Pandemi Sonrası Kent Çiftçiliğinin Gelişmesinin 4 Nedeni

Pandemi Sonrası Kent Çiftçiliğinin Gelişmesi Gereken 4 Neden
Joshua Resnick / Shutterstock

Kilitlenmeden bu yana, halkın evde meyve ve sebze yetiştirmeye olan ilgisi arttı. Tohum paketleri raflardan uçmak ve tahsis bekleme listeleri bir belediye başvurularında% 300 artışla birlikte şişiyor. Yiyecek kıtlığı korkusu bazılarını motive edecek, ancak evde daha fazla vakit geçiren diğerleri, sağlıklı bir aile aktivitesi yaparak stresi azaltma şansına sahip olacaklar.

Evde yetiştirilen yiyecekler için coşkunun tohumları ekilmiş olabilir, ancak bunu sürdürmek çok önemlidir. Kentsel çiftçilik, sunacak çok şey var pandeminin ardından. Toplulukların taze meyve ve sebze kaynaklarının dayanıklılığını artırmasına, bölge sakinlerinin sağlığını iyileştirmesine ve daha sürdürülebilir yaşam tarzları sürdürmelerine yardımcı olabilir.

COVID-19'dan sonra bahçelerimizde, kasabalarımızda ve şehirlerimizde gıda yetiştiriciliğinin kalıcı bir özellik haline gelmesinin dört nedeni.

1. Daha yeşil kasaba ve şehirler büyümek

Küresel nüfusun yarısından fazlası kentsel alanlarda yaşıyor ve bunun 68'de% 2050'e yükseldi. Birleşik Krallık için bu daha da yüksek - bu zamana kadar her 10 kişiden dokuzunun kasaba ve şehirlerde yaşaması bekleniyor.

Kentsel yaşamın dokusunda büyüyen yiyecekleri dokumak, yeşilliği ve vahşi yaşamı eve daha da yaklaştırabilir. COVID-19 kilitlenmesi, evde büyümeye olan ilginin yeniden uyanmasına yardımcı oldu, ancak sekizde bir İngiltere'deki hanelerin bahçeye erişimi yoktur. Neyse ki, kentsel çiftçilik fırsatları bunların ötesine uzanıyor: çatılar, duvarlar - ve hatta terk edilmiş tüneller veya hava saldırısı barınakları, kentsel çevreyi yaratıcı bir şekilde yeniden geliştirirken şehirlerdeki gıda üretimini genişletmek için bir dizi seçenek sunar.

Yenilebilir çatılar, duvarlar ve kenarlar da sel riskini azaltmaya, binalar ve sokaklar için doğal soğutma sağlamaya ve hava kirliliğini azaltmaya yardımcı olabilir.

2. Dayanıklı gıda malzemeleri

Yiyeceklerimizi nerede ve nasıl yetiştirdiğimizi çeşitlendirmek, bozulma riskinin gıda kaynaklarına yayılmasına yardımcı olur.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Birleşik Krallık'ın ithalata olan bağımlılığı, son on yıl. Şu anda Birleşik Krallık'ta tüketilen meyvelerin% 84'ü ve sebzelerin% 46'sı ithal. Brexit ve COVID-19, istikrarlı arzı tehdit edebilirken, iklim değişikliğinin yarattığı sorunlar Su kıtlığıyurt dışından gıda ithalatını sekteye uğratma riski.

Kasaba ve şehirlerde meyve ve sebze yetiştirmek bu şoklara direnmeye yardımcı olacaktır. hasat işgücü kıtlığı pandemi sırasında görüldüğü gibi, kent çiftlikleri insanların yaşadığı yerde yiyecek yetiştiriyor olsaydı, bu kadar keskin bir şekilde hissedilmeyebilirdi.

Dikey ve yer altı mahsulleri aşırı hava koşullarına veya zararlılara karşı daha dayanıklıdır, kapalı alanda yetiştirme ortamlarının kontrol edilmesi tarladakilere göre daha kolaydır ve yer altında sıcaklık ve nem daha sabittir. Bu tür çiftçilik için yüksek başlangıç ​​maliyetleri ve enerji faturaları, kapalı çiftliklerin şu anda yapraklı yeşillikler ve otlar gibi az sayıda yüksek değerli mahsul ürettiği anlamına geliyor. Ancak teknoloji olgunlaştıkça iç mekanda yetiştirilen ürünlerin çeşitliliği genişleyecektir.

3. Daha sağlıklı yaşamlar

İçeri girmek doğa ve bahçıvanlık zihinsel sağlığınızı ve fiziksel formunuzu geliştirebilir. Araştırmamız kentsel gıda yetiştiriciliğine dahil olmanın veya sadece günlük yaşamımızda buna maruz kalmanın da daha sağlıklı beslenmeye yol açabileceğini öne sürüyor.

Kentsel yetiştiriciler, pek çok nedenden ötürü daha sağlıklı gıda seçimleri yapmaya yönlendirilebilir. Taze meyve ve sebzelere daha fazla erişimleri vardır ve dışarıda ve doğaya girmek stresi azaltmaya yardımcı olabilir, bu da insanların daha az enerji tüketmesine neden olabilir. sağlıksız yiyecek seçenekleri. Çalışmamız, kentsel gıda yetiştiriciliğinin gıdaya yönelik tutumların değiştirilmesine de yardımcı olabileceğini, böylece insanların sürdürülebilir, sağlıklı ve etik kaynaklı ürünlere daha fazla değer vermesini önerdi.

4. Daha sağlıklı ekosistemler

Kentleşme, en büyük tehditler biyolojik çeşitliliğe, kasaba ve şehirlerde büyüyen gıda gösterildi vahşi yaşamın bolluğunu ve çeşitliliğini artırmak ve yaşam alanlarını korumak.

Yeni yapılan bir çalışmada topluluk bahçelerinin ve tahsislerin, çok çeşitli meyve veren ve yerli bitkiler içerme eğiliminde olduklarından, böcekleri tozlaştırmak için sıcak noktalar görevi gördüğünü buldu.

Düzgün tasarlanır ve uygulanırsa, tahsisler ve topluluk bahçeleri biyoçeşitliliğe gerçekten fayda sağlayabilir. Sadece çorak alanların yeşil ve verimli alanlara dönüştürülmesi değil, aynı zamanda bu ortamlar arasında vahşi yaşamın aralarında hareket etmesine yardımcı olacak bağlantıların olması da önemlidir.

Kanallar ve bisiklet yolları bu vahşi yaşam koridorları görevi görebilir. Yiyecek yetiştirmek için kullanılan alanları, özellikle çatılarımızdaki ve yeraltındaki alanları çeşitlendirmeye başladığımızda, onları vahşi yaşam için birbirine bağlamanın yeni yollarını bulmak heyecan verici bir zorluk olacak. Yeşil köprüler gösterilen vahşi yaşamın işlek yollardan geçmesine yardımcı olmak için - belki de benzer kavşaklar çatı bahçelerini birbirine bağlayabilir.

Tüm bu nedenler ve daha fazlası bizi şehirlerdeki kasabalarda gıda üretimini büyütmeye zorlamalı. COVID-19, yerel kentsel yeşil alanların bizim için ne kadar önemli olduğunu ve ana caddelerimizden, parklarımızdan ve kaldırımlarımızdan ne istediğimizi yeniden değerlendirmemize neden oldu. Bahçe merkezi satışlarına, tahsis listelerine ve sosyal medyaya bakıldığında, birçok insan bu alanlarda daha fazla meyve ve sebze istemeye karar verdi. Kent planlamacıları ve geliştiriciler için, çiftçiliği kentsel peyzajlara getirmenin neler sunabileceğini düşünme fırsatı var.Konuşma

Yazarlar Hakkında

Dan Evans, Fiziksel Coğrafya Kıdemli Araştırma Görevlisi, Lancaster Üniversitesi ve Sürdürülebilirlik Başkanı Profesör Jess Davies, Lancaster Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

ing

İyi Bir İşe Destek Verin!
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

InnerSelf Bülten: Ekim 11, 2020
by İç Kadro
Hayat bir yolculuktur ve çoğu yolculukta olduğu gibi, iniş ve çıkışlarıyla birlikte gelir. Ve tıpkı günün her zaman geceyi takip etmesi gibi, kişisel günlük deneyimlerimiz karanlıktan aydınlığa ve ileri geri gider. Ancak,…
InnerSelf Bülten: Ekim 4, 2020
by İç Kadro
Hem bireysel hem de toplu olarak neler yaşarsak yaşayalım, çaresiz kurbanlar olmadığımızı hatırlamalıyız. Ruhsal ve duygusal olarak hayatlarımızı iyileştirme gücümüzü geri alabiliriz…
InnerSelf Haber Bülteni: Eylül 27, 2020
by İç Kadro
İnsan ırkının en büyük güçlerinden biri esnek olma, yaratıcı olma ve kalıpların dışında düşünme becerimizdir. Dün ya da önceki gün olduğumuzdan başka biri olmak. Değiştirebiliriz...…
Benim İçin İşe Yarayan: "En İyisi İçin"
by Marie T. Russell, İçsel
"Benim için işe yarayan" ı paylaşmamın sebebi, sizin için de işe yarayabilir. Tam olarak benim yaptığım şekilde değilse de, hepimiz benzersiz olduğumuz için, tutum veya yöntemin bazı farklılıkları pekala bir şey olabilir ...
Geçen sefer sorunun bir parçası mıydınız? Bu sefer çözümün bir parçası olacak mısınız?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Oy vermek için kayıt oldunuz mu? Oy verdin mi Oy vermeyeceksen sorunun bir parçası olacaksın.