Akademisyenler ve diyetisyenler olarak, çocuklarımız için besleyici seçimler yapma konusunda avantajlıyız, ancak bazen beslenme çantalarıyla da mücadele ediyoruz.
Gıda tedarik zincirlerimizi etkileyen bir pandemi olmasa bile tüm aileniz için sağlıklı beslenmeyi desteklemek zor olabilir.
Yaygın sorunlar arasında yemek hazırlamak için zaman bulmak, besleyici yiyecekleri çocuklara çekici kılmak, yemekten sonra taze yiyeceklerin artan fiyatlarıyla bütçe yapmak yer alır. doğal afetler, seçici yiyicileri beslemek, sürdürülebilir bir şekilde satın almak ve gıda israfını azaltmak.
Her şeyden önce, gıda alerjileri ve gıda hijyeni için bir beslenme çantasını güvenli bir şekilde paketleme konusunda dikkat edilmesi gereken hususlar vardır.
Okullarda çocukların beslenmesini iyileştirmenin ve ebeveyn stresini azaltmanın bir yolu, çocuklara okulda öğle yemeği sağlayan bir sisteme geçmektir.
Elbette bunun vergi mükelleflerine bir maliyeti olacak ve benimsendiği takdirde uygulanması zaman alacaktı.
Peki bu süreçte ebeveynler ne yapabilir?
Okullar cesaretlendirmeli, utandırmamalı
Çocukların yeme alışkanlıkları yetişkinlere göre daha esnektir ve yaşamlarının on yılı aşkın bir süre boyunca zamanlarının büyük bir bölümünü okulda geçirirler.
Bu biçimlendirici eğitim yılları içermelidir Çocukların yaşamları boyunca sağlıklı seçimler yapabilmeleri için beceriler.
Besleyiciliği teşvik eden programlar okul beslenme çantaları özellikle önemlidir çünkü sosyoekonomik arka planlardan farklı çocuk gruplarına ulaşabilirler.
Her eyalet ve bölgede, dahil edilecek ve kaçınılacak yiyecek türleri hakkında bir okul beslenme çantası kılavuzu vardır (Batı Avustralya, Northern Territory, Queensland, Yeni Güney Galler, Avustralya Başkent Bölgesi Victoria, Güney Avustralya ve Tazmanya).
Ancak bu kılavuzları takip etmek ebeveynler için de zor olabilir. Bazı okullar, beslenme çantalarını “denetleyebilir” ve yönergelere uymayan eve yiyecekleri iade edebilir, bu da bazıları için utanç duygusuna neden olabilir. aileleri.
Okullar çocuklara yiyecek sağlamayı düşünmeli
Dünyanın birçok ülkesinde çocuklara yiyecek sağlayan okul öğle yemeği programları vardır, bu da ailelerin her gün bir beslenme çantası hazırlamasına gerek olmadığı anlamına gelir.
Brezilya 1954'ten başlayarak en uzun süredir devam eden programa sahiptir ve Hindistan yılda 140 milyon çocuğa öğle yemeği yedirerek en büyüklerinden birine sahiptir.
Ülkeye bağlı olarak, bu programlar hükümete aşağıdakiler arasında maliyete mal olur: 54 ABD Doları ve 693 ABD Doları çocuk başına yılda.
Avustralyalı politika yapıcıların, çocukların beslenmesini her alanda eşit bir şekilde iyileştirmek ve çocukluk çağı obezitesiyle mücadele etmek için dikkate alması gereken bir şey. OECD ülkeleri arasında Avustralya dokuzuncu obezite prevalansı için, beş ila 34 yaş arası çocuklar arasında %19 oranında.
Japonya programların altın standardı olarak öne çıkıyor. Okul menüleri, beslenme uzmanları tarafından, yeşillikler ve deniz ürünleri de dahil olmak üzere taze, mevsimlik yiyeceklerin dengesine odaklanılarak planlanır. Çocuklara yiyeceklerinin değerine saygı duymaları, onu nasıl güvenli bir şekilde hazırlayacakları ve nereden geldiğini anlamaları öğretilir.
Japonya'nın evrensel okul öğle yemeği programı yardımcı oldu sosyoekonomik açığı kapatmak Japon çocuklarında meyve ve sebze alımında.
OECD ülkelerinde çocuklukta yetersiz beslenme ve obezitenin en düşük insidansına sahip olan Japonya, okul temelli gıda programlarının uygulanması için ideal bir örnek teşkil etmektedir.
The NSW ve Victoria hükümetleri Şu anda çocuklar için kahvaltı “kulüpleri” veya programları var ve her ikisinin de daha fazla çocuğu beslemek için genişleme planları var.
Ancak bir evrensel okul tarafından sağlanan öğle yemeği modeli çocuklarımızın sağlık ve esenlik sıralamasını iyileştirmek için gereklidir. Araştırmalar yetersiz devlet desteği böyle bir modelin önünde bir engeldir.
Peki şimdi ebeveynler ne yapabilir?
