Bu İki Deniz Ürünü Çoğunlukla Çevresel, Ekonomik ve Sosyal Sonuçlarla Yanlış Etiketlenir

Bu İki Deniz Ürünü Çoğunlukla Çevresel, Ekonomik ve Sosyal Sonuçlarla Yanlış Etiketlenir
Image Jason Goh 

 

Araştırma bulgularına göre karides, ABD'de en çok yanlış etiketlenmiş deniz ürünleri, ardından Pasifik somonu veya gökkuşağı alabalığı kılığına girmiş çiftlik Atlantik somonu geliyor.

Deniz ürünleri dünyanın en çok işlem gören gıda malı, değere göre ve ürünün kaynaktan pazara izlenmesi zordur. Deniz ürünlerinin yanlış etiketlenmesine ilişkin raporlar son on yılda artmıştır, ancak çok az çalışma bu aldatıcı uygulamanın genel çevresel etkilerini dikkate almıştır.

Yeni araştırma; nüfus sağlığı, balıkçılık yönetiminin etkinliği ve deniz habitatları ve ekosistemleri dahil olmak üzere, deniz ürünlerinin yanlış etiketlenmesinin deniz ortamı üzerindeki etkilerini incelemektedir.

Son zamanlarda yayınlanan sonuçlar Ulusal Bilimler Akademisi TutanaklarıABD'de her yıl 190,000 ila 250,000 ton arasında yanlış etiketlenmiş deniz ürünlerinin satıldığını ve tüketilen tüm deniz ürünlerinin% 3.4 ila% 4.3'ünü oluşturduğunu gösterin.

Washington Üniversitesi Denizcilik ve Çevre İşleri Okulu'nda yardımcı doçent olan ortak yazar Sunny Jardine, etiketteki ürünü birisinin gerçekte yediği ürünle karşılaştırmak için istatistiksel bir analiz tasarlanmasına yardımcı oldu.

Jardine, "Yanlış etiketlemenin çeşitli biyolojik ve çevresel etkilerini düşünürken oranları yanlış etiketlemek yerine yanlış etiketlenmiş tüketimi dikkate almak önemlidir" diyor.


 InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


"Çoğu zaman yanlış etiketlenmiş bir türe sahip olabilirsiniz, ancak bu türün tüketimi düşükse, tüketilen yanlış etiketlenmiş ürünün miktarı da düşüktür ve bu bir yönetim endişesi kadar büyük olmayabilir.

“Öte yandan, düşük yanlış etiketleme oranlarına ve yüksek tüketime sahip ürünler elde edebilirsiniz, bu da birçok yanlış etiketlenmiş ürünün tüketildiği anlamına gelir. Beyaz bacaklı karides olarak satılan dev kaplan karidesleri ve Pasifik somonu olarak satılan Atlantik somonu için durumun böyle olduğunu görüyoruz. "

Karides ve somon

Yazarlar, ABD'de tüketilen deniz ürünlerinin yaklaşık% 85'ini değerlendiren ve daha sürdürülebilir seçenekler için tüketici önerileri sunan Monterey Bay Aquarium Deniz Ürünleri İzleme programını kullandı. Yazarlar, gerçekte tüketilen türlerin popülasyon sağlığı ve balıkçılık yönetimini etiketteki ile karşılaştırmak için bu puanları yanlış etiketleme ve tüketim oranları ile birleştirdiler.

Genetik teknikler, bir deniz ürünleri ürününün benzer, daha yüksek değerli bir tür olarak pazarlanıp pazarlanmadığını, tedarik zincirinin birçok noktasında meydana gelebilecek bir değişim olduğunu söyleyebilir.

En çok tüketilen yanlış etiketlenmiş ürün, Amerika'nın en popüler deniz ürünü olan karidedir. Seafood Watch'ın “Kaçın” kategorisinde yer alan ithal dev kaplan karidesleri, “En İyi” kategorisinde beyaz bacak karidesi olarak etiketlenebiliyor.

Somon tüketilen yanlış etiketlenmiş deniz ürünleri miktarında ikinci oldu. "Kaçın" kategorisinde yetiştirilen Atlantik somonu, genellikle "En İyi" veya "İyi" kategorisinde Pasifik somonu veya gökkuşağı alabalığı olarak etiketlenebilir.

Yanlış etiketlenmiş deniz ürünleri ve sürdürülebilirlik

Daha genel olarak, çalışma yanlış etiketlemenin daha az sürdürülebilir bir ürünün yerini alma eğiliminde olduğunu göstermektedir. İkame edilmiş deniz ürünlerinin diğer ülkelerden ithal edilme olasılığı% 28 daha yüksekti ve bu ülkelerde genellikle etikette listelenen yerli deniz ürünlerini kapsayanlardan daha zayıf çevre yasaları bulunuyor.

Arizona Eyalet Üniversitesi Sürdürülebilirlik Okulu'nda yardımcı doçent olan baş yazar Kailin Kroetz, "Amerika Birleşik Devletleri'nde balıkçılığımızı yönetmekte gerçekten çok iyiyiz" diyor. “Hisse senetlerini değerlendiriyoruz, böylece orada ne olduğunu biliyoruz. Bir yakalama limiti belirledik. Sınıra uyan balıkçıları desteklemek için güçlü izleme ve uygulama yeteneklerimiz var. Ancak ithalat yaptığımız birçok ülke aynı yönetim kapasitesine sahip değil. "

Vakaların% 86'sında, doğadan yakalanan türlerin ikameleri, etiketteki türlere göre popülasyon etkileri - tür bolluğu, balıkçılık ölüm oranı ve yan avlanma ve atılmalar açısından daha kötü performans gösteren balıkçılıktan geldi. Yanlış etiketleme ayrıca kötü yönetim uygulamalarını gizleme eğilimindeydi: İkame edilen deniz ürünlerinin% 78'inin, etikette listelenen üründen daha düşük balıkçılık yönetimi etkinliği vardı.

Kroetz, "Beklenen türler genellikle gerçekten iyi yönetiliyor" diyor.

Amerikalılar bu ürünlerden daha az tüketse bile, halkın dikkati sık sık yanlış etiketlenen türlere odaklanma eğilimindedir.

Jardine, "Halibut ve balığı gibi belirli bir türün yanlış etiketleme oranlarına medyada çok fazla ilgi gösterildi" diyor. "Ancak büyük resim analizi, çevresel etkiler konusunda endişeliysek diğer türlere de odaklanmamız gerektiğini gösteriyor."

Yazarlar, deniz ürünlerinin yanlış etiketlenmesinin etkilerinin yalnızca çevresel değil, aynı zamanda ekonomik ve sosyal olduğunu ve deniz ürünleri tüketicilerini ve sürdürülebilir balıkçılık endüstrisini etkilediğini yazıyor.

Jardine, "Deniz ürünleri sürdürülebilirlik hareketi, deniz ürünleri yanlış etiketleme testi, oran tahmini ve düzenleyici izleme programları ile daha iyi entegre olsaydı, tüketiciye tükettikleri ürünlerin biyolojik, sosyal ve ekonomik sonuçları hakkında daha iyi bilgiler sağlayabilirdik" diyor.

Yazarlar Hakkında

Çalışmanın finansmanı Paul M. Angell Aile Vakfı ve Gelecek için Kaynaklar'dan ve ayrıca Ulusal Bilim Vakfı'ndan sağlanan fonla Annapolis, Maryland'deki Ulusal Sosyo-Çevresel Sentez Merkezi'nden geldi.

Diğer ortak yazarlar, Resources for the Future, Advanced Conservation Strategies, American University ve Harvard University'den.

orijinal Çalışma

İlgili Kitaplar

İnsan Sürüsü: Toplumlarımız Nasıl Yükselir, Gelişir ve Düşürülür?

Yazan: W. W. Moffett
0465055680Bir şempanze farklı bir grubun ülkesine girerse, neredeyse kesinlikle öldürülecektir. Ancak bir New Yorklu Los Angeles'a (veya Borneo'ya) çok az bir korku ile uçabilir. Psikologlar bunu açıklamak için çok az şey yaptı: yıllarca, biyolojimizin sosyal gruplarımızın boyutuna - 150 insanı hakkında - üst sınır koyduğunu belirtti. Ancak insan toplulukları aslında çok büyüktür. Birbirimizle nasıl başa çıkabilmemiz için büyük ölçüde nasıl yönetiyoruz? Bu paradigma paramparça kitabında, biyolog Mark W. Moffett, toplumları bağlayan sosyal uyarlamaları açıklamak için psikoloji, sosyoloji ve antropolojideki bulgulardan yararlanır. Kimlik ve anonimlik arasındaki gerilimin, toplumların nasıl geliştiğini, işlediğini ve başarısız olduğunu nasıl tanımladığını araştırıyor. surpassing Silahlar, Mikroplar ve Çelik ve Sapiens, İnsan sürüsü İnsanoğlunun rakipsiz karmaşıklığın genişleyen medeniyetlerini nasıl yarattığını ve onları sürdürmek için ne alacağını ortaya koymaktadır.   Amazon'da Mevcut

Çevre: Hikayelerin Arkasındaki Bilim

Yazan: Jay H. Withgott, Matthew Laposata
0134204883Çevre: Hikayelerin Arkasındaki Bilim öğrenci dostu anlatı stili, gerçek hikayeler ve vaka incelemeleriyle bütünleşmesi ve en son bilim ve araştırmanın sunumu ile bilinen tanıtım çevre bilimi dersi için en iyi satıcıdır. 6th Sürümü Öğrencilerin her bölümdeki entegre vaka çalışmaları ve bilim arasındaki bağlantıları görmelerine yardımcı olacak yeni fırsatlar sunar ve onlara bilimsel süreci çevre sorunlarına uygulama fırsatları sunar. Amazon'da Mevcut

Uygun Gezegen: Daha sürdürülebilir bir yaşam için bir rehber

Ken Kroes tarafından
0995847045Gezegenimizin durumu hakkında endişeli ve hükümetlerin ve şirketlerin yaşamamız için sürdürülebilir bir yol bulacağını mı umuyorsunuz? Çok fazla düşünmezsen işe yarayabilir, ama olur mu? Popülerliğin ve kârın itici güçleriyle kendi başlarına bırakıldıklarında, bunun olacağına pek ikna olmadım. Bu denklemin eksik kısmı, sen ve ben. Şirketlerin ve hükümetlerin daha iyisini yapabileceğine inanan bireyler. Eylem yoluyla kritik sorunlarımıza çözümler geliştirmek ve uygulamak için biraz daha fazla zaman kazanabileceğimize inanan bireyler. Amazon'da Mevcut

Yayıncıdan:
Amazon'daki alımlar sizi getirme maliyetini düşürmeye gidiyor InnerSelf.com, MightyNatural.com, ve ClimateImpactNews.com hiçbir ücret ödemeden ve tarama alışkanlıklarınızı izleyen reklamverenler olmadan. Bir linke tıklasanız da, bu seçilmiş ürünleri satın almasanız bile, Amazon ziyaretinde aldığınız her şey bize küçük bir komisyon öder. Size herhangi bir ek maliyet yoktur, bu yüzden lütfen çabaya katkıda bulunun. Ayrıca bu linki kullanabilirsiniz Amazon’u istediğin zaman kullanmak, çabalarımızı desteklemeye yardımcı olmak için.

 

al
enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

 E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

Taraf mı? Doğa Taraf Seçmiyor! Herkese eşit davranır
by Marie T. Russell
Doğa taraf seçmez: sadece her bitkiye yaşam için adil bir şans verir. Güneş, boyutları, ırkları, dilleri veya fikirleri ne olursa olsun herkesin üzerinde parlar. Aynısını yapamaz mıyız? Eskimizi unutun…
Yaptığımız Her Şey Bir Seçimdir: Seçimlerimizin Farkında Olmak
by Marie T. Russell, İçsel
Geçen gün kendime "iyi konuşuyordum"… kendime düzenli egzersiz yapmam, daha iyi yemem, kendime daha iyi bakmam gerektiğini söylüyordum… Resmi anladın. O günlerden biriydi ...
InnerSelf Haber Bülteni: 17 Ocak 2021
by İç Kadro
Bu hafta odak noktamız "perspektif" veya kendimizi, çevremizdeki insanları, çevremizi ve gerçekliğimizi nasıl gördüğümüz. Yukarıdaki resimde gösterildiği gibi, bir uğur böceğine çok büyük görünen bir şey ...
Uydurma Bir Tartışma - "Onlara" Karşı "Biz"
by Robert Jennings, InnerSelf.com
İnsanlar kavga etmeyi bırakıp dinlemeye başladığında komik bir şey oluyor. Düşündüklerinden çok daha ortak yönleri olduğunu fark ederler.
InnerSelf Haber Bülteni: 10 Ocak 2021
by İç Kadro
Bu hafta, şimdiye kadar çalkantılı bir 2021'e doğru yolculuğumuza devam ederken, kendimizi ayarlamaya ve sezgisel mesajlar duymayı öğrenmeye odaklanıyoruz, böylece yaşadığımız hayatı yaşayabiliyoruz ...