Gıda Güvenliğinin Tohumlarını Eken Üç Mini Çiftlik

Kaliforniya’nın Medocino ilçesinde, 1982’te kurulan Common Ground mini çiftliği, biyolojik tarım için küresel bir gösteri alanı olarak hizmet veriyor. Fotoğrafı çeken Cynthia Raiser Jeavons / Ecology Action

Küçük, biyo-yoğun operasyonlar, dünyanın dört bir yanındaki küçük çiftçilere, geleneksel yaklaşımlardan çok daha fazla gıda üretebileceklerini göstermektedir.

Geniş eklediği hasır bir şapkayla gölgelenen yüzü Olawumi Benedict neşeyle "küçük bebekler" e bakıyor - sığ ahşap düzlüklerde yetişen lahana fideleri, toprak yataklarına nakli için yeterince dayanıklı olana kadar. Bir başka küçük çiftlikte tepelerin üzerinden üç mil uzakta, Jonnes Mlegwah Çift kazma Patates ekmeye hazırlanıyor, bir çatal çatal ile toprak. Her ikisi de Afrikalı, ancak bu mini çiftliklerin Mendocino ilçesinde San Francisco'nun kuzeyindeki 140, redwood ağaçları ve esrar bitkilerinin hasada ve patatesten ziyade daha iyi tanınmasıyla tanınıyor.

Benedict ve Mlegwah evden çok uzaktadır ve ustalaştıkları biyo-yoğun tarım sistemi norm haline gelmekten çok uzaktır - ABD'de veya Afrika'da. Yine de, özellikle Latin Amerika ve Afrika'daki milyonlarca küçük ölçekli çiftçi, düşük maliyetli ve düşük teknolojili olduğu ve çok daha az toprak ve su kullanırken, geleneksel tarıma göre çok daha fazla verim ürettiği için buna yöneliyor.

Biointensive'in temel komponentleri, nakil ve çift kazma işleminin yanı sıra yerinde kompostlama, bitkilerin aralıklarının kapatılması, doğal olarak tozlaştırılmış bitkilerden elde edilen tohumların kullanımı ve gıdadan kompost ürünlerine özgüdür. Bu yöntemler nadiren mekanizasyonun daha karlı olduğu büyük çiftliklerde uygulanır, ancak 90 dönümcüsünü (4 hektarı) çalışan dünyadaki çiftçilerin yüzde yüzünü 2 veya hayatını değiştirebilirler. arsa.

Biyolojik olarak çalışan çiftlikler, geleneksel tarıma göre belirli miktarda yiyecek üretmek için 50 ila 75 daha az toprak, 94 - 99 daha az enerji kullanır.Araştırmalar Biyolojik olarak yoğun olan çiftliklerde, 50 ila 75 yüzde daha az toprak, 50 yüzde 100 yüzde daha az gübre, 67 yüzde 88 daha az su ve 94 yüzde 99 daha az enerji üreterek, geleneksel tarıma göre daha az miktarda enerji üretiyor. Belki de en ilgi çekici olanı, biyolojik olarak yaygın yöntemler çiftlikte toprağı “doğaya göre 60 kat daha hızlı - tarlada” yetiştiriyor ”. Geleneksel tarım yöntemleri ise tarladaki toprağı rüzgâr ve su erozyonu ile tüketme eğiliminde.

Biyo-yoğunluğun küresel etkisine yönelik kredinin çoğu Ekoloji EylemiBenedict, Mlegwah ve 100 hakkında diğer stajyerleri ve çırakları 2001'ten bu yana Kaliforniya mini çiftliklerine staj yapmak üzere getirmiştir. Organik bahçecilik öncüsü John Jeavons'un 1971'te başkanlık ettiği ve vakıflar ve bağışlarla finanse edilen kar amacı gütmeyen kuruluş, üç Mendocino County bölgesindeki biyolojik aktiviteyi tarımsal eylemcilere ve dünyanın dört bir yanından araştırma yapan ve başkalarına öğretmeye devam eden araştırmacılara öğretiyor.

Mlegwah'ın çalıştığı üç dönümlük Ekoloji Eylem çiftliğine bakan çam gölgeli bir piknik masasında otururken, özenle saklanmış Jeavons, 74, sayıları sustururken profesyonelce geliyor. Ancak, Dünya dostu çiftçiliğe olan tutkusunu ya da dünyanın artan su kıtlığı ve tarıma elverişli arazilerin hızlı bir şekilde ortadan kalkması konusundaki endişelerini gizlemekte fayda yoktur.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


“Biyo-yoğunluğun ana eleştirisi çok fazla emek gerektirmesidir” diyor. “Ama emek tabanlı olmaktan çok daha fazla beceriye dayalı - daha akıllı, daha sıkı değil. Tarımı küçültürken, o kadar toprağa ihtiyacınız yok. ”

Yöntemlere destek, Barış Gücü, UNICEF ve Çölleşmeyle Mücadeleye İlişkin 2010 BM Sözleşmesi de dahil olmak üzere birçok mahalleden geldi. ABD Eski Tarım Bakanlığı Sekreteri Bob Bergland, dünya çapında yetersiz beslenen insanlar için biyolojik girişimciliği çiftçiliğe potansiyel bir yol seçti.

Bergland Jeavons'un kitabında, “Bu, bu dünyada kayda değer bir gelişme olacaktır ve yoksulluk, sefalet ve açlık sorunlarını çözmek için daha fazlasını yapacağız” dedi. Daha Fazla Sebze Büyümek.

Öğrenme ve Büyüme

Her yıl, Ekoloji Eylemi personeli, stajyerlik programına katılmak için stajyerlerin kendi ülkelerinin gıda güvenliği gereksinimlerine ve stajyerlerin eve döndüklerinde potansiyel etkilerine dayanarak staj programına katılmak için ABD dışından sekiz kişiyi seçmektedir. Çoğu geçtiğimiz yıllarda Latin Amerika'dan gelse de, biyo-yoğun, 2016 stajyerlerinin çoğunlukla Afrika'dan geldiği yerlerde yeterince iyi tutuldu. Stajyerler bir gün teorik derslere katılır ve haftada dört saat dokuz gün çiftlikleri öğrenerek geçirir. Mart ayında ilk ekimden Kasım ayındaki son hasada kadar kalırlar.

Biyo-yoğun tekniklere hakim olduklarından, her stajyer, bir bowling salonu şeridinden biraz daha büyük olan ayrı bir 300 metre karelik (28 metre kare) arsa üzerinde deneyler yapar ve daha sonra biyolojik araştırma çiftliği bilgisini ilerletmek için kullanılır. Benedict, deneyini anlattığı gibi gurur duyuyor: 5, 7, 9 ve 12 inç (13, 18, 23 ve 30 santimetre) aralıklarında altıgen bir düzende aralıklı olduğunda, darı tohum ve biyokütle verimlerinin karşılaştırılması. Evine Gana'ya döndükten sonra kocasıyla birlikte biyolojik tarım çiftliği merkezi açmayı hedefliyor. Ekoloji Eylem personeli ona fon sağlamada yardımcı oluyor.

“İhtiyaç harika çünkü iklim değişikliği yağmur düzenini etkiledi” diyor. “Ancak çiftçiler toprağı daha derinde hazırlayarak kıtlıktan geçebilirler, böylece daha fazla su tutabilirler.” Çift kazma - toprağın havalandırılması veya gevşetilmesi, 24 inç (61 santimetre) yerine 6 inç (15 santimetre) anlamına gelir. XNUMX santimetre) veya çoğu çiftlikte çok geleneksel - kökleri daha uzun, daha güçlü ve daha sağlıklı hale getirir; bitkilere besin bulunabilirliğini dört katına çıkarır; ve daha yakın bitki aralığına izin verir.

Kenya'lı bir stajyer olan Sammy Kang'ete, Golden Rule mini çiftliğinde ziyaretçilere eğitim veriyor. Fotoğrafı çeken Rachel BrittenAltın Kuralı Topluluğu küçük çiftliğinde Benedict'in yanına patates ekleyen bir Kenyalı Sammy Kang'ethe de ciddi bir tarım öğrencisidir. Daha az ebullient ancak sürüldüğü gibi, Nairobi gecekondu mahallesindeki HIV hastalarına, bu stajyerliğe başlamadan önce küçük ortak topluluk arazilerinde yiyecek yetiştirme dersi verdi.

“Hastalar aynı zamanda sağlıklı yiyecekler yemezlerse HIV ilaçlarının işe yaramadığını gördüm, bu yüzden buraya küçük bir alanda büyütmek hakkında daha fazla bilgi edinmek için geldim” diyor.

Kang'ethe'nin deneyleri, büyü, enginar ve pancar içerir. “Amaç, insanları daha az toprak ve su ile yeterince yiyecek üretmeye teşvik etmek, böylece kendilerini ve ailelerini besleyebilmeleri ve hatta kentte bir kısmını gelir için satabilmelerini sağlamak” dedi.

Common Ground

Ayrıca bir Kenyalı olan Mlegwah, yakındaki Ortak Zemin Bahçesi'nde stajyerler. Ortak Toprak, 1982'ten beri burada, Jeavons ilçede üç Ekoloji Eylem mini-çiftliğinin ilkinde zemin kırdığı zaman (arka bahçe bahçıvanları ve okulları Palo Alto'daki dördüncü bir çiftlikte öğretiliyor).

Mlegwah, “Toprağa ihtiyaç duyduğu şeyi verirseniz - komposttaki besinler - size yemek için ihtiyacınız olanı verir” diyor Mlegwah. “Toprak sağlıklı ve sağlamsa, bitki sağlıklı ve sağlamdır ve bitkiyi yiyen insanlar sağlıklı ve güçlüdür. Kenya'da toprakları boğan ve zehirleyen, kirli toprak, su ve havaya yol açan zincirleme reaksiyona neden olan çok fazla kimyasal kullanılıyor. ”

Mlegwah, biyo-biyolojik başarının anahtarının bitkilerin gelişmesi için doğru su, toprak, organik madde, biyolojik ve mineral koşullarını sağlamak olduğunu belirtiyor. Kenya'da kurduğu bir kar amacı gütmeyen, Garden of Hope sayesinde, 5 yaşında başlayan çocuklara bu yaklaşımı öğretmeyi amaçlıyor. “Onlara çevreyi korumanın ve sürdürülebilir büyümenin değerini öğreterek başlayacağız” diyor ve “ne yediklerini analiz etmek”

Stajyer Jean Apedoh, pirinç tarlasında yetiştirildiği Togo'lu. Deneyi için minimal su ile pirinç yetiştiriyor.

Apedoh, “Pirinç, yetişmek için bu kadar suya veya herhangi bir kimyasal maddeye ihtiyaç duymuyor” diyor. Ziraat Mühendisi Togo'da kurulan kar amacı gütmeyen kuruluş sayesinde 2,000'taki 2015 çiftçisine, sürdürülebilir uygulamalar konusundaki bilgilerini geliştirmek için Mendocino İlçesine gelmeden önce eğitim verdi.

Çiftliklerdeki toprak gibi, Jeavons'un ruhu da gelip giden stajyerler tarafından sürekli yenilenir ve bu da biyo-yoğun bilgi tohumlarını dünyadaki küçük ölçekli çiftçilere dağıtır. İngiliz bahçecilikçi Alan Chadwick'ten biyolojik olarak zengin yöntemler öğrendi - Çin, Japonya, Kore, Yunanistan, Guatemala, Filipinler ve İran'da yüzyıllarca kullanıldıklarını belirtti. Görevi, stajyer programı kurarak yaptığı dünyaya geri getirmektir. kitap yazmak ve 2,000'ten daha fazla kişi tarafından tamamlanan çok günlü “Grow Biointensive” mini-çiftlik atölye çalışmalarına katılmıştır.

Diğer yol

Ortak Zemin çiftliği, dönüşteki tek işaretin “Başka Bir Yol” yazdığı toprak yolun sonundayken, yakındaki Altın Kural çiftliği, tarihlenen toprağa geri dönüşlü bir topluluğun sahip olduğu arazide daha az uzaktadır. 1960’lara Ekoloji Eylem personeli ve stajyerler, komün üyelerine toprağı çiftlik yapmalarına yardımcı olur ve karşılığında eski bir ranzada ve akşam yemeklerinde ortak yemek salonunda konaklama düzenlenir. Çalışanlar, stajyerler ve yakınlarda çalışan, yemek yiyen ve yaşayan herkesin katıldığı bu model, Ortak Alan'da ve Mendocino County sahil beldesinde üçüncü bir mini çiftlik için de geçerlidir. Bir kişiyi şu anda ortalama bir Amerikalı beslemek için gereken arazinin yüzde 1'i kadar besleyebilecek bir diyet tasarlandı.

