taze yemyeşil çilek tutan eller 
Image HepsiNikArt

Altın Kural, "Sana yapılmasını istediğin gibi başkalarına da yap", başkalarına sana nasıl davranılmasını istiyorsan öyle davranmayı ifade eder. Bu, yiyeceğimiz, bize besin sağlayan ve fiziksel, duygusal, zihinsel ve ruhsal enerjimizi sürdüren canlı varlıklar -sebze, hayvan ve mineral- için geçerlidir. Ve eğer bizim aynı bütünün bireysel tezahürleri olduğumuzu, birbirimizle bağlantılı bir durumda olduğumuzu kabul ederseniz, o zaman başka hiçbir canlıya, kendinize zarar vermeyi düşündüğünüzden daha fazla zarar vermek istememeniz mantıklıdır.

Dünyanın dört bir yanından gelen kültürler aklınıza gelebilecek her şeyi yemiştir: Sert hava koşulları nedeniyle çoğunlukla etle beslenen Uzak Kuzey'deki halklardan; inanç nedeniyle vejeteryan veya vegan olan insanlara; avlanmanın kutsal olduğuna inanan halklara; müreffeh ve barışçıl, bereketli alanlarda gelişen, yemeğe sanat olarak odaklanan ve her şeyden biraz yiyen halklara.

Modern zamanlarda bize doğru beslenme biçimini söyleyen sonsuz bilimsel araştırma var. Diyetin inanılmaz derecede kişisel olduğunu düşünüyorum ve bu önemli sözün dışında diyete yaklaşmanın tek bir doğru yolu yok: Nazik olun ve bunu saygıyla yapın.

Ezoterik olarak başlayalım ve fiziksel olana kadar inelim. bunu anlamak önemli yemek hafızadır. Toprak Ana, zamanın başlangıcından beri kendini rafine ediyor; her bitki ve hayvan türü onun evrimine katkıda bulunmuştur. Her havuç, geyik, kadife çiçeği vb. kozmik bir belleğe sahiptir, anlatacak benzersiz bir hikayesi vardır ve evrenin ışığını yansıtır, bu da kendi kökenlerimizi ve evrimimizi hatırlamamıza yardımcı olur. Bir mikro kozmos olarak insanoğlu, mineral, bitki ve hayvan gibi tüm temel krallıkları kendi içinde barındırır.

Bitki Gücü

Bitkiler ilahi bir nimettir ve fiziksel benliğimizi doğanın ilahi zekasıyla ilişkilendirerek enerjik bedenlerimizi yoğurup şekillendirerek süptil bir seviyede bizi büyük ölçüde etkiler. Belirli bir bitkiyi ne kadar çok yerseniz, onun enerjik imzası o kadar fazla enerjik imzanız olur. Bitkilerin bu kadar çok davranışımızı nasıl bilgilendirdiği anlaşıldığında, soru şu: tüketeceğiniz bu bitki yaratıcınıza nasıl davranmak istersiniz? En büyük saygı ve hürmetle bitkilerle dikkatli bir şekilde ilgilenin ve onlar için ideal bir yaşam durumu yaratmak için elinizden geleni yapın derim. Bitki krallığının lütfu ne olursa olsun size yardımcı olacaktır, ancak bir ilişki kurmak istiyorsanız, bağlantıyı geliştirecek eylemlerde bulunun.


kendi kendine abone olma grafiği


Tarladan sofraya hareket ve çiftçi pazarlarının çoğalmasıyla kanıtlandığı gibi, şimdi küçük yerel çiftlikleri desteklemeye yönelik harika bir eğilim var. Bunlar sadece yiyecek alışverişi yapılan yerler değil, bir müzeye gitmeye rakip olan geziler olarak kabul ediliyor. Birçok insan, küçük dış mekanlarda veya kaplarda yiyecek yetiştirme konusunda büyük yaratıcılık göstererek kendi bahçelerini tutar. Bu bana insanların yiyecekleriyle kişisel olarak bağlantı kurmak istediklerini söylüyor; bitki ne kadar mutlu olursa, pranasının veya chi'nin o kadar dinamik olacağını anlıyorlar.

Günümüzde zararlı pestisitlere maruz kalma riskimizi azaltan daha fazla organik seçenek buluyoruz. Çevresel ve koruyucu tıp alanında lider olan Dr. Valencia Porter şunları söylüyor:

Organofosfat pestisitler (OP'ler) orijinal olarak I. Dünya Savaşı'nda kimyasal savaş için nörolojik zehirler olarak geliştirildi ve böceklerin, bitkilerin ve insanların sinir sistemlerine zehir görevi görüyor. Yüksek OP seviyeleri, artan DEHB, düşük IQ ve bunama ile ilişkilidir. denilen farklı bir sınıf organoklorlu pestisitler, insülin alıcı bölgeleri zehirler, metabolik sendromu ve diyabeti kötüleştirir ve hormonal ve bağışıklık sistemleri üzerinde başka etkileri vardır. Su kaynağımızın yüzde 94'ünde bulunan herbisit atrazin, doğum kusurları, kısırlık ve kanserle bağlantılıdır. Bu kimyasalların arsenik ve alüminyum gibi diğer toksik maddelerle kombinasyonları sinerjik etkilere sahip olabilir ve bu da işleri daha da kötüleştirir. İyi haber şu ki, bu toksinlerin kan seviyeleri, organik gıdalara geçtikten sonra hızla düşebilir.[Porter ve Chopra, dayanıklı Sağlık, 51.]

Pestisitler bizi fiziksel düzeyde bu kadar sert etkiliyorsa, üzerimizdeki ince etkilerinden bahsetmiyorum bile, doğumdan hasada kadar sürekli olarak zehirlenen bir bitkinin deneyimini hissetmeyi deneyin. Bu beslenmiş veya besleyici bir alan değildir. Bitki alemindeki kardeşlerimizi tedavi etmenin bir yolu yok.

Ürününüzü canlı ve parlak tutmak için birkaç temel kural geçerlidir: hayati enerjisinin daha fazlası hala bozulmamış olduğundan, ne kadar taze olursa o kadar iyidir; bildiğin bir kaynaktan sevgiyle büyümüş; mümkünse organik; ve bir kez evde, sevgi ve dikkatle ele alın. Son olarak, ürünlerinizi saklarken, hazırlarken ve pişirirken şükretmek ve saygı göstermek için zaman ayırın.

Yerel, organik, sevgiyle yetiştirilmiş ürünler satın almak için sallayamıyorsanız, lütfen kendinizi strese sokmayın veya yargılamayın. Seçeneklerin kısıtlı olduğu bir bölgede yaşıyorsanız veya maddi olarak bu premium yiyecekleri elde etmeniz mümkün değilse, elinizdekilerle elinizden gelenin en iyisini yapın ve her zaman şükredin ve saygı gösterin.

Hayvancılık

Sebzeler için geçerli olan aynı prensipler, tükettiğimiz hayvansal ürünler için de geçerlidir. Çiftlik hayvanlarının yaşam kalitesi ve yetiştirildikleri arazi, bize sağladıkları gıdanın enerji değeri söz konusu olduğunda çok önemlidir.

Tamamen fiziksel bir düzeyde, fabrika-çiftlik durumlarında olduğu gibi, hayvanlara ve toprağa kötü muamele yoluyla vücudunuza antibiyotikler ve ilave hormonlar girdiğinde, etinizin bakteri ve virüslere ve insanlık dışı yaşam koşullarına maruz kalması çok daha olasıdır. Fabrika çiftliklerinin çevreyi kirlettiği ve içme suyunu zehirlediği iyi biliniyor ve bu hayvanların daha fazla beslenmesi gerektiğinden, bu, toprağa ve su yollarına toksik kimyasallar sokan daha fazla endüstriyel tarım uygulaması anlamına geliyor. Öte yandan, sağlıklı yiyeceklerle desteklenmiş doğal yemlerle yetiştirilen serbest dolaşan, otlatılmış hayvanlar daha yüksek bir besin değerine ve daha iyi tada sahiptir ve çok sayıda iyi belgelenmiş sağlık yararları sunar.

