Kwan Phayo'da bir balıkçı. Philip A. Loring, Yazar sağlanan

Kuzey Tayland'daki bir gölün büyük, hilali bir ayı olan Kwan Phayao, 50 balık türlerine, yüzlerce küçük ölçekli çiftçi ve balıkçının ve 18,000 halkının yaşadığı Phayao kentine ev sahipliği yapıyor.

Göl balık tutmak için yerel halk için her zaman önemli olmuştur, ancak bugün gölün balıkçılığı yerel ekonomi ve gıda sisteminin merkezindedir.

Balıklar oldukça besleyicidir ve birçok durumda çok sürdürülebilir bir protein kaynağıdır. En son sürümünün ardından iklim değişikliği raporu Uluslararası İklim Değişikliği Paneli (IPCC) tarafından birçoğu, etlerini ve dolayısıyla protein tüketimini azaltmaktan bahsediyor. Bazı nedenlerden dolayı, balıklar ve diğer deniz ürünleri, daha sürdürülebilir ve iklim dostu gıda sistemlerinin nasıl inşa edileceği konusundaki konuşmalar dışında tekrar tekrar bırakılıyor.

Döngüyü kapatma

İkimiz de bir parçasıyız Yoksaymak için Çok Büyükdünyadaki küçük ölçekli balık avlama bilincinin artırılmasına adanmış küresel bir ortaklık. Tayland Chiang Mai'deki son bir konferansta, ülkenin kuzeyinde bulunan, pirinç, sebze mahsulleri ve balık üretimini yakın bir döngüde başarıyla bağlayan küçük bir çiftliği ziyaret ettik.

Çiftlik, Plien Amca olarak bilinen bir bölge tarafından işletiliyor. Tayland'ın peşinden “Yeterlilik ekonomisi felsefesi” Geç Tayland Kralı Bhumibol Adulyadej tarafından tasarlanan sürdürülebilir kalkınma sistemi. Felsefe, kısa vadeli kazanımlar üzerinde uzun vadeli faydaları vurgular ve ılımlılık, ihtiyat, dürüstlük ve yerel bilginin öne çıkması gibi değerleri koyar.

2000'lerin başlarında zor bir kuraklıkla karşılaşan Plien, balıkçılıktan çeşitlendirmeye karar verdi. Pirinç ve sebze yetiştiren ve balıklarını ve kurbağalarını beslemek için yerel olarak yetiştirilen sucul bitkileri ve pilavı kullanan bir çiftlik kurdu. Arttırdığı şeylerin çoğu ev tüketimi içindir ve fazlası yerel pazarlara satılmaktadır.

Olta takımı, Pli Amca'nın çiftliğinde bir pirinç tarlasının önünde asılı duruyor. Philip A. Loring

Bu mütevazı bir çiftlik, kabaca dört dönümlük bir alan, ancak Plien, pazarlamanın başında olan eşiyle günlük olarak topladığı topraklarından, yıl boyunca günlük olarak kabaca 10 ABD Doları kazandığını bildirdi. Ayrıca çiftliği tamamen borçsuz olarak işletiyor ve ailesi için ihtiyaç duyduğu temel yiyecekleri sağlıyor. Bu sonuçların her ikisi de Kuzey Amerika'da neredeyse hiç duyulmamış.

İklim dostu balık

Kwan Phayao, küçük ölçekli balıkçılık ve su ürünleri yetiştiriciliğinin ortak geleceğimiz için ne kadar önemli olduğunu gösteren birçok örnekten sadece bir tanesidir. Küresel olarak, balıklar arasında en çok tüketilen ve işlem gören yiyecekler dünyada. Küresel olarak tüketilen hayvan proteininin yaklaşık yüzde 17'ini temsil eder. Küçük ada uluslarındaki ve Kuzey Kutbu'ndaki insanlar için, Balıklar yüzde 80 kadarını hesaba katabilir tüketilen proteinin.

Balıklar, özellikle dünyanın en fakir insanları için, omega-3 yağ asitlerinin, vitaminlerin ve minerallerin çok önemli ve erişilebilir bir kaynağıdır. Örneğin, sardalya, gıda ve beslenme güvenliği için oldukça besleyici ve çok önemlidir Afrika'daki milyonlarca insan için.

Balıklar genelde çok daha düşük bir karbon ayak izi Tarımsal protein yerine, karbon ayakizlerini azaltmak isteyen insanlar için onları uygun bir alternatif haline getiriyor. Sardalye ve diğer küçük pelajik balıklar bu nedenle daha sürdürülebilir ve iklim dostu gıda sistemleri geliştirmenin anahtarı olabilir.

 Plien Amca, balık yemlerini yerel olarak toplanmış malzemelerle karıştırır. Philip A. Loring

Halen, sardalye çoğunlukla hayvan yemi ve balık yağı ürünleri için kullanılmaktadır. Yeni başlayanlar ve tarım ticareti devleri böcek geliştirmeye çalışıyorlar ve laboratuvar bazlı proteinlersardalye, yerel balıkçılık topluluklarını güçlendirecek ve Avrupa ve Kuzey Amerika'da insani tüketim için yönlendirilecek şekilde geliştirildiyse, emisyonların azaltılmasına yardımcı olabilecek, mevcut bir alternatif sunar. insanları yoksulluktan kurtardı.

Sürdürülebilir balıkçılığa doğru

Küresel olarak, balıkçılığın daha sürdürülebilir hale getirilmesinde büyük adımlar attık. 2014’te Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 194’in üye ülkeleri onaylanan kurallar insan haklarını, sosyal adaleti ve çevresel sürdürülebilirliği vurgulayan küçük balıkçılığın korunması için.

Buna ek olarak, 25,000'den fazla deniz ürünü Denizcilik İdare Konseyi (MSC) tarafından sürdürülebilir balıkçılık kaynaklı olarak etiketlenmiştir. (MSC sürecinin şeffaflığı, doğruluğu ve sosyal etkileri tartışılıyor ve yapılacak çok iş var.) Ancak, ivme var: küçük ölçekli balıkçılığa yatırım yaparsak ve şu anda aşırı avlanan stokların yenilenmesini taahhüt edersek, vahşi hasat ve gıda güvenliğini artırabilir, koruma sonuçlarını iyileştirebiliriz ve kadınlar da dahil olmak üzere küçük ölçekli balıkçıların güçlendirilmesi.

Gıda üretiminin sürdürülebilirliğine bakıldığında karbondan biyoçeşitliliğe, diyet tercihinden sosyal adalete kadar göz önünde bulundurulması gereken çok sayıda çevre ve insan sağlığı boyutu bulunmaktadır.

Balıkçılık ve balıkçıları tartışmaların dışında bırakmak, uygulanabilir çözümlerin tartışılmasını sınırlar. Bu sorunlar tekdüze değildir ve çözülemez hepsi bir arada, yüksek teknoloji çözümleri.

Yazar hakkında

Philip A Loring, Doçent ve Arrell Gıda, Politika ve Toplum Başkanı, Guelph Üniversitesi ve Ratana Chuenpagdee, Üniversite Araştırma Profesörü, Newfoundland Memorial Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon