Atık Yiyecekler İklimimize Ağır Yük

Üretilen tüm yiyeceklerin yaklaşık üçte biri hiçbir zaman bir plakaya ulaşmaz. Görüntü: Flickr ile TazÜretilen tüm yiyeceklerin yaklaşık üçte biri hiçbir zaman bir plakaya ulaşmaz. Görüntü: Flickr ile Taz

Obezite seviyeleri arttıkça, attığımız büyük miktarda yiyeceğin kesilmesi, iklim değişikliğinin etkilerini azaltmanın yanı sıra dünyadaki açlığın azaltılmasında önemli bir etkiye sahip olabilir.

Yüzyılın ortalarına kadar, tarımdan kaynaklanan tüm sera gazı emisyonlarının yaklaşık onda biri tahmin edilebilir. gıda atıklarına geri döndü, yeni araştırmalara göre.

İnsan kullanımı ve arazi kötüye kullanımı, tüm sera gazı emisyonlarının dörtte birini oluşturur ve çiftçilik doğrudan en az% 10, belki de iki kat fazla. Yine de, üretilen tüm gıdaların yaklaşık üçte biri hiçbir zaman tabağa çıkmaz.

“Gıda israfını azaltmak açlıkla mücadeleye katkıda bulunabilir, ancak bir dereceye kadar daha yoğun hava aşırı uçları ve deniz seviyesinin yükselmesi gibi iklim etkilerini de önleyebilir” diyor. İklim Araştırmaları Enstitüsü Potsdam (PIK).

İklim etkilerini ve kırılganlıklarının araştırmacısı PIK meslektaşı Prajal Pradhan şunları ekliyor: “Aynı zamanda, tarım, 20'teki genel sera gazı emisyonlarının% 2010'inden fazlasını oluşturan tarımsal iklim değişikliği konusunda temel bir itici güçtür. Bu nedenle, gıda kaybını ve israfını önlemek gereksiz yere sera gazı emisyonlarından kaçınır ve iklim değişikliğinin hafifletilmesine yardımcı olur. ”

Ağırlık artar

Haber, Imperial College London’daki araştırmacıların Londra’daki erkekler arasındaki obezite düzeyleri üçe katlandıve kadınlar arasında, dünya çapında, yeni bir toplam 640 milyon katına çıkmıştır. Daha da kötüsü, insanların ortalama ağırlığı, 1.5'ten bu yana on yıl boyunca 1975 kilogram artmaktadır. Bu, insanlığın sadece sayılarla değil, kitlesel olarak da büyüdüğü anlamına gelir.

İki İmparator bilim adamı ve meslektaşları dergide rapor veriyor Çevre Bilim ve Teknoloji Vücut tipi, gıda ihtiyaçları, gıda mevcudiyeti, ekonomik gelişme ve sera emisyonlarını geçmiş ve gelecek için bazı olası senaryolar altında analiz ettikleri.


InnerSelf'ten En Son Haberleri Alın


“14'teki toplam tarımsal emisyonların% 2050'ine kadar, gıda kullanımı ve dağıtımının daha iyi yönetimi ile kolayca önlenebileceği şaşırtıcı”

Bu tür bir düşünce ileride yeni değildir veya hiçbir ülkeyle sınırlı değildir. Araştırmacılar dünya çapında düşünüyor gıda güvenliği ve iklim arasındaki bağlantılar, Ve küresel diyet değişiminin emisyonlara etkisi İklim değişikliğinin analizinde tutarlı bir hesaplama olmuştur. Araştırmacıların bunu bir potansiyel enerji kaynağı.

Potsdam bilim adamlarının bulduğu şey, kişi başına küresel ortalama gıda talebinin neredeyse sabit kalmasına rağmen, son 50 yıllarında gıda bulunabilirliğinin hızla arttığıydı. Ve Dr. Pradhan, bu mevcudiyetin, zengin ülkelerin sağlıklıdan daha fazla yiyecek tükettiğini veya basitçe boşa harcadığını öne süren gelişme ile devam ettiğini söylüyor.

Şu anda, insanlar her yıl 1.3 milyar ton yiyecek atıyorlar. Buna karşılık, bu, gıda atıklarına bağlı sera gazı emisyonlarının, şimdi 500 ile 1.95 milyon ton arasında, 2.5 ile 2050 milyar ton arasında bir yere kadar yükselebileceğini göstermektedir.

Tarımsal emisyonlar

Yaşam tarzı değişiklikleri ve nüfus artışı - görünüşe göre daha büyük iştahları olan insanlar - tarımdaki emisyonları yalnızca 18'e eşdeğer 2050 milyar ton karbondioksit seviyesine götürebilir.

Dr Pradhan “Dolayısıyla, atılan gıdalarla ilgili emisyonlar buzdağının sadece görünen kısmı” diyor. “Ancak, 14'teki toplam tarımsal emisyonların% 2050'ine kadar, gıda kullanımı ve dağıtımının daha iyi yönetimi ile kolayca önlenebileceği şaşırtıcı. Bireysel davranışları değiştirmek, iklim krizini azaltmak için anahtar olabilir. ”

Geleneksel olarak bir zamanlar tutumlu topluluklar geliştikçe sorunlar da çoğalıyor.

Raporun ortak yazarı ve PIK'te iklim değişikliği ve kalkınma araştırması başkanı Jürgen Kropp şöyle diyor: “Çin veya Hindistan gibi gelişmekte olan birçok ekonominin yaşam tarzını değiştirmenin, refah düzeyinin artmasının ve bunun sonucunda gıda atıklarının hızla artması bekleniyor. hayvansal bazlı ürünlerin daha büyük bir payına yönelik beslenme alışkanlıkları, bu, gıda atıklarıyla ilişkili sera gazı emisyonlarını orantılı olarak artırabilir - aynı zamanda iddialı bir iklim koruması için çabaları baltalıyor. ”

- İklim Haber Ağı

Yazar Hakkında

Tim Radford, serbest gazeteciTim Radford serbest çalışan bir gazetecidir. İçin çalıştı Guardian 32 yıldır, editöre mektup, sanat editörü, edebiyat editörü ve bilim editörü (diğer şeylerin yanı sıra) haline gelir. o kazandı İngiliz Bilim Yazarları Derneği yılın bilim yazarı için dört kez ödül. İngiltere’nin komitesinde görev yaptı. Doğal Afet Azaltma Uluslararası On Yılı. Düzinelerce İngiliz ve yabancı şehirde bilim ve medya hakkında dersler verdi.

Dünyayı Değiştiren Bilim: Diğer 1960 devriminin anlatılmamış hikayesiBu Yazarın Kitabı:

Dünyayı Değiştiren Bilim: Diğer 1960 devriminin anlatılmamış hikayesi
Tim Radford tarafından.

Daha fazla bilgi ve / veya bu kitabı Amazon'da sipariş etmek için buraya tıklayın. (Elektronik kitap)

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

InnerSelf'i takip et

facebook-icontwitter-ikonrss-ikon

E-posta ile son alın

{Emailcloak = off}

EDİTÖRLERDEN

Fizikçi ve İçsel Benlik
by Marie T. Russell, İçsel
MIT'de ders veren bir yazar ve fizikçi Alan Lightman'ın harika bir makalesini okudum. Alan "İsraf Zamanı Övgüsü" nin yazarıdır. Bilim insanlarını ve fizikçileri bulmayı ilham verici buluyorum…
El Yıkama Şarkısı
by Marie T. Russell, İçsel
Son birkaç hafta içinde hepimiz birçok kez duyduk ... Ellerinizi en az 20 saniye yıkayın. Tamam, bir, iki ve üç ... Zamana meydan okuyan veya belki biraz EKLENEN bizler için…
Pluto Hizmet Duyurusu
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Artık herkesin yaratıcı olmak için zamanı olduğu için, içsel benliğinizi eğlendirmek için ne bulacağınızı söylemek yok.
Ghost Town: COVID-19 Kilidinde Şehirlerin Üst Geçidi
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Şehirlerin COVID-19 kilitlenmesinden bu yana nasıl değiştiğini görmek için New York, Los Angeles, San Francisco ve Seattle'da insansız hava araçları gönderdik.
Hepimiz Evde Okuldayız ... Planet Earth'te
by Marie T. Russell, İçsel
Zorlu zamanlarda ve büyük olasılıkla çoğunlukla zorlu zamanlarda, "bunun da geçeceğini" ve her sorun veya krizde öğrenilecek bir şey olduğunu hatırlamamız gerekir.