Küçük Çiftliklerde Verimi Artarak Açlığı Azaltmak

Önümüzdeki birkaç on yılda karşılaştığımız en acil zorluklardan biri, Dünya'nın toprak, hava ve su sistemlerine onarılamaz şekilde zarar vermeden büyüyen bir dünya nüfusunu beslemektir. Bugün dünya çapında yaklaşık 800 milyon insan yetersiz besleniyor. BM'nin Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri 2030 tarafından açlığın sona ermesi ve gıda güvenliğinin sağlanması.

Dünya açlığı azaltmada ilerleme kaydediyor, fakat daha da ileri gitmeliyiz. Yıllık Küresel Açlık EndeksiTarafından üretilen Uluslararası Gıda Politikası Araştırma Enstitüsü, ulusları yetersiz beslenen toplam nüfuslarının oranına ve çocuklara odaklanan çeşitli ölçümlere göre puanlar. 2000'ten bu yana, GHI dünyanın tüm bölgelerinde azalmıştır, ancak 50 ülkeleri - özellikle Sahra altı Afrika ve Güney Asya'da - hala endişe verici veya ağır açlık oranlarına sahiptir.

at Küresel Manzara Girişimi Minnesota Üniversitesi'nde Çevre Enstitüsüaraştırmamız, küresel gıda güvenliğini arttırmaya ve tarımdan dünyanın doğal kaynaklarına zararlı etkilerini azaltmaya odaklanmaktadır. Gıda güvensizliği ile mücadelede tek bir stratejinin - besleyici gıdalara erişememek - küçük çiftliklerdeki gıda üretimini arttırmak olduğunu gördük.

Güney Asya ve Sahra altı Afrika genelinde verimi artırmak için muazzam fırsatlar var. Yeni tarım uygulamaları sayesinde verimi artırmak, Sahra altı Afrika'daki mısır üretimini üçe katlayabilir ve Güney Asya'da buğday ve pirinç üretimini yaklaşık yüzde 50 oranında artırabilir. Bu ölçekte kazanımlar, dünyadaki en savunmasız ülkelerin bazılarında açlık ve gıda güvensizliğini önemli ölçüde azaltabilir.

Küçük çiftliklerin önemi

BM tahminleri Dünyadaki güvensiz insanların yüzde 70'inden fazlasının, çiftçiliğin genel olarak en yaygın arazi kullanımı ve gelir kaynağı olduğu gelişmekte olan ülkelerin kırsal bölgelerinde yaşamaktadır. Meslektaşım Leah Samberg kısa süre önce, ev nüfus sayımı verilerini, ekim alanlarının ve meraların uydudan elde edilen arazi örtüsü verileriyle birleştiren bir çalışmayı yönetti ortalama çiftlik büyüklüğünü haritala Dünyanın küçük bölgelerindeki çiftçilerin egemen olduğu bölgelerde. Endişe verici ve şiddetli GHI puanları olan birçok ülkede, ortalama çiftlik büyüklüğü beş hektardan az veya 12 dönümdür.


kendi kendine abone olma grafiği


Küçük çiftlikler, açlık endeksi puanlarının en yüksek olduğu Güney Asya ve Sahra altı Afrika'yı domine ediyor. Bu çiftlikler şu anda üretmek Pirinç, manyok, yer fıstığı ve darı gibi pek çok bölgede, gıda alanlarındaki küresel kalorilerin yüzde 41'i ve gıda güvenliği için gerekli olan ürünlerin çoğunluğu.

Öyleyse neden bu açlıklarda açlık yaygın? Problem şu verim eğilimleri Dünyadaki başlıca tahıl taneleri için - buğday, pirinç ve mısır - gelişmekte olan bölgelerde durgunluk gösteriyor.

Adrese akma boşlukları - Arazinin ürettiği gıda miktarı ile üretebildiği miktar arasındaki fark - Onları ölçmemiz gerekir. EarthStat, GLI ve British Columbia Üniversitesi'nden ortak bir proje Ramankutty Laboratuvarı, 16 ana mahsulleri için, mahsullerde üretilen tüm kalorilerin yaklaşık yüzde 85'ini oluşturan global ürün verim boşlukları haritalarını sağlar. Diğer değerli kaynaklar arasında Küresel Verim Açığı Atlası ve IFPRI’lar CELL5M veri tabanı.

Bu küresel araçlar, geniş stratejilere yönelik politika ve yatırımları hedeflemekte yararlıdır. Ancak tohumlara, gübre ve pazarlara erişimin arttırılması gibi yerel konulara adapte edilmeleri gerekiyor.

Verimi artırmak ve çevreyi korumak

Küçük çiftlik sahibi çiftçilerle çalışan birçok kurum, verimi artırmanın ve üretimi daha sürdürülebilir ve karlı hale getirmenin mümkün olduğunu göstermiştir. Örneğin, fidanlıkta yetişen filizleri nakletmek yerine pirinç tarlalarında doğrudan tohumlamayı teşvik ettiler. Bu uygulama işgücü maliyetlerini düşürür ve bitkilerin olgunlaşması için gereken süreyi azaltır.

Başka bir strateji, değiştirilmiş pirinç yoğunlaştırması, genç fideleri nakletmek ve daha az su kullanmak için gelişmiş mekanizasyon kullanır. Üçüncü bir strateji, zaman zaman su kullanımını azaltan ve toprak besin maddelerinin varlığını artıran pirinç tarlalarını kurutmaktır. Bu yöntemler daha az su kullanımı ve emek ile verimi artırınHindistan'da yaygın olarak kabul görmeye başlıyor ve diğer pirinç tarlalarında kullanılıyor.

Milyonlarca çiftlikte değişim yaratmak, çiftçilerin ihtiyaçlarını ve zorluklarını anlamak ve güvenlerini kazanmak için çok büyük zaman yatırımlarını gerektirir. Şu anda küçük çiftliklerdeki gıda üretimini hızla “kesmek” için Silikon Vadisi tarzı bir yaklaşım bulunmamaktadır.

Ancak daha kademeli yaklaşımlar çok etkili olabilir. Kar amacı gütmeyen Bir Dönüm Fonu Afrika’daki altı ülkede 400,000’in çiftçisine yardım etti çiftlik gelirini 55 yüzde oranında arttır tohum ve gübre kredisine erişimini artırarak ve bunları çiftçilik teknikleri konusunda eğiterek.

Anahtar kaldıraç noktaları

Gıda güvenliğini sağlayabilir ve küçük bir kümeye odaklanarak sürdürülebilir tarımı teşvik edebiliriz. kaldıraç noktaları küresel gıda sisteminde. En yüksek iki ödeme stratejisi ormansızlaşmayı durdurmak ve pirinç tarlalarında sulama yönetimini değiştirmek.

Tarımsal genişleme, biyolojik çeşitlilik üzerinde büyük etkileri olan ve küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık yüzde 10'ini oluşturduğu tropik ormansızlaşma öncüsüdür. Her bir tropikal toprak birimi temizlendi karbon kaybının neredeyse iki katına neden olur ve yarısı kadar yiyecek üretir ılıman bölgelerde kıyaslanabilir bir birim olarak. Kesin ticaret, yemyeşil tropik ormanların çok miktarda karbon depolaması ve verim boşluklarının genellikle yüksek olması nedeniyle oluşur. Bu, mevcut tropik tarım arazilerinde artan verimin, çevre için tarım için yeni toprakları temizlemekten daha iyi olduğu anlamına gelir.

Birçok tarım ve kalkınma uzmanı, Afrika’nın Yeşil Devrim için gecikmiş olduğuna inanıyor. Asya ve Latin Amerika'da çarpıcı verim artışı 1960’lerde ve 1970’lerde. Ancak tarımsal genişleme muhtemelen parçası olacak Afrika'da böyle bir çabanın.

Bu kısmen manyok ve sorgum gibi daha temel mahsuller üretmek için ortaya çıkar. Bununla birlikte, şu anda, şeker kamışı gibi nakit mallar için küresel pazarlar arazi kapmak, mevcut tarım alanlarını azaltmak ve kullanmaktır. ana bitkilerden çok daha fazla su. Birçok kurum, temel mahsul verimini artırmak için tohum çeşitlerini ve toprak yönetimi tekniklerini iyileştirmek için çalışmaktadır, ancak bu yatırımlar, nakit emtia üretimine giden paraya kıyasla küçüktür.

Pirinç çiftlikleri için daha iyi sulama yönetimi, pirinci birçok insan için kalorinin ana kaynağı olduğu Asya'da özellikle önemlidir. Su dolu tarlalarda yetiştirmek büyük miktarda metan üretir, güçlü bir sera gazı. Yukarıda belirtilen teknikler gibi yaklaşımlar, verimi koruyabilir veya iyileştirebilir ve su tüketimini azaltabilir ve küçük değişiklikler bile, pirinç üretimini azaltmadan genel sera gazı emisyonlarında büyük düşüşler sağlayabilir.

Çiftliğin ötesinde

Sürdürülebilir bir şekilde gıda üretimini arttırmak bulmacanın önemli bir parçasıdır, ancak insanların yiyeceklere sürekli erişebilmelerini veya iyi beslenmelerini sağlamaz. Bir örnek olarak, araştırmalar çiftlik hanehalklarının, kazanırlarsa ailelerini beslemek için yeterli yiyeceğe sahip olma ihtimalinin daha yüksek olduğunu göstermiştir. tarım dışı gelir ekin yetiştiriciliğine ek olarak.

Uluslararası bir yiyecek ve beslenme uzmanı grubu, yeni araştırma gündemi 2016'in sonlarında, vurguyu kaloriden - yani insanları beslemek - beslenmeye kaydırır. Onların görüşüne göre, herkese sağlıklı diyetler alabilmek için HIV / AID'lere karşı küresel kampanyalar veya küresel gıda sistemlerini yeniden düzenlemek için sigara içmek için uluslararası bir çaba sarf etmemiz gerekiyor.

Açlığı ortadan kaldırmanın mümkün olduğunu söylemek aşırı iyimser olur, ancak bu hedefe ulaşmak için bilgi ve araçlara sahibiz. Muhtemelen en büyük atılımlar, besleyici gıdalara erişimi üretmek ve arttırmak için entegre stratejilerden geçecektir.

Konuşma

Yazar hakkında

Paul West, Küresel Peyzaj Girişimi Direktörü ve Baş Bilim Uzmanı, Çevre Enstitüsü, Minnesota Üniversitesi

Bu yazı orijinalinde Konuşma. Okumak Orijinal makale.

İlgili Kitaplar

at InnerSelf Pazarı ve Amazon