yemekten nasıl tasarruf edilir 0 6Shutterstock

Bakkal fiyatları, artan petrol, gübre ve işçilik maliyetleri de dahil olmak üzere bir dizi nedenden dolayı yukarı doğru yükseldi.

Daha ucuz yiyecekler için "alışveriş" yapabilirsiniz, ancak bu size zamandan bahsetmeye gerek yok, yakıt veya seyahat açısından daha pahalıya mal olur.

 Araştırmalar, sağlıklı bir diyetin düşük gelirli hanelere mal olduğunu gösteriyor 20% etmek 30 harcanabilir gelirlerinin Ancak sağlıklı bir diyet, yüksek oranda işlenmiş yiyecek ve içeceklerin hakim olduğu bir diyetten daha ucuzdur.

Market faturanızı kesmek, planlama ve esneklik gerektirir - ve bütçenizi bilmek.

Peki nasıl yapıyorsun?

Hangisini kontrol ederek başlayın sebze ve meyveler mevsimindedirve bunları içeren tarifleri bulun.


kendi kendine abone olma grafiği


Bazı taze sebzeleri ve meyveleri konserve ve dondurulmuş çeşitlerle değiştirin ve daha ucuz alternatifler için çok pahalı ürünleri değiştirin.

Haftada en az bir kez etsiz yemek yiyin.

Ardından, bir alışveriş listesi oluşturun. Bu, mağaza içi anlık satın alımları azaltarak paradan tasarruf etmenize yardımcı olur. Kilerde, buzdolabında ve derin dondurucuda zaten ne olduğuna bakın ve sadece ihtiyacınız olanı satın alın. Bu gıda israfını azaltacaktır.

Mağazalara gitmeden önce özel ürünler için çevrimiçi katalogları kontrol edin. Mağazaya girdikten sonra fiyatları karşılaştırın ve ucuz olan markaları tercih edin. Bu besleyici yemekler yapar daha uygun.

Haneler bakkaliye ne kadar harcıyor?

A 2021 anketi Ortalama süpermarket bakkal faturasının tek bir kişi için haftada 98 Avustralya Doları, iki kişi için 145 Dolar, üç kişi için 168 Dolar, dört kişi için 187 Dolar ve beş veya daha fazla kişi için 255 Dolar olduğunu buldu.

An 2016'dan eski anket Ortalama bir hane halkının (2.6 kişi) hem süpermarkette hem de diğer satış noktalarında tüm yiyecek (269 $) ve alkol (237 $) alımlarında haftada 32 $ harcadığını buldu.

Harcanan paranın yaklaşık yarısı “ihtiyari”, şekerlemeler, çikolata, tuzlu atıştırmalıklar ve patates cipsi için 80 dolar ve kek, bisküvi ve pudingler için 20 dolar harcanan, dışarıda yemek veya fast food (10 dolar) gibi öğeler. Süpermarkette, meyve ve sebzelere haftada 26 dolar harcandı.

A 2019 anketi Ortalama bir kişinin tüm yiyecek ve içecekler için haftada 300 dolar harcadığını buldu. Buna bakkaliye (135 $), dışarıda yemek (52 $), alkol (31 $), paket servisler (22 $), barista kahve/çay (13 $), yemek dağıtım hizmetleri (12 $), takviyeler (12 $) ve sağlıklı yiyecekler (11 $) dahildir. .

Bu anketler, ev dışında tüketilen yiyecek ve içeceklere bakkaliyeden daha fazla ve sağlıklı olanlardan daha fazla sağlıksız ürünlere harcamanın yaygın olduğunu göstermektedir.

yemekten nasıl tasarruf edilir 6 29
  

Tasarruf etmenize yardımcı olacak 5 ipucu

Tüm bunları bir araya getirerek, eviniz için yemek planlarken aklınızda bulundurmanız gereken beş önemli ipucu:

1) Bir yemek bütçesine sahip olun

Toplam gıda bütçesi doları, beslemeniz gereken kişi sayısı, yaşları ve hane geliriniz tarafından etkilenecektir. Kaba bir kural, toplam hane halkı harcanabilir gelirinizin üçte birinden fazlasına mal olmaması gerektiğidir.

Hem temel hem besleyici gıdalar için bütçenizde hedef tutarlar ayırın hem de isteğe bağlı yiyecek ve içecekler (meşrubatlar, cipsler, bisküviler, kekler, şekerlemeler, turtalar, hamur işleri ve şarküteri ürünleri) ve evden uzaktaki yiyeceklerde (kahveler, fast food, barlar, kulüpler, şişe dükkanları ve restoranlar).

2) haftalık plan kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalıklar için

Eşleşen bir alışveriş listesi yazın. Halihazırda neye sahip olduğunuzu veya herhangi bir şey olup olmadığını görmek için kileri, buzdolabını ve dondurucuyu kontrol edin. bir satın alma işlemini kaydetmek için malzemeler değiştirilebilir.

3. Öğle yemeğinizi hazırlayın

Bir öğle yemeği kutusu alın ve bir gece önceden paketleyin. Sabahları alıp gidebilmek için buzdolabına koyun. Fikirler için bkz. 5 dolarlık evde yapılan öğle yemeği.

Sabahlarınız çok meşgulse, kahvaltılık yiyecekleri de paketleyin.

4. Evde daha fazla yemek pişirin

Evde daha fazla yemek pişirmek şunları içerebilir: daha ucuz ve sağlıklı versiyonlar pizza ve hamburger gibi paket servis favorilerinizden bazıları.

A Amerika Birleşik Devletleri'nden araştırma bulundu evde daha fazla yemek yapanlar, nadiren pişirenlere göre paranın yarısını evden uzakta yenen yiyeceklere harcadılar. Ayrıca genel olarak gıdaya %17 daha az harcadılar.

İlginç bir şekilde, her iki grup da bakkaliye için aynı parayı harcadı, bu da nadiren evde pişiricilerin daha fazla yemek israf ettiğini, daha fazla yediğini veya her ikisini birden yaptığını gösteriyor.

5. Çift parti pişirin

gibi daha fazla miktarda yemek pişirin. köriler, çorbalar ve güveçler ve ya dondurun ya da aynı yemeği iki kez yiyin.

Önemli ölçüde kısıtlı bir bütçeyle alışveriş yapmak isteyenler için haftalık 60 dolarlık bir yemek planı geliştirdik. Para Yok Zaman Yok İnternet sitesi. Bu ücretsiz kaynak, sağlık için gerekli olan temel besin maddelerini karşılamak üzere tasarlanmış, ucuz tariflere sahip bir yemek planı içerir.

Şu anda yiyecek almak için yardıma ihtiyacınız varsa, şunu deneyin: Izzy'ye sor İnternet sitesi. Posta kodunuzu göndererek, size en yakın ücretsiz yemek gibi destek hizmetlerini gösterir.

Yazar hakkında.

Clare Collins, Beslenme ve Diyetetik Alanında Ödüllü Profesör, University of Newcastle ve Megan Whatnal, Beslenme ve Diyetetik Doktora Sonrası Araştırmacı, University of Newcastle. Yazarlar, bu makalenin hazırlanmasında No Money No Time Project ekibinden Hannah McCormick ve Ilyse Jones'un yardımlarına teşekkür eder.

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

kırılma

İlgili Kitaplar:

Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak

Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından

Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük

kaydeden Gina Homolka

Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma

Mark Hyman tarafından

Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları

kaydeden Ina Garten

Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın

Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler

yazan Mark Bittman

Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.

Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın