Kırmızı Et Çalışması Heyecan Verdi - İşte Tartışılmayanlar

Kırmızı Et Çalışması Heyecan Verdi - İşte Tartışılmayanlar Photology1971 / Shutterstock

Doğru, tutarlı diyet önerileri bulmak gittikçe zorlaşıyor. Örneğin, bir yaygın olarak bildirilen çalışma Son zamanlarda insanların sağlık nedeniyle kırmızı ve işlenmiş et tüketimini azaltmaları gerekmediğini iddia etti. Rapor keskin bir şekilde bölünmüş bilimsel görüşBazı uzmanlar tarafından “titiz” bir değerlendirme olarak övgüyle, bazıları ise sorgulama.

Beslenme şüphecileri, güvenlik veya tehlikeleri gibi pek çok benzer çelişkili düşünce örneğine atıfta bulunabilir. doymuş yağ veya beslenme takviyeleri. Bu tür çelişkiler beslenme araştırmalarında halkın güvensizliğini daha da derinleştiriyor.

Ancak güvenilir tavsiye, özellikle genel nüfustan farklı şekilde yanıt veren artan sayıda insan için önemlidir. Diyet danışmanlığı genellikle büyük popülasyonlar üzerindeki çalışmalardan elde edilen sonuçları bir araya getiren bilimsel araştırmalardan yararlanır, ancak bu, popülasyondaki bireyler arasındaki riskteki büyük farklılıkları maskeleyebilir.

Tek beden herkese olmaz

Düşük riskli bir genel popülasyondaki yüksek riskli bireyleri ayırt etmeyen bir çalışma, çarpık bir genel risk tahmini yapabilir. Ayrıca yanlışlıkla yüksek riskli bireylere, risklerinin diğer herkesle aynı olduğu konusunda güvence verir. Ancak beslenmedeki her bedene uyan tek bir politika, bir popülasyondaki ortalama ayakkabı bedenini hesaplamaktan ve herkesin bu beden giymesini tavsiye etmekten daha anlamlı değildir. Hatta istatistikçiler katılıyorum “ortalama bir soyutlamadır. Gerçek, çeşitliliktir. ”

Basit bir halk sağlığı kampanyası, sigara kullanımı ve akciğer kanseri ile olduğu gibi, tüm popülasyon için sebep ve sonuç arasındaki ilişkinin gücü yüksek olduğunda garanti altına alınır. Ancak çoğu bireysel besin ve yiyecek, bütün bir popülasyonda değerlendirildiğinde sadece risk ile zayıf ilişkilere sahiptir. En çok endişelenmesi gereken yüksek riskli alt gruplardaki bireylerdir.

Örneğin, fazla kilolu veya obez olan kişiler diğerlerine farklı tepkiler verir. Yüksek karbonhidrat diyeti koroner kalp hastalığı riskini arttırırAncak, yalın olanlar için çok daha az endişe duyuyor.

Kırmızı Et Çalışması Heyecan Verdi - İşte Tartışılmayanlar
Aşırı kilolu insanlar, yüksek karbonhidratlı diyetlerden kaçınmalıdır. Monkey Business Görüntüleri / Shutterstock


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Aşırı kilolu ve obez insanlar da genellikle daha yüksek kan insülin seviyelerine sahiptir. Bu, birçok kronik hastalık riskini artıran, metabolik olarak sağlıksız olmanın bir işaretidir.

Obezite sıklıkla kolon kanseri için bir risk faktörü olarak kabul edilir. Yine de bir kişinin kolon kanseri olma riskini artıran obezitenin kendisi değildir, insülin düzeyi yüksektir. Var risk yok normal insülin seviyelerini koruyan obez insanlar için kolon kanseri Bu nedenle, yalnızca obezite ve kolon kanseri arasındaki ilişkileri ölçen çalışmalar - bu obez kişilerde metabolik sağlık derecelerini hesaba katmadan - herkes için daha düşük risk tahminleri üretebilir, çalışılan grubun asıl tehlikelerini istemeden küçümseyebilir.

Ne yazık ki, az sayıda insan insülin durumunu bilir, ancak en az hastalık riski kadar önemlidir. vücut kitle indeksi (BMI).

Diyet riski ortalamadan dramatik şekilde yüksek olan bir başka grup, kanserli hastalara önayak olan insanlardır (örneğin, kansere gelişme riskinin artmasıyla ilişkili olan anormal hücreler). Folik asit, örneğin korumaya yardımcı olabilir Hastalıktan uzak insanlarda kolon kanserine karşı, ancak kolonda mevcut prekanseröz büyümelerin yüksek folik asit alımı ile tam gelişmiş kanser olma olasılığı daha yüksektir. Ancak az sayıda insan kanser öncesi olup olmadığını bilir ve bu nedenle risklerinin diğer herkesle aynı olduğunu varsayar.

Akdeniz diyeti

Halk sağlığı kampanyalarının çoğu, bireyler arasındaki bu farklılıkları dikkate almamaktadır, ancak sen Bunları dikkate alabilir - en azından bir dereceye kadar. Genetik taramayı içeren kişiselleştirilmiş beslenme programları, yalnızca birkaç gen olmasına rağmen, şu anda mevcuttur. yeterince anlaşılmış Gerçek değere sahip olmak. Kolesterol, kan şekeri, insülin ve iltihaplanma gibi hastalık riski için biyobelirteçleri ölçen temel bir sağlık riski değerlendirmesine sahip olmak daha faydalı olabilir.

Daha genel bir strateji - ancak büyük miktarda kanıtla desteklenen - bahislerin kanıtlanmış bir şekilde korunmasını sağlamak sağlıklı diyet kalıbıAkdeniz diyeti gibi. Pek çok besin bu diyette birlikte hareket eder ve sonucun bireyler arasındaki değişikliklerden etkilenme olasılığı daha düşüktür. Çatlak kaynayan öğütme konusunda şüpheci tavsiyelerde bulunmak yerine, zamana dayanan kanıtlanmış, sağlıklı bir beslenme düzeni benimseyerek kendinizi korumak daha iyidir.Konuşma

Yazar Hakkında

Richard Hoffman, Beslenme Biyokimyası Öğretim Üyesi, University of Hertfordshire

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.


Önerilen Kitaplar: Sağlık

Taze Meyve TemizliğiTaze Meyve Temizliği: Detoks, Kilo Verin ve Doğanın En Lezzetli Yemekleriyle Sağlığınızı Yenileyin [Paperback], Leanne Hall.
Vücudunuzdaki toksinleri temizlerken, kilo verin ve sağlıklı bir şekilde kendinizi sağlıklı hissedin. Taze Meyve Temizliği Günlük programlar, ağız sulandıran tarifler ve temizliğin giderilmesi için tavsiyeler dahil, kolay ve güçlü bir detoks için ihtiyacınız olan her şeyi sunar.
Daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın.

Gıdalar gelişmekGıdaları Geliştirin: 200 Peak Health için Bitki Bazlı Tarifler [Paperback], Brendan Brazier.
Ünlü vegan beslenme rehberinde tanıtılan, stresi azaltan, sağlığı artırıcı beslenme felsefesini temel alarak Gelişmek, profesyonel Ironman triatlet Brendan Brazier şimdi dikkatini yemek tabağınıza çeviriyor (kahvaltı tabağı ve öğle yemeği tepsisi de).
Daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın.

Gary Null tarafından Tıp ÖlümTıbben Ölüm Gary Null, Martin Feldman, Debora Rasio ve Carolyn Dean
Tıbbi ortam, ilaç şirketleri tarafından sızan iç içe geçmiş şirket, hastane ve devlet yönetim kurullarının bir labirenti haline gelmiştir. En toksik maddeler genellikle ilk önce onaylanırken, daha hafif ve daha doğal alternatifler finansal nedenlerle göz ardı edilir. Tıp yüzünden ölüm.
Daha fazla bilgi ve / veya Amazon'da bu kitabı sipariş etmek için buraya tıklayın.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}