Fort Hancock, Teksas’ta bir Dolar Genelinin dışında. (Fotoğraf kredisi: Thomas Hawk)

Yeni bir rapor, düşük gelirli ve kırsal topluluklardaki dolar mağazalarının büyümesini, eşitsizlikleri ortadan kaldırmakta ve yerel işletmeleri dışa vurmaktadır.

Bugün, Amerika Birleşik Devletleri'nde tüm Walmart'lardan ve Starbucks'tan daha fazla dolar mağazası var. Dolar General gibi bu düşük fiyatlı “küçük kutu” perakendeciler, taze ya da hiç taze yiyecek sunmuyorlar - ancak Trader Joe ya da Whole Foods'dan daha fazla Amerikalıyı besliyorlar ve ülkenin en büyük gıda perakendecilerini kazanıyorlar.

Kırsal kesimde ve düşük gelirli bölgelerde dolar mağazalarının patlamasını ayrıntılarıyla açıklayan, Yerel Kendine Güven Enstitüsü (ILSR) son zamanlarda bir rapor yayınladı Bu, perakendecilerin ekonomik ve halk sağlığı eşitsizliklerini nasıl daha da artırdığını göstermektedir. Rapor, dolar mağazalarının küçük kırsal bakkaliye zarar verdiğini ve tam hizmet pazarlarından istifade ederek kentsel mahallelere zarar verdiğini ortaya koyuyor.

ILSR ayrıca dolar mağazalarının çoğalmasının, giderek yoğunlaşan bir bakkaliye sektörünün en son büyümesi olduğunu savunuyor; ilk dört zincir—Walmart, Kroger, Ahold-Delhaize ve Albertsons — satmak Yüzde 44 artış. bakkaliye ve tek başına Walmart dörtte pazarın. Bu baskın zincir mağazalar bağımsız perakendecileri reddetti ve kırsal ve düşük gelirli alanlar, Hem de renk toplulukları.

Morgantown, Batı Virginia’da bir dolarlık general. (Fotoğraf kredisi: Taber Andrew Bain)

Raporun yazarlarından Marie Donahue, “Büyük kutu dükkanındaki önceki eğilimler [büyüme] dolar mağazalarının girmesine neden oluyor” diyor. “Topluluklardan ve şirket merkezlerinden zenginliklerin çıkarılmasının bir sonucu olan genişleyen bir eşitsizlik açığını görüyoruz… Dolar mağazaları, ekonomik yoğunlaşmanın sonuçlarından en çok etkilenen topluluklara yoğunlaşıyor.”

Fakülte Direktörü Dr. Kristine Madsen, “Bu rapordan önce, dolar mağazalarının bu şekilde çoğaldığını bilmiyordum” diyor. Berkeley Gıda Enstitüsü. Ancak, “Bu inanılmaz ucuz mağazaların tıp, kira ve yiyecek arasında seçim yapabilecek insanlar için tek seçenek olabileceği beni şaşırtmadı” dedi.

Genel Dolar bu makale için yorum yapma isteğine cevap vermedi.

“Yemek Çöllerinde” Müşterilerden Yararlanma

İki şirket, Dollar Tree (2015'ta Family Dollar'ı satın alan) ve Dollar General, ayakizini 20,000'taki 2010 mağazalarının hemen altındaki 30,000'te neredeyse 2018'te bulunan 20,000 mağazalarına kadar genişletti. Genel Dolar tek başına kabaca açılıyor günde üç mağaza.

Bu yeni mağazaların çoğu, sakinlerinin sık sık taze meyve ve sebzelere erişimi olmayan kentsel ve kırsal mahallelerdedir. 2015’te, aslında Dolar Ağacı ve Dolar Genel üçte iki 'deki tüm yeni mağazaların listesigıda çölleriABD Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından, üçte biri veya daha fazlasının tam hizmet veren bir marketten uzakta yaşadığı düşük gelirli alanlar olarak tanımlanmaktadır. Genel Dolar, ağırlıklı olarak kırsal alanları hedef alıyor, ancak kentsel yemek çöllerinde her yerde bulunan Aile Dolarıyla rekabet etmeye başlıyor.

Geride kalan bu yerlerden kazanç sağlamak, dolar mağazalarının iş planına dahil edilir. 2016'te düşük gelirli müşteriler temsil Dolar müşterisinin yüzde 21'u, satışlarının yüzde 43'i. Dolar Genel müdürleri, halka açık olarak, 35,000 $ altında işlem yapan ve devlet yardımına güvendiklerini “Best Friends Forever. ”Büyüyen kırsal-kentsel eşitsizliği tartışırken, Dolar Genel Müdürü şuraya “Ekonomi, temel müşterimizden daha fazlasını yaratmaya devam ediyor”, yani daha zorlu kırsal aileler.

Bağımsız Kesim Mağazaları

Bazıları da dahil olmak üzere dolar deposu yöneticileri kendileri, kimsenin hakaret etmeyen topluluklara fayda sağlayamayacağı bir yere gitmek isteyen düşük maliyetli bir perakendeci olduğunu savunuyorlar. Ancak ILSR, dolar mağazalarının açlık veya gıda güvensizliği için gerçek bir çözüm olmadığını savunuyor. Ayrıca, grup, yiyecek egemenliğini teşvik etmek için hiçbir şey yapmadıklarını veya insanların kendi yiyeceklerinin üretimini ve dağıtımını kontrol etme hakkını kullandığını söylüyor.

Eldred, Pennsylvania'da bir Doları Genel mağaza içinde. (Fotoğraf kredisi: Rastgele Perakende)

Donahue, “Dolar mağazalarının bir anlamda topluluklara olan ihtiyacı doldurduğu ölçüde, bunun kısa vadede doğru olduğunu düşünüyorum” diyor. “Ama gerçekten araştırmamız gösteriyor ki, bu yiyecekler tam hizmet veren bakkallar ya da yerel çiftçilere ve daha büyük gıda sistemine bağlanabilecek bağımsız yerel mağazalar kadar kaliteli değil.”

Dolar mağazaları ağırlıklı olarak rafa dayanıklı ve paketlenmiş yiyecekler satıyor. Dört yüz elli Dolar Genel yerler genişletilmiş bir buzdolabı bölümü ile deneme daha fazla taze meyve ve sebze talebine cevap vermek. Ancak, bugüne kadar, bu mağazalarda mevcut olan taze ve dondurulmuş teklifler oluşmaktadır işlenmiş etler, süt ürünleri ve dondurulmuş yemekler. Başka bir deyişle, müşteriler geleneksel bir tam hizmet veren markette olduğu gibi geniş bir seçime sahip değildir.

Dr. David Procter, “Marketler, marketlerden daha fazla çeşitliliğe ve daha fazla sağlıklı gıdaya sahip” diyor. Kırsal Bakkal GirişimiKansas Eyalet Üniversitesi Nişan ve Toplum Geliştirme Merkezi'nin bir programı.

İtibarlarına rağmen, dolar mağazaları da en iyi fırsatları sunmuyor. Düşük fiyat etiketini tutmak ve nakit sıkıntısı çeken alıcıları çekmek için ürünleri genellikle daha küçük miktarlarda satarlar. Ancak ons ​​başına fiyatları geleneksel bir bakkalla karşılaştırırken dolar mağaza müşterileri daha fazla ödeme yapma eğilimindedir. Tarafından rapor ediliyor Guardian dolar deposunun orantılı maliyetinin süt kutularına ulaştığını buldum Galon başına $ 8, Örneğin.

Ancak dolar mağaza müşterileri tebrik kartları, makarnalar, elbise askıları ve diğer günlük ev eşyaları gibi şeylerde gerçek değer buluyorlar. Fakat bu çok maliyet düşürücü, dolar mağazalarını daha küçük bağımsız bakkallar için benzersiz acımasız rakipler yapan şeydir.

Procter, “[Bağımsız] bakkalın her kesiminde çok az para var, ancak [bakkalların] en çok para kazandıkları… kağıt ürünler ve kuru mallar” diye açıklıyor. “Bu gerçekten Genel Dolar'ın kalbi… ve bakkalın en büyük kar alanına giriyor, asıl sorun bu.”

• Bugün Sivilleri Destekleyin!

  Senin gibi okuyucuların desteği, Civil Eats'ı devam ettiren şey.
  Lütfen bir yıl sonu yapmayı düşünün bağış veya yıllık olarak kayıt yaptırmak abone eğer sen yapmadıysan.
  
  Civil Eats ekibinden teşekkür ederiz!

Bu gelir kaynağını emerek, dolar dükkanları, özellikle kırsal alanlarda kalan birkaç bağımsız bakkaliye idam etme eğilimindedir. ILSR tarafından yayınlanan raporda, “Bir yerel marketin satışlarının, bir Dolar Genelinin açılmasından sonra yüzde 30 oranında düşmesi normal” olduğu tespit edildi.

Ayrıca, bir anket Kırsal Bakkal Girişimi, büyük zincir mağazalardan gelen rekabetin, bağımsız kırsal bakkalların karşılaştığı en büyük zorluk olduğunu ortaya koydu. '90’lerde, Walmart onların ana meydan okuyucusuydu; Dolar General, Walmart'ın bile gitmeyeceği bir yere taşınıyor ve daha fazla yerel işletme ortaya çıkıyor.

Küçük, Yerel Mağazaların Faydası ve Mücadelesi

Sakinleri taze yiyeceklerden daha fazlasını kaybeder. yerel bakkal kayboluyor. İşlerini, yerel yatırımlarını ve yemek seçimlerinde seslerini kaybediyorlar.

Federal verilere göre, küçük bağımsız bakkaliye istihdam neredeyse iki kere mağazalarda, dolar mağazalarına oranla daha fazla insan var. Procter, “O topluluğa bağlı kişilerin sahip olduğu bir memleket sahibi olduğunuzda, yalnızca yerel olarak alınan tüm kararlar değil aynı zamanda kârların tümü de o şehirde kalıyor” diyor. “Dolar Genel mağazalarında üretilen paranın bir kısmı, Tennessee'deki merkezlerine gidiyor ve bu [mağazanın] açık kalmayacağına ya da sunduklarına dair kararlar devlet dışı karar vericiler tarafından alınıyor. ”

Cheshire, Conn. Bir Dolar Ağacı mağazası. (Fotoğraf: Mike Mozart)

Mevcut mağazaların azaltılmasına ek olarak, dolar mağazalarının çoğalması yeni girenleri durdurabilir. Bu, düşük gelirli kentsel alanlarda ve renkli topluluklarda özel bir endişe kaynağıdır. ILSR'nin raporu, Oklahoma'daki Tulsa örneğinde, ağırlıklı olarak Siyah Kuzey Tulsa mahallesindeki sakinler ile ağırlıklı olarak beyaz güney Tulsa mahallesindeki sakinler arasında 14 yıllık bir yaşam beklentisi aralığı bulunuyor. ILSR, dolar mağazalarının “daha ​​fazla Afrika kökenli Amerikalı vatandaşıyla [Tulsa] nüfus sayımı yollarına yoğunlaştığını” ve toplum üyelerinin bundan memnun olmadığını buldu.

Tulsa Belediye Meclis Üyesi Vanessa Hall-Harper “Düşük sosyoekonomik ve Afrika kökenli Amerikan topluluklarında çoğalmaları bir kaza olduğunu sanmıyorum” dedi. ILSR. “Bu proliferasyon, tam hizmet, sağlıklı mağazaların mağaza açmasını ve başarılı bir şekilde çalışmasını zorlaştırıyor.”

Ancak, Tulsa'nın öyküsü, bazı toplulukların dolar mağazalarını işgal etmeyi durdurmak için neler yapabileceği konusunda da bir umut veriyor. Hall-Harper pas vermek için çalıştı imar kuralları Bu, dolar mağaza gelişimini sınırlayacak ve tam hizmet veren marketleri mağaza kurmaya teşvik edecektir. Yeni bir Dolar Genelinin açılmasını protesto etmek ve geçici bir dolarlık mağaza moratoryumuna destek göstermek için şehir meclisi toplantılarına katılmak üzere sakinleri topladı. Belediye meclisi moratoryumu geçti ve imar yedi ay sonra değişti. Kuzey Tulsa yakında işletilen yeni bir market açacak Onur Başkenti, gıdaya erişim misyonuna sahip kıdemli bir şirket. Kansas'taki kırsal topluluklar Benzer şekilde, Genel Kurul’u durdurmak için şehir konseyini örgütlemiş ve kaldıraç yapmıştır.

Donahue, “Bir topluluğun bu kural için gerçekten mücadele ettiğini ve halka açık toplantılar ve duruşmalar gösterdiğini ve bölgedeki daha fazla dolar mağazası için gelişmeyi henüz onaylamış olan geleneksel sistemlere meydan okumak harika” dedi.

Bu makale ilk olarak göründü Sivil Yemekler

Yazar hakkında

Claire Kelloway, Minnesota’dan bir çevre ve gıda yazarı, gıda muhabiri ve araştırmacı Besin ve Güç. Sürdürülebilirlik, kalkınma ve politik ekonomi üzerine yoğunlaşarak Carleton College'den Siyaset Bilimi alanında lisans derecesi ile mezun oldu.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon