Köpeğinizi neyle beslediğinize dikkat edin. Shutterstock / fetrinka
Çiğ et evcil hayvan yiyeceklerinin köpeğiniz için iyi olduğunu düşünebilirsiniz. Ama yeni bir çalışma, Bugün Veteriner Kayıtlarında yayınlandı, evcil hayvanınız için sağlık açısından risk oluşturabilecek yüksek düzeyde bakteri bulabileceğini göstermiştir.
Araştırmacılar ayrıca, böylesi bir yemeğin, eğer bağışıklık sistemi tehlikeye girerse, sizin veya evinizdeki bir başkası için sağlık riski oluşturabileceği konusunda uyarmaktadır. Çocukları, yaşlıları veya sağlık durumları için herhangi bir bağışıklık sistemini baskılayan herhangi bir kişiyi içerir.
Bu ilk kez çiğ evcil hayvan etinin bulunmadığı bakteriyel patojenlerle kirlenmiş.
Son çalışma, Avrupa'daki 60 ticari olarak satılan çiğ hayvan eti ürünlerinden alınan örneklere bakıldı. İsveçli araştırmacılar bu örnekleri laboratuarda gibi patojenler için test ettiler. E. coli, Zehirlenmeye neden olan mikrop ve CampylobacterHem hayvanlarda hem de insanlarda hastalığa neden olabilir.
Tüm 60 numunelerinin kirlenmiş olduğu bulundu Enterobacteriaceae bakteri (hangi aileye E. coli ) Aittir.
Bulma E. coli bir et ürününde dışkıda kirlenme olduğunu gösterirBakteriler hayvanların gastrointestinal bölgelerinde bulunur. Aynı zamanda etin işlenmesi sırasındaki kötü hijyen göstergesidir.
Kirlenme seviyelerinin üreticiler arasında değişkenlik gösterdiği ancak numunelerin yarısından fazlasının - 31 (% 52) - Avrupa Birliği düzenlemeleri tarafından belirlenen maksimum eşiği aştığı bulunmuştur.
Bazı örneklerde bulunan diğer bakteri, örneğin Zehirlenmeye neden olan mikrop, Clostridium perfringens ve Campylobacterpotansiyel olarak patojenik olarak kabul edilir, bu, hem hayvanlarda hem de insanlarda ciddi hastalıklara neden olabilecekleri anlamına gelir.
Onu yer misin? Standartlar evcil hayvanlar için etin insan tüketimi için olan ete kıyasla farklıdır. Shutterstock / Dvorakova Veronika
Evcil hayvan eti nedir?
In Avustralyaçiğ et evcil hayvan yiyecekleri ya da evcil hayvan eti, “evcil hayvanlar için yiyecek olarak tasarlanan çiğ halde et” olarak tanımlanmaktadır. Bu onu insan etinden ayırır.
İnsan derecesinde et sıkı düzenlenmiş. Örneğin, sık sık tabi bakteri kirlenme testi ürünün insan tüketimi için güvenli olmasını sağlamak.
Temel olarak, insan sınıfı et ürünleri, E. coli ve Zehirlenmeye neden olan mikrop tıpkı mezbahadan çıktıkları gibi. Bu temizleme çubukları, et işlemenin temizliğini ve dışkıda kirlenme olup olmadığını gösterir.
Avustralya'da evcil hayvan etlerinin yasal olarak bakteri testine tabi tutulması gerekmediğinden, buradaki İsveç etindeki çalışmada evcil hayvan etinin kirlenmiş olup olmadığı bilinmiyor.
Evcil hayvan etinin nasıl üretilip işlendiğine dair yasalar var. Ancak bu yasalar temel olarak koruma ile ilgilidir kirlenmeye karşı insan güvenliği ve evcil hayvanlar için güvenli ve sağlıklı olmasını sağlamak yerine evcil hayvan etine maruz kalma.
Avustralya’daki evcil hayvan eti yasaları, sorun olarak tanımlandı. Avustralya'da evcil hayvan gıdalarının (evcil hayvan eti dahil) düzenlenmesi yakında değişiyor olabilir.
İnsanlara risk
Potansiyel olarak patojen bakteri ile kirlenmiş çiğ evcil hayvan eti tehlikesi, bunlarla sınırlı değildir köpekler diyetlerinin bir parçası olarak yemek yeme.
Mutfağınızda çiğ hayvan eti kullanımı da çok gerçek bir risk oluşturabilir. Etten gelen sıvılar mutfak yüzeylerini kolayca kirletebilir. Köpeğinizin ağzı da bu bakterileri barındırabilir ve bunları yalama ve öpücükler yoluyla size yayabilir.
Bu yüzden bağışıklık sistemi tehlikeye girebilecek kimsenin çiğ hayvan etine maruz bırakılmaması gerekir.
Bu nedenle aynı zamanda ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin köpeklerin kendileri için riskleri de var. köpeklerin çiğ beslenmesini desteklemiyor.
Köpekler çiğ et yiyebilir
Köpeklerin çiğ et yiyebilmek için geliştiğini biliyoruz. Köpekler, bizden biraz farklı olan mide ve bağırsak izlerine sahiptir, bu da insanların yiyemeyeceği yiyecekleri yemelerini sağlar.
Ancak köpekler yiyeceklerinde bakteri bulaştırmaya devam edebilirler. Ayrıca, gastrointestinal hastalığı olan köpeklerin, İsveç çalışmasında belirtilenler gibi bakteri türlerini attığını; Sağlıklı köpeklerden çok daha büyük ölçüde.
Köpekler ayrıca gastro alabilirsiniz gibi patojen bakteriler Zehirlenmeye neden olan mikrop tıpkı bizim gibi.
Köpek kulübeleri ve veteriner hastaneleri gibi stresli ortamlar bağışıklık sistemini azaltabilir. Steroid veya kemoterapi gibi ilaçlar kullanan köpekler, diyetleri de dahil olmak üzere bakterilere karşı bağışıklığı azaltacaktır.
Kendinizi güvende tutmak nasıl
Bu yeni çalışmanın yazarları, çiğ hayvan eti işlerinde kendinizi güvende tutmak konusunda bazı harika pratik ipuçları sunmaktadır.
- ham evcil hayvan etini kullanılana kadar donmuş halde tutun
- çiğ evcil hayvan etlerini diğer tüm insan yiyeceklerinden ayrı tutun ve özel evcil hayvan eti gereçleri kullanın veya kullandıktan sonra ekipmanı iyice yıkayın
- sadece çiğ evcil hayvan eti yemiş köpeklerden öpücük ve yalamalardan kaçının
- Bağışıklığı baskılanmış kişilerin bulunduğu hanelerde çiğ evcil hayvan etlerini yemeyin.
Bakteriyel yük olarak evcil hayvan etinden ziyade köpeğinize yalnızca insani eti besleyerek riski daha da azaltabilirsiniz. diğer kirleticilerin varlığı en az olmalı.
Köpekler, hastalıklardan kaçınmak için belirli oranlarda vitamin ve mineral içeren dengeli diyetler gerektirir, bu nedenle tüm ev yapımı diyetler sadece bir veterinerin rehberliğinde beslenmelidir.
Köpeğinizin dengeli bir beslenmeye ihtiyacı var. Bronwyn Orr, Yazar sağlanan
Yazar hakkında
Bronwyn Orr, Veteriner ve Doktora adayı, Sydney Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar
at InnerSelf Pazarı ve Amazon
