Gerçekten Ne Kadar Protein İhtiyacınız Var?

Gerçekten Ne Kadar Protein İhtiyacınız Var?

Andrew Taylor bir yıl boyunca sadece patates yedi. Neredeyse. Tatlı patates ekleyerek ve patates püresine fındık veya soya sütü ekleyerek diyetini daha besleyici yaptı. Ayrıca takviye alarak B12 vitamin eksikliğinden de kaçındı.

Kardiyovasküler sağlığı, büyük ölçüde büyük kilo kaybı (50kg) nedeniyle, yıl boyunca iyileşmiş gibi görünmektedir. Endişesini ve depresyonunu iyileştirdi, daha iyi uyuyor ve yetişkin yaşamında olduğundan daha zinde ve sağlıklı olduğunu söylüyor. Bununla birlikte, yıl boyu süren mücadelenin başlangıcında, diyetisyenler ve beslenme uzmanları arasında yapıp yapamayacakları konusunda çok fazla tartışma yapıldı. yeterli miktarda protein almak Patates diyetinden.

İngiltere'de sağlıklı yetişkinlere her gün bir kilogram vücut ağırlığı için 0.75g protein tüketmeleri önerilmektedir. Ama, bu "referans besin alımı”Nüfustaki hemen hemen herkesin ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek bir seviyededir. Çoğu insan bundan daha azına ihtiyaç duyar ve ortalama gereksinim kilogram vücut ağırlığı başına 0.6g'dir (yani, Andrew'un yaklaşık 60kg olan şu anki ağırlığı için 100g). Andrew günde 3.5 ila 4kg patates yiyordu ve patatesleri ezmek için kullanılan soya ve fındık sütleriyle birlikte protein gereksinimlerini karşılamayı başarmış gibi görünüyor.

Gezegen için iyi

Her ne kadar küresel ısınmayla mücadelede mücadelesinin temel nedeni olmayabilir, ancak Andrew gezegen sağlığı için bir şeyler yaptı. Tarımın sera gazı emisyonları yükselişteen büyük kaynak hayvancılık tarafından üretilen metandır. Tarım sektörü dünyanın ikinci en büyük verici (enerji sektöründen sonra) ve bu tarımsal emisyonları azaltmak için yapabileceğimiz en büyük şey, daha az et yemektir.

Vejeteryan veya vegan olmak birçok insan için kabul edilebilir veya ulaşılabilir bir seçenek olmayacak, ancak bitki bazlı bir diyet hedefleyerek ve et tüketimini sınırlandıran bile önemli bir fark yaratacaktır. Bilimsel modeller, İngiltere’deki ortalama diyetlerin WHO sağlıklı diyet kurallarına uyması halinde sera emisyonlarını azaltmak % 17 ile gıda ile ilişkili.

Daha az hayvansal ürün ve daha fazla bitkisel gıda içeren “esnek” bir beslenme düzeni benimseyerek emisyonlarda daha fazla kesinti yapılabilir. Bu model mevcutta önerilenden farklı değil Eatwell rehberi ve Dünya Kanser Araştırma Fonu Kanser önleme önerileri ve gezegen için iyi olmasının yanı sıra önemli sağlık yararları olacaktır.

'Gizli' protein

Ancak et tüketimini azaltmanın önündeki bir engel, protein gereksinimlerini karşılamak için ihtiyacımız olduğuna inanmaktır. Düşük proteinli, yüksek karbonhidratlı, bitki bazlı bir diyet, şu anda gıda ve fitness endüstrileri tarafından desteklenen diyet rejimiyle çelişmektedir. Halk, kendi diyetlerinin bir şekilde proteinden yoksun olduğuna ve bir çeşit açığı telafi etmek için protein alımlarına odaklanmaları gerektiğine inanmaları için teşvik edilir.

Bu belki de eğitimsiz beslenmenin “uzmanlarının” protein gereksinimlerini gıda rehberliğine çevirmesi ile pekiştirilir. Örneğin, sağlıklı bir genç adamın günlük 55g proteine ​​ihtiyaç duyduğunu oldukça doğru söyleyebilirler. Daha sonra bunu, her biri 100g protein içeren 100g biftekleri ve 30g ızgara tavuk göğsü gibi protein içeren yiyeceklere çevirirler. Bunun yakalayamadığı şey, gün boyunca tüketilen diğer tüm gıdalardaki gizli proteindir.

Örneğin, aşağıdaki diyet ortalama bir erkek için yeterli miktarda 2,500kcal enerji sağlar. Ayrıca, 136g protein içerir, önerilen miktarın iki katından fazladır.

Kaynak: Dietplan7.Kaynak: Dietplan7.

Protein gereksinimlerini karşılamak zor değildir. Birkaç insan grubu orantılı olarak daha fazlasına ihtiyaç duyabilir; örneğin çocuklar, yaşlılar, büyük ameliyatlardan kurtulanlar, hamile kadınlar ve bazı sporcular. Ancak bu grupların bile, günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 1.5 ila 2g proteinlerine nadiren ihtiyacı olacaktır.


 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

Et ve tavuk olmasa bile, bu numune diyeti yeterli protein sağlayacaktır ve protein çeşitli kaynaklardan geldiğinden, amino asitlerin iyi karışımı. Ulusal diyet ve beslenme anketleri İngiltere'de yeterli miktarda protein yediğimizi gösteriyor.

Et tüketiminizi kısmak istiyorsanız, belki esnek olabilir ya da etsiz pazartesi günleri. Yine de protein ihtiyaçlarınızı karşılamayı başaracaksınız. Zaten etten uzaklaşmayı başardıysanız, diyetinizle yapabileceğiniz başka şeyler de var. çevresel etkinizi azaltın sadece patates yeme radikal adım atmadan.

Konuşma

Yazar hakkında

Jennie Jackson, İnsan Beslenmesi ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi, Glasgow Caledonian Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar:

at InnerSelf Pazarı ve Amazon

 

Hoşunuza gidebilir

InnerSelf'i takip et

facebook simgesitwitter simgesiyoutube simgesiinstagram simgesipintrest simgesirss simgesi

 E-posta ile son alın

Haftalık Dergi Günlük İlham

MEVCUT DİLLER

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

EN ÇOK OKUNAN

büyücülük ve amerika 11 15
Yunan Efsanesi Modern Büyücülük Hakkında Bize Ne Anlatıyor?
by Joel Christensen
Sonbaharda Boston'da North Shore'da yaşamak, yaprakların muhteşem dönüşünü getirir ve…
işletmeleri sorumlu kılmak 11 14
İşletmeler Sosyal ve Ekonomik Zorluklar Üzerine Konuşmaları Nasıl Yürütebilir?
by Simon Pek ve Sébastien Mena
İşletmeler, aşağıdakiler gibi sosyal ve çevresel zorlukların üstesinden gelmek için artan baskılarla karşı karşıya kalıyor:
bir grafiti duvara karşı duran genç kadın veya kız
Zihin Egzersizi Olarak Tesadüf
by Bernard Beitman, Dr.
Tesadüflere çok dikkat etmek zihni çalıştırır. Egzersiz, tıpkı yaptığı gibi zihne fayda sağlar…
ani bebek ölümü sendromu 11 17
Bebeğinizi Ani Bebek Ölümü Sendromundan Nasıl Korursunuz?
by Rachel Ay
ABD'de her yıl yaklaşık 3,400 bebek uyurken aniden ve beklenmedik bir şekilde ölüyor.
evde hastalık yaymak 11 26
Evlerimiz Neden COVID Bağlantı Noktaları Olabilir?
by Becky Tunstall
Evde kalmak birçoğumuzu işte, okulda, mağazalarda veya…
başını tutan kadın, korkudan ağzı açık
Sonuç Korkusu: Hatalar, Başarısızlık, Başarı, Alay ve daha fazlası
by Evelyn C. Rysdyk
Daha önce yapılmış olanın yapısını takip eden insanlar nadiren yeni fikirlere sahip olurlar, çünkü onlar…
Korkunun Ötesine Nasıl Geçilir
Korkunun Ötesine Nasıl Geçilir
by steven Washington
Şüphesiz korkularımızla yüzleşmek, yüzeyin altına bakmaya istekli olmak ve…
eve geri dönmek başarısızlık değildir 11 15
Eve Geri Dönmek Neden Başarısız Olduğunuz Anlamına Gelmez?
by Rosie İskender
Gençlerin geleceğine en iyi hizmetin küçük kasabalardan ve kırsal alanlardan uzaklaşmak olduğu fikri…

Yeni Tutumlar - Yeni Olanaklar

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | İçGüç.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | İç Pazar
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Yayınları. Her hakkı saklıdır.