Konforlu Gıda Psikolojisi Ve Solace İçin Karbonhidratlara Neden Bakıyoruz

Konforlu Gıda Psikolojisi Ve Solace İçin Karbonhidratlara Neden Bakıyoruz Keri liwi / Unsplash, CC BY

COVID-19'un küresel yayılımının ortasında, yiyecek ve malzeme toplamaya daha fazla odaklanıldığını görüyoruz.

Tuvalet kağıdı, makarna ve konserve yiyecekler gibi temelleri boşaltan süpermarket raflarının resimlerini gördük. İnsanlara güvence verecek mesajlar devam edeceği için, halkın kaygısını hafifletmek için çok az şey yapıldı.

Panik satın alma ve stoklama muhtemelen kaygı, korku ve geleceğe ilişkin belirsizliklere verilen tepkilerdir. COVID-19 çok yakın bir tehdit oluşturuyor.

Kilitlenme için saklamak üzere mal toplayarak durum üzerinde bazı kontroller yapabilmek, bireylerin kaygı ve korkuyu yönetmeye ve korunmuş hissetmeye çalışmasının bir yoludur. Ama neden bazı yiyecekleri araştırıyoruz ve isteklere teslim etmeliyiz?

Konforlu Gıda Psikolojisi Ve Solace İçin Karbonhidratlara Neden Bakıyoruz Gıda malzemeleri toplamak güvenlik duygusu getirebilir - ancak elinizde büyük miktarlar olması iki ucu keskin bir kılıçtır. Louis Hansel / Unsplash, CC BY

Kilerimize geri çekilmek

Bir yandan, yeni stoklanmış ve bol miktarda kiler, buzdolabı ve derin dondurucular, gıdaların kolayca bulunabileceğini ve malzemelerin kolayca erişilebilir olmasını sağlıyor. Aynı zamanda, yalnızlık, kaygı, depresyon ve stres gibi duygular, geri çekilip eve dönüştükçe artabilir. Bu nedenle, bu zorlu zamanda “duygusal yeme” olarak adlandırılan şeye karşı daha savunmasız olabiliriz.

Yiyecekleri rahatlatmak için ulaşmak, olumsuz duyguları yönetme ya da hafifletme girişimidir. Bir kişinin duygusal olarak yemek yeme eğilimi, aşağıdaki gibi anketler kullanılarak ölçülebilir. Duygusal Yeme Ölçeğianksiyete, depresyon ve öfke karşısında yemek yemeyi sorar.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


Küçük yaştan itibaren, bebekler beslenmeyi yatıştırmayla ilişkilendirmeyi öğrenir ve sosyal etkileşim. Günlük hayatta yiyecekler genellikle ruh halimizi geliştirmek veya kendimizi “tedavi etmek” için kullanılır. Lezzetli yemekler yemek dopamin salgılar arzuyla ve yemek istemeyle güçlü bir şekilde ilişkili olan beynimizde.

Tatlı ve yağlı yiyecekler yemek ruh halini geçici olarak iyileştirebilir açlığımızı tatmin ederken bizi daha mutlu ve enerjik hissettirerek. Bununla birlikte, rahat yemek alışkanlık haline gelirse, genellikle sağlık maliyetleri ile birlikte gelir. kilo alımı.

tarafından yapılan bir araştırma 2018'de Mantau ve arkadaşları duygusal yemeğin strese yanıt olarak ve yiyecek alımını kısıtlamaya çalışan bireylerde (“kısıtlı yiyiciler”) ortaya çıkma olasılığı yüksektir. Bu faktörler insanların yiyecek seçimlerini açıklamada açlık gibi biyolojik faktörlerden daha önemliydi.

Diğer çalışmalar da gıda dürtülerini bastırmaya çalışmanın boşuna olabileceğini ve istenen sonucun tersi bir etkiye sahip olabileceğini göstermiştir. Örneğin, diyet yapanların güçlü istek yaşamak kısıtlamaya çalıştıkları yiyecekler için.

Zor yapmak

COVID-19 salgını nedeniyle istihdam güvensizliği, mali zorluk ve sıkıntı birçok insanın hayatını etkilemektedir. geçmiş araştırma yoksulluğun daha yüksek depresyon ve daha düşük zihinsel refah oranları da dahil olmak üzere psikolojik sıkıntı ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Yine, insanların bu sıkıntıyla başa çıkma yollarının sağlıkları için daha fazla sonuçları olabilir.

Konforlu Gıda Psikolojisi Ve Solace İçin Karbonhidratlara Neden Bakıyoruz Bu 'yeni normal' zaman için sağlıklı alışkanlıklar oluşturmak dengenin korunmasına yardımcı olabilir. Yonko Kilasi / Unsplash, CC BY

Araştırma gösterileri düşük sosyoekonomik koşullarda olanlar daha sıkıntılıydı ve başa çıkmanın bir yolu olarak duygusal yemeğe dönüşme olasılığı daha yüksekti. Bu duygusal beslenme, artmış vücut ağırlığına bağlıydı.

Bu, sıkıntı veya biyolojik makyaj değil, bazı insanların stresli yaşam olaylarına yanıt olarak neden kilo aldığını açıklamak için kritik olabilecek insanların başa çıkma (yiyecek kullanma) yollarını göstermektedir. Sosyoekonomik dezavantaj öyküsü olan insanlar belki de daha düşük sosyal destek gibi faktörlerden dolayı duygusal sıkıntılarla başa çıkmayı daha zor bulabilir. Sonuç olarak, yiyecekleri başa çıkma yolu olarak kullanma konusunda daha savunmasız olabilirler.

Kızarmış huysuz iyilik

Pişirme, sosyal medyada güçlü bir tema haline geldi. #BakeCorona hashtag'i çıkarılmış ve #QuarantineBaking 65,000'den fazla gönderi var.

Araştırmalar, yemek pişirmenin muhtemel faydaları olduğunu gösteriyor. pişirmenin psikososyal faydaları sosyalleşme, benlik saygısı, yaşam kalitesi ve ruh halindeki artışları içerdiği gösterilmiştir. Çocuklarla yemek pişirme ayrıca sağlıklı diyetleri teşvik edebilir.

Başka insanlarla yiyecek sağlayarak ve paylaşarak, pişirme sosyal ilişkileri güçlendirmek ve sevdiklerimize daha yakın hissettirmek. Bu, bu zamanlarda neden bu kadar popüler hale geldiğini açıklayabilir.

Kilitleme ile baş etme

Bu sosyal tecrit döneminde yiyeceklere ulaşmak cazip gelse de sağlıklı bir denge önemini korumaktadır.

Egzersiz, fırın, müzik, okuma, çevrimiçi aktiviteler, çalışma veya eğitim, rahatlama, arkadaşlarınızla ve ailenizle iletişim halinde olmak gibi çeşitli aktiviteleri içeren “yeni bir rutin” veya “yeni normal” oluşturmak, iyi hissetmenizi sağlamaya yardımcı olabilir. -yemek ve yemek zamanlarını ve yiyecek alımını yönetmeye yardımcı olur.

Farkındalık meditasyonu uygulaması duygusal yeme ve kilo yönetiminde faydalı olabilir. Araştırmalar, Farkındalık Temelli Müdahalelerin (MBI) etkili olduğunu göstermiştir. duygusal beslenmeyi yönetmek, kilo vermek ve obezite ile ilişkili yeme davranışlarını iyileştirmek.

Kilo yönetimi girişimleri ruh hali ve sıkıntı gibi psikolojik faktörleri kapsamalıdır. İnsanlara bu zor zamanlarda pozitif başa çıkma stratejileri geliştirmeyi öğretmek (problem çözme, pozitif yardım arama, gevşeme teknikleri) özellikle etkili olabilir.

Konuşma

Yazar hakkında

Joanne Dickson, Psikoloji Doçenti, Edith Cowan Üniversitesi ve İştah ve Obezite Kıdemli Öğretim Görevlisi Charlotte Hardman, University of Liverpool

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

Bir Şarkı Kalbi ve Ruhu Yükseltebilir
by Marie T. Russell, İçsel
İçinde süzüldüğünü fark ettiğimde karanlığı aklımdan temizlemek için kullandığım birkaç yol var. Biri bahçecilik ya da doğada zaman geçirmek. Diğeri sessizlik. Başka bir yol okumaktır. Ve bir tane…
Donald Trump Neden Tarihin En Büyük Kaybını Olabilir?
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Tüm bu koronavirüs pandemisi, tamamı bilinmeyen bir servete, belki 2 veya 3 veya 4 servete mal oluyor. Oh evet, ve yüzbinlerce, belki bir milyon insan erken olarak doğrudan ölecek ...
Sosyal Uzaklaşma ve İzolasyon için Pandemi ve Tema Şarkısı için Maskot
by Marie T. Russell, İçsel
Geçenlerde bir şarkıya rastladım ve şarkı sözlerini dinlerken, bu sosyal izolasyon zamanları için "tema şarkısı" olarak mükemmel bir şarkı olacağını düşündüm. (Videonun altındaki şarkı sözleri.)
Randy huni benim öfke izin
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(Güncelleme 4-26) Geçen ay yayınlamak istediğim bir şeyi doğru yazamadım, öfkeli olduğumu görüyorsun. Sadece sallanmak istiyorum.
Pluto Hizmet Duyurusu
by Robert Jennings, InnerSelf.com
(güncellenmiş 4/15/2020) Artık herkesin yaratıcı olmak için zamanı olduğu için, içsel benliğinizi eğlendirmek için ne bulacağınızı söylemiyorsunuz.