Yeni bir çalışmaya göre, sağlıklı kilolu insanlar ve obez olanlar ortalama olarak neredeyse aynı miktarda şeker, soda ve fast-food tüketirler.

Cornell Üniversitesi'nden Charles H. Dyson Uygulamalı Ekonomi ve Yönetim Okulu'ndan profesörler David Just ve Brian Wansink tarafından yapılan araştırmada, insanların vücut kitle indekslerine (BMI) dayanarak gıda alışkanlıklarını tanımlayan 2007-08'tan elde edilen ulusal veriler incelenmiştir.

En fazla kilolu ve az kilolu bireyler hariç herkes için, soda, şeker ve fast-food tüketimi BMI ile korelasyon göstermedi.

Bulgular, sağlıksız yiyecekleri tüketmenin yüksek obezite oranlarının nedeni olduğu görünüşte açıkça ortaya çıkan bir karara varıyor. Just'a göre, hoşgörülü gıdalar ve popülasyon düzeyindeki kilo durumu arasında pozitif bir korelasyon olduğunu bildiren önceki çalışmalarda, kronik olarak kilolu veya morbid obez olan kişilerin kabaca yüzde beşinin çarpıtma etkilerini hesaba katmadığı görülmüştür.

Nüfusun yüzde 95'unun geri kalanı için, bu hoşgörülü yiyecek ve içeceklerin tüketimi, sağlıklı kilo ve fazla kilolu bireylerin alışkanlıkları arasında önemli bir fark göstermedi.

Gazlı içecekler ve fast-food yiyeceklerin sağlıklı seçimleri temsil ettiğini iddia etmemekle birlikte, çalışma, bu hoşgörülerin etki güvencelerinden çok daha fazla sarhoş olduğunu gösteriyor.

“Basitçe söylemek gerekirse, bu şeyler sizi şişmanlatmaya yöneltebildiği için, bizi şişmanlatmanın anlamı bu değildir” diyor. “Sadece bu kirli yiyecekleri hedef alarak, sadece son derece etkisiz olmayan, ancak obezitenin asıl sebeplerinden uzaklaştığı için kendi kendini yitiren politikalar yaratıyoruz.”

Sadece basit ve görünüşte sezgisel bir anlatıyı teşvik ederken, obeziteyi engellemenin bir çözümü olarak gazlı içecekler ve fast-food'ı yasaklamanın aslında gerçek sonuçları elde etmek için hatalı bir yaklaşım olduğunu söylüyor. Daha ziyade, hareketsizlik seviyeleri ve meyve ve sebzeler gibi daha sağlıklı gıda tüketiminin yetersiz tüketimi, muhtemelen bir kişinin kilosu üzerinde büyük bir etkiye sahiptir.

Just'a göre, abur cubur mallarının baskın bir obezite nedeni olarak halk sağlığına yansıması, bir sınıf gıdaya kötü bir isim vermenin ötesine geçiyor.

Ağırlaştırılmış gıdalara yönelik sağlık politikaları, daha etkili toplum sağlığı kararlarında kullanılabilecek kaynakları israf etmekle tehdit ediyor. Ve diyetisyenler için, yanlış bilgiler, çabaları beklenen kilo kaybına neden olmadığında üreme riskini artırır.

Just, “Obeziteyi denemek ve önlemek ya da insanlara yardım edecek bir politika oluşturmak istiyorsanız, sadece abur cubur ve gazlı içeceklerin kullanılabilirliğini ele almak işe yaramaz” dedi. “Bu şişman insanlar ile sıska insanlar arasındaki fark değil. Başka şeyler var. ”

Bulgular dergide görünecek Obezite Bilimi ve Uygulaması. Kaynak: Matt Hayes Cornell University

İlgili Kitap:

at

Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler InnerSelf.com, neredeler 20,000+ "Yeni Tutumlar ve Yeni Olasılıklar"ı tanıtan, yaşamı değiştiren makaleler. Tüm makaleler tercüme edilmiştir 30+ dil. Üye olun haftalık olarak yayınlanan InnerSelf Magazine'e ve Marie T Russell'ın Daily Inspiration'ına. InnerSelf Dergisi 1985'den beri yayınlanmaktadır.