Kentsel Çiftçilik Gıdadan Daha Fazlasını Nasıl Üretir?

Kentsel Çiftçilik Gıdadan Daha Fazlasını Nasıl Üretir?

Kentsel tarımın, bitki ve hayvanların kentsel ortamda yetiştirilmesi, bu bölgelere erişimi arttırdığı bilinmektedir. sağlıklı gıda. Özellikle gıdalara nakit alım yoluyla erişildiği şehirlerdeki fakir insanlar için özellikle önemlidir. Sağlıklı taze meyve ve sebzeler kilogram başına işlenmiş gıdaların çoğundan daha pahalıdır. Ancak bunlar lif bakımından düşük ve yapay lezzet bakımından yüksektir.

Birçok Afrika kentinde, kentsel tarım ana yollar Bu taze ürün yerel pazarlara tedarik edilmektedir. Örneğin Dakar, Kinşasa ve Akra'da satın alabileceğiniz hemen hemen tüm yapraklı yeşillikler kentte yetişir.

Cape Town, Güney Afrika'da kentsel tarım kentin genel gıda sisteminde önemli bir rol oynamasa da, 6,000 şehir çiftçileri kendi yemeklerini büyüten ve Cape Town'daki Cape Flats'te fazlalık satanlar bunu geçimlerinin vazgeçilmez bir parçası olarak görüyor.

Bu tür çiftçiler için, kendi gıdalarını büyütmenin ailelerinin diyetlerini çeşitlendirmelerine yardımcı olduğu ve fazlalığın satışının ilave gelir sağladığı bilinmektedir. Ancak, araştırmamız önemli faydalar elde etmek için büyük çapta çiftçilik yapmanız gerekmediğini gösteriyor.

Çiftçilerle konuşarak küçük bir arka bahçe yemek bahçesine sahip olmanızın bile sizi komşular, STK'lar ve yerel yönetimle temasa soktuğunu ve bunun sonucunda da bir sıkma avantajı yarattığını gördük.

bizim araştırma sosyal ağların inşa edilmesinin fakir bölgelerde kentsel tarımın en büyük faydalarından biri olduğunu göstermektedir. Bu araştırma, esas olarak düşük maliyetli konsey konutları ve barakaların bulunduğu geniş bir yerleşim bölgesi olan Cape Flats üzerinde yapıldı.

Apartheid dönemi ırk ayrımcılığının bir mirası olan Cape Flats, yüksek işsizlik oranlarına, olanaklara sınırlı erişim ve ağır suçlara sahiptir. Böyle bir ortamda korku ve güvensizlik Olumlu sosyal etkileşimleri engellemekekonomik zorluklar erişimi kısıtlarken yeterli sağlıklı yiyecek.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Bu bağlamda, kentsel tarımın gerçek değeri yalnızca ekonomik olarak marjinalleşmiş ülkeler için gelir elde etmek değil, aynı zamanda sosyal ağların genişlemesinde de bulunur. Bu ağlar, çiftçilerin zor zamanlarda duygusal ve pratik destek almasına yardımcı olur.

The araştırma evdeki bahçıvanlardan daha büyük ticari tarım gruplarına, Cape Flats'in tamamındaki 59 çiftçileriyle yapılan röportajlar.

Yeni bulgular

Çoğu çalışma şu konulara odaklanmıştır: ekonomi bilimi Kentsel tarımın Cape Town ve Nairobi'de yapılan birkaç vaka çalışması, şehir çiftçiliğine sağlanan faydaların olduğunu belirtti. çok daha fazla nüanslı.

Daha nitel sorular sorarak, bu çalışmalar şaşırtıcı bir şeyi ortaya koydu. Kentsel çiftçiler kârlarını en üst düzeye çıkarmak için çabalamıyorlardı, ama aslında bahçeleri dikmek için birlikte çalışarak güçlü sosyal ağlar oluşturuyorlardı.

Bu bulgulardan ilham alarak, Cape Cape’e de aynı şeyin uygulanıp uygulanmadığına karar verdik. Araştırma beni Cape Town'un en çok kısıtladığı alanlardan bazıları olan Khayelitsha, Lavender Hill, Vrygrond ve Mfuleni gibi alanlarda evden eve yürüdü. Görüşme yapılan çiftçiler giderek artan oranda kentsel tarımın değerli sosyal ağlar yarattığını doğruladı.

Bulgularımız sosyal ağ kurmanın üç düzeyde gerçekleştiğini göstermektedir. Bunlar:

  1. komşular arasında arkadaşlıklar kurmak;

  2. diğer çiftçilerle tanışma ağlarının genişletilmesi; ve

  3. hükümet, sivil toplum ve pazardaki etkili temaslara erişimin iyileştirilmesi.

Bu, kentli çiftçilerin zor zamanlar boyunca çekebilecekleri arkadaşlık türlerini geliştirmediği anlamına gelir. Ancak, diğer çiftçilerle, STK'larla, hükümetle ve yerel pazarlarla kariyer inşa etmelerini sağlayan daha geniş ağlar geliştiriyorlar.

Bu yeni bulgular, yalnızca gelir elde etmeye odaklanarak, mevcut araştırmaların çoğunun, kentsel tarımın daha fakir bölgelerde sürdürülebilir geçim kaynakları yaratma potansiyelini hafife aldığını göstermektedir. Bulgular, küçük çapta bile olsa, kentsel tarımın çok ihtiyaç duyulan pratik ve duygusal desteği sağlayan sosyal ağların kurulmasına katkıda bulunduğunu kanıtlamaktadır.

Bulgularımıza dayanarak, kalkınma pratisyenlerinin kentsel tarımı anlamanın, orantısız bir biçimde çıktılara veya kar marjlarına odaklanmak yerine, anlayabilmelerinin çok önemli olduğuna inanıyoruz. Bu çiftçilere fayda sağlamak için STK'lar ve yerel yönetim arasındaki işbirliğinin artırılması da şiddetle tavsiye edilmektedir.

Cape Flats'te mükemmel kentsel tarım örnekleri var ve bu sektör için sürdürülebilir geçim kaynaklarını büyütmek ve yaşam kalitesini iyileştirmek için doğru destekle hala çok fazla potansiyel var.Konuşma

Yazar hakkında

David Olivier, Doktora Sonrası Araştırma Görevlisi, Küresel Değişim ve Sürdürülebilirlik Araştırma Enstitüsü, Witwatersrand Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

{amazonWS: searchindex = Kitaplar; anahtar kelimeler = kentsel tarım; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}