Etik Hakkında Konuşalım

Hayvanlar aleminin üyeleri, tabiri caizse kalplerini kollarında taşırlar ve onlar, fiziksel ve duygusal olarak bir şeyler hissettikleri için biz insanların doğrudan bir yansımasıdır. Karmaşık iç yaşamları, aile yapıları ve benzersiz dilleri ve kişilikleri vardır. Onları sevgi ve özenle nasıl yıkamayız?

Kendinize “Gelişmek için neye ihtiyacım var?” Diye sorun. Elbette bolca alana ihtiyacımız var; dengeli, besleyici gıda; rahat bir barınak; mutlu, kendinizi güvende ve sevilmiş hissettiğiniz bir aile birimi; ve hayattan zevk alma şansı. Biz insanlar için böyleyse, aynı şeyi yiyecek olarak tükettiğimiz hayvanlara da vermemiz gerekmez mi? Bu birbirine bağlı gezegende insanlar olarak sahip olduğumuz benzersiz bir rol, biz insanlar gibi özgür irade seçimine sahip olmayan birçok hayvanın vekilharcı olmaktır.

Öğretmenlerimiz ve rehberlerimiz olabilecek ve kozmostaki yerimizi anlamamıza yardımcı olabilecek farklı hayvanlar da dahil olmak üzere “tüm ilişkilerimizde” bulunacak manevi bilgelik vardır. Pek çok inanç sistemi, hayvanlardan sadece gözlem, dua ve çalışma yoluyla öğrenebileceğimizi değil, aynı zamanda onları fiziksel bir besin olarak vücudumuza aldığımızda ince bir düzeyde davranış ve dersler de öğrettiklerini belirtir.

Tükettiğimiz hayvansal ürünlerin enerjisi söz konusu olduğunda, güçlü bir etik düşünce ve sorumluluk vardır. Örneğin, bir fabrika çiftliğinden gelen sığır eti, fiziksel ve çevresel kaygıların ötesinde, insanca yetiştirilen ve kesilen otlak sığır eti ile aynı enerjiyi sağlamaz.

Wolf Clan Teaching Lodge'un bir üyesi olan Jamie Sams, ister vahşi yaşam alanlarını korumak ister uygun hayvancılığı teşvik etmek olsun, diğer varlıklara kendi alanlarını vermenin ne kadar önemli olduğunu hatırlatıyor: “Doğa bize kendimizi mümkün olan en saf şekilde nasıl tanıyacağımızı öğretiyor. Dinler ve izlersek, insan yaşamının her dersi hayvanlardan, Rüzgar'daki, Gök Baba'daki, Toprak Ana'daki ve Tüm İlişkilerimiz tarafından verilir. Dünyanızın her yönü, içinde yaratılacak bir alana sahiptir. Bu alana başkaları tarafından saygı duyulursa, büyüme uyum içinde devam eder.” [Sams, Kutsal Yol Kartları, 319]

Tükettiğiniz et, süt ürünleri ve yumurtalardan yalnızca tüm kozmik hatıraları değil aynı zamanda hücresel hatıraları da kendinize aldığınızı hatırlamak önemlidir. Anıları ve duyguları, anılarınız ve duygularınız haline geldiğinden, hepsini etik ve insani bir kaynaktan almanız çok önemlidir.

Küçük çiftliklerin, hobi çiftliklerinin ve çiftlik evlerinin yaygın olduğu kırsal Oregon'da yaşıyorum. Burada hayatlarını dikkatli ve sevgi dolu hayvancılığa ve toprağın yönetimine adayan insanlardan et, yumurta ve süt ürünleri almak çok kolay. Bir şehirde yaşıyor olsanız bile, ister yerel çiftçi pazarında ister doğal gıda mağazasında olsun, etik ve sürdürülebilir kaynaklı hayvansal ürünleri seçme seçenekleri giderek artıyor; ve günümüzde, insanca yetiştirilmiş hayvanları yemenin sağlığa faydalarını kabul eden büyüyen bir harekete yanıt olarak, bazı büyük süpermarket zincirleri merada yetiştirilen ürünler sunmaktadır. Bu nedenle, nerede yaşarsanız yaşayın, et, yumurta ve süt ürünlerinizi güvendiğiniz bir kaynaktan temin etmeye çalışın.

İşlenmiş Gıdalar ve Diğer Hayır-Hayır'lar

İşlenmiş yiyeceklerin kötü bir şöhreti vardır, ancak gerçekte ne zaman yemek pişirsek, pişirsek veya hazırlasak, onu işliyoruz. Kolaylık sağlamak için kullandığımız önceden yıkanmış ve torbalanmış marul veya ıspanak (tercihen organik) veya önceden pişirilmiş kepekli tahıllar, Yunan yoğurdu, fındık ezmesi, organik et suyu, tofu, dondurulmuş sebzeler ve tuzsuz konserve fasulye var - hepsi titreşim açısından kabul edilebilir. .

Bu iyi huylu işleme biçimlerinin aksine, spektrumun diğer ucu vardır: kimyasal koruyucular ve zararlı, şüpheli, kokuşmuş bileşenler ve ilave renklendiriciler ile yoğun şekilde değiştirilmiş gıdalar; uzun bir telaffuz edilemeyen katkı maddeleri listesi içeren paketlerde gelen atıştırmalıklar; mikrodalgada önceden hazırlanmış yemekler; ve donmuş pizza. Bu yiyecekler, muhtemelen tahmin ettiğiniz gibi, enerjik olarak “ölü” ve kaçınılması gereken yiyeceklerdir.

Rafine şeker, titreşimli beslenmede başka bir tabudur. Mısır ve şeker pancarı (genellikle genetiği değiştirilmiş ürünlerdir) ve şeker kamışı gibi gıdalardan elde edilir. En kötü, yüksek fruktozlu mısır şurubu da dahil olmak üzere ekstraksiyon işleminden kaynaklanan kimyasal olarak üretilen şeker, krakerler, paketlenmiş tahıllar, aromalı yoğurt, domates sosu ve salata sosları gibi yiyecek ve içeceklere eklenir. Üreticiler lezzet katmak için sürekli olarak rafine şeker kullandıklarından, az yağlı yiyecekler en kötü suçlulardır.

İşlenmiş abur cuburların çoğu, vitamin ve mineral, lif ve protein içeren meyve ve şekersiz süt gibi doğal şeker formlarının aksine, kalori ve sağlıksız şeker formları ekler ve besin değeri yoktur. Ayrıca, abur cubur diyeti yalnızca besin değeri açısından ölmekle kalmaz, aynı zamanda kanser, kalp hastalığı, diyabet ve modern, “uygar” toplumumuzun diğer rahatsızlıklarının önde gelen nedenidir.

Oscar Wilde'ın “Her şey ölçülü, ölçülü” özdeyişini takiben, yemeklerimde konserve domates salçası, hamsi ezmesi, konserve tuzsuz fasulye, kavanozda enginar kalbi, zeytin, tofu, soya sosu gibi bazı işlenmiş gıdaları ölçülü olarak kullanırım. üzerinde. Bu ürünler açıkça taze muadilleri kadar chi veya besin değeri sunmuyor, ancak yine de geldikleri gıdaların enerjik planını taşıyorlar. Örneğin, barbunyanın enerjisini keşfetmek istiyorsanız, o frekansa erişmek için kuru veya konserve tuzsuz fasulye kullanabilirsiniz.

İşlenmiş gıdalarla ilgili son söz şudur: Bedenlenmiş varlıklar olarak zevkin hayatımızda bir rolü vardır. Lezzet deneyimi uğruna yemek pişirmek ya da annenizin yaptığı gibi bir tarif yapmak, hayatımızı eğlenceli kılan bazı zevkler sunar. Söylemeye gerek yok, bu yiyeceklerden herhangi biri zarar veriyorsa veya bir dengesizliğe veya hastalığa katkıda bulunuyorsa, bunları diyetinizden çıkarmalısınız.*

*Unutmayın, enerjik bir bakış açısıyla yazıyorum, bu yüzden özellikle gıdaların fiziksel sağlığınızı nasıl etkilediğiyle ilgileniyorsanız, özellikle gıda alerjileriniz veya belirli sağlık sorunlarınız varsa, tavsiye ederim. Dayanıklı Sağlık Valencia Porter ve Deepak Chopra tarafından; ve Mükemmel Sağlık Deepak Chopra tarafından.

Yediğimiz yiyecekleri biraz daha iyi tanımak çok ödüllendirici ve yaşamı onaylayan bir uygulama! Yiyeceklerimiz çok yönlü bir hediye yelpazesi sunar. Her yiyecekle kendi ilişkinizi ve bilginizi derinleştirmenizi tavsiye ederim.

© 2021, Candice Covington. Tüm hakları Saklıdır.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
Healing Arts Press, bir baskı InnerTraditions Uluslararası.

Makale Kaynağı

Titreşimli Beslenme: Gıdaların Enerjik İmzasını Anlamak
tarafından Candice Covington

kitap kapağı: Titreşimsel Beslenme: Gıdaların Enerjik İmzasını Anlamak, Candice CovingtonÇoğumuz meyvelerin, sebzelerin, etlerin, şifalı otların ve baharatların fiziksel sağlık yararlarına ve bunların insan vücudu üzerindeki besinsel etkilerine aşinayız. Peki ya yiyeceklerin titreşimsel faydaları? Diyetimiz enerji bedenimizi ve duygusal, zihinsel ve ruhsal durumlarımızı nasıl etkiler?

Bu titreşimli beslenme kılavuzunda, Candice Covington yediğimiz yiyeceklerin titreşimsel imzalarını ve bunların davranışlarımızı ve ruhumuzu etkileyen enerjik yapıları oluşturmaya nasıl yardımcı olduklarını araştırıyor. 400'den fazla yaygın yiyecek, içecek ve çeşninin enerjik ve ruhsal niteliklerini detaylandırıyor. Enerjik hikayelerinin yorumlarının yanı sıra bir dizi tarif sunan yazar, enerji kalıplarınızı güçlendirmek, sizi herhangi bir çabada desteklemek ve beden, zihin ve ruh için beslenme sağlamak için yiyecekleri ve yiyecek kombinasyonlarını sezgisel olarak nasıl seçeceğinizi araştırıyor.

Daha fazla bilgi ve / veya bu kitabı sipariş etmek için, buraya Tıkla.

Yazar Hakkında

Candice Covington'ın fotoğrafıCandice Covington sertifikalı bir aromaterapist, masaj terapisti, şifa sanatları ustası ve enerji çalışanıdır. Ashmead Koleji'nde eski bir eğitmen ve Chopra Merkezi'nde eski bir aromaterapist olarak, uçucu bir yağ ve çiçek özü şirketi olan Divine Archetypes'in kurucusu ve yazarıdır. Ruhsal Uygulamada Uçucu Yağlar.

Adresindeki web sitesini ziyaret edin DivineArchetypes.org/ 

Bu yazarın diğer kitapları.