Organik Etikete Güvenebilir miyiz?

Yerel sağlık-gıda dükkanı sahibim ile yaptığım bir konuşmada, birinin gerçekten organik gıdalar almanın tek yolunun kendi kendine yetmek ya da başka bir deyişle kendin yetiştirmek için yeterli olduğunu söylemesini duyduğuma şaşırdım. Son zamanlarda yapılan bir çalışma (ve aşağıdaki Anne Jones makalesinde paylaşılan) ifadesini desteklemektedir. Organik süt satın alırken, süt plastik bir boru ile mekanik bir işlemle ineklerden çıkarılıyorsa, sütte ftalatlar bulunur. Aynı şekilde, satın aldığınız organik otlar ve baharatlar, işleme yolu boyunca Bisfenol A (BPA) ve ftalatlarla kirlenmiş olabilir.

Organik Sertifikasyona Her Zaman Güvenebilir miyiz?

Ve sonra, bir gıda organik olarak etiketlendiğinde ve katı yönetmeliklerin uygulandığı ülke dışında bir ülkeden gelse bile, gıda hiç organik olmayabilir. Bu etkiyle ilgili son bilgiler Çin ile ilgili ortaya çıktı, o kadar ki organik gıdaları “Çin içermeyen” olarak etiketlemek için yeni bir hareket var. Ve şunu itiraf etmeliyim ki, ABD, Kanada ve Avrupa dışındaki ülkelerde yetişen "organik" etiketli bir yemek gördüğümde, organik bildirimin geçerliliğini sorguladım. Daha sonra, GDO'lu olmayan organik eşdeğerleri üretmeye devam ederken "organik gıdalar" üreten "Amerikan gıda devlerini" görse bile, kullanılan malzemelerde bir miktar karışma veya hata olmaması durumunda mucizeler.

Seçimlerden önce California'da GDO'lara karşı etiketleme mücadelesi sürerken, "organik üreticilerin" ana şirketlerinden bazıları mücadeleye para yatırıyordu. karşı GDO etiketlemesi. Bu nedenle, Kashi, Silk, Horizon, Santa Cruz Organics, Cascadian Farms, Ben & Jerry, vs.'den organik ürünler satın aldığınızda, şirkete geri dönen karlar, GDO karşıtı etiketleme kampanyasını çok iyi finanse edebilirdi. (Burada daha fazla şirket görmek.)

Başkalarının Bütünlüğüne Güveniyoruz

Organik Etikete Güvenebilir miyiz?Sonuç olarak, uğraştığımız insanların bütünlüğüne bağlıyız. Ve ne yazık ki, güvenin garanti edilmediği bankacılık, kimya, fosil yakıtlar ve tabii ki tütün gibi çok çeşitli endüstri vakaları var. Ve şimdi büyük gıda üreticileri organik gıda endüstrisine dahil olduklarına göre, bazı şirketlerde aldatma ve ihmalin alışılmış olup olmadığı bir soruyu gündeme getiriyor.

Gıda endüstrisi hakkında üzücü bir ifade, gıdalarımızın "temizliğine" gerçekten güvenebilmemizin tek yolunun kendimiz yetiştirmektir.

Yerel ve Organik mi Alıyorsunuz? Hala Plastik Kimyasallar Yiyorsun

ANNE JONLARI (Tom Philpott) - Bisfenol A (BPA) ve ftalatlar "endokrin bozucu" olarak bilinir - çok küçük dozlarda hormonal sistemlerimizle etkileşime girerek her türlü sağlık sorununa yol açarlar. Hakemli bir araştırmada BPA, astım, anksiyete, obezite, böbrek ve kalp hastalığı ve daha fazlası ile ilişkilendirilmiştir. Bu arada ftalatlar için rap sayfası, erkeklerde düşük hormonları, beyin gelişimi problemlerini, diyabeti, astımı, obeziteyi ve muhtemelen meme kanserini içerir.

Bu nedenle, bu endüstriyel kimyasalların alınması, özellikle çocuk veya hamile bir kadınsanız, kötü bir fikirdir. Ancak bunlardan kaçınmak çok zordur, çünkü plastiklerde yaygın olarak kullanılırlar ve gıda tedarikinde her yerde bulunurlar. Federal hükümet, genel olarak yasaklamaya uygun görülmedi - FDA geçen yıl BPA'nın biberonları yasaklamasına rağmen (yalnızca sanayi gönüllü olarak çıkardıktan sonra) ve Kongre, ftalatları çocuk oyuncaklarından 2008'a geri itti. Aksi halde, tüketiciler, onları yutmamanın nasıl önleneceğini bulmak için kendi başlarına gelirler.

Makaleyi okumaya devam edin ...