Baharatlı Çay (Chai)
Hint chai masala, mülteci topluluklarındaki Tibetliler arasında çok popüler oldu ve Hint ikliminde geleneksel tereyağlı çaydan daha sağlıklı.
malzemeler
İlgili Sponsor Bağlantılar |
|
İlgili kitaplar |
-
4 bardak soğuk su
-
4 kakule bakla
-
1 inç taze zencefil, ezilmiş
-
2 siyah çay poşetleri
-
1 fincan tam yağlı süt
-
1 yemek kaşığı şeker
Yöntem
-
Kakule bakla ve zencefil ezmek ve soğuk suya ekleyin.
-
Suyu yavaşça kaynatın.
-
Ateşten alın ve çay poşetlerini ekleyin.
-
Karışım birkaç dakika bekletilir.
-
Çay poşetlerini çıkarın ve süt ve şekeri ekleyin.
-
Tekrar ısıtın ve servis yapın.
Bu tarif, "Lhasa Ay Tibet Yemek Kitabı",? 1999, yazan Tsering Wangmo ve Zara Houshmand. Yemek kitabı, Lhasa Moon Restaurant'ın en popüler Tibet yemeklerini, Asya etkilerinin ve Tibet yöresel lezzetlerinin benzersiz bir karışımını sunuyor - vejeteryanları ve et severleri canlı olarak memnun eden bir mutfak. yayıncı, Snow Lion Publications, Ithaca, NY.
http://snowlionpub.com.
Bilgi / Bu kitabı sipariş et.
Yazarlar Hakkında
Lhasa Moon'un (San Francisco'da bir Tibet restoranı) sahibi olan TSERING WANGMO, aynı zamanda ünlü bir Tibet aktris, şarkıcı ve dansçı. San Francisco'daki Chakasam-pa Tibet opera grubunun kurucu üyesidir.
ZARA HOUSHMAND İran-Amerikalı bir yazardır. Modern İran tiyatrosunda ve geleneksel Balili kuklalığında aktif olarak çalışmakta ve San Francisco, Los Angeles ve New York'ta kendi oyunlarını üretmektedir. Zorunlu olarak arkadaşlar için yemek yapıyor ve özellikle geri çekilmek için yemek yapmayı seviyor.