Golden Rule ortak saha koordinatörü Rachel Britten, “Biz bir aile gibiyiz, bu yüzden her yıl stajyerlerin ayrılması üzücü” diyor. Yeni tahılların, sebzelerin ve tohumların kokusunu yayan kalabalık mahsul sıralarına bakan Britten, çok fazla düşüncenin ekildiği şeye girdiğini belirtti.

“Yüksek verim, kalori yoğunluğu ve toprak takviyesi için kompost yapmak için çok sayıda depolanmış karbon içeren mısır, sorgum ve arpa gibi“ karbon ve kalorili ”bitkiler sistemin kritik bir parçasıdır” diyor. Öyleyse yüzde 60 karbon-kalorili bitkilerin, yüzde 30 kök bitkilerinin (patates, yabani havuç ve pırasa gibi) ve yüzde 10 köklü sebze ve diyet çeşitliliği, vitaminler ve mineraller için geleneksel sebze ve meyvelerin hedefi ile denge sağlanır. Tüm yenilebilir ve biyokütle verimleri ölçülür ve toprak testleri kapalı döngü toprak verimliliği sağlar.

Global Etkiler

Yurtdışından gelen tarım öğrencilerinin mini çiftlik ziyaretlerinden kaynaklanan başarılar lejyon niteliğindedir. Juan Manuel Martinez, Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika ve Karayipler'de biyolojik olarak yaygın uygulamaları benimsemiş olan tahmini 1992 milyon çiftçisinin büyük bir kısmına talimatlar veren 3.3'te sürdürülebilir tarım örgütü ECOPOL'ü bulmak için Meksika'ya döndü. Boaz Oduor, Afrika'daki çiftçileri eğiten Organics 2008 Yetimhanelerini bulmaya yardım etmek için 4'ta Kenya'ya döndü. 2012'te, kardeşleri Julio Cesar Nina ve Yesica Nina Cusiyupanqui, And Dağları'nda yüzlerce çiftçiyi eğitmek için Peru'ya geri döndü. 2012 ve 2014 arasında ziyaret eden dört Sri Lanka stajyeri, Güney Asya'da biyolojik olarak yaygın uygulamaları yaymaya devam etti.

“Biyolojik olarak, yeryüzündeki herkes için sürdürülebilir bir şekilde gıda üretebiliyoruz ve hala tarlalanabilir toprağın yarısını el değmeden bırakabiliyoruz.” - John Jeavons Ekoloji Eylem, interneti giderek daha fazla sayıda ücretsiz ve düşük maliyetli video, web semineri ve öğretici bilgi yaymak için kullanıyor birden fazla dilde malzemeler Web sitesi ve eğitim portalı, artı üzerinde büyüyen bir varlık sosyal medya. Ancak, her kıtaya sürdürülebilir çiftçilik tohumlarını ekme çabalarının özü, stajyerlerin büyük yürekli coşkusundaki mini çiftliklerde hala bulunmaktadır.

Jeavons, “Biyolojik olarak, dünyadaki herkes için sürdürülebilir bir şekilde gıda üretebiliriz ve hala ekilebilir toprağın yarısını el değmeden bırakabiliriz” diyor. Bu büyük bir hedef, ancak bu tarım yöntemlerinin özverileri, eğer yeterli insanları pratik ve gerekli olduğuna ikna edebilirlerse, bunu bir seferde bir bitki olarak başarabileceklerine inanıyorlar. Ensia ana sayfasını görüntüle

Bu makale ilk olarak göründü Ensia

Yazar hakkında

Bob Cooper, San Francisco'da yaşayan ve son hikayeleri olan bir serbest yazar. National Geographic Traveler ve Wall Street Journal. Seyahat, açık hava sporları ve diğer pek çok konuyu kapsar, ancak yazmayı en çok sevdiği hikayeler dünyada olumlu bir fark yaratan insanların profilleridir.

İlgili Kitaplar

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = sürdürülebilir bahçe işi; maxresults = 1}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}