl yediğimiz yemek veya aldığımız ilaçlar bizi etkiler. Bu kısmen bağırsak mikroplarının, binlerce kimyasal metabolitin üretilmesinden sorumlu olmasından kaynaklanmaktadır. beynimiz üzerindeki etkiler, metabolizma ve bağışıklık sistemleri.
Küçük çalışmalarda önceki araştırma insanlarda ve yapay bağırsak modelleri kırmızı şarabın bağırsak bakterilerimizi etkileyebileceğini öne sürdü. Ve son çalışmamızda, bu ilişkiyi, kırmızı şarap içmenin diğer alkollü içeceklere kıyasla bağırsak sağlığını nasıl etkileyebileceğini anlamak için farklı ülkelerdeki geniş nüfus ölçeğinde araştırdık.
Yiyecek ve içecek anketi cevaplarına ve bağırsak bakteri çeşitliliğine baktık (bu, bağırsak sağlığının bir işareti) İngiltere’de yaklaşık bin kadın ikizde ve daha sonra ABD’de benzer büyüklükteki diğer iki çalışmayla sonuçlarımızı kontrol ettik.Amerikan Gut projesi) ve Belçika (Flaman Gut Projesi).
Bana ılımlı görünüyor. Kinga
Kırmızı şarap içmenin (diğer alkollerle birleştirilse bile) üç ülkede de bağırsak bakteri çeşitliliğindeki artışla bağlantılı olduğunu bulduk. Diğer olası genetik veya aile yanlılıkları üzerine bir kontrol olarak, eş ikizlerinden daha fazla kırmızı şarap içen ikizlerin, ayrıca, farklı bağırsak bakterilerine sahip olduklarını da bulduk. Sosyal ve kültürel açıdan benzer olması gereken beyaz şarap içenleri, bira ve alkollü içkiler gibi diğer alkollü içki içenlerin de çeşitliliği bakımından önemli bir farkı yoktu.
Kırmızı şarap içmenin başka yararları da vardı. Kırmızı şarabını içen ikizlerin düşük obezite ve “kötü” kolesterolleri vardı, bunun da kısmen bağırsak bakterilerindeki ilişkili değişiklikler yüzünden olduğunu düşünüyoruz.
Değerli polifenoller
Çalışmamız, artan kanıtlara artıyor kırmızı şarap ılımlılıkla içildiğinde, sağlık üzerinde olumlu etkileri olabilir. Kırmızı şarabın faydaları büyük olasılıkla bir kilit ajana düşmektedir: polifenoller.
Bağırsak polifenolleri sever. Marako85
Bu moleküller, fındık ve tohumlarda bulunan doğal savunma kimyasalları ve üzüm de dahil olmak üzere birçok parlak renkli sebze ve meyvelerdir. Üzümde, polifenoller çoğunlukla beyaz şaraptan kırmızı şarap yapımında çok daha uzun temasta olan ciltlerde bulunur. Bunlar dilinizde kuruma etkisi olan tanenleri veya resveratrol Bu insanlarda sağlığı destekler ve aynı zamanda bağırsak bakterilerimiz için de yakıt görevi görür. Bu muhtemelen kırmızı şarabın bağırsak bakterileri üzerinde neden beyaz şaraba kıyasla çok daha güçlü bir etkisi olduğunu açıklar. Alkolsüz üzüm suyu da polifenoller içermekle birlikte, fermente edilmiş versiyon daha fazlasını içerir.
Sonuçlarımız çok tutarlı olsa da, gözlemsel bir çalışma olarak - faktörlerin tesadüfen daha fazla ilişkili olup olmadığını görüyoruz - nedensellik kanıtlayamıyoruz. Bunu göstermek için, kırmızı şarabın doğrudan sağlığın iyileştirilmesine yol açan bağırsak mikrobiyo çeşitliliğinde bir artışa neden olup olmadığını test etmek için ideal olarak bir çeşit müdahale çalışmasına ihtiyaç duyarız. Bununla birlikte, bu popüler olabilir, ancak pratikte zor olabilir. Şimdilik tüm kanıtlar, bugün bir alkollü içki seçmek zorunda kalırsanız, kesinlikle küçük bir bardak kırmızı şarap olması gerektiğini göstermektedir.
Yazarlar Hakkında
Caroline Le Royİnsan Gut Mikrobiyomunda Araştırma Görevlisi, King's College London ve Tim Spector, Genetik Epidemiyoloji Profesörü, King's College London
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Beden Skoru Tutar: Travmanın İyileşmesinde Beyin Zihin ve Beden
ile Bessel van der Kolk
Bu kitap, travma ile fiziksel ve zihinsel sağlık arasındaki bağlantıları araştırıyor, iyileşme ve iyileşme için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Nefes: Kayıp Bir Sanatın Yeni Bilimi
James Nestor tarafından
Bu kitap, nefes alma bilimini ve pratiğini araştırıyor, fiziksel ve zihinsel sağlığı iyileştirmek için içgörüler ve teknikler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bitki Paradoksu: Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan "Sağlıklı" Besinlerdeki Gizli Tehlikeler
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitap diyet, sağlık ve hastalık arasındaki bağlantıları araştırıyor ve genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Bağışıklık Kodu: Gerçek Sağlık ve Radikal Yaşlanma Karşıtı için Yeni Paradigma
kaydeden Joel Greene
Bu kitap, epigenetik ilkelerinden yararlanarak ve sağlık ve yaşlanmayı optimize etmek için içgörüler ve stratejiler sunarak sağlık ve bağışıklığa yeni bir bakış açısı sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Eksiksiz Oruç Rehberi: Aralıklı, Alternatif Gün ve Uzun Süreli Oruçla Vücudunuzu İyileştirin
Jason Fung ve Jimmy Moore tarafından
Bu kitap, genel sağlık ve sıhhati iyileştirmek için içgörüler ve stratejiler sunarak oruç bilimini ve uygulamasını araştırıyor.
