Vücut, kilo kaybını önlemek için metabolizmanızı kasıtlı olarak yavaşlatır. Gts / Shutterstock

Diyet söz konusu olduğunda, araştırmalar, insanların çoğunun, çoğu olmasa da bir kısmını geri kazanacağını gösteriyor. kilo verdiler. Bu kilo almanın birçok nedeni olsa da, çevrimiçi olarak bazı popüler iddialar, diyet yapmanın metabolizmanızı kalıcı olarak bozmasıdır. Ancak diyetin metabolizmanızı yavaşlattığı doğru olsa da, metabolizmanızı da birçok olumlu yönden geliştirir.

Metabolizma hakkında konuştuğumuzda, genellikle sizin metabolizma hızı. Bu, vücudunuzun istirahatte yaktığı kalori miktarıdır. Elbette, ne kadar çok aktivite yaparsak o kadar çok kalori yakarız. Diyet yoluyla kilo vermek için kullandığınızdan daha az kalori tüketmeniz gerekir. Bu, vücudu, eksikliğini gidermek için yağ gibi enerji depolarını kullanmaya zorlar. Metabolik hızınız da sonuç olarak değişecektir.

Diyet yaparken yağsız doku (kas) kaybı - etrafı yakan 15-25 kalori her gün kilogram başına - dinlenme metabolizma hızını düşürüryani daha önce yaptığınızdan daha az kaloriye ihtiyacınız var. Ama vücut da kasıtlı olarak metabolizmayı yavaşlatır enerji depolarını korumak ve kilo kaybını en aza indirmek için.

Vücut algıladığında tükenmiş yağ depoları Dinlenme metabolizma hızını daha da düşüren ve kilo kaybını engelleyen bir süreç olan uyarlanabilir termojenez tetikler sıkı diyete rağmen. Uyarlanabilir termojenez devreye girebilir üç gün içinde diyete başlamanın ve diyetin ötesine geçmesi tavsiye edilir - hatta kilo korumasını engeller ve kilo alımını desteklemek.

Uyarlanabilir termojenez etkisinin bir örneği, yaygın olarak kamuoyuna duyurulan 2016 çalışmada ABD reality TV programı “The Biggest Loser” ın eski yarışmacılarına baktı. Katılımcıların, ilk kilo kaybından birkaç yıl sonra bile metabolik hızlarında önemli bir düşüş olduğunu gösterdi. Katılımcıların en fazla 500 kalori daha az günlük beklenenden daha fazla.

Diğer çalışmalar da kilo kaybıyla birlikte metabolik yavaşlama gösterdi, ancak çok daha küçük düşüşlerle (günde yaklaşık 100 kalori daha az ağırlığı korumak için). Ancak, bu yavaşlamanın insanlar bir kez sabit ağırlık.

Uyarlanabilir termojenez, katı bir diyet uygulasanız bile kilo vermeyi engelleyebilir. Rawpixel.com

Araştırma, çoğu uyarlanabilir termojenezin gerçek ortamda gerçekleştiğini gösteriyor gibi görünüyor. diyet aşaması kaybedilen kilo miktarına geçici bir yanıt olarak. Genel olarak, bizde yok kesin kanıt metabolik hızın uzun vadede yavaşladığı fikrini desteklemek için (diyet sonrası bir yıldan fazla).

Birçok faktörün metabolik hızı etkileyebileceğini belirtmek gerekir, bu nedenle diyetten sonra değişiklikler kişiden kişiye değişebilir. Örneğin, açlık diyetleri üzerine yapılan bir çalışma, sonuç olarak metabolik hızın gerçekten düştüğünü gösterdi, ancak en büyük düşüş metabolik hızda zaten daha yüksek bir metabolik hıza sahipti. Metabolik hızları fazla tahmin etme bir çalışmanın başlangıcında veya tahmin hataları kilo kaybından sonraki metabolik hızın her ikisi de çalışma sonuçlarını etkileyebilir.

Metabolizma hızının, hem vücut boyutunun azalması hem de temel dokuları ve yakıt rezervlerini korumanın bir yolu olarak kilo kaybı nedeniyle yavaşladığı kabul edildi. Ancak şu anda ne kadar yavaşladığına dair bir fikir birliği yok. Bu yavaşlamayı ölçmek ve tahmin etmek şu anda araştırdığımız bir şey Surrey Üniversitesi'nde.

Metabolik değişiklikler

Metabolizma hızında bir azalma, kilo kaybıyla birlikte meydana gelen değişikliklerden sadece biridir.

Kilo verdiğimizde gördüğümüz ana değişiklik vücut yağında bir azalmadır. Bu azalma aslında yağ hücrelerimizin küçülmesidir - gerçekte kaybolmazlar. Bu yağ hücrelerinin küçülmesi vücudun yakıt depolarının boşaldığını ve hormonda düşüşe neden olduğunu gösterir leptin. Normalde leptin iştahı engeller ve metabolik hızı artırır - ancak leptin seviyeleri düştüğünde metabolizma hızı yavaşlar ve açlık artar.

Bağırsak ayrıca daha az salgılar inkretinler kilo verdiğimizde (iştahı düzenleyen hormonlar) diyetin ötesinde ısrar etmek. Daha az leptin ve daha az inkretin bizi daha aç hissettirebilir ve aşırı yemek.

Yağ hücreleri küçüldüğünde, kaybedilen yakıtı geri kazanmaya yardımcı olmak için glikozu alabilir ve yağı daha verimli bir şekilde depolayabilirler. Vücudun da daha fazla yağ hücresi oluşturur Böylece, bir dahaki sefere bu kalori “krizi” ile daha iyi başa çıkabilmek için gelecekte daha fazla yağ depolayabilirsiniz.

Ancak kulağa çelişkili gelse de, tüm bu değişiklikler aslında daha verimli ve sonuçta daha sağlıklı metabolizma. Örneğin, daha küçük yağ hücreleri sağlığımız için daha iyidir. aşırı şişirilmiş "hasta" yağ hücreleri fazla şeker ve yağdan kurtulmada işe yaramaz. Bu, kanda yüksek şeker ve yağ seviyelerine, insülin direnci, diyabet ve kardiyovasküler hastalık riskini artırabilir.

Yani diyet, teknik olarak metabolizmanızı mahvetmez, aksine daha iyi çalışmasına yardımcı olarak onu iyileştirir. Ama umursamadan, bu metabolik gelişme sana karşı komplo kurabilir yeniden kilo ve hatta aşma orijinal kilonuz.

Çalışmalar, egzersizin (veya sadece fiziksel aktivitenin), yeteneğimizi geliştirerek kilo almayı önlemenin bir yolu olabileceğini gösteriyor. kilomuzu koru ve potansiyel olarak metabolik yavaşlamayı en aza indirmek. Egzersiz de yardımcı olabilir iştahı ve yakıt yakmayı düzenler kısa vadede ve daha fazla kilo vermeyi sağlayabilir sürdürülebilir Uzun vadede.

Yazarlar Hakkında

Adam Collins, Baş Öğretim Üyesi, Beslenme, Surrey Üniversitesi ve Aoife Egan, PhD Araştırmacısı, Kilo Kaybının Matematiksel Modellemesi, Surrey Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

books_nutrition