Şiddetli bir şekilde kesilen kalori alımının, kardiyovasküler hastalık riskini azalttığı ve erişkinlerde sürekli kalori azaltma tarihine kadarki en büyük araştırmaya göre, insüline insüline daha duyarlı hale geldiği görülmektedir.

Bununla birlikte, sonuçlar, geçmiş kalori azaltma çalışmalarının hayvanlarda bulduğu uzun ömürlülükle ilişkili metabolik etkileri göstermemektedir.

İki yıldan uzun bir süredir, Enerji Tüketimini Azaltan Uzun Süreli Etkilerin Kapsamlı Değerlendirmesi (CALERIE) çalışması 218 genç ve orta yaşlı sağlıklı erkek ve normal kilolu veya sadece hafif kilolu kadınları izlemiştir.

25 Yüzde Daha Az Kalori

Çalışma, eğer insanlar günlük kalori alımını% 25 oranında keserse, istirahat metabolizma hızına ve vücut sıcaklığına ne olacağını görmek için tasarlanmıştır. Vücut sıcaklığı düşer ve istirahat metabolik hızı kalori kısıtlı diyetlerde laboratuvar hayvanlarında düşer - yaşam ömrünün uzamasına katkıda bulunabileceği düşünülür.

Ancak, Washington’daki St. Louis Üniversitesi’ndeki Tıp Fakültesi’nde araştırmacı olarak görev yapan John O. Holloszy’ye göre, insan denekler bu değişiklikleri deneyimlemedi.

Holloszy, “Çalışmadaki insanlar kalori kısıtlamasıyla kilo verdi” diyor. “Ama hayvanlarda gördüğümüz değişiklikleri göremedik. Bu, kalori kısıtlamasının, insanlarda hayvanlarda olduğu gibi çalışmadığı anlamına gelebilir veya kalori kısıtlamasına bağlı diğer değişikliklerin uzun ömürlülüğü etkileyenler olduğu anlamına gelebilir.

“Bu faydalı değişiklikler ne olursa olsun, onları tanımlamak ve insanların bu kalorileri kesmek zorunda kalmadan bu faydaları elde etmelerine yardımcı olacak bir yol olup olmadığını görmek istiyoruz.”

25% Daha Az Kalori Çok Zor

Kalori kısıtlaması, çalışmadaki kişilerin kilo vermesine yardımcı oldu, ancak beklenen 15.5 yüzde kilo kaybı değildi. Kalori kısıtlaması uygulayanlar, çalışmanın ilk yılında vücut ağırlığının yüzde 10'ini kaybetti ve çalışmanın ikinci yılında bu ağırlığı korudu. Bu ortalama, çalışmanın hedefinin gerisinde kalmasına rağmen, hala obez olmayan bir insanın çalışmasında bildirilen en büyük sürekli kilo kaybıydı.

Beklenenden daha az kilo vermenin sebeplerinden biri, çoğu katılımcının kalori alımını beklendiği kadar azaltabilmesinden kaynaklanıyor olabilir. Başlangıçta, çalışma deneklerin tükettiği kalori miktarını yüzde 25 oranında düşürmek için yapıldı, ancak katılımcılar kalorileri bu miktarın yaklaşık yarısına kadar düşürdü ve ortalama yüzde 12 düşüşü verdi.

Holloszy, “Kalori alımını yüzde 25 oranında düşürmek çok zor” diyor. “Ek olarak, hayvanlarda gördüğümüz insanlarda aynı metabolik etkileri görmemiş olabiliriz, çünkü çalışmadaki insanlar yaşamın ilk birkaç on yılı için sınırlı kalori değildi. Hayvan çalışmalarında, hayvanlar çok küçükken kalori kısıtlamasına başlıyoruz, bu bir faktör olabilir. ”

Kan basıncı, kolesterol ve daha fazlası

Araştırmacılar bekledikleri etkileri görmese de, kalori kısıtlaması, kalori alımını azaltmayan deneklere kıyasla, kardiyovasküler hastalığın birkaç öngörücüsünü önemli ölçüde azaltmıştır. Kan basıncı yüzde 4 azaldı. Toplam kolesterol% 6 düştü. HDL kolesterol düzeyleri - “iyi” kolesterol - yükseldi ve iltihap belirteci olan C-reaktif protein, yüzde 47 oranında düştü.

Kalori kısıtlama grubunda da insülin direnci azalmış ve T3 denilen bir tiroid hormonu aktivitesi belirteci yüzde 20'ten daha fazla azalmıştır. Bazı çalışmalar daha düşük tiroid aktivitesinin daha uzun ömürle ilişkili olabileceğini bulmuştur.

Holloszy, “Kalori kısıtlı hayvanları daha uzun süre yaşayacak mekanizmaların kilidini açmaya devam ettikçe, daha küçük sağlıklı yiyecekler yemenin hepimiz için iyi bir fikir olduğundan eminiz” diyor. “Ancak alım miktarını 25 oranında azaltmak çoğu insan için çok zor.”

Az Besinlerin Olumsuz Etkileri

Kalori kısıtlaması ile ilgili ruh hali üzerinde olumsuz bir etkisi olmamıştır. Bununla birlikte, birkaç katılımcı geçici anemi geliştirmiştir ve bazılarının kalori kısıtlaması sırasında klinik izlemenin önemini pekiştirerek kemik yoğunluğunda beklenenden daha fazla azalması olmuştur.

“Kalori kısıtlama müdahalesi, önceden belirlenmiş birincil metabolik son noktalar üzerinde önemli etkiler yaratmadı, ancak yaşa bağlı hastalıklar için çeşitli risk faktörlerini değiştirdi” diyor Ulusal Yaşlanma Enstitüsü direktörü Richard J. Hodes çalışma.

“Bununla birlikte, bu tür müdahalenin sağlıkla ilgili sonuçları hakkında diyet önerilerini düşünmeden önce sağlıklı insanlarda daha fazla şey öğrenmemiz gerekiyor. Bu arada, sağlıklı bir kilo ve diyetin egzersiz yapmasının ve sürdürülmesinin sağlıklı yaşlanmaya katkıda bulunabileceğini biliyoruz. ”

Diğer klinik alanlar, Baton Rouge'daki Louisiana State Üniversitesi ve Boston'daki Tufts Üniversitesi'ndeki Pennington Biyomedikal Araştırma Enstitüsü'ndeydi. Çalışmanın koordinasyon merkezi Durham, Kuzey Carolina'daki Duke Üniversitesi'ndeydi.

Bu araştırmanın finansmanı, Ulusal Yaşlılık Enstitüsü, Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Hastalıkları Enstitüsü ve Ulusal Sağlık Enstitüleri (NIH) Kooperatif Sözleşmeleri'nden geliyor.

Bulgular Gerontoloji Dergisi: Tıp Bilimleri.

Kaynak: St. Louis'de Washington Üniversitesi

İlgili Kitap:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon