Sardalya, yağ ve protein bakımından zengindir. Image Dana Tentis
Balık yemek balıklar için güçlü avantajlar sağlayabilir. kalp ve beyinama Amerikalılar yiyor yarıdan daha az Uzmanların önerdiği yılda 26 pound. Aksine, Amerikalılar yedi kat daha fazla tavuk ve sığır eti balıktan daha yıllık.
Amerikalıların neden daha fazla balık yemediği üzerine kafa yoruldu uzun zamandır sağlık uzmanları, balık çiftçileri ve balıkçılar tarafından. Bu soruyu ele almanın bir yolu üretimdir. Tüketiciler bir ürünü ancak mevcutsa satın alabilir. Teorik olarak ne kadar çok satın alırlarsa, o ürün o kadar fazla üretilecek. Bu durumda, satışa daha fazla balık teklif edilirse, balık için daha büyük bir talep uyarılacaktır.
Pasifik Okyanusu'nda yakalanan somon balığı bir ödül avıdır. Fotoğraf: NOAA for Unsplash.
Amerikalı tüketiciler için daha fazla deniz ürünü sunulabilir. küresel okyanus kaynakları en azından buna göre Deniz ürünlerinin% 60'ı ABD'de ithal edilmektedir. ABD su ürünleri yetiştiriciliği, önemli ölçüde artış. Tarafından yürütülen araştırma Ulusal Okyanus ve Atmosfer İdaresi Balıkçılık ayrıca, biraz daha fazla yerli avlanan balıkların hasat edilebileceğini gösterir.
Neden balık yiyorsun?
Yağsız protein ve uzun zincirli omega-3 yağ asitleri bakımından zengin olan balık, korunmaya yardımcı olabilecek güçlü besinsel faydalar sağlar. kronik hastalık, bağışıklığı artırın ve iltihabı azaltın vücutta. Deniz ürünleri vücudunuza selenyum, çinko, demir ve iyot gibi kritik omega-3 yağları ve mineralleri sağlar. Ayrıca diğer faydaların yanı sıra kalp hastalıklarını ortadan kaldıran B12 ve D vitaminlerini de sağlar.
Balık, vücut için son zamanlardaki gibi olumlu faydalar sağlar. USDA Diyet Kuralları deniz ürünleri tüketiminin yol açtığı bulguya dayanarak hamile kadınlara ve çocuklara özel rehberlik sunun. çocuklarda bilişsel gelişim. Araştırmalar, koroner hastalığı önlemenin bir yolu olarak deniz ürünlerini diyete entegre etmenin potansiyel bir yıllık sağlık bakımına yol açabileceğini gösteriyor. 12.7 milyar ABD doları tasarruf.
Ek olarak, bir protein olarak deniz ürünleri, nispeten düşük sera gazı üretimi. Bu fayda, analiz edilirken artar. birçok tür Hem yüksek besin yoğunluğu hem de düşük sera gazı üretimi sunan.
Karidesin ötesinde balık
The 2015-2020 USDA Diyet Kuralları Amerikalıların her yıl 26 kilo deniz ürünü yemesini öneriyor. Önerilen miktar ideal olarak günde 250 mg önemli omega-3 yağları sağlayacaktır. Yine de Amerikalı tüketicilerin deniz ürünlerini satın alma şekilleri nedeniyle, bu onlara ortalama olarak önerilen günlük omega-38'lerin yalnızca% 3'ini sağlıyor.
Tüketiciler tarafından satın alınan en popüler deniz ürünlerinin çoğu, ABD'deki en popüler deniz ürünü olan ve yıllık balık satışlarının yaklaşık% 3'unu oluşturan karides gibi omega-30 bakımından nispeten düşüktür. Dikkate alındığında 10 türler Amerikalıların restoranlarda ve marketlerde satın alabileceği balıkların% 85'ini oluşturan, yalnızca en popüler ikinci deniz ürünü olan somon balığı nispeten yüksek omega-3 seviyeleri.
Balık yağı kalbi koruyabilir. Gunnar Ridderstrom tarafından Unsplash için fotoğraf., CC BY-ND
Hamsi, ringa balığı ve sardalya gibi düzenli olarak satın alınmayan veya yenmeyen omega-3 oranı yüksek birçok balık türü vardır. İnsanlar balık yemenin yerine takviye almak veya başka yiyecekler yemek, yumurta gibi Bu eksikliğin üstesinden gelmeye yardımcı olmak için omega-3 içerenler. Bununla birlikte, araştırmalar balık yemenin kendisinin daha iyi balık filetosunun besin takviyelerinden daha fazla yağlar, vitaminler, mineraller ve diğer destekleyici moleküller.
Balığın sağlık ve çevresel faydaları, onu satın alıp yemeyi akıllıca bir seçim haline getirir. Daha fazla insanla evde Pandemi nedeniyle, keşfetmek için iyi bir zaman yemek tarifleri ve keyfini çıkarın bu beslenme açısından önemli yiyecek.
Yazar Hakkında
Michael Tlusty, Doçent, Massachusetts Üniversitesi Boston
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
Amazon'un En Çok Satanlar listesinden beslenme kitapları
"Mavi Bölgeler Mutfağı: 100'e Kadar Yaşamak İçin 100 Tarif"
kaydeden Dan Buettner
Bu kitapta yazar Dan Buettner, insanların en uzun ve en sağlıklı yaşam sürelerini yaşadıkları dünyanın "Mavi Bölgeleri" bölgelerinden tarifler paylaşıyor. Tarifler bütün, işlenmemiş gıdalara dayalıdır ve sebzeleri, baklagilleri ve tam tahılları vurgular. Kitap ayrıca bitki bazlı bir diyeti takip etmek ve sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamak için ipuçları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Tıbbi Ortam Temizliği İyileştirme: Anksiyete, Depresyon, Akne, Egzama, Lyme, Bağırsak Sorunları, Beyin Sisi, Kilo Sorunları, Migren, Şişkinlik, Vertigo, Sedef Hastalığı, Cys Hastaları İçin İyileştirme Planları"
tarafından Anthony William
Bu kitapta, yazar Anthony William, beslenme yoluyla vücudu temizlemek ve iyileştirmek için kapsamlı bir rehber sunuyor. Eklenmesi ve kaçınılması gereken yiyecekler için kanıta dayalı tavsiyelerin yanı sıra temizliği desteklemek için yemek planları ve tarifler sunar. Kitap ayrıca belirli sağlık sorunlarının beslenme yoluyla nasıl ele alınacağına dair bilgiler de içermektedir.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Çatal Bıçak Planı Üzerinden: Hayat Kurtaran, Tam Gıda, Bitki Bazlı Diyete Nasıl Geçiş Yapılır"
Alona Pulde ve Matthew Lederman tarafından
Bu kitapta, yazarlar Alona Pulde ve Matthew Lederman tam gıda, bitki bazlı bir diyete geçiş için adım adım bir kılavuz sunuyor. Alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyelerin yanı sıra beslenme için kanıta dayalı tavsiyeler sunarlar. Kitap ayrıca geçişi desteklemek için tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"Bitki Paradoksu: 'Sağlıklı' Gıdalardaki Hastalığa ve Kilo Almaya Neden Olan Gizli Tehlikeler"
Steven R. Gundry tarafından
Bu kitapta, Dr. Steven R. Gundry beslenme konusunda tartışmalı bir bakış açısı sunuyor ve pek çok sözde "sağlıklı" yiyeceğin aslında vücuda zararlı olabileceğini savunuyor. Beslenmeyi optimize etmek ve bu gizli tehlikelerden kaçınmak için kanıta dayalı öneriler sunar. Kitap ayrıca, okuyucuların Plant Paradox programını uygulamalarına yardımcı olacak tarifler ve yemek planları da içeriyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
"The Whole30: Tam Sağlık ve Gıda Özgürlüğü için 30 Günlük Kılavuz"
Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig tarafından
Bu kitapta yazarlar Melissa Hartwig Urban ve Dallas Hartwig, sağlık ve zindeliği desteklemek için tasarlanmış 30 günlük bir beslenme planı olan Whole30 programı için kapsamlı bir rehber sunuyor. Kitap, programın arkasındaki bilim hakkında bilgi vermenin yanı sıra alışveriş, yemek planlama ve hazırlık için pratik tavsiyeler sağlar. Kitap ayrıca programı desteklemek için tarifler ve yemek planları içerir.
