Tania Malréchauffé / Unsplash

Ekonomik ve politik kaosun ağırlığını taşıyamayacak kadar çok olduğunda, kendi bahçesine veya küçük çiftliğine bakmanın uzun bir tarihi vardır.

The Town and Country Journal, 1891'de yayınlanan önerilen bir 'yazlık bahçesi'. define

1892-93 yıllarında Avustralya'yı vuran ilk büyük bunalımdan bu yana, bahçeye geri dön potansiyel gıda kıtlığına maddi bir tepki ve üretken ve kontrol altında hissetme unsurlarını veren duygusal bir salve olarak.

19. yüzyılın ikinci yarısında kentsel gıda üretimi arttı. Kalabalık iç ve dış banliyölerde domuzlar, süthaneler ve hayvanların yanı sıra küçük arazilerde çok çeşitli sebzeler yetiştirmek yaygındı.

Küçük ölçekli yerel üretim, yerel toplulukların taze yiyecek alabilmesini sağlamanın en uygun yoluydu. Fakat derin bir durgunluk ortaya çıktıkça insanları ülkeye götürmek için çağrılar yapıldı. Yeni nesil kentsel çalışanlar, kırsal veya yarı kırsal kendi kendine yeterlilikte güvenlik, özerklik ve fırsat aramaya başladılar.

Yeni bir manzara bahçecilik

Kişinin kendi yemeğini büyütmeye yönelik bu hamle, korkunç ekonomik ihtiyaca dayanıyordu, ancak aynı zamanda modernden uzaklaşarak sosyal ve ruhsal yenilenmeyi sağlayan bir sembol haline geldi.

Erken mağdurlar için, öz-tedarik derin politikti. Ina Higgins, Vida Goldstein ve Cecilia John, sadece kadın çiftliği kooperatifi Birinci dünya savaşı sırasında yiyecek üretmek pratik ve gerekliyken, aynı zamanda sosyal ve ekonomik kurtuluş da sağlıyordu.

Ina Higgins, 1919 yılında Killenna'daki bahçede. Avustralya Ulusal Kütüphanesi

Kadınların ev ve fabrikanın sınırlarından kaçmasına izin veren küçük tarım, emek, evlilik ve annelik beklentilerini aşabilecekleri ve üretimi fiziksel olarak faydalı, ahlaki açıdan canlandırıcı ve sosyal olarak sorumlu olarak yorumlayabilecekleri anlamına geliyordu. Kadınların kendi geçim kaynakları üzerinde daha önce kendileri için uygun olmayan bir şekilde kontrol sahibi olmalarını sağladı.

The 1970'lerin hippileri aramayı bir kez daha başlattı. Zanaat, yiyeceklerin korunması ve pratik yukarı-bisiklet gibi ev tipi faaliyetlere adanmışlık ile, savaş sonrası kuşağın çocukları “eski şekillerde” konfor buldular.

Bunlar, çevresel sınırlar koyma ve kişisel kaynak kullanımı için sorumluluk alma arzusunu da yerine getiren basit, ev tabanlı faaliyetlerdi. Büyüyen gıda sadece nostaljik değildi, aynı zamanda reklamlara ve ticari çıkarlara olan güvensizliği ve evin ötesindeki tüketim, emek ve malzemelerin genel bir reddini de yansıtıyordu.

1970'lerde Nimbin, kendi kendine yeterliliğe büyük önem vererek Avustralya'nın karşı kültür başkenti oldu. Harry Watson Smith / Flickr, CC BY

Bugün henüz yok başka bir canlanma arka bahçe ve küçük arsa gıda yetiştirme, konserve, şişeleme ve konserve.

Kendi yemeğinizi evde yetiştirmek ailenizin tüm yiyecek ihtiyaçlarını çözmeyebilir, ancak kendi yemeğinizi toplama, koruma ve pişirme uygulaması, kontrol et ve sakin ol.

Sebzeli bahçecilik için kendi girişiminiz için ipuçları

Gözlemleyin ve etkileşim kurun

Sahip olduğunuz alana ve eldeki kaynaklara bakın. Saksıda mı yoksa yerde mi büyüyeceksin? Meydanın dışında düşünün: doğa şeridinizi, balkonunuzu, hatta bir arkadaşınız veya akrabanızın bahçesini (hala sosyal mesafeyi korurken) kullanabilir misiniz?

Yerde yetişenler için, kışın içine girerken zamanınız sınırlıdır, bu yüzden küçük başlayın. Mevcut çim ve bitki örtüsünü olabildiğince bahçe yatağından çıkarın. Toprak kalitesini artırmak için mantar kompostu gibi bazı kaliteli kompostları kazın.

Kazısız bahçeler sebzeler ve otlar için mükemmel büyüme ortamını oluşturan organik malzeme katmanları ile zeminin üzerinde oturun. Bunlar çok az yatırımla başlatılabilir.

Biraz satın alabilir (veya inşa edebilirsiniz) yükseltilmiş ekici kutuları kutunun içine yerleştirilmiş bir hazneden nemi emer. Yükseltilmiş bahçe yatakları, sebze ve küçük sebze tarlaları yetiştirmek için mükemmeldir. Yol yabancı otlarını bahçe toprağınızdan tutar, toprak sıkışmasını önler, iyi drenaj sağlar ve salyangoz ve salyangoz gibi zararlılara karşı bir bariyer görevi görür.

Ekici kutular bahçeleri düzenli ve iyi sulandırabilir. Jonathan Hanna / Unsplash

Bir böcek, yabancı ot veya hastalık problemini çözmek için asla kimyasal bir pestisite ulaşmayın. Toprağını inşa et. Organik madde ekleyin, iyi kompostlu yan elbise, iyi organik gübreler kullanın. Bahçede toprağın sebze yetiştiriciliği kadar inşa edilmesine dikkat ederseniz, sebzeleriniz pratik olarak kendilerini yetiştirecektir.

Bahçenizi her gün kontrol edin. Orada ne kadar çok zaman geçirirseniz - sabahın erken saatlerinde beş dakika bile olsa - bu konuda o kadar çok şey öğrenirsiniz.

Topluluk arayın

Temel sebze bahçeciliği için kaynak sağlayan Facebook grupları, bloglar, web siteleri ve topluluk organizasyonlarının dağları vardır. Bölgenizden birini bulun hava, toprak ve koşullar için uygun olan ve başkalarının deneyimlerinden öğrenen.

Yerel ağlar, ekim için neyin en iyi olduğunu, kiralama yapıyorsanız bir bahçeyi nasıl yapacağınızı söyleyebilir, hatta tohumları sizinle paylaşabilir!

Küçük bir balkon kutusu bile ödüllendirici olabilir

Peki, aralığınız biraz uzaktaysa veya ekime bir iki hafta geç kalırsanız ne olur? Ya da belki bir domates fabrikasıyla yeni başladınız? Bir sebze bahçesi mükemmellik gerektirmez yiyecek üretmek için.

Dışarı çıkmanın ya da doğanın içine girmenin ya da kendinize bir anınızın olmasının bir yolu olarak, bahçe işleri sadece aradığınız reprieve olabilir.

Yazar hakkında

Rachel Goldlust, Çevre Tarihinde doktora adayı, La Trobe Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

ing