İşte Ftalatlar Çocukların Sağlığını Nasıl Riske Atıyor?
Ftalatlar birçok yaygın ürün ve plastik ambalaj türünde bulunabilir. Getty Images aracılığıyla Curtoicurto, CC BY-ND

Farkında olmayabilirsin ama muhtemelen ftalatlarla karşılaşıyorsun her gün. Bu kimyasallar, gıda ambalajları da dahil olmak üzere birçok plastikte bulunur ve işleme sırasında gıda ürünlerine geçebilirler. Şampuanlar, sabunlar ve çamaşır deterjanları gibi kişisel bakım ürünlerinde ve birçok evde vinil zemin kaplamalarındalar.

Ayrıca bilim adamları tarafından yapılan bir başyazının ardından yine haberlerde yer alıyorlar. Amerikan Halk Sağlığı Dergisi kimyasalların daha iyi federal düzenlemesi için acil bir çağrı içeriyordu.

Bilim adamları özellikle eyalet ve federal kurumları hamile kadınlar ve çocuklar tarafından kullanılan ürünlerdeki ftalatları (THAL-ates olarak telaffuz edilir) ortadan kaldırmaya çağırıyor. Bu kimyasalların neden olabileceği zarara ilişkin kanıtlara rağmen, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki federal düzenleme, Çocuk oyuncakları. General Mills'in sahibi olduğu gıda markası Annie's tarafından ftalatları makarna ve peynirinden çıkarmak daha katı kuralların uygulanabilir olduğunu öne sürüyor.

Peki risk nedir ve bu konuda ne yapabilirsiniz?

Ben bir çevresel epidemiyolog hamile kadınların çevresel kimyasallara maruz kalmasının etkisini araştıran. İşte ftalatlarla ilgili üç önemli sorunun yanıtları.


kendi kendine abone olma grafiği


Kimler risk altında?

Genellikle ftalatlar olarak adlandırılan orto-ftalatlar, plastik üretiminde kullanılan sentetik kimyasallardır. Plastiğin daha esnek ve kırılmasının daha zor olmasına yardımcı olurlar.

Pek çok üründe bol olmalarına rağmen ftalatlar zararlı olabilir. hamile kadınlar ve onların çoçukları. Bu kimyasallar, vücudun kimyasal habercileri olarak hormon salgılayan bezler olan endokrin sistemini bozabilir. Araştırmalar bunun hamile kadınlara yol açabileceğini gösteriyor bebeklerini erken teslim etmek. Diğer araştırmalar, yüksek düzeyde ftalatlara maruz kalan annelerden doğan çocukların düşük IQ ve daha zayıf sosyal iletişim gelişimi ve bu çocukların da gelişme olasılığının daha yüksek olduğunu DEHB ve davranış problemleri. Araştırmacılar ayrıca erkek bebeklerin genital gelişimi hamilelik sırasında ftalatlara maruz kalan annelerden doğdu.

Ftalatlar hemen hemen herkeste bulunabilirken, azınlık kadınlarının özellikle yük altında olduğu tespit edildi. Araştırmalar gösteriyor ki güzellik ürünleri bu toplulukları hedef alan yüksek düzeyde kimyasal içerir.

Bebekler ve küçük çocuklar Dünyayı keşfederken sıklıkla ağızlarına plastik ürünler koydukları için yüksek ftalat seviyeleri yaşayabilirler.

Ftalatlar gıdaya şuradan girebilir: Birçok yerler üretim sırasında sıvılar için plastik borular, plastik saklama kapları ve hatta gıda hazırlama eldivenleri dahil olmak üzere tedarik zincirinde. Gıdalar yağ oranının yüksek özellikle işleme sırasında maruz kalma yoluyla ftalatları absorbe edebilir. Dışarıda yemek yemek riski engellemez. Bir ABD'li çocukların ve yetişkinlerin incelenmesi evlerinin dışında yemek yiyenlerin ftalat seviyelerinin daha yüksek olduğunu gösterdi.

Bir üründe ftalat olup olmadığını nasıl anlarım?

Hangi ürünlerin yüksek düzeyde ftalat içerdiğini bulmak her zaman kolay değildir. Süre ftalatlar içerik etiketlerinde listelenmeleri gerekir, bazen bunun yerine kokunun bir parçası olarak dahil edilirler. dışlanmalarına izin verir malzemeler listesinden.

Pek çok şirket gönüllü olarak ftalatları ortadan kaldırdı ve birçok tüketici ürünü artık "ftalat içermez" olarak etiketlendi. Çevresel Çalışma GrubuSkin Deep web sitesi, temizlik ve kişisel bakım ürünlerindeki kimyasallarla ilgili ayrıntıları aramak için bir yol sunar.

Ailemi nasıl güvende tutarım?

Ftalatlar hızla metabolize ve genellikle maruziyet durduğunda vücuttan çıkarılır. Daha iyi bir düzenleme olana kadar, birkaç basit değişiklik, sağlığı geliştirme ve evdeki ftalat seviyelerini düşürmede büyük bir fark yaratabilir.

Bir kolay değişim tüm plastik gıda ambalaj kaplarını cam kaplarla değiştirmektir. Bu mümkün değilse, yiyecekleri plastik gıda saklama kaplarına koymadan önce oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakmak en iyisidir.

Plastikte hiçbir şeyi mikrodalgada kullanmayın çünkü ftalatlar yiyecek saklama kaplarından göç etmek yemeğe.

Ayrıca, ftalat içeren ürünleri kullanmaktan kaçınmak için etiketleri kontrol ederek ftalat maruziyetini azaltabilirsiniz. daha az işlenmiş yiyecek yemek üretim sırasında ve evde daha fazla yemek pişirerek ftalatları emmiş olabilir.Konuşma

Yazar hakkında

Stephanie Eick, Doktora Sonrası Üreme Sağlığı Araştırmacısı, California Üniversitesi, San Francisco

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

kırılma

İlgili Kitaplar:

Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak

Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından

Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük

kaydeden Gina Homolka

Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma

Mark Hyman tarafından

Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları

kaydeden Ina Garten

Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler

yazan Mark Bittman

Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın