Paskalya, gıda alerjisi olan çocuklar ve aileleri için zorlu ve endişeli bir dönem olabilir.
Birincisi, genellikle Paskalya ile ilişkilendirdiğimiz yiyecekler var - çikolata ve sıcak çörekler. O halde Paskalya, ailelerin ve arkadaşların bir araya geldiği bir zamandır. Bu nedenle evde, kreşte veya okulda yapılan kutlamalar, süt ürünleri, yumurta, yer fıstığı ve ağaç yemişleri gibi yaygın alerjenleri içeren diğer yiyecekleri içerebilir.
Bununla birlikte, gıda alerjisi olan çocuklar ve aileleri için Paskalya'yı güvenli ve kapsayıcı hale getirmeye yardımcı olmak için ebeveynlerin ve eğitimcilerin yapabilecekleri pek çok şey vardır.
Çocukların gıda alerjileri yaygındır ve giderek daha da artmaktadır
Gıda alerjilerinin yaygınlığı küresel olarak artıyor, özellikle zengin, batılılaşmış uluslar.
Gıda alerjileri ve ilgili hastane kabulleri Avustralyalı çocuklar arasında 1990'lardan bu yana önemli ölçüde arttı. Bir yaşındaki çocukların yaklaşık% 11'i ve okul öncesi çocukların% 4'ü gıda alerjisi teşhisi konmuş. ACT'deki bir çalışma gösterdi 30 çocuklardan biri okula başlarken şiddetli bir fındık alerjisi vardı.
Dokuz yiyecek neden büyük çoğunluk Avustralya'daki alerjik reaksiyonlar: inek sütü, yumurta, yer fıstığı, ağaç yemişleri (kaju fıstığı ve ceviz gibi), soya, susam, buğday, balık ve kabuklu deniz ürünleri (karides ve yengeç gibi).
Alerjik reaksiyonlar, sulu gözler veya kaşıntı gibi hafif durumdan, alerjik reaksiyonun en şiddetli formu olan anafilaksiye kadar değişebilir. Anafilaksi, nefes alma güçlüklerini içerir ve yaşamı tehdit edebilir.
Alerjiler aileleri nasıl etkiler?
Bir gıda alerjisi sadece çocuğu etkilemez; tüm aile üzerinde psikososyal bir etkisi olabilir.
Şiddetli bir alerjik reaksiyon korkusu, ebeveynleri ve bakıcıları çocukları okul kampları, geziler veya doğum günü partileri gibi özel etkinliklerden ve kutlamalardan dışlamaya itebilir. Bazı ebeveynler de çocuklarını göndermeyi bırakır okula.
Hayat kurtaran ilaçlarla (adrenalin otomatik enjektör EpiPen gibi) ilgili olabilirler, gecikebilir veya mevcut olmayabilir veya küçük çocuklarını endişelendirebilirler. günaha karşı koyamayabilirözellikle arkadaşları yemek sunduğunda. Bunun nedeni, alerjisi olan çocukların "farklı" olarak etiketlenmekten korkmaları veya riski anlamamaları olabilir.
Bir gözden geçirme çalışmasının sözleriyle, etkilenen aileler için, sosyal olaylar "dışlanma ve farklılık duygularına yol açan […] farklı bir anlama sahip olabilir".
Çocukların dahil olması önemlidir
Kutlamalar, arkadaşlıkları, aile ilişkilerini geliştirmeye yardımcı olabilir ve çocukların sosyo-duygusal gelişimi ve refahı için hayati öneme sahiptir. Bu nedenle çocuklar, alerjileri nedeniyle kutlamalardan ve etkinliklerden dışlanmamalıdır.
Diğer çocuklar da ek ihtiyaçları olan çocuklar için fayda sağlar dahildir. İlk yıllarda çocuklarda beslenmesi gereken özellikler olan farklılıklara karşı empati ve hoşgörü takdir etmeyi ve geliştirmeyi öğrenebilirler.
Ebeveynler ve eğitimciler için bazı ipuçları
-
Paskalya'yı kutlarken, doldurulmuş tavşanlar veya oyuncaklar gibi yiyecek olmayan bir Paskalya yumurtası avı veya Paskalya temalı sanatlar, el sanatları ve giydirme gibi diğer etkinlikler düzenleyerek odaklanın. Bununla birlikte, yumurta kabukları, yumurta kartonları, süt kutuları, fıstık ezmesi kavanozları ve kapaklar gibi el işi ürünler yine de alerji riski oluşturabilir.
-
çıkartma veya hikaye kitapları gibi tüm çocuklar için yiyecek dışı ikramları düşünün
-
Alerjisi olan bir çocuğu davet ettiyseniz, diğer çocuklara yiyecek ikramları dağıtılacaksa, ebeveynlerinden çocukları için alternatif, alerji açısından güvenli ikramlar sağlamalarını isteyin. Bazen, gıda alerjisi olan çocuğun ebeveynleri, çocuklarının farklı bir şey almaması için herkese aynı ikramları sunmayı teklif eder (her zaman önce gıda alerjisi olan çocukların diğer ebeveynlerine danışın)
-
Eğer bir eğitimciyseniz, içerik etiketlerini okuduktan ve aileyle birlikte geliştirilen katı bir süreci izledikten sonra, gıda alerjisi olan çocuğa yiyecek ikramları vermekten ebeveynlerin mutlu olup olmadığını kontrol edin. Paketlenmiş gıdalardaki gizli içerikleri arayın ve her bir etiketin ne anlama geldiğini anlayın. Örneğin peynir altı suyu, inek sütündeki bir proteindir ve inek sütü alerjisi olan bir çocuğun bundan kaçınması gerekir. Ebeveynlerin malzemeleri kontrol edebilmesi için tüm çocukları evde Paskalya ganimetini yemeye teşvik edin
-
tüm çocukları yemekten önce ve sonra ellerini yıkamaya teşvik edin. Örneğin yer fıstığı proteini ellerde sürebilir üç saat için yemekten sonra. Ellerin sadece suyla değil, sabunla yıkanması, çapraz bulaşma riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
-
çocukların yiyecek veya içecek şişelerini paylaşmamaları gerektiğini bildiklerinden emin olun
-
bir çocuk alerjik reaksiyon belirtileri gösteriyorsa, ebeveynler ve eğitimciler çocuğun bireyselindeki talimatları izlemelidir. alerji yönetim planı. Bu nedenle, çocuğunuzda bir tane olduğundan, güncel olduğundan ve insanların acil bir durumda ne yapacaklarını bildiklerinden emin olun.
Biraz planlama, empati ve bir yönetim planı ile Paskalya, gıda alerjisi olan çocuklar ve aileleri için eğlenceli ve güvenli bir kutlama olabilir.
Alerji ve anafilaksi hakkında daha fazla bilgi için iletişime geçin Alerji ve Anafilaksi Avustralya, 1300 728 000; ya da Avustralya Klinik İmmünoloji ve Alerji Derneği.
Yazar Hakkında
Prathyuşa SanagavarapuKıdemli Öğretim Görevlisi, Erken Çocukluk Eğitimi, Batı Sidney Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