İşte ebeveynlerin beslenme çantası kaygısını azaltmak ve çocukların öğle yemeklerinin sağlığını artırmak için en iyi ipuçlarımız:
Önümüzdeki hafta için plan yapın: Öğle yemeği kutuları için plan yapmak ve alışveriş yapmak için hafta sonunu kullanın ve önceden yapabileceğinizi yapın. Meyve ve sebze çubuklarını yıkayın ve kesin, çocuklarınızla birlikte pişirin veya taze ekmekle sandviçler yapın ve çocukların her gün bir tane çekmesi için ayrı ayrı dondurun.
Çocuklarınızı dahil edin: Çocuklarınızı mümkün olduğunca küçük yaşlardan itibaren kendi öğle yemeğini yapmaya teşvik edin. Bu onların yiyecek bilgisine ve bağımsızlığına yardımcı olacaktır. Her yiyecek grubundan ve kategorisinden (meyve, sebze, sandviç veya kepekli kraker, peynir veya yoğurt) öğeleri seçmelerine yardımcı olun. Ek bir fayda, paketledikleri yiyecekleri yemek isteme olasılıklarının daha yüksek olmasıdır.
Paketlenmiş gıdaları azaltın: Müsli çubukları ve cipsler gibi paketlenmiş, yüksek oranda işlenmiş gıdalar genellikle tuz ve doymuş yağ bakımından yüksek, lif ve besin bakımından düşüktür. Bunları taze meyve veya sebzeler, ev yapımı soslar, tohumlar, patlamış mısır, tam tahıllı pirinç krakerleri veya haşlanmış yumurta ile değiştirin.
Maliyeti kolaylık ile dengeleyin: Toplu olarak satın almak ve çocuğunuzun öğle yemeği için ürünler hazırlamak daha ucuzdur, ancak maliyet önemli değilse, önceden hazırlanmış ürünleri satın alarak zamandan tasarruf edin. Örneğin blok peynir alıp kendiniz dilimleyebilirsiniz ama önceden dilimlenmiş peynir zaman kazandıracaktır. Eşyaları saklamak için uygun kaplara sahip olmak hem hayatınızı kolaylaştıracak hem de tek kullanımlık plastikleri en aza indirerek çevreye fayda sağlayacaktır.
Çocuklarınıza beslenme çantası sorumluluğunu verin: Bir beslenme çantasından çıkanlardan sorumlu olmak, içine girenler kadar önemlidir. Çocuklarınız okuldan eve geldiğinde, bozulan yiyecekleri atmayı ve kaplarını temizlemeyi sorumluluk edin. Ayrıca, yemek hala iyiyse, ikindi çayı veya akşam yemeği öncesi atıştırmalık olarak masaya koyun. 
Yazarlar Hakkında
Lauren Topu, Doçent ve Baş Araştırma Görevlisi, Menzies Sağlık Enstitüsü, Griffith Üniversitesi ve lana mitchell, Kıdemli Öğretim Görevlisi ve Program Direktörü, Beslenme ve Diyetetik Lisansı, Griffith Üniversitesi, Griffith Üniversitesi
Bu makale şu adresten yeniden yayınlandı: Konuşma Creative Commons lisansı altında. Okumak Orijinal makale.
İlgili Kitaplar:
Tuz, Yağ, Asit, Isı: İyi Yemek Yapmanın Unsurlarında Ustalaşmak
Samin Nosrat ve Wendy MacNaughton tarafından
Bu kitap, dört element olan tuz, yağ, asit ve ısıya odaklanan ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmak için içgörüler ve teknikler sunan kapsamlı bir yemek pişirme kılavuzu sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
The Skinnytaste Yemek Kitabı: Kaloride Hafif, Lezzette Büyük
kaydeden Gina Homolka
Bu yemek kitabı, taze malzemelere ve cesur tatlara odaklanan sağlıklı ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yiyecek Düzeltme: Sağlığımızı, Ekonomimizi, Topluluklarımızı ve Gezegenimizi Nasıl Kurtarırız - Her Seferde Bir Lokma
Mark Hyman tarafından
Bu kitap, daha sağlıklı ve daha sürdürülebilir bir gıda sistemi yaratmak için içgörüler ve stratejiler sunarak gıda, sağlık ve çevre arasındaki bağlantıları araştırıyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Yalınayak Contessa Yemek Kitabı: East Hampton Özel Gıda Mağazasından Basit Eğlendirmenin Sırları
kaydeden Ina Garten
Bu yemek kitabı, sevilen Barefoot Contessa'dan taze malzemeler ve basit hazırlamaya odaklanan klasik ve zarif tariflerden oluşan bir koleksiyon sunuyor.
Daha fazla bilgi veya sipariş için tıklayın
Her Şey Nasıl Pişirilir: Temel Bilgiler
yazan Mark Bittman
Bu yemek kitabı, bıçak becerilerinden temel tekniklere kadar her şeyi kapsayan ve basit ve lezzetli tariflerden oluşan bir koleksiyon sunan, pişirme temelleri için kapsamlı bir rehber sunuyor.
