Image Steve Buissinne
Diyet kelimesi, her gün yediğimiz yiyecekleri tanımlar. Fakat şimdi dört harfli bir kelime veya şeref kartı, hatta bazen şehitlik rozeti oldu. Diyet ulusal bir eğlence haline geldi, herkes ayın bir sonraki diyeti için sırada bekliyor, hepimizi zinde ve giydirmeyi garanti ediyor.
Orada çok geçerli bazı diyetler var: diyabet hastaları için diyetler, inme hastaları için, ülser hastaları için vb. Bunlar, özel ihtiyaçlar için özel diyetlerdir. Ancak, sadece öngörülen şekilde yerseniz size mükemmel bir yaşam sunan diyet türlerinden bahsediyorum.
Ne yazık ki, bizim için bir diyet gelmediğinde, bir sonrakine gidiyoruz ve döngü devam ediyor. Ancak, başka bir diyetle her oynadığınızda, sağlığınızı zihinsel, fiziksel ve duygusal olarak riske atarsınız. Yiyeceklere ve diyetlere o kadar çarpık bir bakış açısı geliştirdik ki, gelip gelmediğimizi, kaybedip kazanmadığımızı, başarısız olduğumuzu veya başarılı olup olmadığımızı bilmiyoruz.
"Diyet" Kelimesi İçin Yeni Bir Paradigma Yaratmak
Diyet kelimesi için yeni bir paradigma yaratmalıyız. Diyet aslında iyi bir kelimedir; sorunu başlatan diyettir. Yukarıda belirttiğim gibi diyet, tükettiğimiz ve vücudumuzu besleyen besin anlamına gelirken, diyet yapmak (ve bu benim kişisel tanımım) sadece iki şeyi sunar: yoksunluk ve depresyon.
Diyet nadiren tehlikeli derecede düşük kalori alımı olarak tanımlansa da, mevcut diyet paradigmamız, minimum gıdaya izin veren katı programlar aracılığıyla kendi kendine açlık ve yoksunluk anlamına gelir. Eski paradigmamız, pist modellerine benzemeyen bizler için hayatı çok zorlaştırdı; Kendimizi aç bırakırsak o "mükemmel" vücuda sahip olabileceğimizi düşünüyoruz. Biliyorsunuz ve ben de tehlikeli derecede düşük günlük kalori payları sağlayan herhangi bir beslenme programının güvensiz ve gerçekçi olmadığını biliyoruz. Öyleyse diyet kelimesini orijinal anlamına nasıl geri getirebiliriz?
Diyeti basitçe vücudumuza verdiğimiz yakıt olarak görmek paradigmada bir değişikliği tetikleyebilir. Bir benzin benzetmesi yaparsak, vücudumuza ne kadar iyi yakıt koyarsak vücudumuz o kadar iyi çalışır. "Normal" yakıtınız tatlılar, süt ürünleri ve yağlardır. "Kurşunsuz" yakıtınız karbonhidrat ve proteinlerdir. Ve "premium" unuz, tabii ki taze meyve ve sebzeler! Ve sağlıklı bir diyet yediğimizde, aşırı yemeye yatkın değiliz. Kendinizi neyle beslediğinizin farkında olduğunuzda ve bununla ilgilendiğinizde, gerçekte ne kadar ihtiyacınız olduğunun farkına varacaksınız.
Görüyorsunuz, sağlıklı beslenmeyi içeren bir diyet sonsuza kadar sürer, diyetler ise sağlıksız beslenmeyi teşvik eden geçici bir fantezidir. Diyet sonrası diyete devam etmek, bedeninize ve zihninize zarar verir. Diyet ve diyet kelimeleri arasındaki farkı yaratırken, gerçekte bunların aynı olduğunu anlayın. Bu kelimelerin gerçek anlamını net bir şekilde anladığınızda, sağlıklı yaşamaya devam edebilecek ve ayın diyet klübü postalarından kurtulabileceksiniz.
Büyük Beslenme Dergisi
Araştırmalar, besin alımlarını takip edenlerin daha iyi yemek yeme ve daha uzun süre daha sağlıklı bir beslenme programında kalma eğiliminde olduklarını göstermeye devam ediyor. Çoğu kadın ne yediklerini takip etmeleri istendiğinde paniğe kapılır çünkü ne kadar "düşük kaliteli" yakıt yediklerinin farkına varırlar. Daha sonra yememeleri gereken tüm şeylerin kaydını gördüklerinde ancak uzun vadeli değişiklikler yapamadıklarında kendilerini döverler.
Birçoğu daha sonra beslenme alışkanlıklarını iyileştirmek için diyet yapmayı dener, ancak bildiğimiz gibi diyetler uzun vadeli değişiklikler veya alışkanlıklar yaratmaz. Neden? Bu seslerden herhangi birinin tanıdık gelip gelmediğine bakın: "On günde on pound, otuz günde otuz pound, altı haftada yirmi santim verin." Ve liste devam ediyor. On, yirmi veya otuz gün içinde uzun vadeli değişiklik yapamazsınız. Kalıcı değişim zaman alır; haftalar, aylar ve hatta yıllar alır.
Her zaman bir müşteriden beslenmesini takip etmesini istediğimde ağzından çıkan ilk kelimeler, "Neden? Öyleyse ne kadar kötü olduğumu görebiliyor musun?" Diğer yaygın yanıt şudur: "Doğruyu söylemek zorunda mıyım?" Ama sonuç olarak, ne yediğinizi takip etmek, vücudunuzun onu beslediğiniz şeye nasıl tepki verdiğini görmenin harika bir yoludur. Evet, aynı zamanda beslenme programınızın ne kadar dengeli olup olmadığını da ölçer. Ama bu kendini yenmek için bir fırsat değil; iyi bir sağlık için kendinizi nasıl besleyeceğinizi keşfetme şansı. Öyleyse ne yediğimizi takip etmeye başlayalım ve ne öğrendiğimize bakalım.
Takip Etmek, Takip Etmenize Yardımcı Olur
Beslenme alımınızı takip etmek için ayrı bir günlük tutmanızı tavsiye ederim. Üçe beşlik bir dizüstü bilgisayar, çantanızda veya sırt çantanızda saklamak ve gittiğiniz her yere yanınızda götürmek için mükemmeldir. Mümkün olduğunca çabuk başlayın ve vücudunuza giren her şeyi yazın - içecekler, atıştırmalıklar, her şey.
Kaç kere söyledin "Ah, kendimi çok kötü hissediyorum. Biliyorum bugün aşırıya kaçıyorum"? Ne yediğinizi takip ederek, neden aşırıya kaçtığınızı tam olarak anlayabilirsiniz. Endişelendin mi? Yorgun? Çok meşgul? Ayrıca farkında olmadığınız bazı kalıpları görmenize de yardımcı olabilir.
Bir keresinde, tek endişesinin günlük alımını izleyemeyecek kadar çok sayıda kahve olduğuna inanan bir müşteriye sordum. O yaptığında, günde on altı bardak içtiğini fark etti! Maraton için eğitim alırken yediğim her şeyi yazdım, böylece hangi yiyeceklerin daha fazla enerji ürettiğini ve beni neyin yorgun, nezaketini vb. Yaptığını görebiliyordum.
Sizin İçin En İyi Yakıt Hangisi?
Hangi yakıtın sizin için en uygun olduğunu neden bulamıyorsunuz? Şu an nerede olduğunuzu bilmiyorsanız, mevcut beslenme alışkanlıklarınızı asla değiştiremezsiniz. İşte size bir ipucu: Günün sonuna kadar ne yediğinizi kaydetmeyi beklemeyin. Araştırmalar, yiyecek alımınızı belgelemek için akşama kadar beklediğinizde bir şeyleri kaçırabileceğinizi göstermektedir. Her yemekten ve atıştırmadan sonra, not alın. Ancak, diyetinizde genel denge olduğu için odaklanmanızı istediğim kalori miktarı o kadar fazla değil.
Yiyecek alımınızı izlemeye ek olarak, yemeklerden sonra veya belirli yiyecekleri yedikten sonra nasıl hissettiğinizi izleyin. Bunun için çok fazla zaman harcamanıza gerek yok. Yediklerinizi hızlıca not alabilir ve ardından o gün enerji seviyenizi belirlemek için bir sistem oluşturabilirsiniz. Örneğin, HE, yüksek enerjiye eşittir, LE, düşük enerjiye eşittir, PMS (iyi, hepimiz bunun ne olduğunu biliyoruz) vb. Sonunda enerji seviyelerinizde, arzularınızda ve benzerlerinde bir model görmeye başlayacaksınız.
Bir hafta beslenmenizi takip ettikten sonra, dikkatlice gözden geçirmenizi istiyorum. Bunu yaparken, değiştirmek istediğiniz yeme alışkanlıklarını kırmızı bir kalemle daire içine alın. Kaç şeyi daire içine aldığınız gerçekten önemli değil, ama her şeyi bir gecede değiştirmeye çalışmanın sadece hayal kırıklığına ve eski alışkanlıklara geri dönmeye neden olacağının farkında olun. Her seferinde bir değişiklik yapmaya odaklanmanızı tavsiye ederim. Bunu yapmak, alışkanlıklarınızı kademeli olarak değiştirmenize ve uzun vadeli başarı sağlamanıza yardımcı olacaktır. Başarı derken, vücudunuzu sürekli olarak güçlendirmeyi kastediyorum.
Pozitif Yaşam İçin Olumlu Değişimler
Değiştirmek istediğiniz her şeyi daire içine aldıktan sonra günlüğünüzü çıkarın. Son girişinizden birkaç sayfa atlayın. Temiz bir sayfanın en üstüne "Olumlu Yaşam için Olumlu Değişiklikler" yazın. Bunun altında, beslenme izleme günlüğünüzde daire içine aldığınız tüm beslenme alışkanlıklarının bir listesini yapın. Şimdi yapmak istediğiniz değişiklikleri önem sırasına göre sıralayın. İşte bir örnek:
Gece geç saatlerde dondurma yeme
Akşam yemeklerinde çok fazla ekmek yemek
Çocuklarımın artıklarını yemek
Listenizi oluşturmayı bitirdikten sonra ilk maddeyle başlayın. Bu alışkanlığı aşamalı olarak değiştirmenin yollarını düşünün. Örneğin, şu anda her gece dondurma yiyorsanız, haftada üç dondurmayı, ardından dört, sonra beşi vb. Ortadan kaldırarak başlayabilirsiniz. Unutma, yoksun bırakmayı teşvik etmiyorum. Dondurma iyidir - ölçülü. Değişikliğiniz konusunda kendinizi rahat hissettiğinizde, bir sonrakine geçebilirsiniz.
Alışkanlığınızı rahatça değiştirene kadar bir değişiklik yapın. Bir alışkanlığı değiştirmek altı ayınızı alsa bile, önemli olan kalıcı değişiklikler yapmanızdır. Bir alışkanlığı metodik olarak değiştirmek için zaman ayırırsanız, yaptığınız değişikliğin hayatınızın geri kalanında sizinle olacağına bahse girebilirsiniz.
Sırada Ne Var?
Şimdi günlüğünüzdeki bir sonraki temiz sayfaya gidin ve şu anda üzerinde çalıştığınız alışkanlıktan bir çıkış yapın. Bu değişikliği yapmakla ilgili duygularınızı kaydedin.
Bu değişikliği yapmanın ne kadar kolay? Zor olan nedir? Düşündüğünüzden daha mı kolay yoksa kırılması gerçekten zor bir alışkanlık mı?
Üzerinde çalıştığınız her değişikliği yakından takip etmek, değiştirmeye çalıştığınız davranış üzerinde çalışmanın harika bir yoludur. Evet, bu temelde davranış değişikliği 101, ama işe yarıyor. Yazmak için bolca alana ihtiyacınız olacak, bu yüzden üzerinde çalıştığınız her değişiklik için yeni bir sayfa oluşturduğunuzdan emin olun. İşte bir örnek:
"SON GECE DONDURMA"
Haziran 25: Dondurma yerine sadece yoğurt yedim. Hala suçlu hissettim ama sanırım dondurmadan daha iyi.
Haziran 27: Eski bir alışkanlığı yenisiyle değiştirmeye karar verdim, o yüzden yeni bir kitap aldım. Dondurma yemekten ziyade okumaya başladım. Dondurmayı düşünmemek biraz zor, ama gece geç saatlerde yemek yememeyi daha iyi hissediyorum.
28 Haziran: Doğum günü partisine gittim ve geç dondurma yedim, ama hiç pastam yoktu, bu yüzden kendimi çok iyi hissettim. Sadece küçük bir porsiyon dondurma yedim ve kendimi suçlu hissetmedim - yaşasın.
Yine, ne kadar az disipline sahip olduğunuzu görmek için bu kaydı tutmadığınızı hatırlatmama izin verin; daha ziyade, ilerlemenizi izlemek ve en büyük zorluklarınızın nerede olduğunu görmek için bir fırsat.
Her gün içine bir şeyler yazmak zorunda değilsin, ama bırakmaya çalıştığın günlük bir alışkanlıksa, bu iyi bir fikir olabilir. Ayrıca, her sayfanın sağ üst köşesine diyet kelimesini yazın. Yanına kısa, gözden geçirilmiş, sağlıklı tanımınızı yazın, böylece iyi yemenin ne anlama geldiğiyle ilgili yeni fikirlerinizi tutmaya başlayabilirsiniz. Şimdi, diyet yapmak yerine, diyetinizi değiştirmenin veya iyileştirmenin yeni yollarını buluyorsunuz. Artık modaya uygun diyetler dalgasına binmek yerine sağlıklı beslenmeyi arıyorsunuz.
Gerçeklik Kontrolü
Ne zaman bir müşteri bir diyete başladığını söylese, sorduğum ilk soru "Senin için gerçekçi mi ve hayatının geri kalanında yapabileceğin bir şey mi?" Genel olarak yanıt, "Bunu hiç böyle düşünmemiştim. Sadece kilo vermek istedim."
Unutmayın: Makul beslenme yoluyla sağlıklı bir kiloyu hedeflemek, kendinizi altı ay aç bırakmaktan çok daha iyidir. Açlık yaklaşımını kullanırsanız, bir yıl içinde başladığınız yere geri döneceğinizi biliyorsunuz ve biliyorum.
Tutarlı bir şekilde iyi beslenmeyi öğrenmek, sağlığınızı kontrol altına almaya yönelik bir adımdır, önleyici bir önlem, sağlıklı yaşam bulmacasının bir parçasıdır. Bu ülkenin kötü beslenme alışkanlıklarının çoğunu diyet endüstrisinden sorumlu tutmakta zorlanmıyorum. Günde bin kalorilik bir diyete sadık kalamazsak, öz disiplininiz olmadığını kabul etmeye başladık. Ancak kendimizi yetersiz beslemenin öz disiplinle hiçbir ilgisi yoktur ve her şeyin yanlış bilgilerle ilgisi vardır - bu, zayıflığı sağlıklı ile eşitlemek demektir. Aynı şey değiller!
Deneme ve Hata
On beş yıl boyunca bir diyetten diğerine geçtim. İyi yemeyi öğrendim mi? Hayır, ama kesinlikle kalori değerini bir çikolatada ve patates cipsinde öğrendim! Kalori, yağ veya başka herhangi bir şeyi saymadan sağlıklı bir şekilde yiyebilirsiniz.
İyi beslenmek, vücudunuz için en iyi olan seçimleri yapmakla ilgilidir. Taze bir meyve salatasının sizin için bir çikolatadan daha iyi olduğunu bilmek bir dahi gerektirmez. Ve duble çizburgerin gerçekten ihtiyacınız olandan daha fazla yiyecek olduğunu bilmek için roket bilimcisi olmanıza gerek yok.
Sağlıklı beslenme, kendinizi iyi hissetmenizi sağlayan ve yaşam tarzınıza uyan yiyecekler yemek demektir. Evet, bazen fast food denkleme uyabilir, ancak vücudumuzu yeterince beslemek için gerçekten bir "biggie" ye ihtiyacımız var mı?
Çoğumuz yıllardır diyet yapıyoruz ve neden hiçbir diyetin işe yaramadığını anlamaya çalışıyoruz. Çok uzun süredir yoksunluk ya da aşırılıkla uğraştık ve arada hiçbir şey yapmadık. Reality Fitness tamamen ikisinin arasında.
İyi yemeyi öğrenmek pratik, araştırma ve deneme yanılma gerektirir ve bu sorun değil. Hepimiz zaman zaman aşırı zevk alırız ama bu dünyanın sonu değil. Sorun, aşırı hoşgörünün norm haline gelmesidir. Elbette, bir dondurma ya da harika bir çikolata parçasına savurduğunuz zamanlar olacaktır. Sorun yok! Diyetlerden uzak durursanız, hiçbir yiyecek sınırsız değildir.
Önemli olan, günlük performansınız için hangi yiyeceklerin sizi iyi beslediğini ve hangi yiyeceklerin sizi yavaşlattığını öğrenmenizdir. Artık beslenmeniz hakkında doğru seçimler yapmak için proaktif bir pozisyondasınız. Yeni ve heyecan verici yiyecekleri denemeye başlayın, yemekler hazırlayın, yaratıcı olun. Çocuğunuz veya eşiniz varsa, bunları beslenmenizde değişiklik yapmaya dahil edin. Bizi ve sevdiklerimizi güçlendiren ve canlandıran yiyecekleri seçerek sorumluluğu üstlenmeliyiz.
Elbette çoğumuz tüm hayatımızı beslenme alışkanlıklarımızı geliştirerek geçirdik, bu yüzden onları bir gecede değiştirmeyi beklemeyin. Ayrıca herkesin diyetinin (ve kelimenin sağlıklı anlamıyla ifade ediyorum) farklı olduğunu unutmayın. Ticari diyetler genellikle herkese uyan tek boyuttur.
Herkes genel bir programda ne kadar başarılı olacak?
Bir müşteri çalışan bir anne ve diğeri evde kalan bir anneyse, günlük programlardaki farklılık nedeniyle beslenme önerilerim çok farklı olacaktır. Ve kesinlikle tatiller, mevsimsel değişiklikler ve stresli olaylar nasıl yediğimizi etkiler. Bu, sizin için neyin işe yaradığını bulmadan önce beslenmeyi takip etmek ve deneyler yapmak için çok zaman harcamanız gerektiğinin bir nedenidir.
Şükran Günü'nde fazla yemek yerseniz endişelenmeyin. Bu günlük bir olay değildir ve ayrıca kendinizi mahrum etmezseniz, genel olarak fazla yemek yemeye daha az meyilli olacaksınız. Tatiller kutlama zamanıdır, bu yüzden kutlayın! Yılda 365 gün bu kutlama devam ettiğinde, yeniden değerlendirmeniz gerekir.
Hepsi ya hep ya hiç sendromuna geri dönüyor
İyi yemek, kendini mahrum etmekle ilgili değildir. Kendinizi diyet zihniyetinden kurtarmak ve bunun yerine vücudunuzu uygun şekilde beslemek için iyi bilgiler edinmekle ilgilidir. Dünyadaki hiçbir diyetin beni farklı bir insan yapmayacağını anladığımda, kim olduğumdan ve olma potansiyeline sahip olduğumdan en iyi şekilde yararlanmanın yollarını bulmakla çok daha fazla ilgilenmeye başladım. Ama zaman ve iç gözlem gerekiyordu.
Değişiklik yapmaya başladığımızda, önümüzde hangi engellerin olduğunu nadiren düşünürüz ve bunlarla hazırlıksız karşılaştığımızda bazen eski alışkanlıklarımıza geri döneriz. Kendinize bir iyilik yapın ve yapmaya karar verdiğiniz değişikliklerin sizin ve yaşam tarzınız için gerçekçi olmasını sağlamak için tam bir yıl geçirin. Kendinizi diyet zihniyetinden kurtarmak ve sonunda sağlıklı beslenmenin artık yemek yememek anlamına gelmediğini anlamak heyecan verici.
Yayıncının izniyle yeniden basıldı,
Yeni Dünya Kütüphanesi / HJ Kramer, Novato, CA 94949.
© 2000. www.newworldlibrary.com
Makale Kaynağı
Reality Fitness: Sağlığınız ve esenliğiniz için ilham kaynağı,
Nicki Anderson tarafından.
Motivasyonel bir konuşmacı ve çalışan bir anne tarafından yazılan bu pratik fitness rehberi, kesin-başarısız aşırılıkçı diyetlere ve egzersiz rutinlerine başvurmadan kilo vermeyi ve kiloları uzak tutmayı sağlayacak mantıklı tavsiyeler sunar.
Daha fazla bilgi için veya bu kitabı sipariş etmek için.
Yazar hakkında
Nicki Anderson şu kitabın yazarıdır: Reality Fitness: Sağlığınız ve Zindeliğiniz için İlham. Bir IDEA usta eğitmeni ve NASM sertifikalı bir kişisel antrenör, aynı zamanda Chicago banliyö gazetelerinde sağlık ve fitness köşe yazarı, eDiets için aile fitness katılımcısı ve (IHRSA nın) Club Business for Entrepreneurs dergisinin danışma kurulunda yer alıyor. Nicki, IRHSA girişimcilik danışma kurulunda, kişisel eğitim komitesinde ve IDEA Fitness Journal, Nautilus Fitness Giyim Konseyi ve USA Today'in girişimci danışma kurulunda yayın danışma kurulunda yer almaktadır. Çok aranan bir konuşmacı olan Nicki, ülkenin her yerindeki gruplara hitap ediyor. Nicki'nin web sitesinde daha fazla makale okuyun http://nickianderson.com/
