Sağlıklı bir diyet yemek, insanları sağlıklı tutmaya yardımcı olur. rustam shaimov / iStock, Getty Images Plus aracılığıyla

Olma Gıda güvensiz - ihtiyaçlarınızı karşılayacak kadar besleyici yiyecek alamamak - sağlığınız üzerinde olumsuz bir etki yaratabilir. Böylece Dayton Çocuk Hastanesi, hastalarını ve ailelerini bu sorun için taramaya ve onları "Gıda Eczanesi".

Yaklaşık iki yıl önce başlatılan bu program, şu anda ayda yaklaşık 55 aileye tam tahıllı makarna, fasulye ve yeşil fasulye gibi yeterli sağlıklı gıda sağlamayı hedefliyor. üç gün boyunca dört kişilik bir aileyi beslemek aynı zamanda onları haftanın geri kalanını atlatmalarına yardımcı olmak için diğer kaynaklarla ilişkilendirir.

Aynı zamanda, bu tek seferlik besleyici gıda bağışının, kültürel olarak uygunyani insanların aldıkları yiyecekleri nasıl hazırlayıp tüketeceklerini bildikleri ve kültürlerine ve inançlarına uyduğu anlamına gelir. Örneğin, hiç görmemişlerse veya onunla pişirmemişlerse insanlara tofu vermek veya dindar Müslümanlara domuz eti vermek kültürel olarak uygun değildir.

Katılımcı aileler bir kutu meyve, sebze, süt ürünleri, proteinler ve tahıllar alıyor. Aileler de hükümete kayıt yaptırmak için uygunsa yardım alırlar. Ek Beslenme Yardım Programıbeslenme dersleri almanın yanı sıra. Gıda Eczanesi ayrıca, hastaların ailelerini evlerinin yakınındaki yiyecek depolarıyla birbirine bağlar, böylece düzenli olarak ücretsiz gıdaya daha fazla erişebilirler.

Gıda güvensizliği sağlık risklerini beraberinde getirir

Tüm Amerikalıların yaklaşık% 11'i ve ABD'li çocukların% 25'i gıda konusunda güvensiz. Nüfusunun daha da büyük bir kısmı DaytonOhio gıda güvensizliğinden muzdarip: kabaca% 17. Ve Dayton'da yeterince besleyici yiyecek alamayan insan sayısı koronavirüs pandemisi sırasında artan.

Diğer şeylerin yanı sıra, gıda güvensizliği, obezite, kalp hastalığı ve diyabet.

Sorunlu bir şekilde, gıda güvencesi olmayan çocukların okulda diğer çocuklardan daha düşük ücret almak ve sosyal olarak izole olmak.

Olarak kayıtlı diyetisyen, Ne kadar iyi çalıştığını değerlendirmek için bu programa gönüllü olarak yardım ediyorum. Kutuların kültürel olarak ne kadar uygun olduğunu veya katılan ailelerin gerçekten sağlanan tüm yiyecekleri gerçekten yediğini henüz bilmiyoruz. Dayton Çocuk Hastanesi Gıda Eczanesi bu sorulara bakacak ve toplanan bilgileri gerekli ayarlamaları yapmak için kullanacaktır.

Yazar Hakkında

Diana Cuy Castellanos, Diyetetik ve Beslenme Bölümü Yardımcı Doçenti, Dayton Üniversitesi

Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.

books_nutrition